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Diversão
Transcrição
00:00Olá, muito bom dia meu povo, tudo bem com vocês? Caminhos do Campo na Estrada.
00:07Hoje o programa é as margens do Lago de Itaipu. Estamos na prainha de Santa Terezinha de Itaipu,
00:14que mesmo no inverno atrai muitas famílias.
00:17Desada passando as férias por aqui, correndo, andando de bicicleta.
00:22E logo mais ao fundo a gente enxerga de longe, Funas, o sistema de transmissão de Itaipu.
00:30Essa é a vista do Caminhos do Campo de hoje. Que tal, hein?
00:34Vamos então aos destaques do programa.
00:37Produção de mel é um dos setores mais afetados pelo tarifácio do presidente dos Estados Unidos.
00:44Grande parte vai para o mercado interno, mas ele não consegue absorver toda a produção.
00:48Vamos dar uma pausa nos embarques, até eles terem mais informações, para ver como que isso vai acontecer.
00:55No norte do estado começa a colheita do milho da segunda safra.
00:59É agora que os produtores rurais vão descobrir o tamanho do prejuízo provocado pela geada.
01:06O milho também é usado na alimentação do gado.
01:10No sudoeste tem até torneio para escolher quem faz a melhor silagem.
01:14Desde que a silagem seja de boa qualidade, vai menos dos demais ingredientes, ficando mais barata a dieta e tendo maiores resultados.
01:23Elas podem não agradar todo mundo, mas dão um bom lucro.
01:28Nós fomos conhecer uma criação de rãs.
01:30O gerente do banco até regalou o ouro na hora que a gente conversou com ele, né?
01:35Falou assim, mas isso aí tem como criar rã, né?
01:38Um bolinho com café a essa hora, hum, vai bem, né?
01:42Que tal aprender o preparo deste bolo de cocada?
01:46O diferencial desse bolo aqui é uma calda de pudim que tem aqui por debaixo desse copo que olha chama a atenção.
01:52Se tem notícia e história do campo paranaense, só pode ser com a gente no Caminhos do Campo.
02:13Que semana, hein, gente?
02:15Os últimos dias foram de muita tensão entre os exportadores depois do tarifácio decretado pelo presidente dos Estados Unidos, Donald Trump.
02:24Do Paraná sai muita coisa rumo aos Estados Unidos, como, por exemplo, madeira, café e peixe.
02:31Em Maringá, uma das maiores exportadoras de mel do país chegou a parar as atividades no início dessa semana.
02:38O Paraná é um grande produtor de mel, um setor que movimenta milhares de pequenos produtores.
02:43As abelhas seguem trabalhando, mas o ofício pode ser afetado por uma guerra comercial.
02:51Atualmente, a tarifa sobre importações aplicada pelos Estados Unidos é de 10%.
02:57Mas a partir do mês que vem, isso deve mudar.
03:01O país decidiu tarifar todos os produtos brasileiros em 50%, o que vai afetar a cadeia apícola do Estado.
03:10Nesta indústria em Maringá, são processadas 40 toneladas por dia.
03:16Mais de 80% da produção são exportados.
03:20Mas, no momento, tudo está em espera.
03:23Comentaram, ó, vamos dar uma pausa nos embarques, até eles terem mais informações,
03:28para ver como que isso vai acontecer, porque é uma incerteza muito grande.
03:32Na fábrica, são mais de 19 mil quilos de mel orgânico prontos para o embarque.
03:38A gente pode tentar outros mercados, mas, é claro, não é tão fácil.
03:42E aí, o pior que pode acontecer, é claro, os nossos apicultores ficarem desamparados,
03:47ficarem desanimados de produzir a um preço muito baixo.
03:51Quando o mercado externo de exportação fica fraco, o preço costuma cair.
03:57Vamos precisar fazer conta com mais cautela, né?
04:00São mais de 50 colônias neste apiário.
04:04Elas produzem mais de uma tonelada de mel por ano.
04:08Grande parte vai para o mercado interno, mas ele não consegue absorver toda a produção.
04:13Uma pesquisa do Sebrae Paraná mostrou que, no Brasil, o consumo de mel per capita é de 60 gramas ao ano,
04:22bem inferior à média mundial, que é de 240 gramas anuais.
04:26O problema é que, se a exportação diminui, a produção cai e toda a cadeia produtiva pode sofrer.
04:34Se a população não consumir mel e a gente deixa o mel lá, a abelha reduz sua atividade nas plantas.
04:40Isso compromete a taxa reprodutiva, produção de semente, produção de frutos.
04:44Não acredito que vai acabar o mercado para o Brasil, para o mercado americano, né?
04:48A gente também tem aí a Europa, outros países para também tentar explorar,
04:53mas é mais difícil do que entrar no mercado americano, que reconhece essa qualidade que tem o mel brasileiro.
05:00Outro setor impactado pelas novas tarifas aqui no Paraná é o madeireiro.
05:06Nessa semana, uma empresa dos Campos Gerais anunciou que vai antecipar férias para 700 trabalhadores.
05:12Nesse período, a empresa continua funcionando, mas com operações reduzidas.
05:18A empresa exporta produtos como molduras e pellets, que é um biocombustível a partir da madeira.
05:24A maior parte das molduras vai para o mercado americano.
05:27Com a taxação essa delinada de 50%, houve uma retração muito grande por parte dos clientes.
05:38Então, com uma forma de preservação, de não forçar venda e não exagiar ainda mais preços,
05:46a gente entendeu por bem de fazer essas febras.
05:50De acordo com a Associação Paranaense de Empresas de Base Florestal, a Apri Florestas,
05:55o setor emprega cerca de 400 mil pessoas direta e indiretamente.
06:00No ano passado, o estado exportou mais de 627 milhões de reais em produtos florestais.
06:08Eles são especificamente destinados ao mercado americano, no caso específico de moldura, por exemplo.
06:15Então, não é um produto que pode ser facilmente transferido para um outro, para uma alternativa de país.
06:21Supondo que nada mude, esse produto que se fizer agora, ele só vai chegar lá na Associação a partir, depois do primeiro de agosto.
06:28Então, ele é um produto que já vai estar sendo tarifado 50%.
06:31E aí, vocês já comeram carne de rã?
06:34Dizem que parece carne de frango, só que mais macia.
06:38Lembra um pouco carne de peixe.
06:41A iguaria não chega a ser barata, mas tem seus admiradores.
06:44Tanto que um produtor do oeste do estado resolveu investir na atividade.
06:48Estamos na comunidade São João, em Nova Aurora.
07:03Nessa área dominada pela agricultura e criação de peixes, Bruno, que cria tilápias há 10 anos, decidiu diversificar a fonte de renda.
07:11No fim do ano passado, ele apostou em um tipo de criação ainda pouco comum no Brasil, a de rãs.
07:18Foram investidos 90 mil reais na construção do ranário e mais 10 mil em licenças.
07:24Antes de começar o negócio, ele estudou.
07:28O gerente do banco regalou o ouro na hora que a gente conversou com ele, né?
07:32Falou assim, mas isso aí tem como criar rã, né?
07:35Do gerino ao abate, são de 8 a 12 meses de criação.
07:39O Bruno ainda não colheu os primeiros resultados, mas já sabe pra quem vender a produção.
07:45Hoje existe o batedouro de rã também, né?
07:48Existe em São Paulo, Santa Catarina.
07:50Também existe aquele público que quer comprar a rã aqui, que é o público local ali, que vai vir comprar ela viva aqui daí.
07:58Dentro da estufa, todo o cuidado da alimentação, pesagem dos animais e até limpeza das vaias é feito pelo Bruno.
08:05Eu chego todo dia de manhã cedo aqui, né? Tiro, né? O cano, a água já sai por gravidade, porque tem um desniveuzinho, né?
08:14E daí eu rapo certinho, deixo limpinho, aí já ligo a torneira e já reponho a água novamente e depois eu faço o trato.
08:22A espécie criada pelo Bruno é a ratoro, que exige água limpa, alimentação especial e temperatura controlada pra ter um bom desenvolvimento.
08:31E lá pra outubro, ela já tá no ponto já pra abate, né? Essas que eu tenho.
08:37Aquelas que eu tenho de hino lá ainda, que vai transformar, ela vai ser lá pra fevereiro, março e já vai tá pronta pra abate.
08:43Porque daí vai pegar toda essa temperatura boa, né? E daí ela vai crescer mais rápido, né?
08:50Dentro desse setor de reprodução, tem nove casais de rãs que estão aqui desde janeiro desse ano.
08:56Mas só em setembro eles vão começar a produzir os primeiros ovos.
08:59Cada casal pode gerar de cinco a vinte e cinco mil ovos.
09:04E pensando nesse crescimento, o Bruno já está construindo um novo espaço pra abrigar mais cem mil gerinos.
09:11O Paraná tem pouca tradição no abate de rãs.
09:14O professor André Muniz, da área de medicina veterinária da Universidade Federal do Paraná,
09:19diz que por isso boa parte da produção paranaense é vendida pra São Paulo e Santa Catarina.
09:24E ele explica que um dos motivos que encarecem o preço é que só metade do peso de cada rã é convertida em carne.
09:33Se um abatedouro paga vinte reais no quilo vivo, significa que ele já gastou quarenta reais no quilo de carne.
09:39Aí ele vai colocar um custo de frigorificação, de logística, de tudo, as licenças que ele tem pra abater.
09:46Porque essa carne aí vai estar sendo vendida pro mercado, pros mercados, na faixa de cinquenta, sessenta reais o quilo.
09:53Em vista do gás que a gente tem, não é tanta despesa, ainda é rentável.
09:57A atividade, ela é rentável e lucrativa.
10:01Depois dos comerciais, você vai ver que a colheita do milho segue movimentada no estado.
10:06E ainda hoje, aprenda o preparo deste bolo de cocada.
10:10Até já!
10:10Agricultores do Paraná têm aproveitado os dias mais secos pra fazer a colheita do milho.
10:25A geada andou queimando muitas plantações, mas só depois de tudo colhido é que vai dar pra calcular as perdas.
10:33Os dias sem chuva ajudam os produtores de milho.
10:36Quarenta por cento da área dedicada ao cereal já foi colhida.
10:42Em algumas regiões do Paraná, a colheita começou no mês passado.
10:46Mas ganha corpo em julho e pode se estender até setembro.
10:51Antônio Perrucci tem mil hectares pra colher.
10:54Esta área em Londrina é a primeira em que o milho amadureceu.
10:58Por ter plantado mais cedo, quando ocorreu a geada no fim de junho,
11:02o cereal já estava bem formado e não sofreu perdas.
11:06Umas cento e vinte sacos por hectare, cento e vinte e cinco, aí talvez até...
11:12Comparado com o ano passado?
11:13Está um pouquinho melhor.
11:15Mas essa produtividade não deve se repetir em outras áreas que o agricultor cultiva.
11:21Temos no município de Arapongas, estava uma lavoura excelente também.
11:27Aí veio a geada.
11:28Não dá pra citar o quanto em porcentagem vai perder nessa área, mas um pouco vai perder.
11:33Aí temos uma mais tarde em Apucarama.
11:37E essa vai perder mais.
11:38No Paraná, este ano, o milho da segunda safra ocupa a maior área plantada da história.
11:45Dois milhões setecentos e setenta mil hectares.
11:48Tirando a geada, no fim de junho não houve outro problema climático
11:53que pudesse comprometer o desenvolvimento das lavouras.
11:57A expectativa agora é saber se aquele frio intenso provocou grandes perdas.
12:03O Departamento de Economia Rural do Estado só deve divulgar no fim do mês
12:07dados pra mensurar os efeitos da geada no milho.
12:11Elas vão ter impactos localizados, especialmente na região oeste,
12:15algumas regiões mais ao centro do Estado,
12:19e de forma bastante pontual na região norte do Estado.
12:23Então, haverá uma redução em termos de produção,
12:27e isso, de certa forma, não deve impactar o cenário de abastecimento do Estado.
12:33Para o analista do Deral, mesmo que haja alguma redução na produção,
12:37estimada em dezesseis milhões de toneladas antes da geada,
12:42esta safra conseguirá atender toda a cadeia de produção do frango e de suínos no Estado.
12:48A gente tinha saca sendo comercializada acima de 60 reais.
12:53Hoje, com a expectativa de uma super safra brasileira de milho,
12:57a gente tem o preço um pouco menor, em torno de 50 reais a saca de 60 quilos.
13:02Vale destacar também que, com esses preços menores,
13:05não é tão bom para o produtor de milho,
13:08mas, de certa forma, ele barateia os custos de produção de proteínas.
13:12Então, você vai ter, possivelmente, uma carne de frango um pouco mais barata no segundo semestre,
13:17por causa do custo de produção mais barato.
13:20Para o agricultor, que tem pela frente mais 20 dias de colheita,
13:24chegou também a hora de pagar os custos da lavoura.
13:28O preço tinha que estar um pouco mais, né?
13:31Está um preço muito ruim. O custo é muito alto da produção.
13:35Então, na boa parte, tem que vender colhendo e vendendo, para pagar a conta, né?
13:40Em algumas propriedades, os produtores separam uma parte do milho para alimentar o gado.
13:46No sudoeste, os agricultores participam até de um torneio para ver quem prepara a melhor silagem.
13:52Eu fui lá dar uma espiadinha.
13:54Esses são o seu Claudir, os filhos Igor e Vitor e a dona Rosane.
13:59A família toda trabalha na produção de leite na propriedade que fica na área rural de Francisco Beltrão.
14:05Cada um tem uma função na lida diária.
14:11E juntos, eles prosperaram.
14:13Saíram de três para oitenta e duas vacas.
14:17E logo, logo devem alcançar a meta de três mil litros de leite por dia.
14:23O seu Claudir conta que o cuidado com a alimentação das vacas tem sido essencial.
14:28A qualidade da silagem, pés de milho inteiros moídos que ficam armazenados assim em silos, impacta na produção.
14:37E desde que eles passaram a se preocupar com o solo onde plantariam o milho, o jogo virou.
14:44Então, qual que é o diagnóstico?
14:46Primeira coisa, coletar terra, fazer análise de solo.
14:50A partir desse momento, nós vamos ver qual é a adubação e qual é a cultivar.
14:53Porque se a gente tiver um milho bem nutrido, uma planta bem nutrida, vai ter uma silagem de boa qualidade.
14:59E essa silagem de boa qualidade...
15:01O sudoeste se destaca como a maior bacia leiteira do Paraná, com produção de um bilhão e oitocentos milhões de litros por ano.
15:10A silagem é tão importante para os produtores que o Instituto de Desenvolvimento Rural criou um torneio que premia as melhores silagens.
15:18Esse ano, o resultado do torneio vai ser divulgado durante a Via Tecnológica do Leite.
15:24São 140 inscritos.
15:27Os técnicos das entidades passaram em cada uma das propriedades recolhendo amostras.
15:33Para ver a qualidade, a gente faz a coleta em W, né?
15:36Faz em W no silo.
15:37Então, tu pega em todas as camadas do silo.
15:40Não é escolhida em qualquer parte, não.
15:41A gente é coerente com todo mundo assim, né?
15:44Vai ser medido densidade de silo, vai ser medido questão de proteína, questão de matéria seca, questão de amido, digestibilidade dessa matéria e atribuído uma nota de 0 a 10.
15:57O seu Claudir está concorrendo pelo segundo ano seguido.
16:00Ele acredita que essa silagem está melhor que a do ano passado.
16:04A gente vai apoiar mais de um produto ou menos de outro.
16:06Desde que a silagem seja de boa qualidade, vai menos dos demais ingredientes, ficando mais barata a dieta e tendo maiores resultados.
16:16E já já a gente ensina o preparo deste bolo de cocada com uma calda de pudim.
16:23É daqui a pouco.
16:23Junho já ficou lá atrás, mas ainda tem muita festa julina por aí.
16:40E a receita de hoje é inspirada no cardápio dessas festas.
16:44Um bolo de cocada que vai muito bem com um cafezinho da tarde.
16:48Vamos ver?
16:50A gente vai ensinar você a fazer uma receita diferente.
16:53Um bolo cocada, né Renan?
16:55Um bolo fácil, ápido e saboroso.
16:58Detalhe que tem até uma calda de pudim.
17:00Uma calda de pudim.
17:01Para a receita nós vamos precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de óleo, 1 xícara de coco ralado, 1 colher de fermento em pó, 1 xícara de leite quente.
17:14Para a cobertura nós vamos precisar de 2 xícaras de açúcar derretido em calda.
17:20Você já deixou aqui pronto o açúcar derretido, aquela calda de pudim?
17:25Aquela calda de pudim.
17:262 xícaras de açúcar derretido para 1 xícara de água.
17:29Daqui vai direto para a forma.
17:30Tem que estar bem untada, porque senão o caramelo não vai soltar.
17:34Depois do caramelo, o coco?
17:36Coco em flocos seco, a gente vai jogar em cima do caramelo e vamos reservar essa forma.
17:43Aqui a gente vai colocar os ingredientes secos, a farinha.
17:47Daí aqui no nutricador a gente vai colocar os 3 ovos, 1 xícara de açúcar, o óleo e a gente vai bater em torno de 2 minutos.
17:55Aqui a gente já misturou todos os ingredientes e vamos misturar na farinha, que a gente vai misturar até encorpar todos os ingredientes.
18:04Daí aqui por último a gente vai colocar o leite, 1 xícara de leite.
18:08A gente vai misturar.
18:21Aqui a gente vai colocar a massa em uma forma e a gente vai levar ela para o forno, 180 graus por 1 hora.
18:32Depois de 1 hora, aqui.
18:37Está pronto o nosso bolo?
18:38Sim, mas não é só tirar do forno e desenformar.
18:41A gente tem que guardar uns 20 minutinhos para a gente retirar ele do forno, senão a hora que a gente virar ele vai desmontar.
18:53Bolo pronto, realmente está um cheiro muito bom de cocada, né?
18:57E ficou um bolo grande, mas ficou macio.
19:00Macio.
19:01Eu vou servir de você.
19:03E essa cobertura é um destaque à parte, né?
19:07Sim.
19:07Tem que provar esse bolo para ver o sabor desse bolo cocada.
19:13Convido você a fazer em casa também.
19:19Muito bom.
19:20Lembra a cocada?
19:21Lembra a cocada?
19:22Aquela cocada queimada, gostosa.
19:26Aprovado, Renan.
19:27Vai.
19:27O passo a passo desse delicioso bolo de cocada você encontra no nosso site de receitas paranaenses no G1 Paraná.
19:40E aí já escolheu o prato que você vai inscrever no nosso concurso de receitas?
19:44As inscrições estão abertas até o dia 3 de agosto e devem ser feitas pelo nosso aplicativo Você na RPC.
19:52Este ano estão valendo só as salgadas, hein?
19:55A gente vai escolher oito finalistas que vão ganhar um kit exclusivo de avental e luva do Caminhos do Campo.
20:03Esses oito vão aparecer aqui no programa preparando a receita.
20:08E aí são vocês aí de casa que vão nos ajudar a escolher a melhor.
20:12Estou esperando a participação de vocês, hein?
20:15Vamos lá.
20:16A inscrição é de graça e vocês podem escrever quantas receitas quiserem.
20:20O Caminhos do Campo de hoje vai ficando por aqui.
20:23Aprecie um pouquinho mais dessa vista linda da prainha de Santa Terezinha de Itaipu.
20:28A gente se vê de novo domingo que vem.
20:31Uma ótima semana.
20:32Se cuidem.
20:32Até lá.
20:33Tchau, tchau.
20:42Tchau, tchau.