¿Sabías qué? La miel producida por las abejas sin aguijón conocidas como meliponas es un tesoro natural con una rica herencia cultural y beneficios impresionantes para la salud.
00:00La melipona también es llamada abeja sagrada maya, porque sus vínculos con esa cultura milenaria del sureste de México tienen cientos de años de historia,
00:10y en la época prehispánica realizaban en su honor entre 4 y 6 ceremonias al año.
00:16Estos son los beneficios de la miel melipona.
00:19La miel producida por las abejas y noguijón, conocidas como meliponas, es un tesoro natural con una rica herencia cultural y beneficios impresionantes para la salud.
00:32Este tipo de miel ha sido valorada por las comunidades indígenas durante siglos, no solo como alimento, sino también como medicina.
00:40A diferencia de la miel de abeja europea, la miel de melipona contiene una mayor cantidad de antioxidantes que protegen las células del daño.
00:48Además, es rica en flavonoides y fenoles, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
00:55Estos compuestos hacen que la miel de melipona sea especialmente efectiva para tratar heridas, infecciones y problemas digestivos.
01:02La miel de melipona también tiene un contenido más alto de ácidos orgánicos, lo que le da un sabor distintivo, ligeramente ácido y muy apreciado en la gastronomía.
01:11Estos ácidos, junto con las enzimas y otras sustancias bioactivas, contribuyen a sus propiedades probióticas, ayudando a la salud intestinal y el sistema inmunológico.
01:21Los mayas, por ejemplo, han cultivado y recolectado esta miel durante milenios, usándola en rituales, medicinas tradicionales y como alimento sagrado.
01:31El cultivo de meliponas no solo preserva una práctica ancestral, sino que contribuye a la biodiversidad y la conservación del medio ambiente,
01:39ya que las abejas meliponas son polinizadoras esenciales de muchas plantas nativas, con lo que ayudan a mantener los ecosistemas saludables.
01:47En resumen, la miel de melipona es mucho más que una endulzante natural.
01:52Al disfrutar de esta, no solo estás saboreando un producto delicioso, sino que también estás participando en una tradición milenaria que conecta a las personas con las naturalezas y su historia.
