00:00Dal 25 agosto al 1 settembre, Biella ospita la decima edizione del più importante evento italiano dedicato alla birra artigianale, Bolle di Malto, un vero laboratorio di esperienze dove birra e cultura si fondono insieme.
00:18Quest'anno all'interno del festival il debutto del Salone Italiano della Birra, nuovo format, che mette al centro il comparto brassicolo italiano e le sue eccellenze, con percorsi sviluppati in collaborazione con l'agenda della disabilità . Un'occasione unica per dare valore a una filiera che in Italia conta oltre mille aziende.
00:37Bolle di Malto è un evento dedicato ai birrifici artigianali e tutto quello che è il comparto artigianale del campo brassicolo. È il decimo anno, quindi un grandissimo compleanno, un grande raggiungimento di un grande risultato, partito veramente dal basso, da una piccola proloco che poi si è trasformata in associazione di volontari.
00:58Quest'anno sarà un grande compleanno e invito tutti quanti a venire a Biella, in Piemonte, dal 25 agosto al primo di settembre.
01:09Tra i contenuti di rilievo del Salone è il convegno Salumi da Re, curato da Gambero Rosso, con una selezione dei migliori food truck e aziende norcine italiane.
01:18Il cuore sulla riflessione del comparto sarà Arena Bolle, che ospiterà la quarta edizione degli stati generali della birra e parole a bolle, che racconta l'impresa attraverso le persone.
01:29Non mancheranno anche momenti dedicati alla musica e alla comicità .
01:42che coinvolgono tanto i birrai quanto spesso i produttori più virtuosi dei vari territori in cui i birrai si trovano ad operare.
01:53Quindi è una cosa fondamentale questa attenzione alla birra artigianale, che appunto ha delle casse di risonanze nei festival come quello di Bolle di Malto.
02:05Il futuro è nei luoghi che sanno custodire le proprie radici e trasformarle in possibilità per tutti.
02:36Biella merita di essere raccontata per ciò che è, un territorio straordinario che ha scelto di parlare con la forza della sua bellezza e della sua identità .
