Daun salam atau dikenal secara internasional sebagai bay leaf telah lama digunakan dalam dunia kuliner, terutama sebagai penambah aroma dan cita rasa pada masakan berkuah seperti sup, semur, hingga gulai. Namun, daun salam ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang menjanjikan.
Meskipun sebagian besar penelitian mengenai daun salam masih dilakukan pada hewan atau di laboratorium, hasil awal menunjukkan bahwa tanaman ini berpotensi besar sebagai bahan alami untuk menunjang kesehatan tubuh manusia. Berikut beberapa manfaat daun salam yang telah diteliti secara ilmiah.
