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  • 14/07/2025
Nell'isola greca di Sikinos la cantina Manalis fa rivivere una tradizione vinicola secolare

La piccola cantina di George Manalis si trova sul versante nord-occidentale di Sikinos e offre una splendida vista sulle vicine isole Cicladi, oltre a sette tipi di vini prodotti dalle varietà d'uva tipiche dell'isola

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Trascrizione
00:00Una cantina situata in cima alle colline di Sikinos, nelle Cicladi, è uno dei luoghi più emblematici dell'isola grazie alla vista spettacolare che offre sull'arcipelago.
00:12La gente del posto e i turisti vengono in questo luogo isolato sul lato nord-occidentale dell'isola per godersi uno dei tramonti più belli dell'Egeo, a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare.
00:22Il vigneto è nato come tentativo di far rivivere le varietà d'uva típiche dell'isola e una tradizione vinicola secolare.
00:52Era un'idrata, tutto il tutto. E l'abbio dopo questa zona ampellonese, fino a l'ci
01:17Anastasi, i sikinioti spieghano in tutte le parti del mondo,
01:21da America, Canada, Australia e da tutto,
01:25e così si scattavano il sikini,
01:26e io lo sviluppo con i sikinii che ho avuto prima.
01:29Non bisogna fare qualcosa,
01:32ma magari potrei sviluppare tutte le sikinii che aveva sikini,
01:35perché non c'è solo 5 sikinii che ho avuto,
01:39ma c'è 15.
01:40Attualmente l'enologo coltiva 5 varietà d'uva,
01:43da cui produce 7 vini diversi.
01:45La cantina ha iniziato la sua attività nel 2008,
01:48tuttavia l'idea è nata molto prima nella mente di Giorgos Manalis,
01:51grazie a un viaggio che ha fatto a Siros con Sommoli Maria.
02:15La cantina opera da 7 anni con fonti di energia rinnovabile
02:39ed è al 100% ecosostenibile.
02:42È un'attrazione quotidiana per chi vuole abbinare un buon vino
02:44a un meraviglioso tramonto.

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