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  • hace 3 días
Imagina la cremosidad del cheesecake con el sabor irresistible de un rol de canela… ¡Una combinación perfecta!

¿Imaginas combinar la cremosidad del cheesecake con el inconfundible sabor a roll de canela? Pues bien, hoy te invito a sumergirte en el delicioso universo de mi Cheesecake de Roll de Canela. Desde la crujiente base de galleta hasta la suave y especiada mezcla de queso crema, cada bocado es una explosión de sabores.

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Transcripción
00:00Rol de canela o cheesecake. No elijas, haz esta delicia que combina lo mejor de los dos.
00:06Primero activamos la levadura con leche tibia, azúcar y levadura. Espera a que espumé y es señal de que está lista.
00:13En otro bowl mezcla harina, azúcar, los huevos, mantequilla derretida y un chorrito de vainilla.
00:20Amasa bien con batidora o a mano hasta que la masa quede tersa y elástica.
00:24Tápala y déjala reposar en un lugar tibio por una hora hasta que doble su tamaño.
00:29Mientras, prepara el relleno. Bate queso crema, azúcar glas y un poco de vainilla. Tiene que quedar así de cremoso.
00:36Cuando la masa ya esté lista, extiéndela en forma de rectángulo y unta todo el queso crema.
00:41Agrega fresas frescas y espolvorea galletas de vainilla trituradas.
00:46Enrolla bien apretado y corta con un hilo para que te salgan parejitos.
00:50Colócalos en una charola, cúbrelos y deja reposar por 30 minutos más.
00:55Mientras tanto, calienta la crema para batir con la leche evaporada.
01:00Esta mezcla se va directo sobre los roles antes de hornear.
01:03Y hornea a 180 grados por 20 a 25 minutos.
01:08¿Listos? Mira ese dorado perfecto.
01:11Para el glaseado, mezcla queso crema, mantequilla y azúcar glas.
01:15Llévalo al refri por unos minutos.
01:17Ya que se enfríen, decora con glaseado un poco de galleta triturada y una fresa.
01:23Esponjosos, cremosos y con ese toque de cheesecake que te va a enamorar.
01:28¿Verá que se te izagua la boca?
01:30Prepáralos si me cuentas.
01:31Esponjos, cremosos y con ese toque de cheesecake que te va a enamorar.

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