त्रिची: भारत दुनिया का सबसे बड़ा केला उत्पादक देश है. यहां केले की 375 से ज्यादा किस्में उगाई जाती हैं. इनका सालाना उत्पादन तीन करोड़ 80 लाख टन है. इस कामयाबी में तमिलनाडु के तिरुचिरापल्ली के आईसीएआर-नेशनल रिसर्च सेंटर फॉर केला का बड़ा योगदान है. भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के तहत एनआरसीबी केले को वैश्विक कृषि-व्यवसाय में बदलने के मुहिम की अगुवाई कर रहा है. एनआरसीबी के निदेशक डॉ. सेल्वराजन इससे न सिर्फ केला उत्पादकों को, बल्कि केले पर निर्भर उद्यमियों की भी मदद की जाती है. केंद्र ने कम वसा वाले केले के चिप्स से लेकर प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक फायदों से भरपूर केले के आटे तक के उत्पादन के लिए 500 से ज्यादा उद्यमियों को प्रशिक्षित किया है. इससे ग्रामीण आजीविका और आत्मनिर्भरता को बढ़ावा मिला है. केले के तने का रस किडनी स्टोन के उपचार में मददगार माना जाता है. मधुमेह के रोगियों के लिए पके हुए केला के पाउडर जैसे नवाचार हैं. ये केले के पारंपरिक इस्तेमाल से परे हैं. एनआरसीबी ने ऐसी तकनीक विकसित की है, जिससे फल पकने की प्रक्रिया लंबी होती है. ये किसानों के लिए काफी मददगार है. इससे केले को अमेरिका और यूरोप में निर्यात किया जा सकता है.
00:00भारत दुनिया का सबसे बड़ा केला उत्पादक देश है। यहां केले की 375 से ज्यादा किसमें उगाई जाती है। इनका सालाना उत्पादन 3,80,000,000 है।
00:12इस काम्याभी में तमिलाडू के तिरोचरापली के ICAR National Research Center for केला का बड़ा योगदान है।
00:21भारत करशी अनुसंदान परिशत के तहत, NRCB केले को बैश्विक करशी वेवसाय में बदलने के मुहिम की अगवाई कर रहा है।
00:51केंदर ने कम वसा वाले केले के चिप से लेकर प्रिबायोटिक और प्रोबायोटिक फायदों से भरपूर के लेकर आटे तक के उत्पादन के लिए 500 से ज्यादा उध्यम्यों को प्रशिक्षित किया है।
01:19केले के तने का रस किटनी स्टोन के उपचार में मददगार माना जाता है।
01:27मदूमे के रोगियों के लिए पके हुए केले के पाउडर जैसे नवचार हैं, ये केले के पारंप्रिक इस्तमाल से परे है।
01:35We have got six lines wherein you can produce extrudate products. In extrudate products we add banana powder along with corn powder.
01:43And again we have got a bakery unit wherein we blend banana powder also along with maida and other things. And we have also got a very good juice production unit. In this juice production unit either mango, banana, not only fruits but also stem.
01:59Banana stem juice is one of the important thing which helps in curing the kidney stone.
02:05NRCB ने ऐसी तकनीक विक्सित की है जिससे फल पकने की प्रक्रिया लंबी होती है. ये किसानों के लिए काफी मददगार है. इससे केले को अमेरिका और यूरोप में निर्याद किया जा सकता है.
02:18Normally banana harvesting, handling, transport is very important. So we have developed a technology. After harvesting banana, you can keep the banana, remain green for 45 to 60 days. 45 to 60 days you can keep green, then you can olive it to ripe, then you can sell it. So if I want to take to America, it is possible. We have got the technology to export banana to America, Europe.
02:48NRCV को खादे प्रसंसकरण उद्योग मंत्राले का समर्थन मिला हुआ है. संस्थान का लक्ष, केले को खादे सुरक्षा, उद्यमिता और टिकाव क्रिशी के राष्टे लक्ष के अनुरूप बनाना है.
