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MasterChef Celebrity Colombia Programa 235 Completo HD
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Vui nhộnPhụ đề
00:00:00En el reto anterior hubo caja misteriosa, como así que otra vez.
00:00:13El que gane esta caja misteriosa en el siguiente reto va a ser parejas.
00:00:19Todas las cajas son distintas.
00:00:21Tengo 45 minutos, una máquina de pasta y crema de leche.
00:00:26¿Cuánto tiempo?
00:00:2760 minutos, Clau.
00:00:30Un sifón y 45 minutos.
00:00:34¡60 minutos!
00:00:35¿Y qué me tocó? Un molcajete.
00:00:38No me salió nada, pero 60 minutos.
00:00:42Es lo que yo quiera.
00:00:43Es lo que tú quieras, libre.
00:00:4730 minutos, me tocó una gran ollita.
00:00:5045 minutos.
00:00:53Sí, unos moldes.
00:00:54Para hacer la ensalada de atún.
00:00:56Para la ensalada de atún, ¿por qué no?
00:00:57Deben sí o sí utilizar esa herramienta utensilio dentro de la preparación.
00:01:03El tiempo para ustedes comienza ya.
00:01:06Vamos con Toa.
00:01:11¿Usted qué hace?
00:01:12Muy bien, por acá haciendo ya un crumble de ensartén.
00:01:15Rapidito.
00:01:15Ok.
00:01:16Me dedico a hacer el chimichurri para poder macerar muy bien.
00:01:20Estamos utilizando la masa de los profiteroles para hacer unos canapés de caramelo.
00:01:27¿Y aquí qué pasó, mujer?
00:01:28No, no, no.
00:01:31Perfecto, está perfecto.
00:01:33O sea, mira esto. Uno no quiere esto en la boca.
00:01:35Esto es una masa como una masa cruda.
00:01:37Vicky.
00:01:38No.
00:01:39Malo, malo.
00:01:40Y f***, ¿entonces qué hago?
00:01:41Como el cajete lo utilicé para hacer un chimichurri.
00:01:45La carne es muy buen término, buena cocción.
00:01:47Y tus croquetitas de yuca están deliciosas.
00:01:50Gracias.
00:01:50¿Cómo se llama el plato?
00:01:51A mi papá le va a poner.
00:01:53No nos extraña ya que su sazón es tal punto de ser arribita, pero rico.
00:01:58Caro, venga para acá.
00:01:59¡Vamos, Caro!
00:02:00Yo lo que hice aquí fue una cuajada con helado, pero lo mezclé con algo muy cachaco, que es el canelazo.
00:02:05Hoy hay algo lindo, espectacular.
00:02:07Este plato es la complejidad de sabores que hay.
00:02:09Es bastante simple, pero está bien jalado.
00:02:11Gracias, chef.
00:02:12Gracias, Caro.
00:02:13Vicky, pásale para acá.
00:02:14Es una crema deliciosa que hago, hace crema de leche, para acompañar estas croqueticas.
00:02:19No es un gran plato, no es lo mejor del mundo.
00:02:21Si algo hace este plato, es unir más a las que están ahí atrás.
00:02:25Aquí tenemos unos arancinis de tiramisú.
00:02:29No le encuentro el balance final, el emplatado no me encanta.
00:02:33Gracias.
00:02:34Me inspiré el día de hoy en la masa de achiras.
00:02:38Los pancitos no están nada ricos.
00:02:40Están duros, están tiesos, no están esponjosos.
00:02:43Hoy utilicé ese pequeño bananito que es muy rico e hice un cheesecake con eso.
00:02:48Me gustan los elementos de tu postre, me gusta la receta.
00:02:52Aquí el tema es que el plátano le faltó madurar, entonces sabe como a plátano verde.
00:02:57Dominica.
00:02:57Son unos profiteroles con un caramelo hecho con crema de leche, limoncito.
00:03:03¿Y qué tiene por adentro?
00:03:04No, porque lo quise poner afuera.
00:03:05Dominica, usted hace muy buena pasta chú, eso ya lo sabemos, pero eso no quiere decir que tenga un muy buen postre.
00:03:11Solo uno podrá tener la ventaja.
00:03:13Y esa persona es Jacob.
00:03:16Te voy a decir por qué es tan importante esa decisión que vas a tomar, porque solamente una pareja, ser libre de ir al resto de eliminación.
00:03:27¡Feliz noche!
00:03:28¡Feliz noche!
00:03:28Hoy entramos felices, aplaudiendo.
00:03:55Entramos, pues, de mi parte, muy motivada.
00:03:58¡Ay, ay, ay!
00:03:59¡Oh, wow!
00:04:00Pues apenas entramos por la puerta, nos damos cuenta que hay pantallas, que hay mercado y que falta alguien.
00:04:07¿Otra vez con el microfonito?
00:04:09¡Ay, ay, ay!
00:04:10Aquí siempre sorprenden y creo que hoy es un día de sorpresas.
00:04:13¡Qué televisor!
00:04:14Les trajimos unos monitores para que no se pierdan Masterchef.
00:04:20¡Ah!
00:04:21¡No te pierdas!
00:04:21¡Va a salir de ahí, Raúl!
00:04:23Falta un elemento muy importante.
00:04:25Hay algo raro aquí, porque hay unas pantallas con unos bafles, hay unas canastas con ingredientes.
00:04:32Ahí tenemos a Jorge, pero no se ha terminado de cambiar.
00:04:35¡Va a salir de ahí!
00:04:36¡Ja, ja, ja, ja!
00:04:37Sale convertido en conemo.
00:04:38Esa es una falda para Raúl.
00:04:40Hay una falda como de gamusa verde.
00:04:42¿Será que hay esa Raúl?
00:04:43Suponemos que el chef Raúl está ahí adentro.
00:04:46¿Qué pasa con Jorge?
00:04:47¡Buenas noches, señores!
00:04:49¡Buenas noches!
00:04:51Aliméntalo, aliméntalo.
00:04:52¿Pero qué? ¿Mucho frío o qué?
00:04:57¿Será que Raúl se nos volvió mago?
00:05:00Está un poco tímido.
00:05:00Los tienen ustedes tímidos, sí.
00:05:03Está tímido.
00:05:04Algunas hipótesis dicen que puede estar detrás de esa tela.
00:05:08Yo siento que va a salir de ahí convertido en conejo.
00:05:10¡Jaco, descansaste!
00:05:12No, me pegué una dormida deliciosa, soñé increíble.
00:05:16Yo creo que Jaco durmió toda la noche como un bebé.
00:05:18Él desde el principio sabe cuáles son las parejas que va a designar.
00:05:20Pero yo no dormí pensando con quién me va a poner Jaco.
00:05:23¿Soñaste con las parejas que vas a armar?
00:05:25Ya, tengo eso listo, resuelto.
00:05:27¿La tienes clarísima?
00:05:28Se supone que sí.
00:05:29A Jaco le sirvió la conversación con la almohada.
00:05:32Tiene todo fríamente calculado.
00:05:35Sí, y así como que de una, o sea, ¿quieres contarnos?
00:05:38¿De una?
00:05:38Sí, ¿se puede?
00:05:39Sí.
00:05:39¿Estamos en esas?
00:05:40Sí.
00:05:40Marti, ¿con cualquiera te vas bien?
00:05:43Sí, con cualquiera.
00:05:44¿Cómo te iría conmigo?
00:05:45Increíble.
00:05:46¿Vas a trabajar con Martina?
00:05:48¡Ah!
00:05:50Me quitó a mi pareja que era Martina.
00:05:54Él de una vez se aseguró.
00:05:56Me hace sentir.
00:05:58Muy bien, porque me gusta trabajar con Jaco.
00:06:00¿Ves, Carolina, cómo es la vaina?
00:06:02Toda la vida de la mano, toda la eternidad.
00:06:06Y en un segundo, mira.
00:06:07Durmiendo con el enemigo.
00:06:08Vamos.
00:06:09Chao.
00:06:10No me escogió a mí.
00:06:11¿Qué tal ese amigo?
00:06:13Entonces ya tenemos la primera.
00:06:14Entonces hágase juntos de una vez.
00:06:15Eso, bueno.
00:06:16¿Qué?
00:06:17Véngase.
00:06:18Véngase.
00:06:19No sabemos cuál es el reto, eso sí.
00:06:21Así que no sé si jugó inteligentemente o no.
00:06:24¡Guau!
00:06:25Las parejas que iba a conformar ya están alineadas.
00:06:27Mira, y de aquí para allá están todos armados también.
00:06:31¿Cómo así?
00:06:33Como que todas las parejas encajan.
00:06:35La elección de Jaco y el universo se alinearon.
00:06:38Vea qué coincidencia.
00:06:40¿Con quién?
00:06:41A ver.
00:06:41Eso sí pasó por coincidencia, tengo que decir.
00:06:43Entonces yo hice la suma y me tocaba con Carolina.
00:06:45Yo, guau.
00:06:46¿Con quién va Vicky?
00:06:47¿Qué vas a elegir?
00:06:48¿Con Paola?
00:06:48Yo estoy feliz de estar con Vicky.
00:06:50Me encanta.
00:06:51Una pareja muy fuerte.
00:06:52¿Con Paola?
00:06:53¿Y Juan Pablo?
00:06:55¿Con Dominique?
00:06:57Juan Pablo es un berraco.
00:06:58Juan Pablo con Dominique, de manera que tiene un buen apoyo ahí.
00:07:01Carolina con Cate.
00:07:02Tal cual.
00:07:03Me parece que me premió.
00:07:05Hacía rato no trabajábamos juntas, entonces me parece súper bien.
00:07:09Tal cual.
00:07:09En serio, en serio, en serio, así estaba la vaina.
00:07:11Lo juro por Dios.
00:07:12Esto fue rápido.
00:07:14Tengo que agradecerle a Jaco por la pareja que me puso.
00:07:17Ya de entrada tenemos las parejas organizadas por Jaco,
00:07:19que fue como, al parecer, muy fácil.
00:07:22Jaco y Martina.
00:07:23Bueno, señores, hoy parece ser que tenemos unas noticias muy bonitas.
00:07:39Muy especiales para Colombia y para Masterchef.
00:07:43Esperemos que sean noticias positivas para nosotros.
00:07:46Porque ella no va a estar con nosotros.
00:07:47¿Qué?
00:07:48Adria, como cada vez se va soltando, entonces cada vez ya nos molesta más,
00:07:57nos hace comentarios picantes.
00:07:59O sea, niños, de verdad que yo tenía la esperanza de que estás llegando de Adria a esa cocina fuera distinta.
00:08:08A ese paso vas a sacar a Raúl, a Nico y a la misma Claudia.
00:08:13O sea, tú viniste acá, no solamente a ocupar un lugar muy importante en los corazones de todos nuestros televidentes,
00:08:21sino además a sacar a Jorge Raúl.
00:08:23Raúl.
00:08:25¿Dónde estás?
00:08:26Tiembla, Nicolás.
00:08:27Oye, en seis meses está ya sola aquí, pará.
00:08:31Que tiemblen todos ellos porque va a traer a su sequito mexicano.
00:08:33Esto está muy raro.
00:08:38Adria, cuéntanos qué va a pasar hoy.
00:08:42Lo que tú digas está bien.
00:08:44Es que tengo calor, yo tengo calor.
00:08:46No, no, no, no te vayas para allá que corremos riesgos.
00:08:49Cuéntanos.
00:08:50Mejor que lo cuente Jorge.
00:08:54Esa faldita era para Raúl o barra para ese Raúl por ahí,
00:08:58porque es como una faldita y es de cinturita ancha.
00:09:00Tengo miedo.
00:09:01¡Que pase, Jorge!
00:09:03Te asoma a Jorge Raúl así como por la puerta.
00:09:09Yo pensé que iba a salir debajo de esa tela o alguna cosa.
00:09:12Jorge.
00:09:14¿Qué?
00:09:17¿Está de verde?
00:09:18No es normal que él entre por ahí.
00:09:20Dijimos, ¿quién sabe qué va a pasar hoy?
00:09:22Con su caminado de Raúl.
00:09:24Y muy elegante, saludando como rey, no sé.
00:09:28Desfilando, orgulloso y así como un robotcito, así todo caminando.
00:09:31Y así, así.
00:09:34¡Jorgito, cómo estás!
00:09:37¡Feliz de la vida!
00:09:38Jorge, hoy es protagonista en el reto.
00:09:41No sabemos por qué.
00:09:43Bueno, cocineros, de verdad es hacer una noche súper, súper especial.
00:09:46Yo estoy súper, súper contento y de celebración.
00:09:51Hoy tenemos algo especial.
00:09:52¿Va a ser magia? ¿Qué va a hacer? ¿Qué va a sacar de ahí?
00:09:55Quiero que me acompañen ustedes y toda Colombia.
00:09:59Ese es el primer lanzamiento en televisión que hago en mi vida.
00:10:02¿Será que va a lanzar un producto, una marca, algo propio?
00:10:05Quiero que me acompañen a descubrir un nuevo integrante de la familia.
00:10:08Diana.
00:10:12¡Chan, chan, chan!
00:10:14Y que sea algún producto que podamos cocinar con facilidad.
00:10:17O ustedes van a ser los primeros en conocer y en utilizar este nuevo arroz.
00:10:24El mejor arroz de Diana y del mundo, yo creo.
00:10:28El lanzamiento de un nuevo arroz Diana.
00:10:32Y una vez que lo prueben, no hay vuelta atrás.
00:10:35No sé qué va a pasar con el señor de la bolsa, pero es muy bueno ese arroz.
00:10:38Y yo digo, ah, buen madre, ahora entiendo la elegancia del caballero.
00:10:42¡Les presento, señores!
00:10:44A ver.
00:10:45El chef Rauch está de lanzamiento.
00:10:50Diana, cosecha especial.
00:10:53¡Guau!
00:10:56Cuando se abre ese telón verdecito y he ahí el arroz.
00:11:01Es hermoso el empaque, tengo que decir, me encantó.
00:11:03Tiene un empaque súper lindo y aunque no está a la cara de nuestro queridísimo chef Rauch,
00:11:09seguramente va a estar buenísimo.
00:11:13Pues me parece fantástico, porque qué mejor manera de lanzar un arroz que no sea el MasterChef.
00:11:19Se ve increíble este nuevo arroz.
00:11:21Realmente esto es un trabajo que hizo Diana para producir un arroz espectacular.
00:11:28Es como un arroz súper especial.
00:11:30Estoy lista para probar ese arroz.
00:11:32A mí me encanta el arroz premium.
00:11:34Una cosa que no se ha visto nunca antes.
00:11:35¿Qué lo hace tan especial?
00:11:37En el tipo de arroz que hay.
00:11:39El color, lo entero que es, lo suelto que queda.
00:11:45Es un arroz que además se cocina muy fácilmente.
00:11:47Al parecer esta es una semilla muy selecta.
00:11:50Después que hagamos preparaciones con este arroz no nos vamos a querer cambiar.
00:11:54¡Maravilloso!
00:11:55Una belleza.
00:11:55Y mire, me vestí de verde de gala, porque la bolsa de cosecha especial es verde también.
00:12:02Y es una semilla muy cuidada y es un producto que ha sido muy cuidado, por eso es selecto.
00:12:07Ya entiendo que hoy el reto se va a tratar de cocinar con ese arroz.
00:12:12Además, pongan atención porque este es el reto.
00:12:16Hoy yo voy a cocinar.
00:12:19Voy a hacer tres platos.
00:12:20Entrada, plato fuerte y postre con Diana Cosecha Especial.
00:12:24Me parece fantástico.
00:12:26Y ustedes van a tener que seguirme.
00:12:28Me encanta este reto, me parece lo máximo.
00:12:32¡Ah!
00:12:33Por eso los pusimos en parejas.
00:12:34Si nos tocan parejas, seguirle el ritmo de Rausch es porque va a ir muy rápido y toca estar súper pendiente.
00:12:41¿Para que me puedan seguir?
00:12:43Necesitamos ser a tríos, siempre a tríos.
00:12:46¡Grupos!
00:12:48Me encanta este reto, me encanta poder cocinar todo lo que hace Rausch.
00:12:53O sea, tú vas a estar en una cocina que no es acá.
00:12:57No, porque si me hago aquí no paran de preguntar.
00:12:59Es verdad.
00:13:00Sí, es verdad.
00:13:01Es verdad.
00:13:01Entonces, vamos a tener una cocina.
00:13:02Yo voy a ir a una cocina especial y en el modernísimo sistema de circuito cerrado de televisión que tiene MasterChef,
00:13:09ustedes me van a ver, me van a escuchar.
00:13:12Las clases virtuales son muy chéveres, pero uno tiene la ventaja de estar parando, ¿no?
00:13:16O sea, eso es una masterclass, literal.
00:13:18Es una masterclass.
00:13:19Así que tú que vas a estar súper pendientes, súper atentos de esas pantallas.
00:13:23Yo voy a mi ritmo y no paro.
00:13:26Fije en vivo y en directo.
00:13:27Y no se puede uno retrasar porque si no, uno da el tiempo.
00:13:31Voy a cocinar a mi ritmo, ni más lento ni más rápido.
00:13:35No despegarse ni un segundo de ese televisor.
00:13:38Si no creen que los televisores son para hacerse un partido de fútbol alguna vez.
00:13:41Entonces, nos vemos por tele.
00:13:44Vámonos con toda la bendición y a tratar de seguirle el ritmo.
00:13:47La pregunta del día es, ¿cuál de las parejas sigue mejor al chef?
00:14:03Escanea el código que aparece en pantalla y danos tu opinión.
00:14:09Cocineros, aquí vamos con las reglas del reto.
00:14:12Ustedes van a empezar a cocinar al mismo tiempo que Jorge y van a tener que hacer un menú de tres tiempos.
00:14:19Entrada, fuerte y postre, claramente con todos los pasos que les va dando el señor Rauch.
00:14:26Y bueno, hacerle.
00:14:28Voy a ser privilegiada de tener una masterclass con Rauch.
00:14:31O sea, eso va a ser increíble.
00:14:32Como pueden ver, tienen todos los ingredientes para su preparación atrás de su estación.
00:14:39Por lo tanto, la despensa estará cerrada.
00:14:43Y son los mismos ingredientes que va a tener el profesor Rauch.
00:14:46Voy a dejarlo todo listo, me voy de la tele y ustedes se emplatan a su gusto.
00:15:05Lo único que me da miedo es seguir a la velocidad de él, poder captar todo lo que él va a decir.
00:15:10Yo vengo y les muestro qué hice yo, ustedes nos muestran qué hicieron ustedes.
00:15:14A su altura nunca vamos a estar, pero intentaré estar a su velocidad.
00:15:19Claramente, como vamos a hacer la receta juntos, en sabores, en texturas, deben ser muy parecidos.
00:15:25Pero intentaré darle los sabores que él le va a dar, el toque de sal, de sazón.
00:15:31Si no llegan a seguir el ritmo, no hay vuelta atrás, tienen que resolver como puedan.
00:15:37¿Oí oí?
00:15:38Oye, chiche.
00:15:39Sí, chef.
00:15:39Y si no está uno atento a lo que está diciendo y a lo que uno está viendo, pues perderse sería gravísimo.
00:15:47Muy concentrados a seguirle el paso a Jorge.
00:15:50Si tienen que tomar nota, tomen nota, saquen sus agendas, estén pendientes de los ingredientes.
00:15:57Traten de no quedarse.
00:15:58Y hoy solamente una pareja gana.
00:16:00Pues yo confío en que sí podamos avanzar hasta los siete, librarnos de ese reto de eliminación.
00:16:10Jorge, ¿y cuánto tiempo les vamos a dar para emplatar ese extra?
00:16:15Diez minutitos.
00:16:15Sí, está bien.
00:16:16Perfecto.
00:16:17Diez minutos para que nosotros emplatemos como queramos.
00:16:20Yo estoy emocionada porque sé que voy a aprender algo nuevo.
00:16:23Eso me parece espectacular.
00:16:25Como se dan cuenta, ya nuestro querido Jorge está al otro lado de la pantalla.
00:16:35¡Jorgito!
00:16:36Hola, Colombia.
00:16:37¿Listo?
00:16:37¿Listo, listo, listo ya en tu cocina?
00:16:40Yo estoy listo aquí, listo que me cocino.
00:16:42Este reto me gusta.
00:16:43Además, me gusta no tener que pensar.
00:16:45Si no hay que seguir instrucciones, me fascina.
00:16:55Diana Cosecha Especial es un arroz madurado, cultivado con una semilla única, para darte un arroz con una cocción extraordinaria, con mayor rendimiento y más suelo.
00:17:17Ha llegado el momento de cocinar.
00:17:19Todos preparados?
00:17:21Jorge comienza su Masterclass ya.
00:17:25Bueno, cocineros, vamos a hacer tres platos.
00:17:27Una entrada fuerte y postre, y todo con arroz.
00:17:32Al ritmo de Rausch.
00:17:33La entrada va a ser unas croquetas de arroz con hogao.
00:17:37La segunda va a ser un arroz caldoso al estilo Thai.
00:17:41Y la tercera va a ser un arroz con leche con vainilla brule.
00:17:46¡Uh, me encanta, me encanta, me encanta!
00:17:48La única duda que tengo es si tengo dudas o no.
00:17:50Este arroz, Diana Cosecha Especial, se hace dos tazas y vea de agua, pero una taza de arroz.
00:17:59Para hacer arroz, una por acá.
00:18:04¿Me diré el agua?
00:18:05Ahí tengo la idea.
00:18:06Vamos una, segunda por acá.
00:18:09Entonces, vamos a...
00:18:10¿Por qué dos?
00:18:11Ah, para el arroz con leche.
00:18:13Pues empezamos muy tranquilos.
00:18:14Es como una clase virtual que nos está dando Rausch.
00:18:19Además que en este reto en especial es muy importante la observación.
00:18:23Para el arroz con leche.
00:18:24El arroz con leche, a mi gusto, yo siempre lo empiezo con agua.
00:18:31Porque el agua se absorbe más fácil que la leche.
00:18:34Después le echamos lechecita, le echamos crema, lo que queramos.
00:18:37O sea, ya tenemos.
00:18:40O sea, esto es una taza.
00:18:41Aceitico.
00:18:44Prendemos.
00:18:45¿Te ha prendido también?
00:18:46Sí.
00:18:47Yo honestamente pensé, no, el chef Rausch va a hacer una preparación, después la otra.
00:18:51No.
00:18:53Todo al mismo tiempo.
00:18:56Esa más aceite de leche.
00:18:59Arroz adentro.
00:19:01¿Qué dijo?
00:19:02Porque yo no estoy pendiente de Rausch, yo estoy confiando en que ella está anotando todo.
00:19:06Hay que confiar.
00:19:07Por acá tenemos agüita.
00:19:10¿Agüita?
00:19:11Dos tazas y media de agua.
00:19:13¿Agua caliente?
00:19:14Pues él la había calentado, pero bueno, acá van dos.
00:19:17Ahí empezamos a entender muchas cosas de cómo trabajan las mentes de los chefs.
00:19:21Claro, cómo avanzar rápido.
00:19:22Cómo optimizan el tiempo.
00:19:24Yo pongo eso y yo, ¿qué es esta cantidad de agua?
00:19:27Y le vamos a echar media de leche.
00:19:29Una.
00:19:30Dos tazas y media de agua.
00:19:31Ella está atenta.
00:19:32Toma notas y alguna cosa.
00:19:34Yo hoy traigo, ya saco, ya admito y que ya no se despegue de esa pantalla.
00:19:38Una pizquita pequeñita de sal.
00:19:41Y vamos con nuestro segundo arroz.
00:19:42Y empiece.
00:19:43Y hágale.
00:19:44Y vaya armando y póngale cosita y póngale a una acá y que póngale agua.
00:19:48Vamos con las otras tazas.
00:19:51Aceitico.
00:19:52Tenemos un lenguaje súper silencioso, pero súper eficaz para cumplir con las tareas que Raúl nos está dando a tope.
00:19:58Tenemos dos tazas de arroz.
00:20:00Vamos a echarle cinco tazas de agua.
00:20:06Y voy a echar una gotita menos de cinco, porque entre más hacemos es mejor una gotita menos.
00:20:11Una gotita menos.
00:20:14¿Cuántas ollas van?
00:20:15¿Cuántas ollas de arroz son?
00:20:16¿Cuántas tiene?
00:20:17Entonces montan un arroz.
00:20:18Ese arroz va con leche.
00:20:20¿Qué?
00:20:20Ok.
00:20:21Y el otro arroz va sin leche.
00:20:22Con ajo.
00:20:23¿Qué?
00:20:23¿Dónde va la leche?
00:20:25¿Qué?
00:20:25Sale cipa.
00:20:28Carolina Cuervo, acuérdese, hay que echarle salecita al arroz apurico.
00:20:34¿A sal?
00:20:34Vamos.
00:20:36A mí me gusta ser más espontánea, pero cuando uno está en pareja no puede ser espontáneo,
00:20:40porque pues hay que respetar también lo que el otro opina, lo que el otro quiere.
00:20:45Siguiente paso.
00:20:47Sofrito.
00:20:48Voy a grano mejor.
00:20:52Prendemos.
00:20:53¿La tapo?
00:20:53Sí.
00:20:54La apagamos acá.
00:20:55Raúl, familia, está haciendo todo simultáneamente.
00:20:59Parte de la cebolla del sofrito de mis dos preparaciones en una olla.
00:21:05Yo creo que Raúl simplemente está cocinando a su ritmo.
00:21:07Ustedes ya deberían entender y pues un poquito sí, ¿no?
00:21:13Está en lo máximo.
00:21:14Listo.
00:21:16Creo que necesitamos media más.
00:21:17Yo puse dos medias, ya.
00:21:21Yo le puse dos.
00:21:22O sea, vamos más rápido que Raúl.
00:21:24Jorge va muy lento.
00:21:28En ese punto ya salí de mis arroces.
00:21:31¿Es para qué c*** que es?
00:21:32No tengo ni idea.
00:21:34O sea, ya la tienes también.
00:21:35Ahora sí se fue con la cebolla.
00:21:37Cuidado, cuidado, pongo esa cebolla ahí.
00:21:39¿Ese que tiene arroz?
00:21:40Ese sí, claro.
00:21:42Ah, ok.
00:21:44Mucha agua.
00:21:45Esto no puede ser.
00:21:47Iba a empezar a hacerlo a mi manera.
00:21:48Dije, no, pero tengo que seguir las instrucciones.
00:21:50O sea, no me quise salir del rebaño.
00:21:52Pongo el rayador y rayamos.
00:21:56Me saco todo.
00:21:57¿Cuál está rayando?
00:21:58¿Está Marzano?
00:21:58Sí.
00:22:03A medida que va avanzando el reto,
00:22:04hay que ir metiendo la mano de parte y parte.
00:22:07Es muy difícil como que una persona tenga un rol y ya.
00:22:11Estamos muy, muy igualitas y todo eso es maravilloso.
00:22:17Trabajamos, de verdad, es una danza.
00:22:19Esto ya es parte de nuestro caldos.
00:22:23Esto lo vamos a reservar.
00:22:25Lo vamos a utilizar por otro lado.
00:22:31Siga ya pendiente.
00:22:34Mira, listo.
00:22:35Esto lo guardamos y ya.
00:22:36Me va a explicar.
00:22:37En julianas.
00:22:37Ella puede escuchar a Raúl decirme a mí
00:22:42lo que debo hacer y picar.
00:22:43Y puede picar ella también.
00:22:45O sea, le rinde por todo lado.
00:22:47Pimentones adentro.
00:22:51Mientras uno se está picando,
00:22:53¿él ya lo echó?
00:22:54¿Dónde lo echó?
00:22:56Yo a ese arroz con leche
00:22:57ya siento que le puedo ir echando un poco de leche.
00:23:04Wow, qué lindo.
00:23:07Pasta de curry.
00:23:10La pasta de curry
00:23:11es lo que se utiliza para los curries tailandeses.
00:23:16Y es una delicia,
00:23:18pero es bastante picante.
00:23:20Entonces, miren, un poquito.
00:23:22Un poquito.
00:23:24Es más que suficiente.
00:23:27A mí me gusta el picante.
00:23:29A mi colegio de Adrián también,
00:23:30pero con cuidado.
00:23:32Rangie, ya.
00:23:33¿Qué hiciste con la cebolla larga?
00:23:35Esto era como si hubiéramos comprado
00:23:37un curso de Raúl.
00:23:38Y el botón de pausa no sirve.
00:23:39No sirve.
00:23:40Bueno, ¿qué fue lo que dijo?
00:23:42Basta de achote a ambas.
00:23:45Yo sé que el achote
00:23:46es súper colombiano,
00:23:51pero me encanta.
00:23:52Entonces, pues,
00:23:54el color que le da a mi cararros caldoso
00:23:56también me gusta mucho.
00:23:58¿A ambos le echó achote?
00:23:59Revolvemos.
00:24:00¿Por ahí?
00:24:05Sí.
00:24:06Solo para color.
00:24:08Que no me derrite
00:24:09ni lo aplazo de una pucharita.
00:24:10Eso trata de...
00:24:11Sí.
00:24:14¿Esa pasta de achote qué?
00:24:15Nada más terco que Marcela.
00:24:20¿Fondo de mar?
00:24:23Vamos a empezar a hacer
00:24:24la salsa de nuestro caldoso.
00:24:27Fondo de mar, acá.
00:24:28Acá.
00:24:28¿En la cebolla?
00:24:29No, el lecho en la cebolla.
00:24:31¿Sí?
00:24:31No, acá mire
00:24:32que está más oposo a este lado.
00:24:34No sé cómo le estamos siguiendo
00:24:36el ritmo a este señor.
00:24:38Se tiene que calmar, señor.
00:24:39¿Y esa lata qué?
00:24:40Tengo miedo.
00:24:42¿Azúcar ahora sí?
00:24:49O sea, yo no soy pastelero,
00:24:50yo soy chef.
00:24:51Entonces, ¿cómo vamos con esto?
00:24:53Al ojo, ¿azúquita?
00:24:55Él dice, yo le voy a echar azúcar
00:24:57a este arroz con leche,
00:24:57pero yo lo voy a echar al ojo,
00:24:59yo no lo voy a medir.
00:25:00Yo soy esa.
00:25:02¿Más lechecita?
00:25:04¿La leche?
00:25:05Sí.
00:25:06De agua.
00:25:07Y probamos.
00:25:10A ver, amor.
00:25:12¿Una gotita más?
00:25:14Estaba muy atenta siempre
00:25:16a lo que decía Raúl
00:25:17y no me perdía de nada.
00:25:19Cate va más rápido que Raúl.
00:25:21Cuando él fue,
00:25:23ella ya fue y volvió.
00:25:24Claro, es atleta.
00:25:25La mitad del arroz
00:25:26o una parte
00:25:29para mis croquetas.
00:25:31Y lo quiero frío.
00:25:33¿De cuál arroz?
00:25:34Saco el ajo.
00:25:39Dios mío,
00:25:40apenas estaba ahí hirviendo.
00:25:42¿Pero por qué se le cocinó
00:25:43al fin rápido?
00:25:45Déjenlo ahí.
00:25:46¿Ves copiando?
00:25:46¿Ves copiando?
00:25:47Sí, aquí ya lo tengo.
00:25:49Yo no sé, yo no le eché más.
00:25:50O sea,
00:25:51le pedí que le echa de sal.
00:25:52Sí.
00:25:53Con el arroz que hoy creí.
00:25:54¿Quieres probar bien?
00:25:55Súper perfecto.
00:25:58Mmm, está bueno.
00:25:59No, no está simple.
00:26:01Mira.
00:26:01Pero el de nosotros ya está.
00:26:02Hay que sacar la mitad.
00:26:04Hay que sacar la mitad.
00:26:04Ya mismo.
00:26:05Ahí.
00:26:06Sacar la mitad.
00:26:06El de nosotros sí está.
00:26:07El de ellos no está bien.
00:26:08Sí, no, buenísimo.
00:26:09Nos dividimos las tareas
00:26:10y creo que eso fue fundamental.
00:26:13No, esto está, creo.
00:26:14Me falta.
00:26:15Está muy mojado.
00:26:17Tranquila,
00:26:17ya sabemos que aquí
00:26:18vamos a sacar la mitad
00:26:19para las croquetas.
00:26:20Sí.
00:26:20Chicos,
00:26:21vaya probando todo, ¿no?
00:26:22Sí, señor.
00:26:23Que todo esté cocido,
00:26:25que tenga sazón,
00:26:28que no esté salado,
00:26:30chiquito.
00:26:32Después queda muy dulce.
00:26:33Ahorita, mirámoslo.
00:26:34Voy a echar un poco de crema.
00:26:36¿Crema?
00:26:36¿A qué?
00:26:42Se ve que yo estoy haciendo todo
00:26:44y ya no estoy haciendo nada.
00:26:45Yo siento como que
00:26:46vamos un poquitico.
00:26:47cada uno por su lado.
00:26:50Yo cuelo por acá.
00:26:55Con esto logramos sacarle
00:26:57todo lo que teníamos.
00:26:59Esto huele increíble, ¿verdad?
00:27:03Muy bien, vamos.
00:27:05Perfecto.
00:27:05Yo lo hago.
00:27:06Dale.
00:27:07Listo.
00:27:07Márcala, márcala.
00:27:08Ah, cambió.
00:27:11Cate, es que Cate quiere estar en todo,
00:27:14entonces es difícil
00:27:15como asignarnos un puesto u otro.
00:27:20Ya, ya, ya, ya, ya, ya.
00:27:22Y se la cuchara el uno en el otro.
00:27:24Había que estar muy pendiente
00:27:26de observarlo todo el tiempo
00:27:28para no quedarse uno en los pasos
00:27:29y en las cantidades.
00:27:31Quiero que este arroz con leche
00:27:32sea una locura.
00:27:34Entonces le vamos a agregar
00:27:34dos yemas de huevo.
00:27:39Arroz con leche, yemas.
00:27:41El segundo es solo una.
00:27:43¿Una?
00:27:45Me encanta el huevo.
00:27:48¿Qué está haciendo con los huevos?
00:27:51¿A dónde fueron esos huevos?
00:27:53Que alguien le dé una agüita de valeriana
00:27:55o algo porque está volando,
00:27:56o sea, eh, demasiada energía.
00:28:05Esto tiene un aroma del ojo.
00:28:11¿Qué?
00:28:11¿Pero ya ha hecho,
00:28:12ya dónde ha hecho el arroz?
00:28:13Vamos a la nevera con esto
00:28:14y el resto lo llevamos
00:28:15en una bandeja plan B.
00:28:16¿Qué? ¿Qué?
00:28:18¿La bandeja qué?
00:28:21Ay, Cristo.
00:28:21¿Qué dices de la bandeja?
00:28:23Ponlo ya a secar y ya.
00:28:24Pero yo creo que otro poquito acá
00:28:25te voy a costar.
00:28:25Ya, ya, ya.
00:28:26Estoy lleno de mi taza.
00:28:28El arroz con leche, curiosamente,
00:28:30es el arroz que más rápido está.
00:28:32Y yo que me he engalletado
00:28:34haciendo arroces con leche
00:28:35que son eternos en cocción
00:28:37y a mí esto me parece
00:28:38que estuvo rapidísimo.
00:28:41No, no, no, mil pasos, mil pasos.
00:28:43El arroz está como duro, eh.
00:28:45Sí, por eso lo puse ahí
00:28:46más candela un rato.
00:28:47Ay, pero...
00:28:49¿Pues amamos más leche o qué?
00:28:50Yo quiero y taparle un ratico
00:28:52o crema de leche, o leche.
00:28:56Tajo, esos trocitos de albaricoque,
00:29:00pelo.
00:29:03Solo necesita una gotica.
00:29:05Durazno.
00:29:13Yo estoy como confundida.
00:29:15Uno dice inmediatamente
00:29:17qué hacer con eso
00:29:18y es como de,
00:29:19¿pero qué hago con eso?
00:29:20¿O qué hago con eso?
00:29:21¿Ya lo usó?
00:29:22¿Ya lo metió en algo?
00:29:23Es como una duda constante
00:29:24porque, pues,
00:29:25uno a veces es precioso.
00:29:27Es que definitivamente
00:29:29por algo él es el chef.
00:29:31Un momento, chicos,
00:29:32que vayan a la nevera
00:29:33por su arroz
00:29:33o lo tengan frío.
00:29:35Sí, que ven, ven.
00:29:36Yo no lo había metido
00:29:36en la nevera.
00:29:37Sí, en la nevera.
00:29:38¿El arroz con leche?
00:29:39¿Lo traemos ya?
00:29:40Dijo.
00:29:40Ah, no, mentiras.
00:29:42Sí, sí, sí.
00:29:44¿Tú no metiste el arroz
00:29:45a la nevera?
00:29:45A ver si no lo metí.
00:29:46Mételo un momentico
00:29:47ahí al congelador.
00:29:48Al congelador.
00:29:49Por estar pendiente
00:29:50también de Raúl
00:29:51si que no se está haciendo
00:29:52bien un proceso,
00:29:53olvido el otro,
00:29:53entonces es un problema.
00:29:56Son muchas cosas
00:29:57que hay que tener en cuenta.
00:29:59Arroz adentro.
00:30:03Vamos a rayar.
00:30:09Eso sopó.
00:30:10Ahí va.
00:30:12¿Ya lo he hecho allá?
00:30:13Vamos a ver el isopó.
00:30:14Lo está poniendo en un bowl.
00:30:15Ráyalo.
00:30:15Bueno, no, no.
00:30:16Yo veo que Raúl
00:30:16escogió una cosa.
00:30:17Él cree que le entendemos
00:30:18perfectamente
00:30:19dónde la está poniendo
00:30:20y uno no sabe
00:30:20para dónde se ponen
00:30:21los albaricoques,
00:30:22dónde fue que echó el queso,
00:30:24dónde fue que echó el huevo.
00:30:25Hay que rayarlo, hay que rayarlo.
00:30:26Pero comemos un rallador
00:30:27que esté limpio.
00:30:31Una gotita de harina.
00:30:34Si le echan mucha harina
00:30:35va a ser crudo.
00:30:36Pues si le echan
00:30:36una gotita de harina,
00:30:38esto va a ayudar aquí.
00:30:40Bueno, vamos a hacer
00:30:43las bolitas.
00:30:45Pimientita.
00:30:48¿Un poquito, digo?
00:30:49Sí, como una cucharada.
00:30:52¿Por ahí?
00:30:54Pimienta.
00:30:55¿Allá adentro?
00:30:56Y sal, sí.
00:30:56Sí, no le echan muy.
00:31:01Sí, no le echan muy más.
00:31:06A veces me puedo perder
00:31:07un poco en las medidas,
00:31:09en las cantidades,
00:31:10pero Pau es muy buena
00:31:12para eso.
00:31:13¿Es para rebosar?
00:31:13¿Es para qué?
00:31:14No, no, no, no.
00:31:15No, no, no.
00:31:16No, no, no.
00:31:16No, no, no.
00:31:18No, no, no.
00:31:20Era leche, era leche.
00:31:21Llevarle el ritmo
00:31:22es bien difícil,
00:31:23así que estamos haciendo
00:31:24el trabajo
00:31:25que está haciendo
00:31:26el chef Rauch,
00:31:27los dos.
00:31:28Un poquito nomás.
00:31:30Listo.
00:31:31¿Sí?
00:31:32¿Un poquito?
00:31:32Sí, ya.
00:31:33Vamos a...
00:31:34Sí, estoy tratando.
00:31:38Amiga, sí.
00:31:39¿La he hecho ya, ya?
00:31:40¿A qué?
00:31:42Sí.
00:31:42¿Ya la has hecho a él?
00:31:43Cuidado con el sufrimiento.
00:31:44¿Ya la has hecho?
00:31:49Ahí, como que hubo
00:31:51un poquito de...
00:31:52que nos perdimos.
00:31:57Ay, ya nos metió el aceite.
00:31:58Si quieres,
00:31:59termina de sello.
00:32:00No vemos.
00:32:01Esperate que falta una.
00:32:02Papá, ay.
00:32:03Ah, sí, mira,
00:32:03echó el aceite, sello.
00:32:04¿Ya?
00:32:05Sí, ya se lo pueden
00:32:05echar el aceite.
00:32:06Sí, con esto.
00:32:07¿Qué hacemos
00:32:08con los alparicoques?
00:32:14Adentro.
00:32:15¿Adentro a qué?
00:32:16De lo pago.
00:32:16La parte verde
00:32:17de la cebolla verde.
00:32:20¿Dónde echó
00:32:20ese melocotón?
00:32:21¿Para qué lo cortó?
00:32:23Camaroncitos.
00:32:27Bebé.
00:32:30Adentro.
00:32:31¿El camarón ya entró?
00:32:32¿Unas conchitas?
00:32:34¿No?
00:32:34No sé.
00:32:35Sí, ya entró.
00:32:36¿El camarón ya entró?
00:32:37¿Y yo?
00:32:38No, ya lo sacó.
00:32:39Ah, sí.
00:32:40Conchitas.
00:32:40Conchitas, conchitas, conchitas.
00:32:42Conchitas, conchitas.
00:32:44Vale.
00:32:46Vamos a ver.
00:32:47Prendelo ya.
00:32:50No, un poquito,
00:32:51un poquito,
00:32:51un poquito,
00:32:51son unos cuantos.
00:32:53Ya, es un mucho.
00:32:53Pero, ¿quién se está complicando
00:32:55la vida con un hogado
00:32:56y un arroz caldoso
00:32:58con curry?
00:33:00¿Ralladura?
00:33:01Le echamos ralladuras de limón
00:33:12que, o sea,
00:33:13eso no va de más
00:33:14a ningún plato.
00:33:16Tiene mucho sabor,
00:33:17mucho, mucho sabor.
00:33:18Vamos adentro con
00:33:23nuestro arroz.
00:33:27Arrocito.
00:33:29Tenemos que sea caldoso,
00:33:30entonces no hay que echar
00:33:30tanto arroz, ¿vale?
00:33:31¿Sigo?
00:33:32Va, quítate.
00:33:33Entra arroz, mariscos
00:33:35y se fue.
00:33:36Arroz caldoso.
00:33:39Por ahí dos cucharadas
00:33:40para que no se nos reduzca
00:33:42esto tan.
00:33:43Habría que enfriarlo
00:33:44para que no se...
00:33:45Perejita.
00:33:46Para que no se siguiera
00:33:46cocinando.
00:33:46No, no, no, no, no.
00:33:48Perdón, créeme,
00:33:49¿por qué lo hice?
00:33:50Bueno.
00:33:51Y lo último que le echamos
00:33:52a esta vaina son
00:33:53unas albergitas.
00:33:59Ella para allá,
00:33:59yo para acá,
00:34:00ella soltaba la cuchara
00:34:01que estaba,
00:34:02que se está medio secando,
00:34:03entonces le echó más caldito,
00:34:05como que no,
00:34:05no hay que decir nada.
00:34:09Y estamos listos.
00:34:11Por acá está.
00:34:12Mi arrocito con leche
00:34:17va a poner unas...
00:34:19Demasiado rico.
00:34:20¿Y cómo lo sientes de sal?
00:34:21Súper bien.
00:34:23Probamos todo,
00:34:24nos parece rico a todas,
00:34:25ha probado todo.
00:34:27Unas cuantas frutitas.
00:34:30Se las pongo ahorita
00:34:31para que no se me cocine,
00:34:33no se las puse antes por eso.
00:34:36Azuquita.
00:34:36¿Y si le pongo el barico?
00:34:46Me huele la uña.
00:34:47No.
00:34:51Soplete y muchas gracias.
00:34:52Tienen 10 minutos, chicos.
00:34:55Y le echas azúcar por encima
00:34:57y lo sopleteas
00:34:58y eso queda lo más de rico.
00:35:00Chef, tiene que mostrar bien
00:35:01a la cámara la próxima.
00:35:02No, yo me estaba volviendo
00:35:03uno ocho.
00:35:06Él es muy rápido
00:35:15porque dos
00:35:16y él solo con ollas
00:35:18echaba aquí
00:35:18y sacaba jeje.
00:35:19Y es muy ágil.
00:35:20Muy.
00:35:21Muy ágil.
00:35:21Bajito, bajito
00:35:22para que no quemes la...
00:35:23Eso.
00:35:26Los vi muy juiciosos,
00:35:27muy atentos,
00:35:28muy enfocados.
00:35:30Quiero decirles a todos,
00:35:31les quedan cinco minutos
00:35:35para presentar la entrada,
00:35:39el tanto fuerte
00:35:40y el postre.
00:35:41Bueno, quiero que me digas,
00:35:51Jaco,
00:35:51¿qué porcentaje de acierto
00:35:53crees
00:35:53hasta el momento
00:35:55que te llevas?
00:35:56Uy,
00:35:56por ahí un 99.999999.
00:35:58¿En serio?
00:36:00Ay, no,
00:36:00ay, no.
00:36:01Vicky.
00:36:02Señora.
00:36:03¿Porcentaje de acierto?
00:36:04O sea,
00:36:05mejor dicho,
00:36:05de fidelidad
00:36:06a los platos de Jorge.
00:36:08Un 80%
00:36:10creo que nos funcionó
00:36:11muy bien.
00:36:12Demasiado.
00:36:13Carolina,
00:36:14nosotros el 100.
00:36:19No,
00:36:20qué duro,
00:36:20qué duro,
00:36:20qué duro.
00:36:21Juanpa.
00:36:22Hola.
00:36:22¿Y tú qué?
00:36:24¿Qué hiciste
00:36:25los langostinos?
00:36:25Bueno,
00:36:26feliz día al árbol.
00:36:29Martina.
00:36:30Señora.
00:36:30Te quedan 30 segundos.
00:36:31Sí, señora.
00:36:32¿30 segundos?
00:36:33Sí, sí.
00:36:34No.
00:36:35Ah,
00:36:35¿para qué me ignoran?
00:36:36Porque es así.
00:36:37Estamos listos.
00:36:37Porque es así,
00:36:38Claudia.
00:36:39Siempre nos asustan
00:36:40con ese cuento.
00:36:41Siempre nos asustan.
00:36:42Nada,
00:36:42ese es él.
00:36:44Creo que el emplatado
00:36:46será definitivo.
00:36:50Teníamos libertad
00:36:51de ver como
00:36:52en el emplatado.
00:36:54Ya hemos aprendido
00:36:55que buscamos contrastes
00:36:57con los platos,
00:36:57entonces Caro y yo
00:36:58cogemos un platico hondo
00:37:00porque es un caldoso.
00:37:02Uno le pone el caldo,
00:37:04pero si reservamos
00:37:05otro poquito,
00:37:06pues obviamente
00:37:06va a quedar más rico.
00:37:07último minuto.
00:37:13Vamos,
00:37:14vamos rápido.
00:37:15Listo.
00:37:15Diez,
00:37:29nueve,
00:37:31ocho,
00:37:33siete,
00:37:34seis,
00:37:36cinco,
00:37:37cuatro,
00:37:38tres,
00:37:40dos,
00:37:41uno,
00:37:42manos arriba.
00:37:43calzones abajo,
00:37:46por favor.
00:37:47Si no se los baja,
00:37:49yo se los subo.
00:37:50No,
00:37:50no era así.
00:37:51No.
00:37:54El emplatado me encanta.
00:37:56Bueno,
00:37:57yo creo que lo hicimos
00:37:57muy bien.
00:37:58Me gusta,
00:37:59me gusta todo lo que veo.
00:38:01Estoy súper tranquila
00:38:02porque siento
00:38:03que logramos todo,
00:38:04que hicimos un súper equipo.
00:38:05encima de aceite,
00:38:08¿no?
00:38:09Vemos que nos dieron
00:38:10diez minutos.
00:38:14Bueno,
00:38:15esperar a ver.
00:38:22Hola,
00:38:23vamos a preparar
00:38:24unos huevos cremosos.
00:38:25Yo creo que eso es algo
00:38:27que siempre necesitamos
00:38:28cocinarlo
00:38:29y cuando están
00:38:30en su punto
00:38:30es algo sorprendente.
00:38:32Empezamos
00:38:33por el batido
00:38:33de los huevos.
00:38:34Vamos a poner
00:38:35tres huevos
00:38:36en un bowl.
00:38:38Vamos a dejarlo
00:38:38unos segunditos
00:38:39en lo que preparamos
00:38:40los demás.
00:38:41Tenemos un sartén,
00:38:42fuego medio alto,
00:38:43vamos a poner
00:38:43un poquito de aceite
00:38:44y sudar
00:38:45un poquito de cebolla.
00:38:46Mientras se suda
00:38:47la cebolla
00:38:47para preparar
00:38:48los hongos,
00:38:49que es parte
00:38:49de la guarnición
00:38:50de nuestros huevos,
00:38:52agregamos crema
00:38:53de leche
00:38:53y esto no lo sazonamos
00:38:56hasta el sartén.
00:38:57Nuestra cebolla
00:38:58ya está ahí
00:38:59medio cocinadita,
00:39:00agregamos los hongos,
00:39:01sazonamos con sal
00:39:02como siempre,
00:39:04agregamos un poco
00:39:04de mantequilla
00:39:05y le vamos a poner
00:39:06perejil
00:39:07súper picadito.
00:39:09Cortamos
00:39:09un poquito de queso,
00:39:10en este caso
00:39:11es queso aguda,
00:39:12lo vamos a cortar
00:39:12en trozos medianos.
00:39:14A mí me gusta
00:39:14que el huevo
00:39:15se le sienta
00:39:16al queso.
00:39:19En nuestro sartén
00:39:20vamos a poner
00:39:21poquito aceite
00:39:22para aquí poder
00:39:23poner mantequilla.
00:39:25Nuestros hongos
00:39:26ya están caramelizados,
00:39:27los vamos a dejar
00:39:28en un lado
00:39:29y reservar
00:39:30para ahorita
00:39:31que esté
00:39:31nuestro huevo listo.
00:39:32Mantequilla derretida,
00:39:34el huevo,
00:39:35le vamos a poner sal.
00:39:37Le pongo la sal
00:39:37en este momento
00:39:38porque si se la ponemos
00:39:39en el bowl
00:39:40puede quedar
00:39:41en el fondo
00:39:42por la densidad.
00:39:43Cuando esté
00:39:43un tercio de cocción
00:39:44le vamos a agregar
00:39:45el queso.
00:39:46Siempre hay que cuidar
00:39:48las orillas.
00:39:48Lo vamos a apagar,
00:39:50dejar reposando
00:39:51para en lo que
00:39:52lo servimos
00:39:53se termine
00:39:53de cocinar
00:39:54llegando al punto
00:39:55que deseamos.
00:39:56Están en el punto
00:39:57perfecto.
00:39:58Tenemos el huevo,
00:40:01estos son los hongos
00:40:02que están cocinados
00:40:03con mantequilla,
00:40:04un poquito de cebolla,
00:40:05perejil,
00:40:07ponemos un poquito
00:40:07de aceite de trufa,
00:40:09tenemos que tener
00:40:10mucho cuidado
00:40:10pero siempre
00:40:11le da un toquecito extra.
00:40:13Queso,
00:40:14en este caso
00:40:14le estoy poniendo
00:40:15queso manchego
00:40:16pero podrían ponerle
00:40:17queso parmesano,
00:40:19grana padano
00:40:20y cebollín super picado.
00:40:22Estamos listos,
00:40:23terminamos nuestros huevos
00:40:24cremosos,
00:40:25pimpeados,
00:40:26con unos hongos
00:40:27preparados
00:40:27con perejil
00:40:29y algunos encantos
00:40:30en menos de cinco minutos.
00:40:31Si no sabes
00:40:32qué cocinar este desayuno,
00:40:33pues ya tienes
00:40:34una propuesta.
00:40:39Bueno,
00:40:40cocineros,
00:40:41yo creo que,
00:40:42no sé,
00:40:43a mí le hablaba
00:40:44ahorita a Nico,
00:40:45que esas clases
00:40:46magistrales
00:40:48deberían ser
00:40:49más seguidas.
00:40:51Además de hacer
00:40:52una preparación
00:40:52aprendimos con Raúl.
00:40:54Entonces nos pareció
00:40:55muy rico,
00:40:56eso fue una clase
00:40:56para nosotros.
00:40:57¡Sí!
00:40:58Prometido,
00:40:59prometido
00:41:00que se van a hacer
00:41:00más a menudo.
00:41:01Lo prometemos
00:41:01para la próxima temporada.
00:41:03Lo que más me gustó
00:41:05fue ver a Jorge
00:41:06pues como en ese estado
00:41:08de calma,
00:41:09haciendo varias preparaciones
00:41:10a la vez.
00:41:11¿Les gustó?
00:41:12¡Cadej!
00:41:13¡Nos encantó!
00:41:17Uy,
00:41:17hoy aprendí
00:41:18un montón de cosas.
00:41:19Cada vez que tenemos
00:41:19un reto
00:41:20y lo vivimos,
00:41:22luego nos va a servir
00:41:23para algo,
00:41:23haber aprendido eso.
00:41:24¡Muy chévere!
00:41:25¡Un aplauso para Jorge!
00:41:30Fue chévere
00:41:31la experiencia
00:41:32como que aprender
00:41:32de Raúl,
00:41:33pero también fue
00:41:34como un poquitico
00:41:35estresante
00:41:36seguirle el paso.
00:41:38Bueno, Jorge,
00:41:38ya que estás ahí
00:41:39como reina del pueblo,
00:41:40por favor,
00:41:41¿puedes llamar
00:41:41a la primera pareja?
00:41:42Bueno,
00:41:42pero antes
00:41:43viremos los míos.
00:41:45A ver.
00:41:46¡Veamos!
00:41:46¡Veamos!
00:41:49Cuando veo
00:41:55lo de Raúl
00:41:56y veo
00:41:56los platos
00:41:57de nosotras,
00:41:58me siento
00:41:58muy tranquila.
00:41:59¡Qué lindo!
00:42:00¡Ay!
00:42:01¡Sobre!
00:42:10¡Oh, guau!
00:42:11¡Oh!
00:42:12¡Oh!
00:42:14¡Oh, Raúl!
00:42:16¡Es increíble!
00:42:17¡Oh, guau!
00:42:24Vamos a ver
00:42:25Expectativa
00:42:26versus Realidad
00:42:27y comenzamos
00:42:28con cuál pareja.
00:42:29Martina y Jaco.
00:42:32Gracias.
00:42:33Gracias,
00:42:34querido público,
00:42:35por esos aplausos
00:42:36tan...
00:42:37sinceros.
00:42:38...incusivos.
00:42:39Y nosotros
00:42:39estamos muy satisfechos.
00:42:41¡Hola, Che!
00:42:41¿Cómo les fue?
00:42:43Estamos muy felices.
00:42:45¡Qué dicha!
00:42:46No fue fácil
00:42:47seguir el ritmo,
00:42:48pero creo que
00:42:49lo veremos.
00:42:54Jaco y Martina
00:42:55casi que hacen
00:42:55como una fotocopia
00:42:56de la...
00:42:58del emplatado
00:42:59de Rauch.
00:42:59¿Cómo se llama
00:43:00el plat?
00:43:01El menú
00:43:02se llama
00:43:03Bipolar Especial.
00:43:05Bipolar Peligroso.
00:43:07Bipolar Especial
00:43:07Peligroso.
00:43:08Eso es.
00:43:08Yaco dice que es bipolar
00:43:19a veces con sus cocinadas,
00:43:20a veces le va bien,
00:43:21a veces mal,
00:43:22así que es un nombre
00:43:23muy indicado.
00:43:25Está muy parecido.
00:43:26¿Está parecido, no?
00:43:27A esta plata...
00:43:27Sí, está muy parecido.
00:43:28Tengo que aceptarles
00:43:28que en algún momento
00:43:29estaba mirando
00:43:29esto, sí,
00:43:31pensé...
00:43:31y alegué y dije
00:43:32quién puso el marañón.
00:43:33Es que lo seguimos
00:43:34al pie de la letra,
00:43:35entonces estamos seguros
00:43:36que...
00:43:36Son platamos muy parecidos.
00:43:38Muy parecidos.
00:43:39Bueno, mire,
00:43:40le salieron las bolitas.
00:43:41¿Difícil de hacer las bolitas?
00:43:42Sí.
00:43:43Creo que estas arroz
00:43:44muy ricas.
00:43:44Muy ricas.
00:43:45Doblemente rebozadas,
00:43:46apanadas.
00:43:47La primera,
00:43:48ya como que uno entiende
00:43:49ya la segunda es más fácil.
00:43:50Y hay que hacerlas
00:43:51como sin pensarlo.
00:43:51Sí, como apretar
00:43:52esa mano duro y ya.
00:43:54Y toca decirlo
00:43:55porque es muy cierto,
00:43:57el arroz es espectacular.
00:43:59Oiga, sí.
00:44:00La primera bolita,
00:44:01como es tan suelto el arroz,
00:44:02no es tan fácil.
00:44:03Sí.
00:44:03Pues ya la segunda
00:44:04sí sale más fácil.
00:44:04Es verdad.
00:44:05Pero sí,
00:44:06es un arroz tremendo.
00:44:10Bueno, la entrada,
00:44:11bolitas muy sabrosas,
00:44:13bien sazonadas.
00:44:15Estas croquetas de arroz
00:44:16rellenas de queso.
00:44:18Y bueno...
00:44:18Sobre ahogado,
00:44:19con ahogado.
00:44:20Una delicia.
00:44:21Tienen el quesito sopó
00:44:22como debe ser.
00:44:23Encontré el cubito
00:44:25de queso mozzarella
00:44:25que no era difícil,
00:44:26que no era tan fácil
00:44:27que quedara adentro.
00:44:28Tienen un buen ahogao.
00:44:29Sí, y el ahogao está bueno
00:44:30para que ese ahogao duro.
00:44:31Casi que toda la hora
00:44:32está ahí...
00:44:33Dándole.
00:44:34Donde está todo bien sofrito,
00:44:37rico.
00:44:37Por ese lado bien.
00:44:38Gracias.
00:44:39Gracias a ustedes.
00:44:40Por fin un ahogao digno de Rausch.
00:44:42Pues sí.
00:44:42Que ya hemos pasado por allá
00:44:46varios con malos ahogados
00:44:47y estaba como traumadito
00:44:48y dijo, bueno,
00:44:49hoy es el día
00:44:49que le vamos a enseñar
00:44:50a hacer ahogado a esta gente.
00:44:55¿Qué tal?
00:44:56La cocción del camarón.
00:44:58El camarón está impecable
00:44:59en su punto.
00:45:00Incluso se los comen
00:45:01casi que todos, ¿no?
00:45:02Buena.
00:45:03¿Te hago las preguntas?
00:45:05¿Está buena la cocción
00:45:06del camarón?
00:45:06¿Buena la sazón?
00:45:08¿Bien caldoso?
00:45:10El sabor quedó delicioso.
00:45:11Yo creo que aquí
00:45:12para todos
00:45:13la pelea va a ser
00:45:14en el sabor.
00:45:15¿No se desbarató el arroz?
00:45:16¿O se asarreje?
00:45:17Está espectacular.
00:45:18El arrocito está divino,
00:45:20sobre todo el puntico
00:45:21de picante que le pusieron.
00:45:22Díganme que el arroz
00:45:23está de un sabor.
00:45:25Bien sazonado,
00:45:26rico, sabroso
00:45:27y claramente sí,
00:45:29el camarón tiene
00:45:29un punto de cocción divina
00:45:30bien jugado.
00:45:31En el arroz
00:45:35les gusta la sazón,
00:45:37les gusta la perfección
00:45:38de los camarones,
00:45:39de la cocción de camarones.
00:45:41¿A quién le hicieron
00:45:42una variación al postre?
00:45:43No, está divino,
00:45:44de supuesto,
00:45:44esta vez estoy muy contento,
00:45:46yo estoy muy contento.
00:45:47Sí.
00:45:47Pues no tanto.
00:45:48Realmente no,
00:45:49nos guiamos un poco
00:45:50por lo que hizo el chef
00:45:51antes de dejar de verlo.
00:45:53En la platada,
00:45:54pero pusimos casi
00:45:55una decoración parecida al chef.
00:45:57El mismo decoradito,
00:45:58casi hicimos,
00:45:59muy parecido.
00:45:59Es que el arroz es espectacular,
00:46:01como que aunque se cocine,
00:46:03se cocine,
00:46:03se repose,
00:46:05conserva su forma.
00:46:06A mi parecer,
00:46:07le faltó cantidad de leche
00:46:08o de cremosidad
00:46:09porque se vuelve casi
00:46:11como un arroz cocido
00:46:12más que un arroz con leche.
00:46:14Y le falta como cremosidad.
00:46:17El resto,
00:46:18nos hablan bien
00:46:18de la sazón
00:46:19de las croquetas,
00:46:20de lo gao.
00:46:21En sabor muy rico,
00:46:22me gusta el contraste
00:46:22obviamente de la fruta fresca
00:46:24y el dulzor que le dijeron.
00:46:26Tenemos altas probabilidades,
00:46:28¿no?
00:46:28Yo creo que sí.
00:46:30Martina y Yaco,
00:46:31muchas gracias.
00:46:31Gracias.
00:46:31Muchas gracias.
00:46:33Muy especial este reto,
00:46:34me encantó.
00:46:35Yo siento que en la entrada
00:46:36del plato fuerte
00:46:37del postre de esa pareja
00:46:38está espectacular.
00:46:40¡Ay, qué aplausos están!
00:46:41Muy tan hipócritas.
00:46:43Obvio.
00:46:45Todos están tan hipócritas.
00:46:46Es que los aplausos,
00:46:47¿vieron los aplausos
00:46:48que nos dieron?
00:46:49Sí.
00:46:50Se les sintió
00:46:51esa energía hipócrita a todos.
00:46:54Y nos fue bien
00:46:55y aplaudieron mal.
00:46:56Por eso es la hipocresía.
00:46:57Este grupo por fin
00:46:58se empezó a romper.
00:46:59Cocineros,
00:47:00continuamos.
00:47:01Vicky y Paola,
00:47:02vengan para acá.
00:47:04Gracias, niños.
00:47:05Tengo tranquilidad
00:47:06con respecto al plato,
00:47:08pero todavía no,
00:47:09hasta que no lo probemos,
00:47:10me siento como tranquila.
00:47:12Mucha, mucha suerte.
00:47:13No la necesitamos.
00:47:17Paola y Vicky pasan
00:47:18y en general
00:47:18tienen platos muy bonitos.
00:47:25Buenas noches.
00:47:27Espero que nos haya quedado
00:47:29muy similar
00:47:30al sabor de rabos.
00:47:31y echan el caldito allá
00:47:40y también lo echan
00:47:42un poco más caliente,
00:47:43que eso también
00:47:44hace una gran diferencia.
00:47:47A ver, chicas,
00:47:48¿cómo se llama este menú?
00:47:49Se llama clase maestra.
00:47:51Clase maestra.
00:47:52¿Qué le hicieron
00:48:00distinto
00:48:01a lo que Jorge hizo?
00:48:02La verdad,
00:48:03no,
00:48:03hicimos todo
00:48:04en pie de la letra.
00:48:05La comparación
00:48:05de los otros equipos,
00:48:07nosotras estuvimos
00:48:07muy concentradas en todo,
00:48:09o sea,
00:48:09sabíamos dónde iba acá.
00:48:10Antes le decían,
00:48:10antes le estamos diciendo
00:48:11a los otros cosas
00:48:12y esa era la idea,
00:48:13creo yo,
00:48:14y aprender a hacerlo.
00:48:15Vean,
00:48:15otras bolitas solas,
00:48:16yo creo que nos embalamos
00:48:17y con él eso fue tan fácil
00:48:19y quedó tan delicioso.
00:48:21Yo no,
00:48:21pero no está feliz
00:48:22porque logra algo rico.
00:48:24Ya probamos todo,
00:48:25muy rico,
00:48:26rico,
00:48:27pero me pasa un tema
00:48:27con el arancini.
00:48:30No tiene sal.
00:48:31Algo mucho.
00:48:32Aunque tengo que decir
00:48:33que cuando lo probamos
00:48:34estaba delicioso,
00:48:35estaba muy rico,
00:48:36de pronto sí,
00:48:37obviamente se bajó
00:48:38un poquito de sal.
00:48:39La salsa rica,
00:48:40me gusta la decoración,
00:48:41el montaje del plato,
00:48:42el arroz,
00:48:42les quedó en buen punto,
00:48:43todo funciona.
00:48:44Estoy muy segura
00:48:45del trabajo que hemos hecho.
00:48:47Todo rico,
00:48:47un poquito más de sal,
00:48:48eso es todo.
00:48:49Ok,
00:48:49listo.
00:48:50Yo creo que este reto
00:48:52era muy importante
00:48:53que todo fuera tan armónico
00:48:55y tan bonito
00:48:55como trabajamos las dos.
00:48:57El arroz está muy bien cocinado
00:48:59y digo,
00:48:59con un excelente producto.
00:49:00Vicky y Pao
00:49:01tienen un excelente plato principal,
00:49:04tiene un buen plato fuerte,
00:49:05se ve delicioso.
00:49:06Súper bien sazonado,
00:49:07a mí me encanta
00:49:08cuando hacen esta jugada
00:49:10aquí de traer el caldito aparte
00:49:12o la salsita
00:49:14para que se conserve la humedad.
00:49:16Además se ve muy bonito,
00:49:17muy bien decorado,
00:49:18muy Paola,
00:49:19muy Vicky
00:49:19y tienen una buena cantidad de caldo.
00:49:22El marisco muy bien cocinado
00:49:24y me gusta la presentación.
00:49:25Gracias, Adrián.
00:49:27La sazón de este plato fuerte
00:49:28está increíble,
00:49:29está delicioso.
00:49:31Sí entendieron
00:49:31que yo colé
00:49:33todos los vegetales de la salsa,
00:49:35no los licué.
00:49:36Sí, sí, señor.
00:49:37Y eso hace esto,
00:49:38aunque es un caldo,
00:49:38es una salsa también.
00:49:39El arroz está delicioso,
00:49:41tiene mucho caldo,
00:49:42han llevado aparte
00:49:44como para echarle otro poquito
00:49:45y como que hacer más especial
00:49:47la experiencia.
00:49:48Sí, lo colamos tal cual,
00:49:49o sea, la verdad,
00:49:50estuvimos muy pendientes,
00:49:52nos fue muy bien
00:49:52siguiendo el paso a paso.
00:49:54Fue un acierto
00:49:55que hubieran llevado
00:49:56el caldo del arroz caldoso aparte.
00:49:58Qué buena rosa.
00:49:59Sí.
00:49:59Sí, la verdad, sí.
00:50:01Es que sí, todo quedó muy rico.
00:50:02Arroz.
00:50:03Se dejó trabajar muy bien
00:50:04en todas las...
00:50:05Queda sueltico, ¿no?
00:50:06O sea, nos quedó
00:50:07muy bien cocinado.
00:50:08Demasiado, a mí me encantó.
00:50:09Nos quedó perfecto,
00:50:10no se pega,
00:50:11no se pelmaza.
00:50:13Sueltecito.
00:50:14Sueltico.
00:50:14El brûlée podría ser
00:50:15un poquito más carameluda.
00:50:17El arroz brûlée
00:50:18también está muy bien,
00:50:19de repente le falta
00:50:19un poquitico de capa de azúcar.
00:50:21Les da miedo
00:50:22que se queme el caramelo
00:50:24y no tiene por qué quemarse,
00:50:25se puede hacer un poquito más.
00:50:26Siento que se separa un poquito.
00:50:29Que sea más crocante el brûlée
00:50:31y creo que un poquito más de crema.
00:50:33¿Cuándo echaron la fruta?
00:50:34Al punto, en el momento
00:50:35en el que tú dijiste
00:50:35que lo sacáramos de la nevera.
00:50:37Ok.
00:50:37Y ahí lo hicimos.
00:50:38Pero el sabor delicioso,
00:50:40bien.
00:50:41Tengo que decir la verdad,
00:50:42nos quedó muy rico.
00:50:44Gracias.
00:50:44A usted por todo,
00:50:46porque de verdad
00:50:47quedó tan delicioso,
00:50:48entonces ya,
00:50:49y si que sea lo que Dios quiera
00:50:50y ellos decían.
00:50:51Pao Vicky,
00:50:52muchas gracias.
00:50:52Gracias a ustedes.
00:50:55Creo que trabajamos delicioso,
00:50:56muy armónico.
00:50:57Mira ese aplauso.
00:50:58Ese aplauso,
00:50:59muchacho,
00:51:00tan hipócrita.
00:51:00Estuvo bien hipócrita,
00:51:02pero fue adrede.
00:51:03Yo siento que después
00:51:05de esta cocinada
00:51:05con este nuevo arroz,
00:51:06mi familia va a crecer.
00:51:08Va a haber una nueva integrante
00:51:09en la familia.
00:51:09Diana,
00:51:10bienvenida.
00:51:12Seguimos con Carolina
00:51:13y Kate.
00:51:16Pasamos al frente.
00:51:17Yo me siento súper orgullosa
00:51:18de nuestras croquetas.
00:51:19yo creo que quedaron deliciosas.
00:51:21Ve preparando el sifón.
00:51:23¿Presta su soplete?
00:51:24No, ya soy don Sopletes.
00:51:27Don Sifón Soplete.
00:51:29Voy a prestar este.
00:51:31El Sopletes.
00:51:32Parece que se habían demorado
00:51:33en ponerle el apodo
00:51:34porque él lleva usando sifones,
00:51:37pero a lo que da.
00:51:40Ahora me dicen el Sopletes.
00:51:41El Sopletes.
00:51:43El Sopletes.
00:51:44El Sopletes.
00:51:46Me gustaba más el Sifones,
00:51:47la verdad.
00:51:49¿Quinto las hojas?
00:51:54Sí,
00:51:54las quemas de una vez.
00:51:57Moviéndolo despacio.
00:51:59Yo me siento satisfecha
00:52:00con el trabajo que hicimos.
00:52:01Seguimos bien el reto,
00:52:03hicimos bien la preparación.
00:52:11¿Cómo se llama su menú?
00:52:13Se llama Trilogía Especial.
00:52:15Porque es hecho con el arroz cosecha especial.
00:52:26Y es una trilogía de arroces.
00:52:28Entonces, nos vamos por ahí.
00:52:30Las dificultades, a veces,
00:52:31seguirle el ritmo a Rauch,
00:52:33pero en realidad lo disfrutamos mucho.
00:52:36Muchísimo.
00:52:37Me encantó cocinar con Carolina.
00:52:39Ahí sí, yo creo que nunca tuvimos ni tropiezos.
00:52:43Bueno, chicas,
00:52:44me gusta la fritura de su entrada.
00:52:47Probé el bocado final
00:52:48y a mí me encantó.
00:52:49El arroz creo que está un poquito bajo en sabor.
00:52:51No en sal, sino en sabor en general.
00:52:54Sí, pero tanta sal que le echamos a esa agua.
00:52:58Qué raro.
00:52:58Y la salsa, para mí,
00:52:59le falta un poco de cocción.
00:53:00Me parece muy raro
00:53:02porque ese hogado sí, de verdad,
00:53:04que estuvo mucho tiempo ahí.
00:53:05Para que saque estos sabores,
00:53:07a lo mejor fue tema de temperatura,
00:53:09no tanto de tiempo, sino de temperatura.
00:53:11Pero la verdad es que a nosotros
00:53:13nos parece que la textura estaba muy aceitosa,
00:53:15muy rica, muy precisa
00:53:17y que estaba muy parecido a los otros hogados.
00:53:19Yo estoy tranquila con nuestro hogado.
00:53:22El fuerte también está rico,
00:53:23el arroz está bueno.
00:53:24Me parece que le falta un poco de sazón.
00:53:26Y se me hace raro
00:53:27porque es que la sazón de ellas dos es brutal.
00:53:28Es muy difícil cocinar en pareja,
00:53:31sobre todo con ese punto de sal.
00:53:33Subirle las sazones,
00:53:34subirle un poquito más la sal,
00:53:36el limón y el azúcar.
00:53:37Yo confié mucho también en que Cate,
00:53:40que me decía,
00:53:41yo ya le eché sal, yo ya le eché sal.
00:53:42Y a mí me hubiera gustado,
00:53:44en vez de tener esos ajís,
00:53:44un poquito más de pasta de curry.
00:53:46Pero bueno,
00:53:46estamos aprendiendo a manejar un nuevo arroz
00:53:48o muchas cosas,
00:53:49pero es un aprendizaje.
00:53:51Dicho eso, hasta ahora,
00:53:52para mí,
00:53:53que llevamos tres parejas,
00:53:54cada una de las parejas
00:53:55lleva un mejor plato que las otras.
00:53:57Y Cate y yo nos miramos
00:53:58y sabemos que nuestro mejor plato ahí
00:54:01probablemente sea el postre.
00:54:03¿Y cuál es el de nosotros?
00:54:05¿Cuál es el de nosotros?
00:54:06Lo sabrás en unos minutos.
00:54:08Ponerle como más perra en que digo yo,
00:54:10como dice Nico,
00:54:12al plato fuerte,
00:54:13fue en sazón, la verdad.
00:54:14Lo que diferencia un creme brûlée bueno
00:54:23de uno espectacular
00:54:24es precisamente esa capita de azúcar,
00:54:27que es lo que todo el mundo está esperando
00:54:28cuando te sirven algo de ese tipo.
00:54:30Para todos ha sido un aprendizaje
00:54:31el tema del brûlée.
00:54:34Esa cantidad justa,
00:54:35en esa línea delgada,
00:54:36en donde podemos tener ese efecto de vidrio,
00:54:38pero que claramente no está tan grueso.
00:54:40Que es como esa azúcar cristalizada con soplete
00:54:43que se pone encima de muchos postres.
00:54:45Acá fallaron porque claramente
00:54:47tienen muy poquita azúcar
00:54:48y no se logra el efecto.
00:54:49Hace falta más azúcar para el arroz brûlée.
00:54:52Están bajitas de azúcar,
00:54:53hoy están como tristongas ellas.
00:54:55De ahí para adelante me encanta el postre
00:54:56porque está bien cremoso,
00:54:58la fruta bien picadita,
00:54:59todo está rico,
00:55:00pero sí me hace falta ese extra
00:55:02de la crocancia,
00:55:03de ese brûlée.
00:55:06Si nuestro miedo era
00:55:07que quedara demasiado dulce,
00:55:09si le echas demasiado azúcar.
00:55:10Se quedaron cortitas ahí de azúcar.
00:55:12Me están subiendo entre ustedes
00:55:13ahora el punto de azúcar, amigo.
00:55:15Ah, sí, eso estamos viendo.
00:55:16¿Eh? Está bueno.
00:55:17No, aparentemente está bien
00:55:18echarle buena cantidad de azúcar
00:55:19para que eso funcione perfecto.
00:55:21Les faltó sal y les faltó azúcar.
00:55:23Se me hace raro de eso en Cate y Caro.
00:55:25Bueno, Cate y Carolina,
00:55:27pasan a su lugar, por favor.
00:55:27Gracias.
00:55:27Les gusta en general, pues, la propuesta.
00:55:31Nos hablan bien,
00:55:32pero de pronto un poquito
00:55:33del tema de la sazón.
00:55:35¡Abo!
00:55:36¡Ay, están hipócritas!
00:55:37Muy bien.
00:55:38No, les pedí vino.
00:55:40Ah, se siente la energía hipócrita.
00:55:42Estamos listos para ti,
00:55:44Dominica y el sifón.
00:55:48Aria, por fin pelo el cobre, ¿no?
00:55:50Amo, amo esta nueva etapa
00:55:52de pelar el cobre de Aria.
00:55:54Son sifones.
00:55:55El sifones, Aria y el soplete.
00:55:59El soplete.
00:56:00No me quiero ir nada más
00:56:01para ver qué montadera de Aria sigue.
00:56:03Encanta esta versión montadora,
00:56:05súper matoneadora.
00:56:11Para el sifón y la soplete.
00:56:14Soplete y el sifón,
00:56:15no lo sabía y quién es quién.
00:56:16Agradezcan que no tengo cargas.
00:56:19Está desarmado.
00:56:20Bueno, en el pasado
00:56:25eran Bonnie and Clyde.
00:56:28Ahora es el sifones
00:56:29y su secuaz.
00:56:30Cuando Juan Pablo quita el aro,
00:56:32le digo, está muy seco ese arroz
00:56:34y es un arroz caldoso.
00:56:36Y el caldo por ningún lado.
00:56:38¿Eran igual de malos
00:56:39que Bonnie and Clyde?
00:56:40No, Jorge.
00:56:42¿Cómo se llama el menú?
00:56:44Esto se llama un menú no rewind.
00:56:54Usted normalmente tiene que hacer rewind
00:56:56cuando está viendo el video
00:56:57y no se pudo.
00:56:59O si un menú sin parar one way.
00:57:00Sí.
00:57:02Cuando ve los cursos de Rauch,
00:57:03uno para, reverse,
00:57:04y dice, ¿ah, qué puso?
00:57:05Ah, claro, aquí no podemos hacer eso.
00:57:06Bueno, ahora sí explíqueme
00:57:08por qué una croqueta.
00:57:09¿Por qué una croqueta?
00:57:10Porque me parece que es una croqueta
00:57:11muy grande, es una entrada.
00:57:12Consideramos que era suficiente.
00:57:17Rauch les pregunta
00:57:18cuántas puse yo.
00:57:20Usted hizo un montón.
00:57:21Eran como cinco.
00:57:24La verdad es que fue una elección.
00:57:26O sea, no necesariamente
00:57:27tenía que haber tres de esas.
00:57:29Podía haber una.
00:57:30¿Y por qué licuar el hogado?
00:57:31Porque es una nueva presentación
00:57:33del hogado.
00:57:34Y no presentaron hogado,
00:57:35sino como hizo una salsa de hogado.
00:57:38Y él lo que quería era ver el hogado.
00:57:39Que se viera como un espejito.
00:57:41Yo lo licué.
00:57:41No sabíamos si lo licuó o no.
00:57:43Porque usted a los diez minutos
00:57:44dijo, chao, adiós.
00:57:46Entonces...
00:57:46Que él hubiese querido el hogado rústico.
00:57:49La croqueta está muy bonita.
00:57:51Me gusta el tamaño.
00:57:52Me parece que le falta un poquito de sal.
00:57:53Yo creo que a todos les faltó sal.
00:57:54Pero la sal que les falta
00:57:58es a la hora de hacer el arroz.
00:58:01No es a la hora de sazonar después.
00:58:03No, no me sorprendió nada.
00:58:05Porque las croquetas las probamos
00:58:06Juanpa y yo
00:58:06y sentimos que les faltaba sal.
00:58:08Pero ya no había nada que hacer.
00:58:09Quería ahogar.
00:58:11Aunque está rica.
00:58:12Está bueno.
00:58:13Gracias.
00:58:15Demasiado tradicionales.
00:58:16Es más, cuando yo vi que estabas en platano
00:58:17yo dije, vea, ¿dónde sacó esa salsita?
00:58:20Se veía bonito.
00:58:22Si me hubieras preguntado,
00:58:23¿verdad?
00:58:23¿Había hecho sí?
00:58:23De una licuoso.
00:58:24De entrada se había pedido arroz caldoso.
00:58:29Se le secó.
00:58:29¿Qué pasó?
00:58:30Al final faltó un poquito el caldo.
00:58:33Se estaba secando.
00:58:34Se quedó encendido y se secó.
00:58:36Y luego, pues, uno dice,
00:58:37le hubiera echado más agua.
00:58:39Y no tuvieron como previsión de
00:58:41vamos a llevar para presentar
00:58:43un poquitito más de caldo allá adelante
00:58:44como por lo general hacen.
00:58:47No tenemos un arroz caldoso.
00:58:48Tenemos cremoso.
00:58:49Pero que sabe rico.
00:58:50Sí, está rico, está sabroso.
00:58:52Pero se pide arroz caldoso mínimo.
00:58:55Hay que traer un arrocito...
00:58:56Con más caldo.
00:58:57Con más caldo que moje.
00:58:58Creo que no les va bien en el arroz
00:59:00porque es un arroz meloso más no caldoso.
00:59:02Se les alcanzó como a secar.
00:59:04De resto, bien sazón rico,
00:59:06bien cocido los camarones,
00:59:07bien cocido el arroz,
00:59:08pero falta caldito.
00:59:10Un poquito más.
00:59:10Muchas gracias.
00:59:11A Nico le parece que el arroz está bien,
00:59:13bien sazonado,
00:59:14pero que es un arroz caldoso
00:59:15y que no hay caldo por ningún lado.
00:59:17Es decir, ya, imperdonable.
00:59:22¿Qué te encontraste?
00:59:26No, no, no.
00:59:26Es que le quiero enseñar
00:59:27que el arroz está un poquito crudo.
00:59:29Ok.
00:59:30O sea, habrá tostado de los de arriba.
00:59:33Yo me mantengo en que se tostó con el dubleo.
00:59:37Qué pena contradecirte, chef.
00:59:39O sea, o a lo mejor un no uniforme puede que esté.
00:59:42O sea, se siente demasiado la textura,
00:59:43como que no se cocinó uniforme, puede ser.
00:59:46Porque a los otros no les pasó.
00:59:48Entonces, no sé, es raro que salga uno.
00:59:52Pero me gusta a mí el grado de dulzor
00:59:54con la combinación de la fruta.
00:59:56Creo que le pusieron la cantidad exacta que necesitaba.
00:59:59El azúcar se tiene que poner al momento
01:00:01porque el azúcar,
01:00:02cuando tiene contacto con humedad,
01:00:03¿qué empieza a hacer?
01:00:03A derretirse.
01:00:05El brûlée, la capita de azúcar,
01:00:07tampoco estaba como en su punto.
01:00:09Exactamente.
01:00:09Entonces, aquí sabe un poquito a gasolina,
01:00:11pero por el contacto de...
01:00:13¿A gasolina?
01:00:14Es que cuando el soplete,
01:00:16o sea, tiene contacto directo sin azúcar,
01:00:19como que quema.
01:00:20O sea, quema en lugar de hacer el caramelizado del azúcar.
01:00:24Y es como entender que realmente necesitas
01:00:25una buena cantidad de azúcar
01:00:27para que eso se cristalice bien
01:00:29y se vuelva casi que una película.
01:00:31Creo que ahí es el mayor problema.
01:00:33Pero es un buen aprendizaje para el futuro.
01:00:34O sea, traer el azúcar acá cuando vamos a brulear.
01:00:36Para que se le echa ahí.
01:00:36Para que se vaya a brulear algo,
01:00:38lo hacemos acá.
01:00:38Mejore el azúcar en fresco.
01:00:39Y en el postre tampoco es que les vaya muy bien.
01:00:42Tengan en cuenta que para la parrafernalia
01:00:44tienen 30 segundos.
01:00:4530 segundos.
01:00:46Listo.
01:00:46Gracias.
01:00:47Bueno, gracias.
01:00:52Claramente no nos salvamos.
01:00:54Ahora sí estamos a minutos de conocer
01:00:56a la pareja ganadora.
01:01:03Terminan las devoluciones de todos
01:01:04y yo creo que se van a salvar Martina y Jaco.
01:01:07Pueden deliberar.
01:01:08Gracias, Clau.
01:01:08Tenemos todo para ganar con Vicky, estoy segura.
01:01:12Yo la pienso que tenemos muchas probabilidades de ganar.
01:01:14Le digo a Martina como un bebé.
01:01:16Creo que está muy bien.
01:01:17Nada, me place mucho
01:01:18porque yo estuve en otra cocina.
01:01:20Corrí un montón.
01:01:21Corrí un montón para tenerlo todo listo.
01:01:23Saber que uno puede lograr eso en una cocina.
01:01:25Es decir, que uno puede de verdad
01:01:27sacar tres cosas bien chéveres y bien ricas
01:01:30organizándose.
01:01:31Eso quiere decir que ellos también debieron correr.
01:01:33Entonces sí, me encanta
01:01:34que todos llegaron bien,
01:01:35que todos se entendieron.
01:01:36Para mí, maravilloso todo lo que pasó
01:01:38y que Raúl, o sea, nos enseñó mucho.
01:01:41Todos cocinaron bien el arroz,
01:01:43todos tienen buenos sabores,
01:01:44estuvo bien jugado.
01:01:44Todavía sigo pensando
01:01:45que tenemos muchas posibilidades
01:01:47porque nuestro plato por el estado
01:01:48y pues se lo comieron casi todo.
01:01:50Por ahí alguno metió un marañón.
01:01:52Exacto.
01:01:53El otro licuó, el otro col,
01:01:54el licuó el ahogado.
01:01:56Pero es que aquí la diferencia
01:01:57es que el ahogado jamás va en salsa,
01:01:59a menos de que hubiesen pedido.
01:02:01Pero la verdad, era un ahogado.
01:02:02Bueno, pero para mí todo eso se valía
01:02:05porque digamos que eran esos 10 minutos ya
01:02:07de libertad que tenían ellos.
01:02:09Era medio capcioso, ¿no?
01:02:10Porque les dijimos,
01:02:11no queremos réplica,
01:02:12pero sigan las instrucciones.
01:02:14Digamos que la libertad
01:02:15además en el tema de la platada y eso,
01:02:18pero obviamente si nos ponen un arroz caldo
01:02:21si hacemos un curry sin caldo,
01:02:24pues obviamente no hacer lo que nos está pidiendo.
01:02:26Entonces era como su decisión
01:02:27y que se eran en el tema creativo,
01:02:29pero el sazón lo más importante
01:02:30porque ya tenían la receta
01:02:31y el guía y el maestro al 100.
01:02:33Uy, nos falta mucho por aprender primero.
01:02:35Uy, sí.
01:02:36A mí hubo uno de los arroces
01:02:38en los platos principales
01:02:39que me volvió loco, tú sabes cuál.
01:02:41Es que esa vaina estaba increíble.
01:02:42Espectacular, espectacular.
01:02:43Estaba perfecto,
01:02:43no le pondría ningún perro.
01:02:44Espectacular.
01:02:45Pero de verdad empezamos a hablar
01:02:47y decimos, tenemos esperanza,
01:02:48tenemos posibilidad.
01:02:49Bueno, yo creo que esto se define
01:02:51por el plato fuerte, ¿eh?
01:02:52Sí, totalmente de acuerdo.
01:02:53Está espectacular y se lo merecen.
01:02:55Así es, vamos.
01:02:56Vamos.
01:02:57Yo creo que nosotros tenemos
01:02:57las mejores croquetas,
01:02:59tenemos el mejor postre.
01:03:06Bueno, cocineros,
01:03:07primero que todo,
01:03:08gracias por replicar tan bonito.
01:03:12La conclusión del reto para mí
01:03:14es que lo que más amo en la vida es cocinar.
01:03:16Gracias.
01:03:17Cuando uno ve al chef en vivo
01:03:21y en directo lograr lo que logra
01:03:23en el tiempo que lo logra,
01:03:24de la manera en que lo hace,
01:03:25como que reafirma uno
01:03:27el respeto y la admiración.
01:03:29En general, las croquetas
01:03:30estuvieron muy bien armadas,
01:03:31el arroz muy bien cocido,
01:03:33pero a todas les faltó
01:03:34un poquito de sal.
01:03:36De la deliberación acá al frente,
01:03:38algo pasó.
01:03:39¿Y por qué esas croquetas
01:03:40pasaron de ser perfectas
01:03:42a no tener tanta sal?
01:03:44En el caso de los postres,
01:03:46todos fallaron en el brûlée.
01:03:50En general, todos
01:03:52como que tuvimos mínimas fallas.
01:03:55El día de hoy,
01:03:57la pareja que gana,
01:03:58gana por el plato fuerte.
01:04:00Y decidieron juzgar
01:04:01por el plato fuerte.
01:04:03La pareja que gana este reto
01:04:05sube al balcón
01:04:06y hace parte del top 7
01:04:09de MasterChef Celebrity es...
01:04:12Yo sí quiero estar en el top 7,
01:04:14en el top 5 y en el top 1.
01:04:17Se va a ganar.
01:04:19Es...
01:04:22Nosotros rezamos horrible,
01:04:27pero yo ayúdame,
01:04:28yo no se va a ganar.
01:04:29Porque ya sí tenemos esperanza.
01:04:31Ahí sí hay una esperanza ya.
01:04:33No importa las consecuencias,
01:04:43digamos,
01:04:43después de un reto como este,
01:04:44cuando se divierte uno tanto
01:04:45y cuando además tiene uno el placer
01:04:47de tener ese maestro.
01:04:49Vicky Pablo.
01:04:56Me parece que uno va a luchar tanto acá
01:04:58que cuando se salva
01:05:00y cuando hace algo bien
01:05:01es válido celebrar con toda,
01:05:03gritar, brincar, merecido.
01:05:06¡Ah!
01:05:07¡No, gracias!
01:05:08Tengo que confesar
01:05:09que me pone muy feliz
01:05:10ver feliz a Vicky.
01:05:12Tengo ganas de llorar un poquito.
01:05:14¡Ah!
01:05:16Tengo ganas de llorar.
01:05:17¡Gana, no, no!
01:05:18¡Santos siete!
01:05:20¡Muchas gracias!
01:05:21No nos alcanzó con nuestro arroz con leche.
01:05:29Ay, me ilusioné.
01:05:31¿Por qué fue que no ganamos?
01:05:33Perdón.
01:05:35Marañón, leche yo.
01:05:36Pero valiente para el balcón fue.
01:05:40Gracias, Colombia.
01:05:42Interantal para ahora, eso.
01:05:45Pico, pague ya.
01:05:46Pico, pague ya.
01:05:47Pague, mio, les pague, chévere, mio, les pague por todo.
01:05:50Se van para el balcón.
01:05:50Top 7, ahí tiene.
01:05:52Te está esperando tu filipina, Vicky.
01:05:54Te está esperando tu filipina, Pau.
01:05:56Ya huele a semifinales.
01:06:00Ya pueden estar espectaculares arriba en ese balcón.
01:06:03Es una gran oportunidad.
01:06:04Es como un premio más.
01:06:06Ay, no lo puedo creer.
01:06:09Y no vamos a eliminar.
01:06:12Pues, señores, ustedes aquí con este adelantal negro
01:06:15y lo que se les viene, señores.
01:06:17Toca metérsela toda y enfrentar cada uno de sus retos como viene.
01:06:25Ustedes seis pronto se enfrentarán a un reto de salvación
01:06:29y alguno de ustedes saldrá de la cocina.
01:06:33Tienes salvación y especia de eliminación.
01:06:41Dos cocinadas más.
01:06:43Y cuídense las últimas.
01:06:45¡Feliz noche!
01:06:46¡Gracias!
01:06:47¡Gracias, chévere!
01:06:49¡Qué rico!
01:06:50Pele muchas disculpas a la gente.
01:06:51Yo he hecho unas semanas inmundas.
01:06:53Semanas horribles de ser humano.
01:06:56Llorando y quejándome.
01:06:57Vamos, vamos que vamos, que necesitamos salir rápido de esto.
01:07:01¡Gracias, papá!
01:07:02¡Gracias, chévere!
01:07:04Rápido, dejen las olas.
01:07:06No podemos nunca adivinar qué viene,
01:07:08pero por lo menos estar concentrados.
01:07:11Es que Pau no se vino con ropa de balcón.
01:07:13Permiso, qué pena.
01:07:16Le vamos a meter todo en el próximo reto.
01:07:18Qué bueno que hay un reto de salvación.
01:07:21Dios quiera que sea alguna de las dos.
01:07:23¡Chao!
01:07:23¡Chao!
01:07:23¡Chao!
01:07:24¡Chao!
01:07:27Entonces, el próximo reto lo va a ir con toda amiga.
01:07:30¡Adiós!
01:07:31¿Quién será el próximo eliminado de MasterChef Celebrity?
01:07:43Hoy queremos que hagan un arroz perfecto.
01:07:46Un arroz blanco ha sacado gente.
01:07:48Está muy sencillo, tiene que quedar delicioso.
01:07:50Métale caña.
01:07:50Todo eso en 17 minutos me trae despreocupada.
01:07:54¡Ese le está quemando!
01:07:58¡Date por Dios!
01:07:59No le va a dar.
01:08:00¡Pues pucha!
01:08:01No, pero está muy enfermasado, mira.
01:08:03¡Ah!
01:08:03Pero ¿qué es que hay gente que te pone cremoso?
01:08:05Juan Pablo no debe hacer eso.
01:08:07Y el que se delique, pues que se delique y demás.
01:08:09Se me queda plano, no tiene maldad el plato.
01:08:11Plato que le faltó contrastes.
01:08:14Del afán solo queda el cansancio.
01:08:16Vamos, Caro.
01:08:17Nada es suficiente con usted.
01:08:20¿Con qué lo hiciste?
01:08:21Es que le digo a todos mis compañeros, mis secretos, pero él...
01:08:24...
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