Aminoácidos reduzem danos causados pelo frio: tecnologia protege hortifrútis em baixas temperaturas

Canal Terraviva

No Dia Dia Rural desta segunda-feira (30), o jornalista Otávio Céschi Junior entrevista no Conversa Franca, o engenheiro agrônomo e mestre em fitopatologia, Vinicius Abe.  Confira!  Não esqueça de se inscrever neste canal e seguir o Terraviva nas redes sociais:  https://www.facebook.com/canalterraviva/ https://www.instagram.com/canalterrav... https://twitter.com/canalterraviva  Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!  Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk Apple: https://apple.co/2GekKji  #terraviva

Transcript

00:00Hoje com o engenheiro agrônomo e mestre em fitopatologia, o Vinícius Zabe,

00:06para a gente falar sobre o uso de aminoácidos para minimizar impactos do frio em hortifrutis.

00:14Vinícius, bom dia.

00:17Bom dia, Tavi. Um prazer estar aqui com você novamente.

00:20Prazer é todo nosso.

00:21Bom, o frio, ele em excesso, ele é um problema sério,

00:27principalmente em frutas, hortaliças, de um modo geral.

00:32Algumas culturas preferem o frio, ele até faz bem para algumas culturas,

00:36mas ele é um problema.

00:37E aí existe uma solução, a utilização de aminoácidos para minimizar os efeitos do frio.

00:44Conta um pouquinho para a gente desse processo, para a gente poder conversar um pouquinho mais, Vinícius.

00:50Perfeito, Tavi.

00:51Exato. Existem diversas plantas que, como você comentou, são mais tolerantes e até gostam do frio, né?

00:57Frutíferas mais temperadas.

00:59Mas existem diversas plantas que já não toleram bem, né?

01:02Então, folhosas, por exemplo, algumas outras plantas que nós plantamos leguminosas,

01:07que não toleram basicamente o frio que nós chegamos recentemente, né?

01:12E a gente trazendo algumas soluções que vão fazer com que ela passe melhor por esse estresse,

01:17é interessante, porque eu consigo preparar ela, né?

01:21Prevenir um estresse demasiado nessa planta, utilizando, por exemplo, aminoácidos.

01:28Esses aminoácidos vão fazer com que a planta trabalhe melhor no metabolismo dela,

01:32esteja com o metabolismo ativado, e com isso ela vai passar melhor esse frio que ela está passando, né?

01:40E, além disso, a gente usa outras soluções também.

01:44Fertilizantes, alguns nutrientes que nós aplicamos na planta, pode auxiliar muito, como, por exemplo, o potássio,

01:50a fazer com que essa planta esteja com um ponto de congelamento mais baixo,

01:55concentrando os solutos dentro dela, né?

01:57E, assim, eu vou precisar de mais frio para realmente causar um dano para essa planta, né?

02:01Na verdade, você está dando um complexo vitamínico para a planta,

02:06você está melhorando a resistência dela ao frio, que ele é, você bem colocou,

02:12ele é uma situação de estresse para a planta.

02:14Quem são esses aminoácidos e qual a forma de administrá-los, Vinícius?

02:21Perfeito.

02:22A gente tem uma série de aminoácidos hoje que a gente consegue trabalhar,

02:26e quando se fala em estresse, a gente fala muito em prolina, por exemplo.

02:30Ela vai ajudar muito a planta a sinalizar toda essa parte de estresse,

02:34seja um estresse de frio, como a gente está passando agora,

02:38um estresse de calor, um estresse de excesso ou de falta de água.

02:41Hoje tudo se fala em prolina.

02:43E esses aminoácidos nós podemos administrar ele,

02:47aplicando na planta preventivamente a ocorrência da geada, né?

02:51Hoje é uma previsão que nós temos com bastante assertividade,

02:55quando que vai ter ou quando não vai ter,

02:57se vai ser uma geada severa, moderada ou fraca.

03:01É importante lembrar também que não existe milagre quando se fala disso, né?

03:05Então, a gente consegue agir numa geada fraca, numa moderada,

03:09mas quando entramos em geada severa, uma geada negra,

03:12esse tipo de coisa, não tem o que fazer, porque o frio é muito intenso, né?

03:16Mas a gente pode aplicar preventivamente aí, 48 é o recomendado,

03:21até 24 horas dá para fazer, aplica esse aminoácido de produção exógena,

03:27por exemplo, aminoácidos de levedura,

03:29são aminoácidos que são facilmente absorvidos na planta,

03:33é natural isso para ela,

03:34eu faço a aplicação ali 48 horas antes,

03:37de acordo com o volume de calda e dose recomendada para cada cultura, né?

03:41Eu vou estar fazendo com que essa planta esteja mais prevenida.

03:44E também, posteriormente, a gente também consegue agir

03:48depois que a planta passa por esse estresse,

03:51vindo novamente com uma outra aplicação

03:54e fazendo com que ela recupere agora desse estresse e não previna, né?

03:59Pois é, muito legal, porque a previsão do tempo consegue dar

04:02essas 48 horas aí, ou até mais, às vezes, uma previsão de geada.

04:06E aí você vai tomar uma medida preventiva,

04:09coisa que num passado aí não muito distante,

04:12e a gente não tinha alguns métodos e esse é um método preventivo.

04:17Quer dizer, você vai usar a informação da previsão do tempo,

04:20que hoje é mais precisa do que nunca, é cada vez mais precisa,

04:23e aí você pode tomar uma solução rápida em até 48 horas.

04:28Você frisou bem, no caso de uma geada negra ou de uma geada muito intensa,

04:32aí não tem jeito por quê.

04:33Agora, se for uma geada branda, uma queda de temperatura ríspida,

04:37mas que dá para a planta aguentar,

04:38é possível fazer esse trabalho preventivo.

04:41E aí você faz o quê?

04:42Você faz uma calda e borrifa na planta,

04:45porque aí a absorção é rápida pela planta?

04:50Isso, perfeito.

04:51Exatamente.

04:52A gente prepara uma calda de aplicação,

04:54pulveriza, nós temos em hortaliças,

04:57normalmente é feita de forma costal,

05:00até frutíferas que não sofrem tanto com o frio,

05:03ou as temperadas, também é interessante trabalhar,

05:06porque mesmo assim ela também vai ter um estresse,

05:09aí já são aplicações via trator mesmo,

05:12mas são aplicações que a gente pode fazer uma pulverização nessa planta.

05:16É importante ressaltar também todas as outras estratégias,

05:20então no caso de folhosa é muito importante

05:22o produtor escalonar o plantio,

05:24ter exposição, portanto, a risco de frio dividida,

05:30além de observar o zonamento agrícola,

05:33a gente tem também nas frutíferas e outras plantas

05:37como o cultivo protegido fazer uma forma de proteção também da estufa

05:43e reforçar essa proteção do frio

05:45e lançar a mão dessas formas de você trabalhar

05:51com a fisiologia da planta para que ela esteja mais preparada.

05:55Vinícius, curiosidade minha,

05:57acho que de quem está do outro lado também,

05:58ela cria uma malha protetora nas folhas preventiva

06:04ou ela é uma ação que a planta absorve e cria mecanismos de defesa?

06:09Como é que funciona o trabalho dos aminoácidos?

06:15É mais interno mesmo, ela se prepara.

06:18Digamos que, vamos fazer uma analogia semelhante a nós,

06:21quando a gente está com frio,

06:22a gente pratica algum tipo de exercício físico,

06:25a gente fica mais aquecido,

06:27a planta a gente está aplicando um produto nela

06:29para que ela ative o metabolismo dela

06:32e aí assim ela vai estar com o metabolismo mais acelerado

06:35e vai conseguir tolerar mais esse frio,

06:38essa ação térmica,

06:39como a gente tolera nesse sentido também.

06:43Por exemplo, Vinícius, a gente teve na semana passada

06:45uma onda de frio com geadas intensas em muitos lugares

06:49e aí se eu adotei uma medida preventiva nesse sentido aí,

06:54agora já a previsão do tempo já me deu

06:55que venha uma outra onda de frio aí.

06:57Eu posso adotar isso em seguida sem prejuízo nenhum para a planta?

07:04Com certeza, com certeza.

07:06Inclusive as plantas, quando a gente fala de hortaliças,

07:09de frutíferas, o produtor já está acostumado muito

07:12a fazer diversas intervenções na plantas

07:16com diversos produtos que nós vamos utilizar.

07:19Então já é praticado praticamente diariamente,

07:24semanalmente, a utilização de alguns produtos.

07:26E usando na dose correta, não tem erro nenhum,

07:30não tem problema nenhum, a gente vai preparar essa planta.

07:33E mesmo que eu tenha, tivermos passagem de frio recente,

07:36vamos ter agora,

07:37provavelmente como o ano está se desenvolvendo

07:40com o frio já adiantado,

07:42a gente vai ter mais para frente novamente,

07:43então dá para ele ir fazendo essas aplicações preventivas

07:47e purativas também,

07:49posteriormente, à ocorrência do frio.

07:52Legal.

07:53Só para a gente terminar,

07:54isso já vem numa fórmula pronta,

07:56já que vale geral para todo tipo de planta,

07:59hortaliças,

07:59ou eu tenho que dar uma dedruída lá,

08:02que nem os franceses lá,

08:06os gauleses lá,

08:07e botar tudo num tacho,

08:08misturar e fazer uma poção.

08:11Como é que é o produto, Vinícius?

08:15Perfeito.

08:16Hoje nós trazemos a solução pronta,

08:18então hoje nós temos aminoácidos que já são prontos

08:21para a utilização,

08:22o produtor só vai diluir no tanque de aplicação,

08:25e também os nutrientes que estão complexados ali com aminoácidos,

08:29que vão entrar nesse tanque de novo,

08:32só fazer a premistura,

08:34seguindo toda a parte de tecnologia de aplicação em si,

08:37não precisa fazer, voltar a essa época antiga de trabalhar com formulação própria,

08:44já tem pronto para a gente trabalhar.

08:46Eu voltei, não sei porque eu fui lembrado,

08:48o Gassinu aqui dos seus personagens,

08:51Asterix, Obelix, o Druida,

08:54lá os gauleses com os romanos,

08:56o tachão do Druida lá era famoso,

08:58ele mexia, mexia, mexia,

09:00então não precisa fazer nada disso,

09:02é muito fácil e muito simples,

09:03e você pode tomar as medidas preventivas

09:06e vale aí para, principalmente para hortaliças,

09:09que são mais vulneráveis, né Vinícius?

09:13Exato, as folhosas realmente, infelizmente,

09:15são as mais sensíveis, né,

09:17porque são plantas que não são realmente tolerantes

09:21a nada de frio, né,

09:23quando a gente fala em congelamento, né,

09:25mas sim conseguir fazer com que ela passe por um frio ali,

09:29como eu falei, fraco, moderado,

09:31e não entre num congelamento efetivo,

09:34não tenha um problema efetivo.

09:36Mas realmente hoje é tudo pronto,

09:39não precisa mais voltar para aquele processo antigo, não.

09:43Legal, ainda me lembro que na semana passada,

09:45naquele frio intenso aí,

09:46numa onda de geada,

09:47a Renata Afonso foi fazer cedinho aí

09:49uma reportagem com o produtor de hortaliças

09:51que estava desesperado,

09:53porque o frio foi muito intenso.

09:55Se tivesse usado essa medida preventiva aí,

09:57já poderia minimizar prejuízos.

10:01Muito bem,

10:02sem fazer poção do druida dos gauleses.

10:04Ok, vamos lá então.

10:06Deixa o endereço para a gente de internet, Vinícius,

10:09para quem quiser saber mais sobre o nosso assunto aqui.

10:13Perfeito.

10:14É só acessar o www.altecropscience.com.br.

10:20Forte abraço,

10:21boa semana para você que está só começando.

10:24Para vocês também,

10:25muito obrigado de novo,

10:26prazer estar com você de novo, Tadinho.

10:28Um abraço.

Categoria

Transcrição

Recomendado