Ameaça às colheitas: doenças sarna da maçã e oídio desafiam produtores

Name: Ameaça às colheitas: doenças sarna da maçã e oídio desafiam produtores
Uploaded: 2025-06-25T16:33:53+00:00
Duration: 12 min 1 s
Channel: Canal Terraviva

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25/06/2025

No Dia Dia Rural desta quarta-feira (25), o jornalista Otávio Céschi Junior entrevista no Assunto de Primeira, o engenheiro agrônomo, Rudimar Spannemberg.

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00:00Vai, Malu, vem cá, me socorre aqui, pode entrar aqui em cena, pode aparecer, me entregar,

00:06que hoje está triste.

00:07Vocês voltaram para a ferramenta, vocês voltaram para a ferramenta antiga da internet?

00:12Vai para o Microsoft Edge que deu certo lá com o rapaz da risofagia.

00:17Não insistam naquela outra ferramenta que não funciona, tá?

00:24Bom, deixa eu conversar com o engenheiro agrônomo de desenvolvimento de mercado,

00:27Rudimar Spanenberg, para a gente falar sobre doença sarna da maçã e ódio

00:33que seguem desafiando produtores e ameaçando a qualidade e o valor das colheitas.

00:39Rudimar, você está dando risada aí, né?

00:42Mas eu estou sofrendo aqui, rapaz do céu.

00:45Faz parte, doutor, faz parte.

00:47Faz parte, estão querendo matar o velho hoje aqui, mas eu não morro fácil, não.

00:52Imagina, Józ, aqui no sul, nesse frio também, né?

00:55Então, tenha paciência que tudo vai dar certo, as ferramentas irão se adequar.

00:59Eu tenho, porque eu sei que acaba às 12h40.

01:02O jogo tem hora para acabar.

01:04Vem cá, vamos falar então sobre maçã e esses dois problemas aí que são a sarna e o ódio.

01:10O que é a sarna na maçã?

01:12Explicando primeiro.

01:14A sarna, Otávio, né?

01:15Primeiramente, obrigado aí pela oportunidade de estar conversando aí com os teus espectadores, né?

01:19É importante ir para ir rar a uma empresa que está há 60 anos no mercado brasileiro,

01:25está conversando com o nosso público, né?

01:29Os produtores e trazendo soluções inovadoras.

01:33A sarna da maçã é a principal doença que detrata principalmente a qualidade do fruto.

01:39Ela também pode atacar a parte aérea, flores, folhas, né?

01:44Mas no fruto é o que a gente tem hoje que fazer o melhor controle.

01:50Então, a sarna hoje, ela, vamos dizer assim, ela é a principal doença que afeta a qualidade do fruto hoje da maçã brasileira.

01:58O que ela causa na maçã, no fruto?

02:01Como é que é o processo dela?

02:02No fruto, ela promove uma má formação do fruto, né?

02:07Mas principalmente também a gente está acostumado, né?

02:11E nós como consumidores, como técnicos, a gente quer uma maçã assim como tinha a branca de neve lá, né?

02:16É uma maçã vermelha, né?

02:18Com uma casca polposa, brilhante, né?

02:22No qual a gente vai primeiro saborear até pelos olhos, né?

02:26E a sarna, ela entra dessa maneira.

02:29Ela entra fazendo ferimentos, né?

02:32E como diz o nome, né?

02:34Muito parecido com as sarnas que comumente a gente vê, às vezes, em alguns animais domésticos, né?

02:41Então, ela forma uma protuberância na casca, né?

02:44E isso degrana muito o valor comercial da fruta.

02:47Ela depaupera, ela deturpa aquela imagem bonita que a maçã tem,

02:53que você até usou como exemplo aí a figura da maçã da branca de neve,

02:56que é uma maçã aparentemente perfeita, né?

02:59E aí ela fica descaracterizada e a gente sabe que a gente come primeiro com os olhos, né?

03:04Não é assim que diz o ditado?

03:05Você olha e aí dá vontade e você aguça a paladar e outras coisas.

03:09E o oídio, o que é o oídio na maçã?

03:13O oídio, né?

03:14O oídio, ele é uma doença também que é presente na cultura da maçã, né?

03:18Geralmente, a gente vê essa questão de um mofo branco presente, né?

03:22Mas o oídio que a gente também está conversando hoje, né?

03:27E para trazer as soluções da errara, é o oídio que ocorre principalmente nas frutas tropicais, né?

03:34Por exemplo, a uva de mesa lá no Nordeste, o melão, né?

03:38É aquele mofo branco que comumente afeta não só a parte da folha,

03:43mas também pode afetar o fruto.

03:45Que é uma doença também muito comprometedora em termos de produtividade, mas principalmente qualidade.

03:52Bom, e o que vocês da errara, que são excelentes pesquisadores aí do nosso agronegócio, estão...

03:58Mas antes disso, antes disso, antes disso.

04:00O que é que causa a sarna e o que é que causa o oídio?

04:04Como é que é? Como é que é o processo?

04:06São dois...

04:07São dois fungos que ocorrem na natureza, né?

04:11A sarna, por exemplo, é muito mais predominante, né?

04:14Hoje, 97% da cultura da maçã, ela está localizada nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

04:20Então, nesse clima temperado nosso aqui do sul, a sarna, ela é causada por um fungo, né?

04:27Chamado comumente, nome científico de Ventúria e Nequalis, né?

04:31Então, esse é o agente causal que promove essa doença na cultura da maçã.

04:37O oídio, por sua vez, ela é uma doença muito mais predominante em climas mais secos.

04:41Então, temos aqui no sul também essa questão de uvas em termos de cobertura, né?

04:46Que a gente tem.

04:47Mas no Nordeste, né?

04:48Pelo clima ser mais seco, né?

04:50E as uvas serem de mesa, ela é uma doença muito mais predominante lá, né?

04:56É uma doença chave lá e é a doença que mais tira o sono do produtor quando as condições estão propícias.

05:02Ela é uma doença mais de clima seco, né?

05:04E tem vários gêneros, né?

05:05Dependendo da cultura que ela ocorre, né?

05:08Mas geralmente são oidiópsis que também é um fungo que promove essa doença, né?

05:16Na uva também a gente tem um gênero chamado sínula, né?

05:19Então, são fungos que acometem essas frutíferas.

05:24São dois fungos, eles são diferentes?

05:26O combate é o mesmo ou são produtos diferentes utilizados para combater?

05:30São produtos diferenciados, né?

05:34A gente tem, para cada mercado desse, para cada nicho, a gente tem um produto específico, né?

05:39Porque o comportamento dos produtos, eles ocorrem de maneira diferenciada.

05:44Quando a gente fala hoje, né?

05:46E a inovação que a Errara trouxe e no qual nós lançamos semana passada em São Joaquim, em Santa Catarina, né?

05:52O produto se chama-se Migiwa.

05:54É um produto, né?

05:55A Errara é uma empresa hoje, há 60 anos no mercado,

05:58e nós somos a principal plataforma de acesso às inovações japonesas para o mercado brasileiro.

06:04A principal fruta no Japão é a maçã.

06:07E a gente está trazendo, então, uma grande inovação para a cultura da maçã, né?

06:11Nessa doença que o produtor faz um número bastante elevado de aplicações, né?

06:17Porque lembre você que há mais de 50 anos atrás, o Brasil era um grande importador mundial de maçã.

06:24E hoje a gente tem qualidade para exportar, né?

06:27Então, nós precisamos ter hoje qualidade, produtividade, né?

06:31E a chegada do Migiwa, ela está trazendo aí um novo divisor.

06:35É um produto diferenciado, né?

06:37Que a nossa inovação, a nossa pesquisa, né?

06:40E nós, através do desenvolvimento do mercado, estamos levando aí nas principais regiões

06:44para ajudar o produtor a mitigar esse problema.

06:47E, por sua vez, no Nordeste, principalmente, a gente vai ter, né?

06:51E está na eminência de sair agora em julho, né?

06:54O lançamento de um produto chamado Property.

06:57Esse produto, ele vai ser focado principalmente para os mercados de uva e melão,

07:02no controle dessa doença chamada oídio.

07:06Legal.

07:06E você deu um bom exemplo aí.

07:08A maçã é a principal fruta no Japão.

07:11É a fruta preferida dos japoneses.

07:14E aqui nós importávamos muita maçã e hoje produzimos maçã de qualidade

07:18em toda essa região aí do Oeste Catarinense e do Norte do Rio Grande do Sul.

07:24E é uma maçã de excelente qualidade e várias variedades, inclusive,

07:28que já conquistaram o mercado internacional.

07:30E cá entre nós, viu?

07:31Uma maçã muito mais gostosa do que aquela da minha infância,

07:34que era importada e vinha muito da Argentina,

07:37que era uma maçã meio que parecia isopor.

07:39Você mastigava ela, não sentia muito...

07:42A nossa é suculenta.

07:44São várias, várias que nós temos aí.

07:46E são excelentes, são suculentas.

07:49Essa é a grande diferença, não é?

07:52Isso.

07:53No passado, como você bem salientou, e eu também sou dessa época,

07:57os nossos cabelos brancos não mentem isso.

07:59Não, de uma nenhuma.

08:00E a gente vê que as nossas vós e mães, no fornecimento do passado,

08:05a gente tinha essas maçãs mais esponjosas.

08:07E era o que a gente tinha que comer e sem dúvida nenhuma.

08:10Uma excelente fruta.

08:11Mas hoje, quando a gente vê uma qualidade de uma maçã brasileira,

08:15baseada em duas principais variedades, que é gala e fuge,

08:20com essa suculência, essa crocância, essa doçura da maçã,

08:24realmente hoje nós estamos aí no topo do mundo em termos de qualidade,

08:29mas principalmente coloração e sabor.

08:32E isso se deve a um trabalho muito forte de empresas como a nossa Embrapa,

08:37a nossa Ipagre em Santa Catarina, que através de pesquisas exaustivas,

08:42trouxeram aí várias variedades, vários manejos,

08:46e principalmente também validam a adoção desses produtos

08:50para a gente ter essa qualidade que tanto nós, consumidores, queremos.

08:53É, e hoje você produz maçã em dois ciclos diferentes,

08:59aproveitando inclusive as estações mais frias do sul do Brasil

09:03e até para cá, para a região sudeste, algumas outras estações mais climatizadas.

09:09A pesquisa brasileira aí, liderada pela Embrapa e grandes instituições,

09:13trabalha de uma forma muito boa para que a gente possa ter sempre o melhor aproveitamento

09:17de todos os microclimas, terroirs e tudo que nós temos com características específicas

09:23que o Brasil tem para poder produzir tudo, né, Rudimar?

09:27Aqui, aqui, não foi essa a frase que o Caminha escreveu lá,

09:31o Pero Vaz de Caminha, quando chegou com o Cabral aqui.

09:35Essa terra é muito boa aqui, se plantando tudo dá.

09:39Ele não escreveu isso aí, ele escreveu diferente,

09:41mas depois deixaram dessa forma e ficou sendo assim

09:45e continua valendo até hoje para o nosso agronegócio.

09:49Esta terra é muito boa e aqui se plantando tudo dá.

09:53Sim, bem isso mesmo, né?

09:54E a gente sabe aí como agrônomo, né, trabalhando muito dentro dessa agricultura brasileira, né,

09:59formado há mais de 30 anos e tendo a possibilidade de conhecer aí diversas culturas, né?

10:05A gente sabe que temos desafios, né?

10:07Mas a pesquisa, né, em empresas como a IHARA,

10:10estão aí no mercado para estar ajudando o nosso produtor, o nosso fruticultor, né?

10:14O motivo hoje da nossa conversa aqui, né?

10:17A ter sim, né, produtividade, ter qualidade e rentabilidade, né?

10:21Porque se a gente está no vermelho, é difícil pensar no verde, né?

10:25É verdade, é verdade.

10:27E como a gente falou do oídio, que ele incide sobre as uvas na região nordeste,

10:33nós já temos lá praticamente duas safras e meia de uva na região nordeste do Brasil.

10:38Enfim, esse agronegócio brasileiro é uma coisa espetacular.

10:42O Dimar, muito obrigado aí pela sua participação e deixa um endereço de internet

10:46para quem quiser mais informações sobre o nosso assunto tratado aqui.

10:50Beleza.

10:51Obrigado pela oportunidade, né?

10:52Então, para nós, da IHARA, é um prazer estar conversando com vocês, seus ouvintes.

10:57Mais informações, pessoal.

10:59Procure um representante da IHARA, procure cooperativas, revendas, né?

11:03Que certamente hoje tem os produtos nossos à disposição, né?

11:07A IHARA é uma empresa também que está presente em diversos eventos, né?

11:10Nesse momento, por exemplo, está ocorrendo a Hortitec, a maior feira de horticultura no Brasil, né?

11:15Em Olambra, a IHARA está com o stand lá.

11:18Então, se alguém tiver também dúvida, tiver oportunidade de estar rodando um evento como esse,

11:23visite o nosso stand lá, né?

11:26Iremos também fazer o lançamento desse produto nas principais regiões frutícolas do nosso país, né?

11:32E pode também acessar a internet no www.ihara.com.br.

11:39Lá você vai encontrar informação desse e de outros produtos, né?

11:42E também tem um sistema de atendimento ao consumidor, um saque, né?

11:46Dúvidas, também direciona no nosso site aí que vocês serão respondidos, serão atendidos.

11:51Ok, muito obrigado, Rudimar Spanenberg, pelas explicações e até breve.

11:56Bom frio para você.

11:58Muito obrigado.

11:59Bom evento.

12:00Ok.

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