01:17Su finca es una explosión de colores, sabores y esfuerzo.
01:22Jefe, estamos aquí en la finca y esto es palmito.
01:25Sí, señor, esto es puro palmito.
01:28Y usted me imagino que no solo esto produce, que otras cosas aquí en la finca.
01:32De todo manzana de agua.
01:33Sí.
01:35Caña de azúcar, piña.
01:39Oiga, aquí pasa bien entretenido usted.
01:41Sí, claro que sí.
01:43Le rinde, le rinde.
01:44Sí, es que me gusta a mí la agricultura.
01:46Usted empezó siendo un chiquillo, me decía, cuando estaba en la escuela.
01:49Sí, sí, sí.
01:49O sea, ha trabajado prácticamente toda su vida.
01:51Toda la vida, sí.
01:52Sí, sí, claro.
01:53Obviamente ayudando a su papá, me imagino.
01:56Sí, sí, sí, claro.
01:57Oiga, Chepe.
01:58Esto es pura maña.
02:00Sacar palmito.
02:01Sin guantes.
02:02Sí.
02:03Sí.
02:03Porque con este montón de espinas aquí, ¿no ve cómo está esto?
02:07No se espina uno.
02:08No, pero nunca, nunca, ni carajillo.
02:10Nada.
02:11Sí, ya es que.
02:13Ya es así de la vida.
02:15¿Cuánto tiene de hacer esto, Chepe?
02:17Ya, ya es que.
02:19Desde que está chiquitillo.
02:26Pero si algo le da fuerza a don Chepe, más allá de la tierra, es su familia.
02:30Los suyos han sido testigo y parte de una historia de lucha y superación.
02:35Bueno, de ahí, nos ganamos el fresquito.
02:37Salud con fresco de casco, porque aquí con este calor.
02:40Oiga, trabajar con este sol es cosa seria.
02:42Ah, sí.
02:43Ya uno está acostumbrado.
02:44Sí.
02:44Ya uno no siente el sol.
02:46No, pues no, ¿cómo vengo yo?
02:47Papá, ¿cómo tú?
02:47Ya está cuero, ya tantos años, ya el sol.
02:49Sí.
02:50Mucho más.
02:51Ya uno ni lo siente, ya.
02:52¿De verdad?
02:52No, no.
02:53No, hombre, Chepe.
02:54Está caliente aquí.
02:55Sí, es caliente.
02:56Bueno, cuéntenme una cosa.
02:57Usted es familia grande.
02:58¿Cuántos hijos?
03:00Sí, en la casa son once.
03:01¿Once?
03:02Sí.
03:02Jueve.
03:04Familión.
03:04Sí, grande.
03:05¿Y qué?
03:05A puro trabajo en el campo, lo sacamos adelante.
03:08A puro campo.
03:09¿Sí?
03:09Desde chiquitico y ahí me metí a la montaña aquí y desde ese es eso.
03:14Hace diez años, don Chepe decidió abrir las puertas de su finca a toda Costa Rica.
03:20Así nació su proyecto de agroturismo, con cabañas de madera, comida casera y caminos entre montaña y cosecha.
03:29Aquí está la que nos estaba cuidando los chicharrones.
03:33¿Quién es ella?
03:35Es una hija mía.
03:37¿Cómo se llama?
03:38Sí, bien.
03:39¿Cómo está?
03:40Bien, bien. Gracias a Dios.
03:41Vean, usted me cae muy bien porque quiere que le diga una cosa.
03:44Yo soy fan de dos cosas.
03:46Del chicharrón y también del pejiballe.
03:50Muy bien.
03:50Entonces hoy le vamos a dar gusto a sus dos cosas preferidas.
03:53La finca donde su papá ha trabajado muchos años, desde hace una década, es hoy un proyecto de agroturismo.
03:59¿Qué ofrecen aquí?
04:00Bueno, nosotros les ofrecemos hospedaje, donde pueden hacer senderos, visitar los hermosos ríos,
04:08de pejiballe, tener un contacto directo con la naturaleza.
04:12Bueno, este era primeramente el lugar donde nos reuníamos en familia y de ahí nació la idea de que otra gente también tuviera nuestra misma vivencia en este lugar,
04:21que es un lugar rodeado de naturaleza, que transmite paz, tranquilidad.
04:27Me despido solo para la cámara, pero después vamos a ir a comer chicharrones.
