02:53Önemli bir durumu da bu bitkinin tozlaşma döneminin kestane ile iç içe geçmesi.
03:00Yani rhododendron, orman gülü tozlaşması daha tam bitmeden kestane başlıyor.
03:07Arı hem orman gülünden hem kestaneden bal, nektar ve polen aldığında arıcı bunu kestane balı olarak algılayıp kestane balı olarak satabiliyor.
03:21Bir çay kaşığından fazla da alındığında kalbi çok önemli düzeyde etkileyerek sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
03:29Ama az miktarda alındığında tansiyon düzenleyici olarak görev yapabilen, etki gösterebilen bir bal örneği.
03:37Analizlerimizi şu anda yapıyoruz.
03:40Sağımlar başladı.
03:42Şurada da gördüğümüz üzere kestan, orman gülü poleni oldukça büyük.
03:47Dört tane polenin birbirine yapışık olarak çiçekten atıldığı bir polen.
03:54Arılar çok az miktarda kestan, orman gülü poleni alıyor.
04:01Daha ziyadesiyle nektarını alıp peteklerine dolduruyor.
04:04Ancak sezon tozlaşma dönemi kestane ile birleştiğinde kestane milyarlarca polen üretiyor.
04:14Poleni çok küçük.
04:16Arı bu polenden binlerce, milyonlarca alıp peteklerine dolduruyor.
04:22Yani bir orman gülü balını birkaç ziyaretle bir anda kestane balına dönüştürebiliyor.
04:33Bu nedenle bu analizlerin işin ehli olan, uzman olan kişiler tarafından yapılması oldukça önemli.
04:42Bu nedenle Kastamonu Üniversitesi gibi işin ehlileri tarafından yapılan merkezlerde bu analizlerin yapılması şüphe duyulan anlarda,
04:52yani orman gülü polenlerin düşük düzeyde de olsa tespit edildiği durumlarda granotoksin analizlerine başvurulması gerekiyor.
05:04Görmüş olduğunuz polen orman gülü bitkisinin poleni, yaklaşık 60 ile 70 mikron arasında.
05:13Burada da gördüğünüz gibi, şu şekle sahip, 4 tane ayrı polenlerin birleşimiyle oluşuyor.
05:21Ve burada da gördüğünüz kestane poleni, küçük olan.
05:25Arı bundan 5 tane getirirken, öbüründen yaklaşık, örnek görüyorum 100 tane getirebiliyor.
05:33Kastanonu Üniversitesi.
05:35Ne oldu? Artiştik efendim.
05:42Halı beyeyim.
05:44Oturum değil.
05:476'a geliyor.
05:486, 6'dur.
05:50Kendi arabacılığımı, klasiklerle beraber, aracılığıyla teşvikliyle konulmanın.
06:03İzlediğiniz için teşekkür ederim.
06:33İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:03İyi mi böyle?
07:19Hı hı.
07:20İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:52İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:54Sağım aşamasında Delibal M.Ö. yaklaşık 1. yüzyılda Roma İmparatorluğu'nun Pontus Rum kısmına yapacağı savaşta özellikle bu bir köye rastladığında görüyor ki her yerde kovanlar olduğunu tespit ediyor.
08:19Ve burada da delibal üretimi Pontus Rum kullanıyor.
08:26Ve oradaki insanların sarhoşluğundan faydalanarak Pontus Rum kesimi bu savaşı yeniyor.
08:34Biz burada araştırmalarımızda polen analizine dikkat çekiyoruz özellikle kestanede özellikle polen analizi çok önemli bu konuda.
08:45Ne kadar polen karıştığına ne kadar polen karıştığına tespit ediyoruz kestanede özellikle.
08:51İnsanların zehirlenmesine bir nevi engelliyor diyebiliriz.
08:57Tabi bu bilinçli arıcıların yapmış olduğu bir yöntem polen analizi yaptırmak.
09:03Ve içerik analizlerini de Kastamon Üniversitesi olarak yapıyoruz polen de.
09:09Özellikle delibalda gran toksin seviyesini belirlemek amacıyla yapmış olduğumuz bir çalışmada merkezi araştırma laboratuvarı olarak Kastamon Üniversitesi'nde biz bu seviyesini tespit edebiliyoruz.
09:22Özellikle kestane balında rhododendron poleni tespit edildiğinden sonra bunun seviyesi çok önemli gran toksin seviyesi çok önemli.
09:32Bunu da biz Kastamon Üniversitesi olarak merkezi araştırma laboratuvarımızda biz bunun tespitini yapabiliyoruz.
09:38Rhododendron poleni gördüğümüz zaman not düşüyoruz.
09:42Diyoruz ki bunda şu miktarda polen gördük ve gran toksin seviyesinin belirlenmesini yapılması tavsiyesinde bulunuyoruz.
09:52Bu tüketiciler için çok kıymetli bir bilgi.
09:55Arıcılar için de tabii ki çok kıymetli bir bilgi.
09:58Ona göre tabii ki satışlarını yapıyorlar.
10:00Orman gülünün hasadıyla kestane balının sezonunun açılması aynı döneme geliyor.
10:08Ve bunların hasadının ayırt edilmesi çok önemli.
10:12Özellikle arıcılarımız bunu iyi bilmesi gerekiyor.
10:15Yoksa aksi takdirde bu bal kestane balına karışıyor ve umulmadık şeyler ortaya çıkıyor.
10:24Bal tutması gibi, ne bileyim alerji gibi sonuçlar çıkabiliyor.
10:32Bunun için de özellikle biz polen analizini öneriyoruz diyebiliriz.
