A horas de celebrar San Juan, realizan controles de la venta de embutidos en diferentes mercados - Vídeo Dailymotion

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23/6/2025

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00:00Hoy es la noche de San Juan y ya han comenzado los operativos de control a embutidos.

00:04Vamos a establecer contacto con nuestra unidad móvil, Alejandra Verdúez, adelante.

00:11Sí, bueno, ya llega la noche más fría del año, San Juan, y ya la población está realizando las compras.

00:16Hemos llegado hasta el municipio de Quillacoyo y la Intendencia ha iniciado ya este operativo

00:21para controlar los embutidos que se están vendiendo en diferentes puestos acá en este municipio.

00:27Estamos viendo que se está realizando el control de los productos que se está vendiendo a la población,

00:32que muchos ya están llegando a los diferentes mercados para realizar estas compras.

00:37Bueno, ya inicia este operativo en nuestras horas de la mañana.

00:39Muy buenos días, gracias por la entrevista, exactamente.

00:42Estamos viendo los controles respectivos de los chorizos que están poniendo a disposición del público en general

00:47para ver el tema de control de cenazaje, el tema de cómo se ha manipulado el producto.

00:53¿Qué es lo que estamos verificando en este momento, Intendente?

00:56¿Qué es lo que tiene que verificar la población a la hora de realizar la compra?

00:59Uno tiene que verificar lo que es fecha de vencimientos, su registro sanitario, que es lo más importante,

01:05que sea mejor de las empresas reconocidas, porque algunos productos que son a graneles son de dudosa procedencia

01:10y pues pueden ser elaborados con productos no autorizados, con productos vencidos,

01:15entonces siempre hay que cuidar la salud de la población.

01:17Ahora, por ejemplo, estamos viendo esto que se está vendiendo,

01:21también a plena vista la población se puede dar cuenta si está en buenas condiciones o no.

01:25Exacto, como se ve, hay productos que están en buen estado y es lo que la población tiene que darse.

01:31Como decía, mejor si son de empresas conocidas, ya que los productos tienen registro sanitario.

01:35Si me permite, Intendente, nos vamos a acercar a la ingeniera, quien está controlando.

01:40¿El color tal vez se tiene que verificar la población cuando compra estos productos, ingeniera?

01:45Sí, al momento de realizar la verificación, lo primero que tendríamos que verificar es la consistencia,

01:50que se afirma el tacto, al momento de presionar que vuelva a su forma original, ¿no?

01:55Y verificar si tiene algún color verdusco, en este caso no tiene, eso indica que está en buenas condiciones.

02:02Lo que son los chorizos a granel, se ha indicado a las empresas respectivas

02:05que el embolsado tiene que venir con el nombre de la empresa, su registro sanitario y lo que es una fecha de vencimiento.

02:12Muy bien, le agradecemos entonces, este control se está realizando ya a estas horas de la mañana en el municipio de Quillacolio.

02:18Usted ha escuchado las recomendaciones a tomar en cuenta, ¿qué pasa si la población encuentra algún producto irregular?

02:24¿Puede denunciar el hecho?

02:26Exacto, puede pasar por las oficinas de la dirección de intendencia para hacer su denuncia respectiva.

02:31Pues de acuerdo a la normativa legal vigente, nosotros procedemos al decomiso de los productos,

02:35como también en caso extremo a la clausura del negocio donde están vendiendo productos en mal estado.

02:40Muy bien, le agradecemos entonces al intendente municipal, ese es el trabajo que se realiza

02:44ya a los embutidos que se está ofreciendo a la población en el municipio de Quillacolio.

02:48Muy bien, gracias Alejandra, son importantes recomendaciones para que la población tome en cuenta.

02:53Seguimos y tenemos que...

02:55¡Gracias!

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