Kopi Liberika Bati-Bati Populer di Luar Negeri

KompasTV

KOMPAS.TV - Kopi Liberika Bati-Bati yang tumbuh di dataran rendah Kalimantan Selatan, ternyata lebih dikenal di pasar luar daerah bahkan luar negeri.    Namun di rumahnya sendiri, kopi asal Kabupaten Tanah Laut ini belum banyak disuguhkan kedai-kedai kopi lokal.    Di Kecamatan Bati-Bati, Kabupaten Tanah Laut, kopi liberika tumbuh di lahan datar, bersama pohon nangka dan pepaya.    Kopi ini dikenal dengan nama "Liberti" akronim dari Liberika Bati-Bati.    Kombinasi tanaman tumpang sari membuatnya beraroma khas, dengan citarasa kacang dan akhir manis yang lembut.    Meski punya ciri khas, kopi ini belum jadi primadona di kedai-kedai kopi lokal. Dwi Putra Kurniawan, pemilik kedai biji kopi ini, sudah mencoba mengangkat pamor kopi Liberika Bati-Bati, hingga memamerkan Liberti ke Festival Kopi Helsinki, Finlandia, undangan khusus dari Duta Besar Finlandia yang sebelumnya pernah menikmati kopi asal Kabupaten Tanah Laut ini.    Baca Juga Unik! Jalan-Jalan di Pasar Tumpah Pringondani, Belanja Hingga Wisata Kuliner di https://www.kompas.tv/lifestyle/601009/unik-jalan-jalan-di-pasar-tumpah-pringondani-belanja-hingga-wisata-kuliner    #kopiliberikabati-bati #kopiliberika #kalimantan    Artikel ini bisa dilihat di :  https://www.kompas.tv/regional/601175/kopi-liberika-bati-bati-populer-di-luar-negeri

Transcript

00:00Ada Denisha Alhafiza.

00:01Denisha, ada cerita menarik apa dari Banjarmasin?

00:05Baik, selamat siang Desi dan Saudara.

00:09Ada dua informasi menarik dalam cerita Nusantara dari Biro Banjarmasin kali ini.

00:14Kopi Liderika Bati-Bati yang tumbuh di dataran rendah Kalimantan Selatan

00:19ternyata lebih dikenal di pasar luar daerah bahkan luar negeri.

00:23Namun, di rumahnya sendiri, kopi asal Kabupaten Tanah Laut ini

00:27belum banyak ditunggukan di kedai-kedai kopi lokal.

00:36Di kecamatan Bati-Bati, Kabupaten Tanah Laut,

00:39kopi Liderika tumbuh di lahan datar bersama pohon nangka dan pepaya.

00:45Kopi ini dikenal dengan nama Liberti, akronim dari Liderika Bati-Bati.

00:52Kombinasi tanaman tumpang sari membuatnya beraroma khas

00:55dengan cita rasa kacang dan akhir manis yang lembut.

00:59Meski punya ciri khas, kopi ini belum jadi primadona di kedai-kedai kopi lokal.

01:06Yui Putra Kurniawan, pemilik kedai biji kopi ini,

01:09sudah mencoba mengangkat pamor kopi Liderika Bati-Bati.

01:13Hingga memamerkan Liberti ke Festival Kopi Helsinki Finlandia,

01:17undangan khusus dari Duta Besar Finlandia yang sebelumnya

01:19pernah menikmati kopi asal Kabupaten Tanah Laut ini.

01:25Kopi ini nyatanya lebih disukai di pasar Eropa.

01:28Yui mengaku menyesal karena saat itu hanya membawa 5 kg kopi Liderika Bati-Bati

01:33yang habis terjual dalam sehari.

01:37Sejak itu pesanan datang dari Jakarta dan Surabaya.

01:41Dalam 3 bulan, Yui harus memenuhi permintaan hingga 2,5 ton,

01:45jumlah yang jauh melampaui permintaan lokal

01:47yang hanya mencapai 100 kg per bulan.

01:50Dui merasa ironis karena di tanah sendiri kopi Liderika Bati-Bati justru tersisihkan.

01:59Kedai-kedai kopi lokal justru lebih memilih biji dari luar yang lebih populer.

02:03Nah ini sulit kita merubah mindset untuk cinta kepada produk lokal.

02:10Nah tapi kami tidak menganggap itu sebuah ancaman.

02:15Karena Tuhan mengadil.

02:17Buktinya orang luar negeri benua biru yang jauh malah meminati.

02:21Saya yakin tanah laut akan menjadi salah satu ikon

02:24seperti tanah gayo di Aceh, tanah Toraja di Sulawesi.

02:29Nah kita punya tanah laut di Kalsal.

02:31Martono seorang petani kopi di desa ujung tanah laut

02:35juga mengeluhkan sepinya penjualan biji kopi lokal.

02:39Dalam seminggu, Martono bisa memanen 20 kg Liderika Bati-Bati.

02:44Namun hampir 50 persen hasil panen bahkan dibagikan ke tetangga

02:47dalam bentuk gabah kering karena kurangnya peminat.

02:52Martono berharap pemerintah dapat gencar mempromosikan kopi lokal

02:56untuk membantu ekonomi petani.

02:58Termasuk memfasilitasi alat kupas biji kopi

03:03untuk bisa langsung dijual ke pasaran

03:05hingga pembekalan pelatihan.

03:07Tanpa intervensi serius pemerintah daerah,

03:34kopi Liderika Bati-Bati akan terus berjaya di luar.

03:36Namun gagal naik kelas di rumahnya sendiri.

03:39Arapawi, Kompas TV, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

03:45Selanjutnya kita beralih ke keindahan alam Kalimantan Selatan

03:53yang tak hanya menawarkan hamparan bukit.

03:56Menikmati gemericik air yang mengalir di sungai yang dipecah bebatuan

04:00jadi keindahan tersendiri bagi wisatawan yang ingin melihat keindahan alam Kalimantan Selatan.

04:06Seperti yang ada di lereng gunung Pamaton, desa Kiram Kabupaten Banjar

04:16inilah pesona air terjun janda beranak tiga

04:20namanya yang unik dipilih berdasarkan musyawarah desa

04:24pada masa penjajahan tempat ini adalah persembunyian

04:27satu diantaranya terdapat keluarga yang merupakan janda beranak tiga

04:33Nama yang unik ini dipilih juga untuk memancing penasaran wisatawan

04:38Meski aliran air terjun tidak terlalu tinggi, namun aliran air jernih

04:44Hamparan bebatuan dengan arus yang tidak terlalu deras

04:47menjadikan tempat ini layak dipilih sebagai destinasi wisata

04:52ketika berkunjung ke Kalimantan Selatan

04:55Menurut penjaga pos air terjun, saat hari libur

04:58pengunjung bisa mencapai 500 orang

05:01Sementara saat hari biasa, hanya sekitar 100 orang

05:06Rame, apalagi kalau hari libur

05:11Berapa biasanya sampai pengunjungnya mas?

05:14Pengunjungnya bisa sampai 500 lebih kayak biasanya kalau hari libur tuh

05:18Kalau hari biasa Pak, 100 adalah?

05:20Kalau hari biasa bisa, tapi kurang juga Pak

05:23Kurang 100 biasanya

05:24Seorang pengunjung mengaku sudah sering datang ke air terjun janda beranak tiga

05:31Selain harga tiket masuk yang terjangkau

05:34Jarak tempuh ke lokasi juga dinilai dekat dari pusat kota Banjarbaru

05:39Untuk sampai ke lokasi air terjun, pengunjung perlu berjalan kaki dari tempat parkir sejauh 200 meter

06:04Namun di perjalanan, pengunjung bisa melihat tanaman anggrek

06:08Yang menemani pengunjung menikmati keindahan alam

06:12Nabila Ceva, Kompas TV, Banjarbaru, Kalimantan Selatan

06:17Demikian cerita Nusantara dari Biro Banjarmasin kembali ke Desi Di Studio

06:27Selamat menikmati

Kategori

Transkrip

Dianjurkan