Tras perder su casa, sacó adelante a su familia desde la cocina y el arte. Hoy es un referente en Liberia.
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00:00En el barrio 25 de Julio, Doña Dios trabaja para sacar adelante a sus hijas.
00:07Hace cinco años se le quemó la casa, pero a punta de cuchara levantó de nuevo su hogar.
00:13Hoy es una de las cocineras más admiradas en Iberia, Guanacaste.
00:17¿Su mamá era buena cocinera?
00:18Mi mamá, mis tías, mi abuelita, todas cocinamos.
00:23Me imagino que usted de chiquilla se ponía a ver a su abuelita cocinando ahí en el fogón también.
00:27Claro, a veces cuando hacemos atol, mi mamá me ponía a hacer el atol, entonces ahí aprendí a hacer el atol.
00:35¿Y cómo le quedaba ese atol de chiquilla?
00:36Ah, me quedaba súper bien.
00:38Ponía orgullosa a su familia.
00:39Ah, sí, claro.
00:47¿Ella es su hijita?
00:48Ella es mi machete, mi ayudanta, mi todo, lo que pasa es que no le gusta salir, pero ella es la que me apoya.
00:58La mano derecha, la mano derecha.
00:59Y me ayuda en todo.
01:01Está muy orgullosa de su mamá, me imagino, ¿verdad?
01:03Emprendeora siempre.
01:04¿Ha aprendido mucho de ella?
01:06Claro, de todas las cosas.
01:07Eso es muy bien.
01:08Ahora la pongo a cocinar.
01:09¿Y cuántos hijos tiene usted?
01:13No tiene, gracias a Dios.
01:15No, usted dijo yo.
01:16Ah, yo.
01:17Sí, no tiene gracias, Dios dice.
01:20Yo pensé que era mi hija, ¿no?
01:21Yo tuve cuatro mujeres.
01:23Cuatro mujeres, bastante.
01:25Bueno, por femenino en la casa.
01:26Y tuve dos nietas.
01:30No, hombre, sí, ¿verdad?
01:31Solo mujeres en su casa.
01:32Solo mujeres en mi casa.
01:34¿Y cómo hacía cuando usted era más joven y ellas eran unas chiquitas para poder trabajar y a la vez cuidarlas?
01:40Es que yo empecé trabajando en SOAS.
01:44Pues, por dicha, cuando yo inicié, estábamos en Sinai.
01:47Entonces, yo sí aproveché, gracias a Dios, ese beneficio que nos daba el Estado.
01:54Mis hijas estaban en Sinai mientras yo trabajaba.
01:58Todos estos muebles y fogones que usted ve, los he hecho yo.
02:02¿En serio? ¿Qué carga? ¿Quién le enseñó a hacer eso?
02:05Ya hay uno, tal vez viendo, dijo, las redes sociales ahora que están tan avanzadas.
02:11Me meto y veo videos y les jalo y pongo las refri, les doy vuelta, les echo tierra, les pongo cemento.
02:20Ahí está, fui yo a la que les he pegado la cerámica.
02:23Hombre, es que carga.
02:24Yo es la que hago todo siempre.
02:26Una señora que no ve límites en ningún lado, definitivamente, ¿verdad?
02:29Para nada, no hay límites.
02:30Por eso es que las mujeres podemos salir adelante en lo que sea y como sea.
02:38¿Cómo se llama ese árbol?
02:40Este árbol se llama loro.
02:42¿Por qué vienen los loros?
02:43Porque vienen los loros viejísimos.
02:45Más bien, ya hay que cortarlo porque peligra que vaya a caer en la casa.
02:54Oiga, pero qué lástima cortar ese árbol.
02:55Sí, después quería enseñarte este, no sé si lo conoces.
02:58Esto se llama mimbro.
03:00Ah, sí, sí, sí, sí, sí, lo he escuchado, ¿lo puedo comer?
03:03Ah, claro, se come con sal, pero...
03:05Uy.
03:07Por eso es que se come con sal.
03:08Está súper ácido.
03:09Es familia de la...
03:10Está riquísimo.
03:11De la carambola.
03:12Estas son algunas de mis pinturas.
03:18Ay, qué bonito.
03:19Este es mi taller.
03:20Pinto acuarela, pinto óleo, pinto acrílico.
03:25Hago manualidades.
03:26Estas son negras forradas con pedacitos de tela.
03:29¿Y este localcito?
03:30¿Usted lo abre la gente?
03:31O sea, si es una pulpería de bazar, más o menos.
03:33Es una pulperidita que yo atiendo ahí porque ella y ahora está peligrosa.
03:38Oiga, señora, ¿cuándo descansa?
03:40¿Pasa cocinando?
03:41¿Pasa en la pulpería de bazar?
03:43No, descanso.
03:44No puedo, no puedo.
03:46Me acuesto muy cansada, pero amo, amo, amo todo lo que hago.
03:51Por eso lo hago.
03:51¿Ese trapito como para qué?
03:57¿Para volarse las moscas o qué?
03:58Ese trapo es tradicional aquí, tanto para las moscas como para limpiarse los dedos.
04:04El que cocina tiene que andar siempre uno.
04:06El que cocina tiene que andar uno.
04:07Este es el tradicional arroz de maíz.
04:09El tradicional arroz de maíz.
04:10Aquí en Guanacaste muchos lo hacen, pero realmente como que cada familia le pone ahí su toquecito, ¿verdad?
04:15Exactamente.
04:15¿Cuál es? ¿Se puede saber o no?
04:16Yo le pongo cerdo y le pongo pollo.
04:20¿Normalmente es solo con pollo?
04:21Normalmente es solo con pollo.
04:23El lado de allá de la bajura lo hacen con gallina.
04:25Ah, qué bien.
04:26Todos tienen sus recetas.
04:28Hay unos que le ponen vainica.
04:30Y una cosa que no le puede faltar nunca es el culantro de coyote.
04:34Está delicioso, está muy, muy rico.
04:36Le da un muy buen sabor.
04:37Usted normalmente va a ferias, ¿verdad?
04:39Que hace la misma municipalidad de Liberia.
04:41Son ferias de emprendedores.
04:42Son ferias de emprendedores.
04:43¿Y qué lleva usted a vender normalmente?
04:45Llevo una soba portátil.
04:47Ah, qué bueno.
04:48Yo siempre llevo pinto.
04:50Cuando llevo pinto, llevo queso, cuajada, natilla.
04:52Igual llevo carne asada.
04:54No me cabe la menor duda que cuando usted hace sus ferias, debe de dérsele todo, pero
04:58como pan caliente.
05:00Gracias a Dios.
05:00Y más cuando la gente conozca esta historia, que me imagino que muchos vecinos la conocen.
05:04Pero saber la historia que es detrás de un emprendimiento le da un valor agregado.
05:08Y realmente ese amor de mamá y ese esfuerzo y esas capacitaciones que usted ha tenido,
05:12se notan en todo lo que usted hace.
05:14Así es.
05:15Y la mano que se lleva ya.
05:17Y la mano que se lleva.
05:18Que se trae de nacimiento ya.
05:19Dios me la siga bendiciendo.
05:21Muchísimas gracias.
05:22Una excelente persona.
05:23Y a comer, ahora sí.
05:24Ahora sí.
05:24Nos fuimos.
05:25¡Gracias!