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00:00今日はいわきDのシリーズ第3弾なんですけれども今回は斎藤さんがもう一度食べたいとおっしゃってた静岡県の伊東にあるパンナコッタを行きました。
00:29ちょっと記憶を掘り起こしながら見ていただければじゃあこちらVTRです以前ヒコロヒーの思い出ジャンソーメシを探すべく夜行バスで大阪まで大遠征したあげく正解はブラジルではありません外しました外してしまったいわきそんないわきに新たなミッションがいわきDに調べてほしいです
00:59斎藤さんも何かあったら本当に言ってください私伊藤のパンナコッタ何それイタリア料理屋さんみたいなところに入ってちっちゃい頃ですよ最後に食べたパンナコッタありえないぐらい美味しかったんですよそこで私パンナコッタと出会ったと言っても過言ではないぐらい美味しくてそのパンナコッタをまた食べたいっていう気持ちなんかなんとなく私伊藤よく言ってたんですけど靴の流通センターとかあるじゃないですかそれの近くあたりですよ
01:23伊藤の靴の流通センターの近くで食べた海も見えた海確かに前にあった駐車場みたいなところが車3台ぐらい入れる隣に雑貨屋さんがあるかなりヒントが多いですがこれは見つけ出すしかないということで今回は京子の思い出パンナコッタを探す旅へ
01:532時間半かけて伊藤にやってきたいわきまずは京子のヒントにあった東京靴流通センターを目指す
02:02ネットで調べてみると伊藤にある東京靴流通センターは2店舗のみ
02:09えどっちだろう
02:10京子は海が見えると言っていたので海岸沿いにある伊藤店へ行ってみることに
02:16ちゃんと消去法できてる近くを見回してもパンナコッタを出しそうなお店は見当たらない十数年前のことだし人も入れ替わっていそうですがひとまず話を伺うことに取材を受けてくれたのは店長の田中さん
02:36なんとこの店40年の大ベテランこれは京子が伊藤に来ていた頃の話も知ってそう
02:56斉藤京子さんという女優さんがいらっしゃるんですけど昔出会ったパンナコッタというのを探しに来てまして本人から聞いたのが普通の流通センターの近くと海が見えるちょっとこの近辺なのかなと思って来たんですけどこの辺でパンナコッタを出す店とかあります?
03:15その辺ですと一番可能性があるのはコンビニなんですよね
03:22駅前の方に喫茶店何店舗かあって そんな感じなんや伊藤ってめっちゃいいな
03:30その中でも多分もうなくなってきたいなくなっちゃってる喫茶店も多いんで
03:38京子思い出のパンナコッタはさすがにコンビニスイーツではなさそう
03:43店長さんの記憶は曖昧ですが
03:47あとその駅前に観光案内所みたいなとこがあっていろんなパンフレットも置いてあってそこに行けば結構詳しいことわかると思いますけどね
03:58地域のことに一番詳しそうな伊藤観光協会の方を紹介してくれた
04:06伊藤駅の方まで戻り観光協会の方との待ち合わせ場所へ
04:12お話を伺ったのは伊藤観光協会専務の村田さん
04:18海が見えるとするとやっぱりこの海岸通りのどっかのお店だなっていう可能性が一番高いですね
04:26道の駅のマリンタウンっていうのがあってそこからだと食べながら海が見えるっていう可能性はまず一つあります
04:35京子の話だと施設の中の1店舗ではなさそうだけどと思っていたら専務からもう一つの候補がそのパパクチーナの可能性って結構高いような今もうねそのパパクチーナなくなって閉店しちゃってて比較的お手軽っていうかねレジナブルに食べれるイタリアンだったんでパンナコッタが出てた記憶とかは?
05:03いやそこまでは分からないけどパパクチーナの目の前にやっぱその雑貨まあまあ確かに雑貨屋ありましてすでに閉店しているというレストランパパクチーナ写真を探してみると全然違くない?
05:23この1枚だけが見つかったえちょっと待ってどうなんだろう観光案内所の方に話を聞いたところパパクチーナじゃないかと情報をもらったんですけど田中さんはご存じですか?
05:33何回か行ってますねもう今はないですね
05:37何年前ぐらいまであったとかって分かりますか?
05:40多分ね5,6年ぐらい前までかなという
05:44なるほど知り合いだったりはしない?
05:48はないですね
05:49もう少し探りたいところですがこの日は別番組の編集があるので一旦帰宅します
05:57今の葛藤いらんかった
06:02伊藤を訪れてから7日後専務から電話が
06:06この前はやってたパンナポッタの店主が見つかりましたよ
06:12あっ本当ですか
06:12えすごい
06:13人マイカウンってあるんだけど
06:15そこで勤めてる
06:17えぇ
06:17職場の同僚や伊藤の知り合いに連絡をして
06:22専務のパパクチーナの店主を見つけてくれたんです
06:26別番組の仕事でドミノを並べていた岩木ですが
06:31それどころではなくなったので再び伊藤へ
06:35えぇそこかもしれない
06:36いざ伊藤に着くと元店主さんとの待ち合わせまでの時間で
06:41どうしても寄り道したい場所が
06:43この辺のおすすめのご飯屋さんとかあったりします
06:46マルゲンとかマルタカっていうのがあって
06:48だってこんな盗撮風に
06:50あのソーダガッツの高い奴にアオトを入れて食べるんだけど
06:55それやっぱ人気ですよね
06:57ひたすら人を探すだけのVTRに花を添えるため
07:03伊藤名物渦輪を食べに行くことに
07:06やってきたのは専務に教えていただいたマルゲンさん
07:13はいじゃあお待たせしました
07:15鶏のたたきですね
07:17ちょっと想像してたのが違いました
07:19たたきっていうとアジのたたきとかがいっぱい入れだと思うんですけど
07:23うちでは本当に細かくする方のたたきなんで
07:26見た目的にはなめろうに近い感じですね
07:29美味しそうです
07:30していただいてます
07:31YouTubeです
07:33マグロとその後にカツオの香りがちょっとくるんで
07:39めちゃくちゃ美味しいです
07:41食レポもやりだしてるやん
07:43続いてお店一番の駅の金目鯛定食
07:49これ食いたいわ
07:51うわめっちゃええやん
07:55うちの金目の定食は伊藤で採れたね
07:57金目鯛を使用した煮付けの定食なんですけれども
08:00一瞬のお刺身を使ってですね
08:02一緒に定食にしています
08:03なるほど
08:04めちゃくちゃうまいです
08:09ありがとうございます
08:09なんでこれいわきが
08:11めちゃくちゃふわふわで最高です
08:13ありがとうございます
08:13美味しそうな絵は採れたけど
08:16これは本題と全然関係ないので
08:20いよいよパパクチーナの店主さんの元へ
08:23マジで
08:24やってきたのはあの伊藤マリンタン
08:29こんなとこあんねや
08:30店主さんとの待ち合わせ場所に向かうと
08:34すみませんよろしくお願いします
08:37どうもこんにちは
08:38この方が現在最有力候補
08:41パパクチーナの元店主さん
08:44今は全然イタリアンと関係ないお店で働いてるそうですが
08:50まずは改めて
08:52今日この言っていた情報と照らし合わせます
08:55靴の流通センターが近くにあった
08:58これどうでしょうか
08:59近くにありますね
09:015分もしないところですね
09:05そこまで違かったね
09:06あとは海が見える
09:07海が見えますね
09:08店の中からはちょっと見づらいんですけども
09:11外に出れば海が
09:13車が3台ぐらい止められる
09:16そうですね
09:16店の前にちょうど3台4台
09:20え?
09:20そう
09:21店の前だけで考えたら
09:22え?じゃあここちゃん
09:234つ目横に雑貨屋さんがあったと
09:26本当に隣屋
09:27どうでしょうか
09:28生活雑貨屋さんというか
09:30ありますね
09:31ありましたか
09:32すぐとないです
09:33ここまで4個全てが当てはまった
09:37あとはパンナコッタを出していればビンゴですが
09:40聞いたことがない
09:41パンナコッタって出してました
09:43ランチタイムの時に頻繁に出してましたね
09:46え?
09:47どうも話を聞いてると
09:49うちのような気がしますね
09:50え?
09:50そうですよ
09:51全部当てはまってます
09:52元店主さんも
09:53どうやら京子の思い出パンナコッタのお店に違いない
09:58おお
09:58ひとまずパンナコッタクエスト
10:01いわきの回答はパパクチーナ
10:04京子さんいかがですか
10:06条件が合ってたのとかは
10:09本当にすごいなと思うし
10:11そこなのかなと思えてるんですけど
10:13お店の中はどうして見れないんだろう
10:15写真ないですって言われて
10:17ネットで調べてもちょっと内観が出てこなくて
10:20今あれだけしか
10:21内観の写真持ってませんか?ってことで
10:23民家とかさ
10:24それ回った?
10:26ちょっとできてない
10:26やっぱそれ足で稼ぐのがいわきのいいとこやねんか
10:29あかんネットで検索して
10:31食べログにも外観しかなかったりする
10:33じゃああかんかな
10:34一応ここの店だと確信した
10:37店主さんとの会話があるので
10:39ちょっと見てください
10:40以前の放送で
10:42京子はこんなことを言っていました
10:45隣の雑貨屋さんも必ず行ってたんですね
10:47食べ終わった後
10:48そしたら結構などんがらがしちゃうみたいな
10:51車が突っ込んできたわけではね
10:54ガラスも割れてないから
10:55だけどほぼガラスが割れる直前ぐらいまで来て
10:58うわーって店内に私行ったんですけど
11:00車が突っ込んだことありますね
11:03え?
11:03マジか
11:04お客さんが要するに駐車場に停めてるんですけども
11:08そこから右折して出る時に
11:10多分アクセルを踏みすぎちゃったと思うんですよ
11:13その目の前の床屋さんだったと思いますけど
11:16壁にぶつかりましたよね
11:18店主が出てきて
11:19何か保証の話みたいな
11:21した覚えがありますね
11:23マジか
11:24つながってるやん
11:25それ結構
11:26これ逆に違かったらそっくりすぎますよね
11:32どうにかパパクチーナってことにしてもらえるか
11:37実際にパンナコッタが出てくるVTRの続きがあるのでご覧ください
11:43なんとかして京子にパンナコッタを食べさせたいいわきは元店主さんにあるお願いをしてみました
11:52斉藤京子さんにぜひ僕は食べさせてあげたいなと思ってまして
11:56もしよければ横山さん作っていただくとか
11:59それはちょっと今無理ですね
12:01閉店後イタリアンを作っていないため
12:04当時のメニューを再現するのは難しいとのこと
12:08レシピっていうのは
12:10レシピは残ってないですね
12:12何にも残してないよ
12:13パンナコッタはレギュラーメニューではないそうで
12:18レシピも残っておらず
12:20しかしここで諦めたら京子に食べさせることができない
12:25ということで
12:26ちょっとじゃあ僕研究してくるので
12:29今度食べていただいてもいいですか
12:31僕が作ったパンナコッタは
12:32自分で作ったものを味見してもらい
12:37思い出の味に近づけていくという
12:40途方もない道を選択してしまったいわき
12:43せめて覚えている範囲で特徴を教えてもらいます
12:48京子さんが食べた
12:51お子さんがおいしかったって言うんだから
12:54あんまり苦毒なかったと思うんですよ
12:56本格的なものはね
12:58生クリームだけで作るんですよ
13:00するともうなんていうんですか
13:02コクが強いというか
13:03嫌じゃないかな
13:04イタリアのこと思い出して
13:05お子さんだってミルクが多い方が
13:08食べやすいと思います
13:09なるほど
13:09普通よりもミルク多めで
13:12食べやすいパンナコッタ
13:14癖とかはなかっためっちゃおいしかった
13:16伺った情報をもとに
13:17とりあえず作ってみるしかないので
13:20この日は一旦帰宅
13:22全然話が違う
13:23翌日からパンナコッタ研究を開始します
13:26調理工程は牛乳と生クリームにグラニュー糖を加えて温め
13:35ゼラチンで固めるだけのシンプルなものですが
13:38甘くなりすぎたり固まりすぎたり
13:42料理素人のいわきは大苦戦
13:45ネットで調べながら作り続けること3週間
13:50とりあえずいわき流のパンナコッタが完成
13:55探してない作ってるやん
13:59作ってるわけ
14:00ということで再び伊藤に行き
14:03元店主さんに試食していただきます
14:05全然違う企画すぎる
14:06果たして合格はもらえるのか
14:09合格をもらえるのか
14:11え?ガチンコファイトクラブみたいな
14:13うーん明らかに固いですね
14:17何やねんこれ
14:20これ何?マジで
14:21いわきのガチンコファイトクラブえって
14:24杏仁豆腐とかあの辺よりも硬いような感じがしますね
14:28味もやっぱコクがないですね
14:31何残ったって感じですかね。
14:33ありがとうございます。
14:37思っていたよりもはっきりダメ出しをされて焦るいわきなんとかここから味を改善しなければいけませんがかわいそうなんで僕がちょっと作ってありますからそれをちょっと食べてみます?
14:52なんと元店主さんがわざわざパンナコッターを作ってくれていた。
14:58ちょっとデコレしてこちらが元店主さんが作ったパパクチーナのパンナコッターこれ?全然違う違う!
15:11マシなんだもん。そうですね。
15:15そうですね。
15:47なかなかそちらの方へ足を運ぶことは難しいですね。
15:52交渉は失敗やはりいわきが味を再現するしかないので今回作ったときのリスピをうかがい完全再現を目指すことにただ私って作られても困るんで一回そのものを作ったものをもう一度こちらで僕が一回試食してそれでオッケーでしたらどうぞって形でいいですか?分かりました。
16:18日が暮れるまでアドバイスをいただき、もらったレシピでパンナコッターの再試験が決定。
16:25元店主さんを促せるべく1週間毎日パンナコッターを作り続け。
16:32ここではない可能性が全然あるんですけど。
16:39こちらがもらったレシピをもとに作ったいわき甲子のパンナコッター。
16:44いざ試食していただくと。
16:48前回と比べてスプーンを入れた感触が全然違いますね。
16:55あら褒められてる。
16:56ただ料理がうまく戻ってくだけだよな。
16:58平らかさもちょうどいいですね。
17:02前回が30点40点であれば今回は90点をあげられると思います。
17:10パパクチーナではない気がするんですけど。ということで元店主さんから認めていただいた思い出のパンナコッターお召し上がりください。
17:25京子もさ仕事頑張って勘ぬいってわしも日々毎日いろんな仕事頑張ってなんでいわきの飯食わないでしょであとやっぱそのヒコロヒーさんちょっと腹立ってんのがスタジオ出演に合わせてお前のがブリーチやり顔して本当だ表に立つ意識みたいな目前出してるやんやめてや何か六本木とかで番組出てますとかで女の子くどいたり気を付けます気を付けます気を付けますってなんやねん。
17:54この後正規の大ポンコツ事件発生でスタジオ大荒れ?
18:01どういうことやねん。
18:03内観写真もなく京子の思い出パンナコッターのお店がパパクチーナか真偽不明になりかけていたところで事件発生。
18:15内観あったやん。
18:17嘘でしょ。
18:19食べログに内観あるやんけ。
18:22どういうことやねん。
18:24無くて、どこを探しても無くて。
18:28お前は髪を染め直す暇があったらや。
18:32なんか出来へんかったんか。
18:35その一部の写真はこれかもって思うんですけど、他のところはこんなの見たことないみたいなのがあって、ちょっとここだか定かじゃないかもですね。
18:44外の写真あるんで、見ます?
18:45ちょっと見た。
18:47お店付近を確認してもらうと。
18:51全然違う。目の前が海じゃないじゃん。目の前が建物じゃないですか。
19:01じゃあここじゃないわ。
19:03違うわ。
19:07パパクチーナの店主さんに絶対このオンエア見てほしくない。
19:13クエストは失敗したもののせっかくパパクチーナの味をマスターしたのでいわき手作りパンナコッタを食べてもらいます。
19:25これから食べるのがいわきさんが作ったやつやねん。
19:28これなんなんこれ。
19:30パパクチーナで出てたチョコバナナのバンナコッタで、左側がパイナップルですね。
19:35うまそうよ。
19:43めっちゃうまいぞ。
19:46これ普通にすごい。
19:49めっちゃうまい。
19:52素人の人が作ったものじゃない。すごいやんいわき。なんでパンナコッタだけ作れるように。人生で作ったパンナコッタで一番うまい。白いパンナコッタだけの部分は味が思い出しましたあのときの感じを。でも違うんやんな。
20:15いわきのパンナコッタだけでは申し訳ない。ということで実はもう一つ。
20:23渦輪のたたきの方なんですけど何回か行った中で3回あの渦輪食べたんですよ。おいしすぎて。でその店員さんと仲良くなったんで今日一緒来てもらっててお二人の目の前でこれをたたいてもらって食べていただこうと思ってます。3回行った。そう。ロケというかもうプライベート。パンナコッタ作るのうまなって。ディレクターって何なの?
20:45ということでいわきおすすめ伊東名物の渦輪を2人も初体験。
20:53朝ですね伊東の魚市場で上がりましたこれがあの渦輪という。
20:59すごい。
21:01新鮮やな。
21:03カツオでなかなかこの感じって。
21:05足がすごく速い痛みやすい魚なんで新鮮なうちに食べれるっていう魚なんですね。
21:11構成的にはこっちさっき食いたかったよな。
21:15確かに。
21:17確かに。
21:19すごい。
21:21こういうことなんや。
21:23じゃあ出来上がりましたんで本日はうずわのたたき最後お茶漬けとして召し上がっていただきますわっえっうまそう全部おいしそうでいただきますめっちゃうまいですめっちゃおいしいよかったなめろうのようでなめろうじゃないし食感もなんかすごいちゃんと残っててかつおの感じがねそうですねむちゃくちゃうまいわお刺身として食べる時はお酒すごく合いますね。
21:51これは合いますねお茶漬けに行きましょうかうわっすごいちょっとこうそぼろみたいにうんうんめっちゃうまいですえっすごいおいしいいろんな楽しみ方ができましためっちゃおいしいめっちゃうまいけどいわきの罪が消されたわけじゃないめっちゃ消されたわけじゃない。
22:21めっちゃおいしいいろんな楽しみ方。
22:23うんめっちゃおいしいうまっ。
22:25うまっ。
22:26ありがとうございます。
22:27いやいや何をしてへんよいわきは。
22:29ちょっと今回あの信頼度は下がってしまったんですけども次のちょっとチャンスをちょっともらえればと思いまして。
22:3610年前ぐらいに家族でバスツアーに行ったことがあってそこで食べたいちごパフェがおいしくて写真もあるんですね。だけどそれがどこのレストランの中はわからなくて。
22:52ただバスツアーでヨミグリランドと相模湖のイルミネーションを最終地点で行ったんですよ。でテーブルクロスが印象的でめっちゃピンクなんですよ。もうピンクのテーブルクロス。で長めのテーブルでした確か。
23:07こんだけヒントありますからね。ほんまにこのご飯おいしかったし糸ええとこやなとかいろいろあったけど私が一番腹立ってるのがいわきのパンナコッタがあんなうまいやっていわきのパンナコッタ成長物語やったほんとに。