Muğla Kavaklıdere Kültür Envanteri
Kategori
✨
İnsanlarDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:30MÜZİK
00:01:00MÜZİK
00:01:30MÜZİK
00:02:00MÜZİK
00:02:30MÜZİK
00:02:36MÜZİK
00:02:38MÜZİK
00:02:44MÜZİK
00:02:50İki gönül bir olunca bayram olur, seyran olur.
00:03:02Bir dost bir dosta gelince bayram olur, seyran olur.
00:03:07Evet hoş geldiniz programımıza.
00:03:09Seyran başladı.
00:03:11Evet günaydın.
00:03:11Günaydın diyoruz.
00:03:12Bugün 22 Mayıs 2010 Cumartesi.
00:03:15Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz öncelikle güzel bir hafta sonu tatili temellisinde bulunalım değil mi Murat'cığım?
00:03:20Evet biz hafta sonu tatilinizi nerede geçiriyor olursanız olun evinizde misiniz dışarıda mısınız bilmiyoruz ama biz şu anda muhteşem bir yerden sesleniyoruz sizlere.
00:03:31Bakırcılığın, mermerciliğin aynı zamanda ormanların buluşmuş olduğu bir mevkideyiz.
00:03:37Bugün Muğla Kavaklıdere'deyiz.
00:03:40Efendim Muğla, Kavaklıdere gerçekten bir hazine gibi olağanüstü zenginlikleri barındırıyor içinde.
00:03:47Biz seyran'a çıktık.
00:03:49Seyran'a çıkınca tabii ki gözümüze takılan, kameramıza takılan ne varsa sizlere taşımaya çalıştık.
00:03:55Şu anda bulunduğumuz yer, bilmiyorum doğayı görebildiniz mi?
00:03:59Bir Çam Denizi'nin, Çınar Denizi'nin, Kavak Denizi'nin içindeyiz.
00:04:03Burası Muğla'nın, Kavaklıdere ilçesinin, Menteşe beldesinin, Yerküpe Mağarasının bulunduğu Beşpınar Yaylası.
00:04:13Yayladayız yani.
00:04:15Ve öncelikle bir kez daha keyifli seyirler diliyoruz ama aynı zamanda bugün hem yöresel hem de aynı zamanda kültürel bir zenginliğe şahit olacaksınız.
00:04:2511.30'da dek yayınımız devam edecek.
00:04:28Efendim madem kültürel ve doğal bir zenginliğe burada şahit olacaklar ekranları başında sevgili izleyicilerimiz.
00:04:34Ben öncelikle bu alana gelen, burayı dolduran bütün Kavaklıdere'lilere merhaba demek istiyorum.
00:04:40Hoş geldiniz.
00:04:40Hoş geldiniz.
00:04:44Ve izninizle ben şimdi bu güzel yörenin, Kavaklıdere'nin belediye başkanına merhaba diyeceğim.
00:04:51Mikrofonunuzu uzatayım.
00:04:52Merhaba.
00:04:53Sevgili Nuray Bozyer nasılsınız?
00:04:54Çok teşekkür ederim. Sizler nasılsınız?
00:04:56Öncelikle hoş geldiniz.
00:04:58Burada olup da kötü olmak mümkün mü?
00:05:01Değil. Tabii ki değil.
00:05:03İşte temiz havası, güzel insanları, Anadolu kültürünü yaşatan kültürüyle biraz sonra göreceksiniz.
00:05:10Gerçekten güzel ülkemizin cennet köşesi, Kavaklıdere ilçesinin böyle muhteşem bir alanda sizlerle beraber olmaktan mutluyuz.
00:05:18Sizlere halkım ve şahsım adına tekrar hoş geldiniz diyorum.
00:05:22Hoş bulduk. Biz de gerçekten çok hoş bulduk. Burası öyle güzel ki. Biz dün buraya geldiğimizde şakır şakır yağmur yağıyordu.
00:05:30Eyvah dedik yarın ne yapacağız? Ama Ege bu sevgili seyirciler biliyorsunuz. Ege'nin havasıyla kızına güven olmaz derler.
00:05:37Ama bir de şöyle bir söz var. Bir de şöyle bir söz var. Ev yapacaksan Tuğla'dan...
00:05:41Kız alırsan Muğla'dan.
00:05:43Neden?
00:05:44Muğla'nın kızları, becerikli, güzel, fiziki düzgünlükleri, güzel ahlakları tabii ki...
00:05:50Alkışlayın kızlar orada işte. Çok teşekkür ederiz.
00:05:53Evet.
00:05:53Evet Sayın Başkan Muğla-Kavaklıdere denince aklımıza öncelikle kaç yıldır süren bir sanat, yüzyıllardır süren bir sanat galiba bu bakımcılık.
00:06:01Yaklaşık 14. yüzyıldan beri Kavaklıdere ilçesi, ben bir genel tanıtımdan sonra biraz sonra kültürel bu bölgenin yaşam tarzı, yemek kültürü, el sanatları bu bölgeyle ilgili ne varsa yerinde izleyeceksiniz.
00:06:17Şimdi bu bakımcılık...
00:06:47Şu anda kaç rakımdayız efendim?
00:06:49Gerçekten şu anda 910 rakımdayız.
00:06:50910 rakımdayız. Biz dedik ya dün hakikaten şakır şakır yağmur yağıyordu. Üstümüzde paltolarla geldik. Bugün saat 10 Mayıs'ın kaçı bugün?
00:07:00Bugün 22 Mayıs.
00:07:0222 Mayıs. Dedik ki biz 22 Mayıs'ta bu kadar soğuk mu olur dedik ama bugün işte...
00:07:07Tabii ki bir söz vardır. Ne zaman yağmur yağsa o zaman kış olur derler. Biliyorsunuz iki günden beri bölgemizde.
00:07:15Tabii ki ormanlık olması da yağışı iyi alıyor. Bizim bölgemiz 1984 yılından sonra mermer sanayinin gelişmesiyle gerçekten 2000'e yakın, 32 Ocak, 26 fabrika, 2000 kişinin istihdam olması ve Muğla mermerinin %48'i Türkiye mermerinin %23'ü.
00:07:36Süper. Şimdi efendim şimdi ben yavaş yavaş şöyle gelmek istiyorum.
00:07:40Tabii.
00:07:40Sizi şöyle alayım. Bu işleri biraz tanıtır mısınız bize?
00:07:45Şimdi...
00:07:46Ustam merhabalar size de.
00:07:48Onların gerçek çalışma alanında ustalarımızla görüşelim. Ben genel anlamda 14. yüzyılda kurulan ilçemizin, tabii biz 1990 yılında ilçe olduk. O zaman beldeydi.
00:07:59Yörükler elde ettikleri süt, yoğurt bunların taşıması, kaynatmasıyla ilgili tabii o zaman çeşme yok. Bütün hayvanlarla bu üretilen ürünler Türkiye'nin değişik bölgelerine biraz sonra göreceksiniz kazan, kaynatma, güğüm, ibrik tüm mutfakta kullanılan.
00:08:17Ama şu anda mutfaka cam, çelik, porselen girdikten sonra bakırcılık biraz turizm amaçlı oldu.
00:08:23Evet turistik amaçlı, hediyelik eşya oldu bunlar.
00:08:25Evet.
00:08:26Süremizi doğru kullanmak adına ustalarımıza da biraz mikrofon atabilir miyim?
00:08:29Peki, peki. Tamam. Sayın ustamı vereyim.
00:08:32Sizi tanıyalım.
00:08:33Ben Mehmet Ali Köroğlu. Kabakları 1952 doğumlu. Sanatımıza ilkokulu bitirince başladık.
00:08:41El sanatlı olarak mutfak eşyasına kullanma amaçlı başladığımız el sanatlılarına 70-80'li yıllara kadar devam ettirdik.
00:08:49Ondan sonra Anadolu medeniyetlerine daha 100-200 sene öncesinde kullanılan eşyalarımızın yapımına geçtik.
00:08:58Bunlar da elimizde olanların bütün hepsi de model eski.
00:09:02Sizler kendiniz bunları yapıyorsunuz.
00:09:04Hepsi el. Makine yok bizde.
00:09:06Makine döverek yapıyorsunuz.
00:09:07Hepsi döverek. Hepsinin ayrı kullanımları var.
00:09:10İbrik çeşitleri, kahvelik, bakraçlar, sefer tasları, hamam tası, kahve kavurucu.
00:09:18Bütün kullanılan eşyalarımızın hepsini biz elde yapıyoruz.
00:09:23Çok güzel. Burada ustamız da çalışıyor zaten şu anda.
00:09:26Eski model, eski motif hepsi eskitme.
00:09:28Bire bir şark köşelerine hitap eden.
00:09:30Bunları Anadolu medeniyetlerine yaşatmaya çalışıyoruz.
00:09:33Efendim çok teşekkür ediyoruz ustam size.
00:09:35İyi ki varsınız. İyi ki bu sanatı yaşatıyorsunuz.
00:09:38Sayın Başkan ben size mikrofonu uzatayım.
00:09:40Ustam kolay gelsin size de.
00:09:42Sizin yaptığınız iş nedir?
00:09:44İşleme.
00:09:45İşleme.
00:09:45Peki kalem mi deniyor?
00:09:47Kalem.
00:09:48Siz kalemkar mısınız?
00:09:50Eyleş ayda.
00:09:51Öyle sayılır.
00:09:52Peki kolay gelsin ustam.
00:09:53Burada, burada.
00:09:55Sini yazan teyzelerimiz, evlerimiz.
00:09:57Sini yazan.
00:09:58Sini tepsi.
00:09:59Merhabalar efendim. Kolay gelsin.
00:10:01Gördüğünüz gibi işlenip yapıldıktan sonra bu hale alıyorum.
00:10:05Şimdi bu güzel el emekleri sizin emeğiniz.
00:10:08Evet.
00:10:09Kaç yıldır yapıyorsunuz?
00:10:1030 geçik.
00:10:1130'u geçik.
00:10:12Geçik.
00:10:13Zor değil mi böyle bir şey yapmak?
00:10:14Zor değil. Benim için kolay.
00:10:15Hani elde oya işlemekle aynı mı bu?
00:10:17Ondan daha iyi.
00:10:18Ondan daha iyi.
00:10:19Ondan daha iyi.
00:10:20Fakat gözünüzü nasıl koruyorsunuz?
00:10:22Gözüyle.
00:10:23Göz. Hayır şey için soruyorum.
00:10:24Gerçekten bir göz nuru bu.
00:10:28Görmek yok.
00:10:28Görmek yok.
00:10:29Görmek yok.
00:10:30Denizleciğim kolay gelsin.
00:10:32Sağ ol çocuğum. Sağ ol.
00:10:33Siz kaç senedir yapıyorsunuz bu işi?
00:10:35Ben de 30-40 seneden beri yapıyorum.
00:10:36Ben geleyim o tarafa şuradan.
00:10:38Arkadan geleyim yanınıza da.
00:10:39Şöyle mikrofon tutalım size.
00:10:41Yapıyorum çocuğum ben de.
00:10:42Şimdi evvel çok budum.
00:10:44Evet.
00:10:44Çok satıldı.
00:10:45Bakıcılık çok budum.
00:10:46Çok satılmatırdı.
00:10:47Budu bakıcılık olası budu olurdum.
00:10:50Şimdi seyreldi.
00:10:51Bakıcılık seyreldi.
00:10:52Budu seyreldi.
00:10:53Arı sırı da oluyorum yapıyoruz.
00:10:55Şimdi sini yazıyorsunuz değil mi?
00:10:57Sini yazmak deniyor buna.
00:10:58Ha sini yazmak işte bu.
00:10:59Şimdi bunu da siz mi yazdınız?
00:11:01Bunu bu.
00:11:02Siz mi yazdınız?
00:11:03Ne güzel yazmışsınız.
00:11:04Ellerinize sağlık.
00:11:04Daha unubeyizmen çok modeller oluyor çocuğum.
00:11:07Çok pasta takımı.
00:11:08Tepsisi de var orada.
00:11:10Daha unubeyizmen çok modeller var.
00:11:12Biz bunu alık geldik.
00:11:13İsminiz nedir?
00:11:14Emine Teyze.
00:11:16Sizin adınız neydi?
00:11:17Emirdut.
00:11:19Evet.
00:11:20Emirdut Teyze ile Emine Teyze'ye çok teşekkür ediyoruz.
00:11:23Onları bir alkışlar mısınız?
00:11:25Çok güzel bir sanat.
00:11:26Ellerinize sağlık.
00:11:27Ellerinize sağlık.
00:11:29Başkanım şu tarafa geçelim bakalım.
00:11:30Burada da ustalarımız var.
00:11:31Merhabalar.
00:11:32Kolay gelsin.
00:11:33Teşekkür ederim.
00:11:34Hoş geldiniz efendim.
00:11:35Şöyle alayım.
00:11:35Ahmet Gülşen'in kavalleri bakıcı ustası.
00:11:42Siz kaç yıldır yapıyorsunuz efendim?
00:11:441960 yılından bu yana işletmemiz faaliyet göstermekte.
00:11:47Öncelikle mutfak, araç ve gereçlerinden çıktık.
00:11:51Biz de artık mutfakta çelik ve diğer araç ve gereçler yaygınlaşınca.
00:11:57Şurada da kalaycımız var gördüm uzakta.
00:12:00Kalay yapmadan olmaz değil mi bu kapları?
00:12:02Kalay yapmadan olmaz derken bakır şöyle bir yanlış düşünce var sayın abicim.
00:12:09Bakır zehirleme yapmaz.
00:12:11Ama?
00:12:12Şu anda şu bakırın içi kalaysız.
00:12:15Bu kalaysız evet.
00:12:16Bunun için yemek pişirin, yoğurt çalın ve yemeğinizi afiyetle yiyin.
00:12:21Bu sizi zehirleme yapmaz.
00:12:23Ancak içinde bekler belli bir süre sonra bu zeytinyağının asiti bakteri oluşturduğunda o bakteri.
00:12:30Bakteriler oluşursa o zaman zehirle.
00:12:31O zaman zehirleme yapın.
00:12:32Bu yanlış kanayı tüm dünyayı seslendirmek istiyorum efendim.
00:12:35Sağ olun çok güzel söylediniz.
00:12:35Şimdi böyle geçelim.
00:12:37Kolay gelsin.
00:12:38Hoş geldiniz.
00:12:38Hoş geldiniz.
00:12:38Ben Abdurrahman İbrikçi, 1956'a doğumluyum.
00:12:43Bakırcılığı babamdan öğrendim.
00:12:45Soyadınız da oradan geliyor yani.
00:12:45Soy ismim İbrikçi olduğu nedeniyle soy ismi kanundan bu yana atan Bakırcıymış.
00:12:52Bizler şimdi Osmanlı, Selçuklu zamanında kullanılan bakırların birebir yenilerine yapıyoruz.
00:12:58Her şeyiyle el sanatı, ibritlerimiz, yayın ibritlerimiz yani günümüzde kullanılan bakırlarla mutlaka üretmeye devam ediyoruz.
00:13:05Ama yaşatabildiğimize kadar yaşatmaya çalışıyoruz.
00:13:07Ellerinize sağlık.
00:13:08Çok teşekkür ediyoruz.
00:13:10Ben şöyle izninizle geçeyim.
00:13:12Peki buradaki...
00:13:14Merhabalar.
00:13:16Merhaba buyurun.
00:13:18Efendim size merhaba diyeyim ben önceki.
00:13:20Merhaba.
00:13:21Sizi tanıyalım.
00:13:22Hoş geldiniz efendim.
00:13:23Hoş bulduk.
00:13:24Ben de Kavak Teriçesi, Çanlıbel Belediye Başkanı, Kamil Öztürk.
00:13:27Evet Kamil Bey, siz hangi el sanatını sergileceksiniz dedim ama baktım burada bir meclis kurmuşsunuz.
00:13:33Evet, evet.
00:13:34Ne meclisidir bu?
00:13:35Şimdi bizim bakırcılık, kalancılık bu yörede şimdi yok ama eski yıllarda dedelerimiz, atalarımız her zaman yapmış.
00:13:43Tabii ki bu kalancılığın, bakırcılığın bir özel dili var.
00:13:48Özel dili var.
00:13:49Evet, bu özel dil.
00:13:51Kendi, kendi aralarında bir yere gittikleri zaman arkadaşlar buraya geldik, nasıl geldik, kişiler nasıl, güzel mi, iyi mi?
00:14:01Yani bunları kendi aralarında bir diller var.
00:14:04Peki o dille bir sohbet alalım bakalım.
00:14:06Tabii ki.
00:14:06Metren gırca kör.
00:14:10Naziliği kıramazsın.
00:14:12Yani parayı alamazsın diye yok.
00:14:14Yani parayı vermez diye.
00:14:16Öyle mi başka?
00:14:17Şimdi efendim, üstadlarımız tehlikeli anlardan.
00:14:21Örneğin yemek isteyecek bir yerden değil mi?
00:14:23Toplum duymasın diye kendi aralarında bir dil üretmişler.
00:14:26Nasıl bir şey?
00:14:27Demişler ki mesela, çırağına demiş ki, oğlum git Hasan Usta'dan nasıf getir.
00:14:32Nasıf demek de yemek demek.
00:14:34Veyahut da diyelim ki, manak getir.
00:14:37Yoğurdun ismi manak, toplum duymasın diye kendi aralarında ustadlarımız bunu üretmişler.
00:14:42Öyle mi?
00:14:43Orada bir aralarında.
00:14:43Kalaycı dili denilen dil bu.
00:14:45Kalaycı dili.
00:14:45Ama muğla tarifte bir şey.
00:14:47O yemeği almayacağı yere gideceğizse, haçan nasıl söyleme.
00:14:51Yani pis anlım.
00:14:53Efendim bizim orasını da, biz askere gitsek de bin kişinin içinde bu memleketin adamını bir kelimeyle buluruz.
00:15:01Mesela?
00:15:02Mesela, metrek mi, mekci mi dedin?
00:15:05Mekci dedin mi dedin, neredeyse haber verir.
00:15:08Ne demek?
00:15:09Evet, metrek dediğim hariç kişi.
00:15:11Haa, çok güzel.
00:15:13Çok güzel.
00:15:14Yani şifre konuyu.
00:15:15Başkanım.
00:15:15Evet, bugün gerçekten güzel.
00:15:18Çok ilginç bir dil.
00:15:19Evet, güzel bir program.
00:15:21Biz de ilçemize yakın, Çanlıbel Beldesi, Tarihsel Bizans döneminden kalan, içerisinde bir antik tiyatrası bulunan bir yerleşim alanları.
00:15:29Antik ismi nedir efendim?
00:15:30Antik tiyatrası, orası bizim Bizanslar'dan kalmış.
00:15:32Şu anda teçillendi.
00:15:33Burası çok güzel, turizm aklına vuruyor.
00:15:36Karşılığı görülüyor.
00:15:37Evet.
00:15:38Gerçekten burası, işte Mentişen'in de böyle güreş yaylası olmasından dolayı.
00:15:42Her zaman burası gerçekten yaşanabilecek.
00:15:45Yayla turizme, yayla turizme şu anda hazır bir beldelerimiz var.
00:15:48Evet.
00:15:48Herkesi bekliyoruz.
00:15:50Şu an deniz ortamından çıkıp, Çanlıbel'e, Kavak Dere, yıllarına yıllak asınlar.
00:15:56Ömrüne ömür.
00:15:57Asırlık, çınarların altında.
00:15:59650, 700 yıllık, 800 yıllık çınarların gölgesinde, şırıl şırıl akan şelalelerin, suların serinliğinde, böylesi güzel kültürel el sanatlarının bulunduğu bir yerde.
00:16:10Hakikaten tatil yapmak başka bir şey.
00:16:12Dövüyor ustamız da.
00:16:13Bu da bakır dövmek galiba değil mi?
00:16:15Tabii ki bunlar ilk bizim ata mesleğinin başlangıcı olan pekmez tavası, keşkek tenceresi, keşkek kazanı, leğen, su taşımı leğenleri, tencere, tabak hala kaşığı kadar bütün üretiliyordu.
00:16:31Hala bu sektörde 15'e yakın esnafımız devam ettiriyorlar.
00:16:35Çarşılarında, çarşılarında.
00:16:35Hala yöresel, kırsal bölgelerde bunlar kullanılıyor.
00:16:38Çarşılarda, Kavak Dev'de dolaştığımız zaman bu tıkır tıkır seslerin hepsini kulağımıza geliyor.
00:16:44Eskiden 200'e yakın bir müzik gibi.
00:16:46Kavak Dev'e girdiğinizde her evin altında 30'a yakın artık tabii ki arkadan.
00:16:50Peki turistik değer olarak gerçekten önemli değil mi efendim?
00:16:52Önemli.
00:16:53Tabii ki gördüğünüz gibi bu bizim de hedefimiz zaten bunu turizme kazandırma, kültür turizmi.
00:16:58Çünkü bölgemiz bizim deniz olmadığı için artık kültürel anlamda dediğimiz gibi bakın Yerküp'e güreşleri meşhur.
00:17:06Birazdan konuşacağız.
00:17:07Gerçekten kültür, konaklarımız, Hileriması, işte Çamlıbel Bizanslıların kaldığı, halıcılık, kristal her şey.
00:17:17Kültürel değerlerimizi yansıtmak için buradayız.
00:17:21Bu değerlerimizi programımıza özellikle taşıyoruz ki seyran edin.
00:17:27Biz seyran ederken siz de seyran edin, görün ve nasıl güzel bir ülkede yaşadığımızı bir kez daha hissedin istiyoruz.
00:17:34Peki bir ustamızdan dinleyelim kazanı.
00:17:36Bakalım peki ne diyecekmiş ustamız?
00:17:38İyi günler ustam. Ben Mehmet Sağroğlu, 1967 doğumluyum. Sağroğlu Bakıcılık.
00:17:44Biz de başkanımın anlattığı gibi keşkek kazanı, mutfak üzerine, pilav tavası, bitkisel yağların çıktığı, imbik deriz biz, helva kazanı.
00:17:52Kaç yaşınızdan beri dövüyorsunuz?
00:17:5312 yaşından beri bu mesleği yapıyorum.
00:17:5631 yıldır bu mesleği devam ettiriyoruz.
00:17:58Maşallah, maşallah. Daha uzun yıllar kazanç getirsin ve siz de bu mesleği sürdürün.
00:18:05Sağ olun.
00:18:05Çok teşekkür ediyoruz.
00:18:06Biz teşekkür ediyoruz.
00:18:07Devam edin çalışmanıza. Sohbetimiz çok uzadı.
00:18:10Bir virgül koyacağız.
00:18:11Bir virgül koyacağız. Şöyle alayım yanıma sizi.
00:18:13Peki.
00:18:14Çünkü sevgili Mehtap orada müzisyenlerimizin yanında.
00:18:17Bakalım sevgili Mehtap neler söyleyecek?
00:18:21Sevgili Murat'a ve aynı zamanda başkanımıza teşekkür ediyoruz.
00:18:25Seyranımız devam ediyor.
00:18:26Şimdi birazcık da müzik diyeceğiz.
00:18:28Özellikle davuluyla, klarnetiyle, cümbüşüyle, solistiyle ve elbette ki en güzel yöre türküleriyle.
00:18:36Muğla yöresine ait aynı zamanda bulunduğumuz bölgeye ait türküleri dinleyeceğiz.
00:18:40Acıkmışlar grubu, müzik hiç susmasın, ezgiler hiç tükenmesin diyoruz.
00:18:45Ve işte acıkmışlarla sizi baş başa bırakıyoruz.
00:21:43M.K.
00:21:44M.K.
00:21:45M.K.
00:21:46M.K.
00:21:47M.K.
00:21:48M.K.
00:21:49M.K.
00:21:50M.K.
00:21:51M.K.
00:21:52M.K.
00:21:53M.K.
00:21:54M.K.
00:21:55M.K.
00:21:56M.K.
00:21:57M.K.
00:21:58M.K.
00:21:59M.K.
00:22:00M.K.
00:22:01M.K.
00:22:06M.K.
00:22:07M.K.
00:22:39Kadir Mevla'm yazımsın böyle mi yazmış?
00:22:52Bırakıp küstün ellere alda gelinim.
00:23:09Bırakıp gittin küstün neden ellere?
00:23:19Ağlayın dostlar ağlayın, bakın benim halime.
00:23:37Doya doya saramadım, alda gelinim.
00:24:19Muğla'nın şirin, kendine özgü yapısıyla, doğasıyla, kültürü ve folkloruyla bozulmamış bir ilçesi.
00:24:29En son ilçe olan fakat en şirin ilçe diyebiliriz.
00:24:33Burası gerek 900'e yaklaşan rakımıyla, gerek orman içinde olmasıyla, iklimiyle gerçekten farklı bir yapı.
00:24:44Muğla denince akla tabii deniz, kom, güneş geliyor.
00:24:47Ama Kavaklıdere bundan farklı bir şekilde gerçekten bir yayla görünümünde ve bütün Muğla ve civarında gelip burada dinlenip bir sayfi yeri şeklinde konakladığı bir mekan.
00:25:01Doğal sporları açısından da çok geniş olanakları var galiba değil mi efendim?
00:25:04Evet kesinlikle burası hem ormanı hem yağışları itibariyle trekking yapılma açısından, dağ yürüyüşleri yapılması açısından eşsiz bir destinasyon.
00:25:15Özellikle Muğla valimizin de Sayın Ahmet Altıparmağan da Muğla'da turizmi iç bölgelere yaymak gibi bir düşüncesi vardı.
00:25:23Bizler de ilçe olarak bu çalışmalarda elimizden geldiğince çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
00:25:30Ve burada kültür ve doğa turizmi içinde ilçemize yerli ve yabancı turistleri çekmek için çalışmalarımız var.
00:25:37Bunların da semerelerini almak, görmek bizleri sevindiriyor.
00:25:40Burada yerel zenginlik olarak, kültürel zenginlik olarak neler var?
00:25:43Biz görüyoruz bakırcılıkla başladık, bakırdan başka bir sürü şeyler de var ama siz söyleyin isterseniz.
00:25:48Tabii en önemlisi bakırcılık Muğla'da bu ata dede mesleği halen orijinal bir şekilde el işlemesiyle sürdürülüyor.
00:25:58Makinelerle uğraşmadan buradaki el işi ürünler yurt dışına kadar ihraç ediliyor.
00:26:04Gerçekten turistler de büyük ilgi gösteriyor.
00:26:06Özellikle buraya turistleri de çekmek gibi bir gayretimiz var.
00:26:09Öte yandan şu ileride gördüğünüz kristal çalışmaları var.
00:26:12Aslında o tarafa da geçeceğiz tabii. El işleri çok...
00:26:15Evet, el işleri var. Yine genç kızlarımızın, hamarat kızlarımızın el işleri var.
00:26:20Onların yaptığı çalışmaları var.
00:26:22Ve burasına ayak bastığınız zaman Avrupa'nın bir modern kasabası, bir beldesi görünümünde.
00:26:30Ve eğer bir takım da modern aletleri görmediğiniz zaman kendinizi 19. yüzyılda da hissedebiliyorsunuz.
00:26:36Ne güzel ama bu arada sizin sırtınızdaki şey de düştü.
00:26:39Bu nedir? Gösterelim efendim. Şöyle çevirelim. Öbür tarafı çevirelim.
00:26:42Birazdan göstereceğiz gerçi ama şimdi düşünce dedik, gösterelim.
00:26:46Bu tabii yeresel poşu diyoruz buna.
00:26:49Efe'lerin geçmişte taktığı geleneksel bir kıyafet.
00:26:52Burada da halen büyüklerimiz bunu takıyorlar.
00:26:55Menteşe Belediyesi Pehlivan Güreşi Festivali var.
00:26:58O festivalin tanıtımı için de bu.
00:27:00O çok önemli.
00:27:01Onu birazdan Menteşe Belediye Başkanı'nın ile konuşacağız Sayın Kaymakamım.
00:27:04İzninizle çok önemli bir değer olan Mermere geçelim.
00:27:07Buyurun sizi de alayım ben yanıma.
00:27:09Ve Çay Boyu Belediye Başkanı Sayın Mehmet Demir merhabalar.
00:27:12Merhabalar Seyran Programı ekibine ben bölgemize hoş geldiniz diyerek sözlerimi başlamak istiyorum.
00:27:16Çok teşekkür ederiz efendim.
00:27:18Çay Boyu Belediye özellikle mermercilikle geçimini sağlıyor.
00:27:221990'lı yılları başlarına kadar geçimini başlıca çiftçilik, tarım ürünleri ve tütüncülükle sağlayan bölgemiz.
00:27:30Özellikle 1980'li yılların sonlarından sonra bölgemizde açılmaya başlayan mermer ocakları ve onu akabinde 1995 yılından sonra bölgemizde kurulmaya başlayan mermer fabrikaları sayesinde artık bölgemiz insanı tütüncülüğü, tarımı, hayvancılığı kısmen bırakarak artık sanayi sektörüne el attılar.
00:27:48Ve mermercilikle uğraşmaya başladılar.
00:27:51Mermer sadece inşaatta kullanılan bir sanayi ürünü olmaktan çıkıp aynı zamanda hediyelik eşya da.
00:27:57Bunlar da kırıntı mermerlerden mi yapılıyor? Birazdan soracağım ben.
00:28:00Mermer yatırımcısı, işletmeci bir abimiz var orada. Ona da soracağım.
00:28:04Bölgemizde ben mermer potansiyeli açısından biraz önce Nuray Başkanımız söz etti ama Kabakdere Belediye Başkanımız bölgemizde 20'den fazla mermer ocağı, 30'dan fazla mermer fabrikasıyla birlikte 2000'den fazla insanımıza direkt istihdam sağlamakta.
00:28:17Çok ciddi bir katma değer yaratıyor.
00:28:19Tabii. Özellikle arkamızda gördüğümüz Milas Leylak dediğimiz taş.
00:28:22Adı nedir bunun efendim?
00:28:24Milas Leylak.
00:28:24Milas Leylak.
00:28:25Sayın Kaymakamım sizi ben böyle alayım.
00:28:27Bu taşımız dünyada sadece Kabakdere bölgemizde çıkan bir taşımız.
00:28:31Kestanecik bölgemizde. Özellikle şu anda Çin başta olmak üzere Orta Doğu ve Afrika ülkelerine çok iyi bir pazar olan bir taşımız.
00:28:40Yine kendine özgü bir taşımız var. Muğla Beyazımız.
00:28:42Muğla Beyazı.
00:28:43Muğla Beyazı. Bu da bizim bölgemize has bir taşımız.
00:28:45Evet.
00:28:46Diğer bir taşımız da Antilop dediğimiz yeni piyasaya çıkan bir taşımız.
00:28:49Yine bölgemize özel Antilop.
00:28:51Antilop ismi verilen bölgemizin nadide taşlarından bir tanesi.
00:28:55Peki ben beyefendiyi de yanımıza davet edeyim.
00:28:57Halil İbrahim Bey, Çobanlar Mermer'in sahiplerini.
00:28:59Merhabalar. Tanıyalım efendim.
00:29:00Efendim ismim Halil İbrahim Çoban. İkinci kuşak mermerciyiz.
00:29:04Ne güzel. Bu yörede de başkanlar da söylediler. 1980'lerin sonunda başlamış ama siz ikinci kuşak mermerciyim diyorsunuz.
00:29:10Evet. Bizim çocukluğumuz mermer fabrikalarının içerisinde geçti diyebilirim.
00:29:14Evet.
00:29:1690'lı yıllarda başladı. Şu an yaklaşık olarak 2000 kişiyi istihdam ediyor direkt olarak.
00:29:22Ve şu an 200 bin metre küp civarında şurada da göreceğimiz gibi ocaklardan blok halinde mermer çıkıyor.
00:29:31Ve bunları şu an dünyanın her bir köşesine ihracat yapıyoruz.
00:29:36Evet.
00:29:36Ve yaklaşık olarak sadece Kavaklıdere bölgesine 100 milyon TL gibi bir girdi sağlıyoruz.
00:29:41Girdi sağlıyoruz.
00:29:41Muhteşem. Evet. Mermercileri bir alkışlayalım lütfen. Mermercileri.
00:29:46Evet. Mermercileri alkışladık. Ben izninizle Nuray Başkan geldi. Hemen el sanatları dedi. Biz onları gösterdik. Siz görmüyorsunuz. Biz konuştuk onu az önce.
00:29:55Ustamızla konuşmadık. Ustamızla konuşacağım. Ben bir de şeyi sorayım. Onlar artan mermerlerden.
00:30:01Evet. Artan mermerlerden el işçiliği yapılarak bu şekilde onlar da tekrar şeye kazanılmış oluyor.
00:30:07Ustamız da burada. Hemen ona.
00:30:08Ben vereyim.
00:30:09Merhaba.
00:30:09Ben Zeynik Karakuş. Hoş geldiniz diyorum hepimize.
00:30:11Hoş bulduk.
00:30:11Bu hediyelik mermerlerden yöremizde çıkan mermercilik çalışmaya başlamasından sonra 1990'lı yıllarda halk eğitimi ve belediye başkanlığımızın şeysiyle
00:30:23Mikrofonu bana bırakın. Bana bırakın.
00:30:24Kursuyla devam etmektedir. Bu şekilde biz bunlara çevre yöresel pazarlarda, turistik pazarlarda pazarlıyoruz.
00:30:29Satıyorsunuz.
00:30:30Üretip satıyoruz.
00:30:31Ne güzel. Ne güzel. Kutluyoruz sizi. Efendim şimdi burada kataloglarda gördük mermerin çıkış yerlerini falan ama başka bir şey dikkatimi çekti benim izninizle. Şunu size vereyim.
00:30:41Bakın Geçmişten Günümüze Çay Boyu diye bir kitap. Çay Boyu Belediye Başkanı Sayın Demir. Nereden aklınıza geldi böyle bir kitap ve bu kitap ne içeriyor efendim?
00:30:51Çay Boyu Belediye Başkanımızın bir kültür hizmeti olan Geçmişten Günümüze Çay Boyu isimli bu kitabımız. Çay Boyu Belediye Personeli arkadaşlarımızla bir yıllık yoğun bir çalışma sonunda hayata geçirilmiş.
00:31:01240 sayfadan oluşuyor.
00:31:03Neler var içinde bu kitabın?
00:31:04Bu kitabımızın içerisinde ne var?
00:31:05Bir şey fotoğraf görüyorum.
00:31:06Baştan itibaren bakarsak Murat Bey.
00:31:08Bu kitabımızın içerisinde ilk önce Çay Boyumuzun tarihi var.
00:31:113000 yıllık geçmişi olan Çay Boyu'umuzun geçmişiyle ilgili yazılı bir belge aradığımızda bulamadık.
00:31:17Bulamamızdan dolayı artık yazılı bir eser çıkarma fikri ortaya çıktı bizde.
00:31:22Bununla birlikte belediyede çalışan arkadaşlarımızla birlikte geceli gündüzlü bir yıllık çalışmamız sonunda içerisinde Çay Boyu'umuzun tarihi.
00:31:291700'lü yıllardan beri Çay Boyu'umuzda yaşayan insanların nüfus seceresi.
00:31:34Evet çok güzel.
00:31:34Bir kültür zenginliğimiz olan Palliyacı dili biraz önce Bakırcı dili.
00:31:37Palliyacı dili.
00:31:38Onun anlamlarıyla birlikte.
00:31:39Aa çok güzel.
00:31:40Tamam ben öğreneceğim bu dili burada varmış.
00:31:42Sözlük var.
00:31:43Sözlük ve kelimeler de var.
00:31:44Onun haricinde Çay Boyu'umuzda geçmiş dönemde muhtarlık yapanlar belediye başkanı yapan insanlarımız 60 yaşın üzerindeki bütün insanlarımız 0-5 yaş arasındaki bütün insanlarımız.
00:31:56Bir vefa yani bu.
00:31:57Ya bir tarihi bir kalıntı geleceğe bırakılabilecek yazılı bir eser.
00:32:02Biz onun için çok önemsedik.
00:32:03Belediyemizin bir kültür hizmeti.
00:32:04Peki bunu nereden bulacaklar?
00:32:06Şimdi şu anda bizi yurt dışından izleyen Çay Boyu'lular vardır.
00:32:08Kavaklı Öreli'ler vardır.
00:32:09Murat Bey zaten biz bu kitabımızı Çay Boyu Belediye Başkanı olarak bin tane bastırdık.
00:32:13Bin tane.
00:32:13Ücretsiz olarak Çay Boyu'nda yaşayan bütün halkımıza, esnaflarımıza, Muğla dahilindeki bütün belediye başkanlıklarımıza, kaymakamlarımıza ücretsiz olarak gönderdik.
00:32:22Onun haricinde de yurt dışında yaşayan ve Çay Boyu dışındaki ülkemizin diğer şehirlerinde yaşayan tüm Çay Boyu'larda ücretsiz olarak postalarını gönderdik.
00:32:30Talep edenler de yine gönderebiliriz.
00:32:32Evet ben mermere hayat veren ustalara çok teşekkür ediyorum.
00:32:36Seçim ediyoruz.
00:32:37Kattığınız ekonomik değere çok teşekkür ediyoruz.
00:32:41Mermeri sanat haline getiren ustalara çok teşekkür ediyorum.
00:32:45Bakar mısınız şu zarafete gerçekten.
00:32:48Hani helva gibi işlemişler bu kadar sert bir taşı.
00:32:52Evet elemeyi göz nuru.
00:32:53Elemeyi göz nuru.
00:32:54Ve dünyanın hangi ülkelerine ihraç ediyorsunuz?
00:32:56Şu an ihraç etmediğimiz bölge yok diyebilirim.
00:32:59Dünyanın her köşesine gönderiyoruz.
00:33:01Amerika'dan tutun, Güney Amerika'dan, Güney Afrika'dan, diğer Afrika ülkelerinden tutun da Balkanlardan, Arap ülkelerine ve Uzakdoğu'ya kadar.
00:33:10Yani Muğla Beyazı her yere gidiyor mu?
00:33:12Ve her yere gidiyor.
00:33:13Her yere gittiği gibi herhangi bir yerde yaşayan kişi de bunu Muğla Mermere olarak, Muğla Beyazı olarak.
00:33:21Bunun adı neydi?
00:33:22Leylak, Milas Leylak.
00:33:23Milas Leylak, Muğla Beyazı ve Antilop.
00:33:25Antilop.
00:33:25İşte mermenin zenginliği bu.
00:33:27Biz başka kültürel zenginliklerle buluşmak üzere Mehtap'a doğru gidelim.
00:33:31Çok teşekkür ediyoruz.
00:33:31Ben teşekkür ediyorum.
00:33:32Sayın Çoban, Sayın Başkan teşekkür ediyorum.
00:33:35Sevgili Murat çok teşekkür ediyoruz.
00:33:37Şimdi her zaman aslında izleme imkanı bulamayacağımız bir halk oyunu izleyeceğiz.
00:33:43Yine müzisyenler acıkmışlar grubu olacak.
00:33:45Ama bu sefer özellikle Muğla Merkez Yöresi'ne ait Menteşe Zungurköy ekibinin halk oyunu izleyeceğiz efendim.
00:33:54Kocaman alkışlarınızla.
00:33:55Kocaman alkışlarınızla.
00:34:25Müzik
00:34:27Müzik
00:42:40izleyelim bakalım. Yenişemeyecekler
00:42:43gibi duruyorlar. Yenişemeyecek
00:42:45gibi duruyorlar. Bakalım Cazgır onları
00:42:47yönlendiriyor. Yanımda
00:42:48Menteşe Belediye Başkanı var.
00:42:50Sayın Mesut Karataş. Nasılsınız efendim?
00:42:52Teşekkür ederim Seyhan.
00:42:54Programına hoş geldinizler. Şu anda
00:42:56gördüğünüz güleş alanın
00:42:58altı yıllar önce
00:43:00belirlenen Yerküpe Mağarası'nın
00:43:02mağarasının üzerinde şu anda
00:43:05hem program hem güleş yapıyoruz.
00:43:07Bu sene 11 Temmuz
00:43:08Pazar günü Ege'nin Kırkpınarı
00:43:11dediğimiz Beşpınar
00:43:13yağlı pehlivan güleşleri bu meydanda
00:43:15olacak. 200
00:43:16tane baş pehlivan
00:43:18bu meydanda kraliçeye
00:43:21güleş yapıyorlar.
00:43:23Sizleri de Menteşe
00:43:24Kavatdere
00:43:25beldesi Menteşe yaylasına
00:43:29geldiğinizden dolayı teşekkür eder.
00:43:31Yayınlarınızda başarılar dilerim. Çok teşekkür
00:43:33ediyoruz Sayın Başkan. Burada Menteşe'nin
00:43:35özelliklerinden biri galiba.
00:43:37Kolay gelsin hanımlar. Sağ ol.
00:43:38Nasılsınız? İyiyim. Sizler nasılsınız?
00:43:40Vallahi çok zor bir iş yapıyorsunuz. Çok sabır gerektiren
00:43:43bir iş yapıyorsunuz. Kaç yıldır yapıyorsunuz?
00:43:45Burada herkes yapar mı Menteşe'de?
00:43:47Genç kızlar yapar, bayanlar yapar.
00:43:49Ev katkı bulundurmak için.
00:43:51Çeyiz hazırlamak için değil mi?
00:43:52Evet.
00:43:53Peki bu model, özel bir ismi var mı bunun?
00:43:56Yoksa nasıl bakarak yapıyorsunuz?
00:43:57Milas.
00:43:58Milas.
00:43:59Çok güzel. Peki kaç metrekare
00:44:01olacak bu? Şuraya hemen geleyim ben.
00:44:03Bir buçuk.
00:44:04Bir buçuk metrekare olacak.
00:44:05Bu küçük, bu küçük halı.
00:44:06Ha küçük halı.
00:44:07Evet. Büyüklerde var daha.
00:44:08Televizyonda bir dizi var.
00:44:09Zeze yok mu sizde?
00:44:10Ben çok güzel.
00:44:11Küçük kızlara dokutuyorlar hani İpek halı.
00:44:13Haa İpek halı vardı köyde.
00:44:14Köyde o haa İpek kıymetli.
00:44:16Ben hemen şu arkadaşımıza da soralım bakalım.
00:44:19Merhabalar.
00:44:19Merhaba.
00:44:20Kolay gelsin.
00:44:21Teşekkür ederim.
00:44:23Ne kadar zamanda bitecek böyle bir halı?
00:44:26Yapabilişine göre yani bir ayda.
00:44:28Bir ayda?
00:44:29Bir ayda biter bu halı.
00:44:30Bir ayda biter.
00:44:31Evet.
00:44:31Peki halı dokurken sadece dokunmuyorsunuz dedikodular, sohbetler, şarkılar, türküler değil mi?
00:44:37Tabii ki evet.
00:44:38Biz orada program yaparken gördüm.
00:44:39Siz aranızda fısır fısır.
00:44:41Evet.
00:44:41Neler anlatıyordunuz?
00:44:43Anlamadım.
00:44:43Neler anlatıyordunuz birbirinize dedikodu diyorum.
00:44:45Ya güllerle ilgili konuşuyoruz.
00:44:47Evde.
00:44:48Kendi aranızda konuşuyoruz.
00:44:49Peki.
00:44:50Kolay gelsin.
00:44:50Şimdi halıcılıkla ilgili neler söyleyeceksiniz başkanım?
00:44:53Şunu söyleyeyim.
00:44:5467 yılında Menteşi'de kırsal bölge olduğundan dolayı o zamanınki İspartalı sonra bir kurs açılıyor.
00:45:01Milli Eğitim kanayıyla.
00:45:03Yıllar boyunca Menteşi'de İspartalısı dokundu.
00:45:05Ama İspartalısı Türkiye çapında satışı zor olduğu zaman şu anda Milas Halısı olarak üretime başlıyoruz.
00:45:12Şu anda 50 tane öğrencimiz halk eğitimle işbirleri içtiğinde.
00:45:16Menteşi'deki bayanlarımız halı dokuyor.
00:45:19Güreş kızıştı galiba.
00:45:20Evet.
00:45:21Güreş kızıştı başkan.
00:45:24Pehlivanlara bir alkış.
00:45:25Menteşi'nin güreşçisi şu anda gün yapıyor.
00:45:30Evet.
00:45:31O da tek daldı galiba.
00:45:36Zorlu bir iş valla.
00:45:37Tabii yağlı pehlivan, usta pehlivan güreşlerimiz tamamen biri.
00:45:41Yağlı bilen Türkiye'de zor bir güreştir.
00:45:45Evet.
00:45:45Minder güreşi ve diğer güreşlerden var.
00:45:47Atasporumuz, atasporumuz bizim evet.
00:45:49Biz yıllardır, 18 yıldan atasporumuzu ayakta tutmak için gördüğünüz bu çınarların gölgesinde bu atasporumuzu canlandırmak için elimizden gelen çabaları gösteriyoruz.
00:46:01Peki efendim atasporumuz yanı sıra burada geleneksel el sanatlarımız da yapılıyor.
00:46:05Ben hanımefendilere hemen mikrofonu uzatmak istiyorum.
00:46:09Beyefendiye merhaba diyeyim önce.
00:46:11Sizi bu tarafıma alayım ki kamera daha rahat görsün.
00:46:14Ümit Alper, Kavaklıdere Bakır dekorasyonu işiyle meşgul oluyoruz.
00:46:18Evet ama şimdi burada Bakır'dan başka bir şey yapılıyor arkadaşlar.
00:46:21Şöyle bizim Kavaklıdere Bakır'ı mutfaktan çıktıktan sonra Muğla'nın turistik yeri olması itibariyle dekorasyon ve hediyerik eşya olayına döndük.
00:46:29Dekorasyon da işte çelenktir, şömine, ocakbaşı ve Türkiye'de ilk defa çalışma yaptığımız Bakır heykelleri de yapıyoruz.
00:46:36Bakır heykeller.
00:46:37Ama şimdi burada hanımefendiler şeker kırar gibi bir şeyler yapıyorlar.
00:46:41Merhabalar.
00:46:42Merhabalar.
00:46:42Nedir efendim?
00:46:43Biz de Bakır'la birlikte mozaik yapmaya çalışıyoruz.
00:46:47Mozaik yapıyorsunuz.
00:46:48Şu arkadaki eserler sizlerin değil mi?
00:46:49Evet onların bizim eserlerimiz.
00:46:52Bu mermerlerde mermer taşların artık mermer taşlarını değerlendirmek amacıyla yapılan bir çalışmadır.
00:46:59Çok zor kırılan bir taş galiba değil mi?
00:47:01Bu taşların çok zor kırılanı da var.
00:47:03Un gibi, şeker gibi şeye olanları da var.
00:47:07Ama tabii kerpedenlerle bunları yapmaya çalışıyoruz.
00:47:11Peki her renk her ton taş bulabiliyor musunuz?
00:47:13Evet evet.
00:47:13Yani 13-14 tane doğal taşlar tamamen doğal renklerden oluşan taşlar.
00:47:17Boya yok yani.
00:47:18Hayır kesinlikle boya yok.
00:47:19Çok güzel.
00:47:19Bu şöyle hem mermer atıklarını değerlendirmiş oluyoruz hem de bayanlar bir potansiyel sahip olmuş oluyor.
00:47:24Peki bayanlar hemen soracağım.
00:47:25İyi para kazanıyor musunuz bu işler?
00:47:27Tabii.
00:47:28Aile bütçesine?
00:47:29Bütçesine katkıda bulunuyoruz.
00:47:31Ne güzel.
00:47:32Peki çok zamanınızı alıyor mu?
00:47:34Alıyor.
00:47:3515 günde bir tablo yapıyorsunuz.
00:47:3615 günde bir tablo yapıyorsunuz.
00:47:38Evet.
00:47:38Hanımefendi maşallah yani dağları denen Ferhat gibisiniz.
00:47:42Kırmadık kaya taş bırakmadınız kolay gelsin.
00:47:45Sağ olun.
00:47:45Siz kaç yıldır yapıyorsunuz bunu?
00:47:47İki seneden beri.
00:47:48Geçen seneden beri yapıyorsunuz.
00:47:50Nasıl zevkli bir iş mi?
00:47:51Güzeli istedikten sonra.
00:47:53Hani bayanlar derler ya ellerim aman işte bozulmasın falan öyle bir derdiniz yok herhalde.
00:47:57Alışınca değil.
00:47:58Alışınca tamam tamam.
00:47:59Peki efendim kolay gelsin size de.
00:48:01Çok güzel.
00:48:01Buradan ne çıkacak bitince?
00:48:03Bu bakır muğla bacası.
00:48:06Muğla bacası.
00:48:08Evet.
00:48:08Zemin kısmını bakır bırakıyoruz.
00:48:10Evet.
00:48:10Baca ve duvar kısmını ise mozaikle tamamlıyoruz.
00:48:12Çok güzel.
00:48:14Çok güzel.
00:48:14Diğer çalışmalarımız da.
00:48:15Arkada evet.
00:48:16Sizden rica etsek şu mozaikleri görelim.
00:48:18Arkada çok güzel mozaikler var.
00:48:20Gerçekten çok hoş.
00:48:22Bunlar sanatsal tablo değerinde.
00:48:26Nerelere satıyorsunuz?
00:48:27Kimler alışıyor?
00:48:28Bunlar şöyle esas turistik bölgeler.
00:48:30Villalar, malikhaneler.
00:48:32Özellikle.
00:48:32Oteller falan da herhalde değil mi?
00:48:34Evet.
00:48:34Manolar kullanıldığı gibi yer döşemelerinde de kullanılıyor.
00:48:37Evet.
00:48:37Yani duvar kaplamaları da yapılabiliyor.
00:48:39Aynı zamanda değişik figürler de sipariş alarak bunları yapıyoruz.
00:48:44Evet.
00:48:44Başkanım bunlar nedir?
00:48:46Tabii.
00:48:46Şunu Menteşi'de yüretilen 2000 yıllarından sonra turizmin Muğla sahillerinde turizm hakkında
00:48:54olduktan sonra Menteşi'de esnafı da boş durmayarak kendi bölgemizde kristal, cam ve hayvan
00:49:03ülkeleri olarak dünyanın Avrupa ülkelerine Menteşi'den ihrac ediliyor.
00:49:08Evet.
00:49:08Çok güzel.
00:49:08İmanetçi arkadaşım.
00:49:09Merhabalar arkadaşlar.
00:49:10Hemen size şuradan şu taraftan ben oraya geleyim ben araya geleyim şuraya geleyim.
00:49:15Sizi tanıyalım.
00:49:16Arslan Türkan 1972'nin doğumluyu.
00:49:19Bu işleri yapıyorsunuz.
00:49:20Evet.
00:49:21Mustafaşı olarak çalışıyorum.
00:49:22Peki siz?
00:49:24Özellikle Seyran programı ve başkanım olmak üzere tüm TRT Erkan'ı beledemizi ziyaret ettiğin
00:49:31için sizlere çok teşekkür ederim.
00:49:32Estağfurullah ne demek ne demek efendim gayet güzel.
00:49:34Bu arada güreşçiler de yenişemediler.
00:49:37Devam ediyorlar.
00:49:38Müzik bitince ben dedim acaba güreş mi bitti?
00:49:41Yok yok yönetmenimiz öyle istemiş herhalde.
00:49:43Müziğe devam edebiliriz.
00:49:45Onlar yenişene kadar azıcık.
00:49:47Evet pardon.
00:49:48Efendim biz beldemizde hem istihdam yapıyoruz.
00:49:52Kimler yapıyor efendim bunları?
00:49:53Efendim Mert Kristal.
00:49:55Şirketin dışında yani kimler?
00:49:57Genç kızlar mı yapıyorlar?
00:49:58Evet genç kızlarımız yapıyorlar.
00:50:00İstihdam.
00:50:00Aile bitkilerine katkı sağlamak amacıyla.
00:50:02Tüm biz beldemizde çalışan olmak şartıyla herkese biz iş istiyoruz diyen herkese.
00:50:09Kapımız açık.
00:50:09Kapımız açık.
00:50:10Onlara yardımcı oluyoruz.
00:50:12Bu arada firmamız yurt dışına ihracatları var.
00:50:16Ne güzel yani buradan yapılan her şey yurt dışına kadar gidiyor.
00:50:19Şengal ülkelerine ihracatlarımız var.
00:50:21Ne güzel.
00:50:22Ayrıca plaket işlerine yeni girdik.
00:50:25Tüm Türkiye'ye plaket dağıtıyoruz.
00:50:27Çok güzel.
00:50:29Bu ürünlerimizi kendi ham maddemizden yani ham olarak alıp işleyip bu hale getirdik.
00:50:39Çok güzel.
00:50:39Yaklaşık 700'e yakın ürünümüz var.
00:50:41Çok güzel.
00:50:42Çok teşekkür ediyoruz efendim.
00:50:43Kolay gelsin size de.
00:50:44Affedersiniz.
00:50:47Aa burada bir şey gördüm ben.
00:50:49Burada bir şey gördüm.
00:50:51Kameraman arkadaşım uzakta kaldı.
00:50:54Bakın ne gördüm.
00:50:55Yönetmenim görüyor musunuz?
00:51:00Evet ne güzel.
00:51:02Şimdi ama bakın bakın burada başka bir şey daha var.
00:51:05Gördünüz mü TRT Belgesel ve Seyran.
00:51:10Seyran evet TRT Belgesel yola çıktı gittiği yerde de gittiği yer Seyranlık oluyor.
00:51:17Biz çok teşekkür ediyoruz bu güzel şeyleri yapan arkadaşlara hemen bir dönelim bakalım.
00:51:22Merhabalar.
00:51:23Nasılsınız?
00:51:23Siz mi yaptınız bunları?
00:51:25Evet biz de.
00:51:25Valla kutluyorum.
00:51:27Teşekkür ederiz.
00:51:27Kaçmayın gelin şöyle arkadaşınızın yanına gelin.
00:51:30Bu başınızdaki bağlama şekli de çok ilginç.
00:51:33Nedir?
00:51:34Yöresel bir affetimiz.
00:51:35Yöresel.
00:51:35Evet.
00:51:36Peki sadece Menteşe'de mi giyiliyor bu yoksa Kavaklıdere bölgesinde?
00:51:39Çoğul Menteşe'de giyiliyor.
00:51:41Menteşe'de giyiliyor.
00:51:42Peki kaç yıldır bu işleri yapıyorsunuz?
00:51:443 yıldan beridir yapıyoruz.
00:51:46Peki aile bütçesine ciddi katkı sağlıyor mu?
00:51:48Sağlıyor.
00:51:49Nerelerde satılıyor bu?
00:51:50Turizm bölgelerinde satılıyor.
00:51:51Turistik bölgelerde satılıyor.
00:51:53Peki bizim yöresel figürlerimiz yok mu yaptığınız?
00:51:58Hani sadece böyle şimdi bakıyoruz böyle hep televizyonlardan çizgi film karakterleri var.
00:52:05Evet.
00:52:06Daha çok ilgi çekiyor diye değil mi?
00:52:07Evet.
00:52:08Amblemi yapacağız.
00:52:09Güreş yapacaksınız.
00:52:10Güreş amblemi çok güzel olur.
00:52:11Buranın simgesi olur Sayın Başkan.
00:52:13Kızlarımızı şevklendirin siz de.
00:52:15Bu firma da 3 yıllık yeni film olduğundan dolayı.
00:52:18Bu nedir?
00:52:19Ahşap mı bunlar?
00:52:20Yok hamur.
00:52:21Hamurdan yapılıyor.
00:52:22Furunlanarak.
00:52:23Her şey ise Menteşi'de imal ediliyor.
00:52:25Arkadaşlarımız da burada imalın satışını yapıyorlar.
00:52:28Evet.
00:52:29Şimdi bu tarafta da galiba çalışmalarımız var.
00:52:32Orada arkadaşlar 40 yama mı yapmışlar?
00:52:35Şimdi hani yabancılar buna patchwork diyorlar ama biz 40 yama diyoruz.
00:52:41Gerçekten de çok güzel bir çalışma.
00:52:43Kaldırın kaldırın şöyle kaldırın kaldırın.
00:52:44Oh oh.
00:52:45Sizin yüzünüzü örtmesin ama.
00:52:46Tamam çok güzel.
00:52:49Bu bir nedir?
00:52:50Bu pike.
00:52:52Pike yatak örtüsü.
00:52:53Evet.
00:52:53Yatak örtüsü.
00:52:54Peki böyle bir çalışmayı siz nerede öğrendiniz?
00:52:58Yukarıya ile köyünde dikiş nakış açıldı orada.
00:53:03Halk Eğitim Merkezi tarafından kaymakalma tarafından açılan kurslarda eğitim aldınız.
00:53:07Evet.
00:53:07Çok güzel.
00:53:08Peki çeyiz için mi hazırlıyorsunuz bunları?
00:53:10Evet.
00:53:11Var mı yakında öyle bir şey?
00:53:13Yok hayır yok.
00:53:14Yok peki bunlar peki bunlar nedir onlardan size geleyim size geleyim onu indirebilirsiniz artık.
00:53:21Küplerimiz hep eskiden kalmış yenileyip tekrar hani kullanabiliyorsunuz.
00:53:24Eskiydi bunlar siz bu hale getirdiniz.
00:53:26Kağıtla falan yeni.
00:53:27Neyle birazdan yaklaşın da öyle konuştuk.
00:53:28Perşiman kağıtla yeniden hani eski küplerimiz falan boyayıp kullanabilecek şekilde getiriyoruz.
00:53:33Evet çok güzel.
00:53:34Yani evde böyle işe yaramaz gibi duran şeyleri alıp.
00:53:37Bunlar hep onlardan oluyor zaten.
00:53:39Ne güzel.
00:53:39Esterlendirilmiş.
00:53:40Tepsiler.
00:53:40Evet.
00:53:42Başka elbiseler de öyle galiba.
00:53:44Bu da eski bir elbiseymiş.
00:53:45Siz düzenleyip yeni yaptınız.
00:53:46Evet.
00:53:47Peki bu ne?
00:53:49Bunu nasıl bir çalışmayla gerçekleştirdiniz?
00:53:51Tamam bir birlikte nelerle yaptınız bunu?
00:53:54Boyalarla süsledik böyle güzeldi.
00:53:57Dekorasyon malzemesi oldu.
00:53:58İçine de böyle bir çiçek miçek koyarsak herhalde daha güzel olur.
00:54:01Peki çok güzel.
00:54:02Ellerinize sağlık arkadaşlar görüyorsunuz değil mi?
00:54:04Evet.
00:54:04Kavakler'in bakırı ondan sonra da sizle boyanıp bu hale geldi.
00:54:09Çok teşekkür ederim.
00:54:10Güneş bitti mi?
00:54:11Güneş bitmedi ama devam ediyor.
00:54:14Çok güzel.
00:54:15Evet.
00:54:15Bakalım.
00:54:17Efendim siz tanıyanın.
00:54:17Efendim ben Yukarıya'yla köy muhtarı Esat Gök.
00:54:22Evet.
00:54:22Bölgemize yöremize hoş geldiniz diyorum.
00:54:24Hoş bulduk.
00:54:24Hoş bulduk sayın muhtarım.
00:54:25Programın başında demiştiniz ki ev yaparsan tuğladan.
00:54:29Kız alırsan Muğla'dan.
00:54:30Kız alırsan Muğla'dan demiştiniz.
00:54:32Bakın bizim kızlarımız.
00:54:34Marifetli diyorsunuz.
00:54:35Onlarla görüştük.
00:54:36İşe yaramaz şeyleri bu hale getirdiler.
00:54:39İşe yaramaz adamları da işe yarar halim getirdiler.
00:54:41Evet.
00:54:42Sevgili Murat şimdi biz Münire teyzenin yanındayız.
00:54:45Münire teyzeciğim merhaba.
00:54:47Merhaba.
00:54:48İyisin.
00:54:49İyiyiz Sayıra Hanım.
00:54:50Hoş bulduk.
00:54:50Allah'a hoş bulduk.
00:54:51İyisin benden.
00:54:52Ben 77 yaşındayım ama gönlüm 15.
00:54:57Maşallah diyoruz.
00:54:58Buranın temiz havası.
00:54:59Buranın temiz havası.
00:55:01Çok şükür Allah'ım.
00:55:02Çok güzel.
00:55:03Benim adam kok gidelim.
00:55:04Ben 33 yaşındı kodu gitti.
00:55:07Ama kadın sabrı çocuklarınızla bugüne geldiniz.
00:55:10Hep çocuklarımın hepsinden düğün ettim.
00:55:13Kızlarıma teybilen gelin ettim.
00:55:15Oğlanlarım mevlinden geldi gelinlerim.
00:55:17Allah ömürlerini versin.
00:55:19Gelinlerim sayısından yaşıyorum yani.
00:55:23Ne güzel.
00:55:23Münire teyzeciğim şimdi TRT belgesel ve turizm ekranlarındayız.
00:55:27Sen az önce biz seninle konuşurken şöyle bir şey söyledin.
00:55:30Ben 77 yaşındayım ama benim gönlüm 15 yaşında.
00:55:33Ben 77 yaşındayım ama gönlüm 15.
00:55:37Bu kadar enstrüman yoktu.
00:55:39Ben evlendiğimde bir leğen ve şarkı söyleyenlerle evlendim.
00:55:43Bu geleneği biz hala yaşatıyoruz.
00:55:45Şimdi ağır bir oyun havası çalacaksın ve söyleyeceksin.
00:55:48Aynı zamanda bu yöremin genç kızları da eşlik edip oyun oynayacak değil mi Münire teyzeciğim?
00:55:52Sen harman dalının gerçinden biliyorsun.
00:55:54Baytıyanı bilmiyorsun.
00:55:55Yüreğine sağlık, eline sağlık diyoruz.
00:55:58Söz Münire teyze de.
00:56:00Haydi bakalım Münire teyzeciğim.
00:56:01Harman dalı...
00:56:03Hani yok ya.
00:56:05Sen söylüyorsun.
00:56:07Yüreğine sağlık, eline sağlık diyoruz.
00:56:09Harman dalı, elten geliyor, geliyor.
00:56:20Yüreğinin yağları eriyor.
00:56:27Oh, oh.
00:56:28Ah, ölçem bilmeyelim ya.
00:56:29Oh, oh.
00:56:33Ya, elmedin ya.
00:56:36Ne oldu?
00:56:36Peki, orkestra eşlik eder mi bize?
00:56:39Hı?
00:56:40Acıkmışlar müzisyen grubundan.
00:56:43Yardım istiyoruz.
00:56:44Münire teyzeyle birlikte.
00:56:46Ha, ben çığırmayayım yani.
00:56:48Yüreğinin genç kızları da müziği bekliyor.
00:56:51Ve devam diyoruz.
01:03:43M.K.
01:03:45M.K.
01:04:15M.K.
01:04:47M.K.
01:04:49M.K.
01:05:19M.K.
01:05:49M.K.
01:06:19M.K.
01:06:49M.K.
01:06:51M.K.
01:06:53M.K.
01:06:55M.K.
01:06:57M.K.
01:06:59M.K.
01:07:01M.K.
01:07:03M.K.
01:07:05M.K.
01:07:07M.K.
01:07:09M.K.
01:07:11M.K.
01:07:13M.K.
01:07:15M.K.
01:07:17M.K.
01:07:19M.K.
01:07:21M.K.
01:07:23M.K.
01:07:25teşekkür ediyoruz sağoluk şimdi yemeklerde evet bakalım mehtap ne var orada yok yok yok yok bulgur
01:07:33pilavı bu ne bu yoğurt olan o patlıcan turşusu deriz yoğurtlaması da deriz yani patlıcanı közde
01:07:40pişiririz yoğurtlarız tatar tatar nedir hemen sorayım ben bilenken yani tatarda deriz tatarda
01:07:47tatar mıyız biz onu tatar mıyız acaba bakalım tatar mıyız biz onu ana bakalım közlenmiş çok güzel çok
01:07:56lezzetli afiyet olsun şimdi hanımlar bir şey söyleyeyim ben size bu programdan sonra dönünce bütün
01:08:03arkadaşlarım diyorlar ki ne kadar pis boğazsın gördüğün her şeyi yiyorsun ama bu pis boğazlık değil bu
01:08:11lezzetleri tatmanız lazım gelin ve tadın peki yöresel başka ne var hemen bakalım patates neyi şeyi
01:08:20patates çullaması çullama ana bu nasıl çulladınız bunu altında ne var kızartıp da kızartılmış evet
01:08:29onunla sos yapıp evet bence sıcak olsa daha hoş olurdu yani soğuk soğuk getirmişsiniz şuraya yani çok
01:08:37teşekkür ederiz şunun içinde hiçbir şey görüyorum çıntar buranın özel mantar çıntar şimdi orada bir
01:08:44çıntarcı var orada bir çıntarcı var gözlüyor gözlüyor ben biliyorum onun yanına gitmem lazım bu çullaması
01:08:49çok teşekkürler yörenin dikkat et verici mi yöresel zeytin çok güzel kabak tatlısı başka ne ne kabut kabut ne
01:09:01kabut mısır unu ile yapılan bir tatlı bir tür helva mı evet helva bu ne bu aynı aynı pekmezle yapılan o pekmezle yapılan bu şekerle yapılan
01:09:12evet ooo burada da bir tatlı var evet irmik tatlısı evet irmik tatlısı buranın en güzel tatlılarından biridir
01:09:21irmik unuyla yağı kavurup şekerle güzelce sonra suyuyla güzelce ee siz bunu alın elinize anlatın ben kameraman arkadaşıma yedireceğim sevgili veliye yedireceğim
01:09:32ee irmik tatlısı ee yağ ile ee irmik kavurup sonra ee şekerle ee güzelce ee karıştıracağız ve öyle yapıyoruz
01:09:43evet öyle peki bu nedir o o da bulamaç bulamaç bulamaç evet neyi buluyorsunuz birbirine pekmezle suyu ee ne bulursak evde bunu kaburuyoruz yani şey oluyor
01:09:54çok güzel nişasta onuyla ne dediniz yöresel tatlı yöresel bir tatlı bu da çok değil peki şu şunların içindekiler nedir şu yörük tatlısı çay boyunun tatlısı hemen oradan geleyim ben tarifini söyleyin bana burada da varmış
01:10:10aynı siz orada çekin buyurun nasıl ne neden yapıyorsunuz bunu şimdi bunu önce evet mısırın unu ile birlikte yağı kalmıyoruz
01:10:18affedersiniz tereyağlı tereyağsız olmaz peki o zaman gidiyoruz o tarafa doğru o tarafa doğru gidiyoruz yönetmenim kızdı dedi ki ha söyle
01:10:27kere ekmeği balzamalar da burada oh oh oh sizin yaptınız
01:10:31siz yaptık sabah da sizi yesin diye
01:10:34afiyet olsun
01:10:35bu yenmez mi şimdi bu yenmez mi hangi birinden başlayayım ben şundan şundan şundan bu yağlıdan yiyeyim diyorsunuz
01:10:40ama yağlı yiye yeni hale geldik teyze
01:10:42olsun masum bu geçiver çayı da
01:10:45bir su içersin geçiver o ye her şeyden tadın
01:10:52adem abi yer misin
01:10:55arkadaşı gidemem seni geçin
01:10:57arkadaşım diyor ki
01:10:58adem abi aç abi
01:11:03adem diyor ki ben de yoruyum zaten diyor biz de çok yaparız bundan diyor
01:11:07Çamlıbel Deniz
01:11:09peki güzel mi
01:11:11ama sen kafanı sallayınca anlamıyoruz kamerayı sallı istersen güzel mi
01:11:15çok güzel çok teşekkürler
01:11:17evet şu nedir efendim bu ne
01:11:19bu kapama çamlı
01:11:20kapamamız
01:11:21bu ne kapamamız Fatma teyze yaptı
01:11:23Fatma teyze neden yaptınız bunu
01:11:25bu suvadık
01:11:27yağladık
01:11:29kapama
01:11:31çok güzel
01:11:33şu anda ilerlememiz gerek
01:11:35bakarnamız
01:11:37kendi fasulyemiz
01:11:38kendi tarhana çorbamız
01:11:39tatarımız
01:11:40dolmamız
01:11:41tatar
01:11:42yoğurdumuz
01:11:43patlıcana tatar deniyor galiba
01:11:44evet
01:11:45burada tatar yapıyoruz
01:11:46peki
01:11:47burada yoğurdumuz var
01:11:48bu da yine irmik tatlısı
01:11:50tatlılar tatlılar fıstıklar
01:11:51çam fıstığı
01:11:52çam çok bölgede değil mi başkan
01:11:54bu da bizim egemizin meşhur
01:11:56ovasından bal
01:11:57dağından yağ
01:11:58çamlarından da fıstık
01:12:00kavaklı derenin meşhur
01:12:01kavaklı derenin meşhur
01:12:02nedir bu efendim
01:12:04çam fıstığı
01:12:05çam fıstığı
01:12:06peki
01:12:07şey ne
01:12:08içindeki bal
01:12:09bal
01:12:10bal
01:12:11beraber
01:12:12bu nedir
01:12:14doğal bir ekran
01:12:16hıh hıh
01:12:17çok güzel
01:12:18merhaba efendim
01:12:19hoş geldiniz
01:12:20ya siz çok hoş geldiniz ama
01:12:22hoş bulduk efendim
01:12:23çok hoş geldiniz
01:12:24bu nasıl geliş
01:12:25hoş gelişler ola
01:12:26valla
01:12:27evet
01:12:28kaldırın kaldırın şöyle bir
01:12:29menteşe bendemizin
01:12:31orijinal tandırıdır
01:12:32doğaldır
01:12:33hıh hıh
01:12:34kolostör şeker hastalığına
01:12:35biri biçik gelir yani
01:12:36bu şimdi sıcak mı
01:12:37efendim
01:12:38sıcak mı bu şimdi
01:12:39tabii canım deneyebilirsiniz
01:12:40bakın buyurun
01:12:41neresinden bu parsam acaba
01:12:42şöyle aman aaa
01:12:44ooo hakikaten çok sıcak
01:12:46ustam ellerine
01:12:47ellerine sağlık
01:12:48teşekkür ederim efendim
01:12:49sağ olun
01:12:50çatalla yenmez
01:12:52çatalla olmaz
01:12:53yani bu
01:12:54menteşe bendemizin
01:12:55yerkübe yaylasında
01:12:56beş pınar yaylasında
01:12:57yapılmaktadır
01:12:58eee
01:12:59genelde eee
01:13:00turları düzenliyoruz genelde
01:13:01evet
01:13:02turlar sipariş üzeri yapıyoruz
01:13:03eee
01:13:05cumartesi pazar
01:13:06yoğun oluyoruz yani
01:13:07mutlaka gelirseniz
01:13:08beş pınara
01:13:09evet
01:13:10bunu yiyebilirsiniz
01:13:11tabii efendim
01:13:12evet çok teşekkür ediyoruz
01:13:13sağ olun
01:13:14oğlak mı bu
01:13:15evet oğlak kuzu pardon
01:13:16kuzu kuzu kuzuyu
01:13:17tandırda pişirdik
01:13:18evet
01:13:19afiyetle
01:13:20buraya gelen konuklar
01:13:21yiyecekler
01:13:22inşallah
01:13:23biz yemiyoruz
01:13:24sevgili arkadaşlarım
01:13:25kıskanıyorlar
01:13:26çok teşekkürler
01:13:27ben hemen şuradaki
01:13:28hanımefendilere
01:13:29döneceğim
01:13:30mehtap geç sen oraya
01:13:31geç geç bak neler
01:13:32yapıyorlar
01:13:33öğren azıcık
01:13:34ha
01:13:35eline yakışmaz mı
01:13:36başlayacağım
01:13:37başlayacağım
01:13:38bugün başlıyor
01:13:39arabaşı var burada
01:13:40ben arabaşıyla biraz ilgileneyim
01:13:41arabaşı
01:13:42eee şöyle bakalım
01:13:43bu arabaşı mı
01:13:44değil
01:13:45arabaşının çorbası
01:13:47bu hamuru
01:13:49bu hamuru
01:13:50arabaşının çorbası
01:13:52bu hamuru
01:13:53misurun
01:13:54ona bandıra bandıra
01:13:55yiyeceğiz
01:13:56içini koydu bilesin
01:13:57öyle de yiyebiliriz
01:13:58öyle de yiyebiliriz
01:13:59peki bu yörede yapılan bir şey mi bu
01:14:00bu kış ay
01:14:01kış aylarını yaparız
01:14:03bugün önce kararız
01:14:04ertesi gün yiyeriz
01:14:05içini koyduk
01:14:06önce hamurunu yaparız
01:14:07ertesi gün de
01:14:08onunla beraber
01:14:09peki bu mısır unundan mı yapılıyor
01:14:10evet
01:14:11mısır unundan
01:14:12şimdi burada neler yapılmış
01:14:13hemen mehtap sen anlat da
01:14:14ben de tadına bakayım
01:14:15kolay gelsin
01:14:16sağolun hoş geldiniz
01:14:18hamurlar yapıldı
01:14:19bezeler açıldı
01:14:20şimdi gözlemeyi yapıyoruz
01:14:21neler yapıyoruz gözlemeleri
01:14:23ıspanaklı galiba
01:14:24evet peynirli ıspanaklı
01:14:26hamuru siz yapıyorsunuz
01:14:27siz açıyorsunuz
01:14:28evet biz açıyoruz
01:14:30peki
01:14:31bakacak mıyız tadına sevgili Muratcığım
01:14:34sen konuş anlat onu
01:14:36buyrun bakabilirsiniz
01:14:37peki
01:14:38yüreğin geleneksel lezzet tadı bu herhalde
01:14:40evet
01:14:41peki sabah kahvaltılarında
01:14:42öğle yemeğinde
01:14:43ya da akşam yemeğinde
01:14:44ya da bir misafir ağırladığınızda mı yapıyorsunuz bunları da artık
01:14:47evet
01:14:48evet yaparız
01:14:49genellikle yaparız yani
01:14:50peki
01:14:51mikrofonu size uzatalım isim neydi
01:14:53günnur
01:14:54günnur hanım siz de birlikte açınız
01:14:56galiba
01:14:57evet
01:14:58beraber açıyoruz
01:14:59peki
01:15:00siz neyle yapıyorsunuz ıspanaklı mı
01:15:01maydanozlu
01:15:02maydanozlu
01:15:03çökelekli
01:15:04yine bu yörenin kendi lezzeti
01:15:06evet kendi lezzeti
01:15:07peki teşekkür ediyoruz
01:15:08aynı zamanda balzamalar da sizin galiba
01:15:10değil mi
01:15:11evet
01:15:12el emeği diyoruz
01:15:13afiyet olsun kolay gelsin diyoruz
01:15:15zor mu
01:15:16zor değil
01:15:17kimse ikram etmedi
01:15:19ben de bir tadına bakayım mı
01:15:20peki
01:15:22şöyle
01:15:23tamam
01:15:24evet
01:15:25vah çok güzel bir şeyler yiyorum ben burada
01:15:27ucundan az bir şey
01:15:28vah birisi getirdi tabakla bir şey ama bu nedir ya bu nedir ne yedirdiniz bana
01:15:32peynirli ve ıspanaklı
01:15:34bunlar çay böğü beldemizin
01:15:35beldemize yapmış olduğumuz mermerden
01:15:36çok çok teşekkürler
01:15:37mermeri biz sadece evlerde binalarda değil
01:15:41pitlik alanlarımızda
01:15:43zemin üzerinde yapıyoruz
01:15:44ocak olarak da kullanıyorsunuz
01:15:45ben biraz önce yukarıda gördüm oraya yetişemeyiz galiba diye gelemedim yanınıza ama
01:15:49bu nedir
01:15:50bu
01:15:51biz çındar deriz mantar olarak geçer ismi
01:15:54çok lezzetli
01:15:55mermerde mi yaptınız
01:15:56mermerde yaptım bunları
01:15:57muhteşem
01:15:58ellerinize sağlık
01:15:59valla
01:16:00ben buraya hemen
01:16:01yok şimdi yiyemem
01:16:02şimdi yiyemem
01:16:03mantarı yedim biraz sonra yerim belki
01:16:05siz sanayalım bunlar nedir böyle
01:16:07bu yörenin cevizi mi
01:16:08bu yörenizin çevizi
01:16:10bu da
01:16:11bu da yörenizin kirazı
01:16:12yörenizin kirazı
01:16:13yetişir
01:16:14çok güzel gerçekten
01:16:16peki burada otlar görüyorum bunlar nedir
01:16:18şifalı bitkiler ben buna on yedi seneden beri devam ettim
01:16:21devam ediyorsunuz
01:16:22şifa bulmak istiyorsa
01:16:23eee sevgili seyircilerimiz
01:16:25doğada şifa arayanlar
01:16:27buraya gelebilirler
01:16:28ve eee
01:16:29buradan bunlara
01:16:31hı hı
01:16:32buradan başlayıp
01:16:33beş saatlik yerlerden da göre böyle toplamaktayım
01:16:36dağlardan
01:16:37on yedi senedir dağlardan topluyorsunuz
01:16:39ben teşekkür ediyorum size
01:16:40şöyle
01:16:41hemen şuraya da geldim
01:16:42amca kolay gelsin
01:16:43Allah razı olsun hoş geldiniz memleketimize
01:16:45hoş bulduk
01:16:46memleketin her tarafı bir
01:16:47her tarafı bir
01:16:48her tarafı ayrı bir eee
01:16:49zenginlik
01:16:50Allah razı olsun
01:16:51siz neler yapıyorsunuz
01:16:52ben bunları
01:16:53babamdan
01:16:54dedemden kalmam maskeyim
01:16:55ağaç biblio olarak
01:16:57hı hı
01:16:58terflon dağınlar çıktığı için kaşıkları kullanıyoruz
01:17:01buna sofralık altını yazıyoruz
01:17:03siz elde yapıyorsunuz
01:17:04keşke karıştırmak için
01:17:05kendim yapıyorum
01:17:06hangi ağaçlardan yapıyorsunuz
01:17:07çövür ağacından yapıyoruz
01:17:09çövür ağacı
01:17:10çövür ağacı
01:17:11bu yörede çok mu
01:17:12var az çok yani
01:17:13tarla
01:17:14tarlalarda da var
01:17:15hı hı
01:17:16arkadaşların tarlasından parayla alıp ağacını yapıp
01:17:18böyle
01:17:19böyle satıyorsunuz
01:17:20millet satıyorum
01:17:21sırt kaşımak için yani
01:17:22bizim kameraman arkadaşımızın
01:17:23çok ııı
01:17:24sırtı kaşınıyormuş
01:17:25onun bir ben
01:17:27hediye edebilirim onu
01:17:28ben onun sırtını şöyle kaşımak istiyorum
01:17:30ve izin verirseniz
01:17:31hangi arkadaşımızın
01:17:33şu arkadaşımızın değil mi
01:17:35sırtı kaşınıyordu
01:17:36içeriden mi
01:17:37şöyle dışarıdan
01:17:38içeriden de olur dışarıdan da
01:17:39neyse şöyle şöyle kaşıyalım da
01:17:41geçti mi veliciğim
01:17:42iyi geldi
01:17:43peki çok teşekkür ediyorum
01:17:44bazlamalar var ya onlar
01:17:45bu da bazlama çevirmek için
01:17:47tamam çok teşekkürler
01:17:48mehtap gel sen de yanıma gel
01:17:50hep uzakta kalıyorsun
01:17:51bu nedir bunlar nedir
01:17:52efendim hoş geldiniz
01:17:54hoş bulduk
01:17:55TRT belgesel yayın ekibini
01:17:56çok teşekkür ediyorum
01:17:57sağolun sağolun
01:17:58bu nedir efendim
01:17:59muğlamızın yer küpek hava kıtında
01:18:00bütün havalisindeki küçük
01:18:02ufak tefek yaptığımız
01:18:03yöresel yemekleri ve
01:18:04görüntüleri gördünüz
01:18:05ettiniz
01:18:06ben de şöyle bir azıcık
01:18:07bir tuzum bulunsun diye
01:18:08hı hı hı
01:18:09arıcılıkla iştikal ettiğim
01:18:10için uzun sürmeyecek
01:18:12dünyada bal üreten ülkeler
01:18:14arasında birinciliği alan
01:18:16Türkiye hangisinde ama
01:18:17çam balında birinciliği alan
01:18:19Türkiye
01:18:20o da güzel muğlamızın
01:18:21cennet köşelerinden olan yerdir
01:18:23bu çam balını üretiyoruz
01:18:25bir ara olmadı
01:18:27onuncu sıraya düştük
01:18:28şimdi ise yine
01:18:29çam bal üretiminde
01:18:30muğlamız olarak
01:18:31Türkiye temsil edilen
01:18:32muğlamız olarak
01:18:33bizler bu balları üretiyoruz
01:18:35ama
01:18:36sahte balcılar var
01:18:37aman dikkat onlara
01:18:38diyelim
01:18:39kırıkozcular var
01:18:40aman emeğinize sağlık
01:18:41emeğinize
01:18:42ay sağolun
01:18:43çok teşekkürler
01:18:44peki ben şimdi
01:18:46Allah razı olsun
01:18:47sağolun
01:18:48sağolun
01:18:49sağolun şuraya koyayım
01:18:50teyzelere merhaba diyelim
01:18:51hoş geldiniz
01:18:52hoş bulduk bunlar nedir efendim
01:18:53yörede mi yetişiyor bunlar
01:18:54komşunun fasulyesi
01:18:56meşhur mu
01:18:57biz pişiriz
01:18:58toplarız
01:18:59ekeriz
01:19:00çok tatlıdır
01:19:02komşunun dumanıyla pişer
01:19:04komşunun dumanıyla pişermiş mi
01:19:06bakar mısınız reklama
01:19:08bu da
01:19:09bunları da biz söylerken
01:19:10ararken
01:19:11fasulyenin arkası darı
01:19:14ben istemem
01:19:15fosforlu gardiyo de toplarız oğlum
01:19:18bir daha söyler misiniz
01:19:19fasulyenin arkası darı
01:19:21ben istemem
01:19:22fosforlu gardiyo de toplarız
01:19:24böyle toplarsınız
01:19:25bakar mısınız
01:19:26çok güzel
01:19:27keşkek de geldi buraya
01:19:28bu da
01:19:29koca kazandı
01:19:30taran
01:19:31taranımız
01:19:32kuşun bunları yıkarız
01:19:33bu nedir
01:19:34mısır darını pişiriz
01:19:36mısır darı
01:19:38mısır darı
01:19:39göle
01:19:40göle
01:19:41değişik oda
01:19:42yiyebiliriz
01:19:44bulgurumuz
01:19:45makarnemiz
01:19:46un tanemiz
01:19:47ooo bu ne
01:19:48biberimiz
01:19:49biberimiz
01:19:50biberleri biz dikeriz
01:19:51tohumundan yetiştirir
01:19:53evveli dibeklerde döverdik
01:19:55tiskiriydik
01:19:56ön sürüdük
01:19:57şimdi demanlarımız çıktı
01:19:59değirmende rahat rahat
01:20:00onu da rahat rahat üy diyoruz
01:20:02ne güzel ne güzel
01:20:03bu arada aman dikkat edin aman dikkat
01:20:05karıştırırken
01:20:07biliyorum onu arkadaşlar
01:20:08orada söylediler
01:20:09bu kabaklar var
01:20:10koca koca kabaklar
01:20:11onlar peygamberimizin
01:20:15yemeği
01:20:16kabak
01:20:17peygamber tahammı derdi benim rahmetli annem
01:20:20oradan gelen bir yemekti
01:20:22kabaktı
01:20:23şimdi keşkek düğünlerde mi yapılır
01:20:25düğünlerde mevlütlerde
01:20:27özel günlerde
01:20:29özel günlerde yapılan
01:20:31yani olmazsa olmazlarındandır
01:20:32bu nişan düğünde mesela
01:20:35kaç saatte pişiyor bu
01:20:364 saatte pişiyor
01:20:382 saat mesela bir genç evlenecek
01:20:40onu daha önce
01:20:41ne zaman seni keşken yiyeceğiz
01:20:42diye de espri yaparız
01:20:43yani keşkek olmaz
01:20:44keşken yiyeceğiz
01:20:46peki
01:20:47valla bizim keşkekler yeneli çok oldu
01:20:49neler var içinde malzeme
01:20:51bunun içerisinde buğday var
01:20:53özellikle bölgemizin buğdaylarından
01:20:55tabi çay boyu beldesinin
01:20:58tavuk ve oğlak eti yapılıyor bu
01:21:01tavuk ve oğlak eti
01:21:02evet
01:21:03karışık ikisinden de ayrı ayrı olabiliyor
01:21:05tereyağı var
01:21:07bu biraz daha hızlandırıyor yaşama
01:21:14başka bir özelliği
01:21:15yaşamı hızlandırıyor
01:21:17haa kısaltmıyor yani
01:21:18hızlandırıyor uzatıyor yani
01:21:19çok güzelmiş çok teşekkür ediyoruz
01:21:21o zaman da tavandaki çiviler sayı dittiriyor
01:21:23ooo aman o zaman
01:21:24ben sizin karmınıza
01:21:26müsaade edelim
01:21:27şöyle rahat rahat karıştırın
01:21:29kolay gelsin diyorum
01:21:31başka
01:21:32yönetmenim bir şey söylüyor ama duyamıyorum
01:21:37bak sana balon alayım mı? sakız alayım mı?
01:21:39olur
01:21:40kraker alayım mı?
01:21:41olur
01:21:42peki bak bakkala gideyim
01:21:43gel bakkala gidelim
01:21:44aha da bakkal geldi
01:21:46hoş geldiniz
01:21:47merhabalar hoş bulduk
01:21:49siz hoş geldiniz bakkal amca
01:21:51nasılsınız iyi misiniz?
01:21:53iyiyiz
01:21:54iyiyiz
01:21:55iyiyiz iyiyiz
01:21:56ben 30 seneden beri bu İslam eşkülüm
01:22:00köylere geziyorum eşekle
01:22:02evet
01:22:03yapıyorum bir şeyler
01:22:04adı ne adı ne bunun?
01:22:05eşek
01:22:07özel bir ismi yok mu?
01:22:08yok
01:22:09yol arkadaşına isim koymam lazım
01:22:11yol arkadaşım
01:22:12yol arkadaşım
01:22:13peki
01:22:14bir köye girdiğiniz zaman nasıl sesleniyorsunuz?
01:22:16insanlar nasıl haberdar oluyor?
01:22:18herkes biliyor
01:22:20ama bir şey yok mu kendinizi tanıtmak için?
01:22:22yok bir şeyimiz yok
01:22:23bakkal geldi falan demiyor musun?
01:22:25herkes görüyor zaten
01:22:26görmezse duyurmak için bir şey söylemiyor musunuz?
01:22:28hayır
01:22:29anons yapmıyor musun kendini?
01:22:30hayır anonsunuz yok
01:22:31anonsun yok
01:22:32yok yok
01:22:33peki neler var neler bulunuyor sizde?
01:22:35her şey bulunuyor ev ihtiyaçları hepsi var
01:22:38ben şöyle biraz kurcalayacağım burayı süpürge var çamaşır ipi var mandal var
01:22:41var
01:22:43şeker balon
01:22:45hepsi var
01:22:46valla her şey var yok yok
01:22:48taze
01:22:49her şey taze
01:22:50taze taze
01:22:51biraz sallanmaktan yorulmuş ama
01:22:53yorulacak tabi
01:22:54yorulacak tabi diyorsunuz bakın
01:22:55evet çamaşır ipi var şurada kolanlar var değil mi?
01:22:58var var
01:22:59yular var
01:23:00çeşme mi?
01:23:01nerede çeşme?
01:23:02çeşmede var
01:23:03valla burada evet ya
01:23:04her şey var
01:23:05yok yok kolonya var
01:23:06Allah Allah
01:23:08bin bir çeşit bakkalı
01:23:10evet bulaşık süngeri var
01:23:12çay boyunun köylerine hizmet yapıyoruz
01:23:14kaç köy dolaşıyorsunuz?
01:23:15iki köy dolaşıyoruz
01:23:16üç köy dolaşıyoruz
01:23:17ne kadar kaç kilometre gidebiliyorsunuz?
01:23:19beş kilometre falan gidebiliyorsunuz
01:23:21gel amca yanına şöyle gel
01:23:22buyrun
01:23:23ama tabi amca yol arkadaşını tutmak zorunda da o yüzden orada kaldı
01:23:28tabi tabi saldık mı olamaz
01:23:29değil mi?
01:23:30tabi
01:23:31kaç yıldır berabersiniz bununla?
01:23:32otuz yıldır
01:23:33bu eşekle
01:23:34evet
01:23:35aynı şekle tabi
01:23:36maşallah
01:23:37maşallah
01:23:38kaç sene yaşıyor?
01:23:39Allah uzun ömür versin
01:23:40yaşıyor
01:23:41buranın havasından
01:23:42oksijeninden
01:23:43suyundan
01:23:44çok güzel
01:23:46efendim
01:23:47çok teşekkür ediyoruz
01:23:48hayırlı işler diliyoruz size
01:23:50emekli olduk
01:23:52Bağkor'dan
01:23:53Bağkor ödedik
01:23:55ödediniz emekli oldunuz
01:23:56bu arkadaşın emekli olmuyor değil mi?
01:23:57bu emektar
01:23:59bu emektar
01:24:00emektar
01:24:01emektar
01:24:02çok teşekkür ediyoruz
01:24:03hayırlı işler diliyoruz
01:24:04sevgili seyirciler
01:24:05bizimle birlikte olan herkese
01:24:07sizlere
01:24:08çok teşekkür ediyoruz
01:24:09aynı gününden
01:24:11buradan dünyaya
01:24:12bir selam gönderelim
01:24:13alkışlarla
01:24:14alkışlarla
01:24:15bir selam gönderelim
01:24:16bütün dünyaya
01:24:17biz şöyle geçelim
01:24:18şöyle yavaş yavaş
01:24:19bu tarafa geçelim sevgili mehtap
01:24:21çok teşekkür ediyoruz
01:24:22bizimle birlikte olduğunuz için
01:24:23çok teşekkür ediyoruz
01:24:24sevgili muğlalılar
01:24:26kavaklı dereliler
01:24:28menteşeliler
01:24:29çay boyulular
01:24:30çamlı belliler
01:24:31çamlı belliler
01:24:32herkes
01:24:33bizi burada ağırlayan
01:24:34tüm dostlar
01:24:35çok teşekkür ediyoruz
01:24:36sizler
01:24:37bizi ağırlamadınız
01:24:38biz
01:24:39milyonların evine
01:24:40konuk olduk
01:24:41lezzetlerimizle
01:24:42bakırımızla
01:24:43yöresel kültürel ürünlerimizle
01:24:45mermerimizle
01:24:46ve tabii ki
01:24:48tabii ki
01:24:49vazgeçilmez halk oyunlarımızla
01:24:50halk oyunlarıyla
01:24:51programın en başında şöyle bir şey söylemiştik
01:24:52ne dedik
01:24:53bir dost bir dosta geldiğinde
01:24:54bayram olur
01:24:55seyran olur
01:24:56evet
01:24:57biz bir dost olarak geldik
01:24:58sağ olsunlar
01:24:59bizleri de bir dost olarak karşıladılar
01:25:01yarın saat 10'da
01:25:02TRT belgesel ekranlarında
01:25:03birlikte olacağız
01:25:04evet nerede olacağız
01:25:05Muğla'nın yılanlı yaylasındayız
01:25:06görüşmek üzere
01:25:07hoşçakalın
01:25:46Alır da verin benim
01:25:55barudun an saçmamdı
01:26:02üç günde kaldı
01:26:07şuladan kaçmam
01:26:13ama
01:26:16üç günde kaldı
01:26:20şuladan kaçmam
01:26:25ama
01:26:29ümmette sebep oldu
01:26:33yardan ayrı düşmeme
01:26:40amanda aman
01:26:45yayla da bülbül ötmesin
01:26:52benim de yârim
01:26:58şuladan gitmesin
01:27:05şarkı
01:27:35şarkı
01:28:05şarkı
01:28:09şarkı
01:28:12şarkı
01:28:12şarkı
01:28:13populaokee
01:28:15şarkı
01:28:16şarkı
01:28:17şarkı
01:28:18şarkı
01:28:19şarkı
01:28:22şarkı
01:28:24şarkıt
01:28:24yamın
01:28:26oyun