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98 Live
  • 07/06/2025

Categoria

😹
Diversão
Transcrição
00:00Começa agora, na Rede 98, Matula 98.
00:05Olá, muito bem-vindos, muito bem-vindas a mais um sábado de Matula 98.
00:32Você já sabe, eu, Carol Fadel, sou sua companhia aqui até o meio-dia.
00:38Hoje a gente está com convidados muito especiais aqui.
00:42A gente está trazendo prato da casa e ouro do comida de boteco.
00:46Você já sabe que nunca estou sozinha, porque também é sua companhia aqui até o meio-dia, todos os sábados.
00:53Ela, a minha musa, Maria Clara Magalhães.
00:56Bom dia, Carolina. Bom dia, nossa audiência maravilhosa. Mais um sábado.
01:01Hoje o prazer está, assim, inenarrabilíssimo.
01:05Gastei, gastei, porque o negócio aqui hoje está chiquérrimo.
01:08Vou deixar, a Carolina já fez aqui o spoiler.
01:11Mas aqui a gente está numa mesa hoje, meu amor, de boteco.
01:14Que hoje, Carolina, eu só saio daqui semana que vem. Você que lute, se vira.
01:17Eu já estou arrependida, porque eu estou achando que eu trouxe pouca cerveja.
01:20Porque antes de começar, o copo já está seco.
01:22E já teve gente roubando meu copo. Já vou falar aqui que eu não aceito isso.
01:26Porque eu sou de governador, Valada, eu sou uma mulher brava.
01:28Mas aqui, para quem não está assistindo a gente, quem está vendo a gente aí nas telinhas, já está sabendo quem está aqui.
01:33Mas para quem está ouvindo a gente, hoje a gente está fazendo um crossover aqui.
01:36Matula 98 e Boteco 98.
01:39Hoje a gente está recebendo, pela primeira vez aqui no programa, o nosso amigo maravilhoso, Antonello Souza.
01:47Que é aí, vamos lá, cadê?
01:49Eu li aqui que colocaram que você é uma das vozes mais marcantes da 98.
01:56Sério?
01:57Isso é a maior verdade.
01:59Quem escreveu isso aí?
02:00Foi o Embê, vou contar, vai estar escrito aqui.
02:04E você é apresentado do Boteco 98, do Downplay, de várias coisas.
02:08Já está na 98 há muito tempo e é a primeira vez que a gente recebe ele aqui.
02:12Muito bem-vindo, meu amigo.
02:13Entre aspas, ladrão de copo, agora pode desenvolver para ele aí?
02:17Minha culpa.
02:18Total.
02:19Gente, uma honra estar aqui, uma honra ser convidado para participar do Matula, fazer esse cross, né?
02:23Começar o Boteco mais cedo, né, Carol?
02:25Colocar para trabalhar, né?
02:26Vamos embora.
02:27Trabalhar logo, já tem que fazer um teletransporte.
02:29Já começa, já vai chegar lá no jeito, Antonelli.
02:31Agora é uma das vozes mais marcantes da 98, é ótimo.
02:34Gostei, Embê.
02:35Obrigado, viu?
02:36Mas isso é verdade.
02:37Quem escuta aí, que está acostumado aqui com a 98 há muitos anos.
02:40Quantos anos já, Antonelli?
02:41De 98?
02:42É.
02:43Ajuntando as três passagens, talvez uns 20, alguma coisa.
02:47Então, não tem como.
02:48Você está doido, é?
02:49Tem jeito não.
02:51Por aí.
02:51Vou até te dar meu copo, mudei de opinião.
02:53É meu agora?
02:54A gente está recebendo também, como já dei o spoiler, o bicampeão da comida de Boteco
03:01aqui de Belo Horizonte, que é Alexandre Almeida, lá do Espetinhos do Paulão, que esteve
03:07no Boteco semana passada.
03:08Eu estava ligadinha lá, vocês viram, né?
03:10Até mandei recado.
03:11E hoje, ele está nos dando a honra de vir aqui, trazendo os dois pratos que foram
03:16campeão ano passado e esse ano.
03:18Muito bem-vindo, Alexandre.
03:19É um prazer te receber aqui.
03:21Não vou errar.
03:21Obrigado, Maria Clara, Carol.
03:23Já errou.
03:24Gente, ele está num cara crachá.
03:27Ele já chamou o Tonel de Nenel.
03:29Eu e Carol, ele não acerta.
03:30Ele olhou para mim e falou, Maria Clara, olhou para ela e falou, Carol.
03:35E aqui é oficial ao contrário, né?
03:36É que eu sirvo a cerveja hoje da hora.
03:38Contagiante.
03:38Sem problema, a gente já está acostumado com isso, Alexandre.
03:41Muito obrigado pelo convite.
03:42Muito feliz mesmo.
03:43É um sonho realizado, né?
03:44Quanto ao Boteco 98 com o Nenel, com o Tonel, meu amigo, meu parceiro.
03:49Mas uma experiência, né?
03:51Estar num programa bacana, com o maior narrador de BH, né?
03:57Isso.
03:57É, Tonel.
03:58Eu vou pedir aumento.
04:00Pede, pede.
04:01O Rodrigo Carneiro faz o pix.
04:02O Rodrigo está sempre ligado lá.
04:04É, faz o pix.
04:05Corrigido, muito obrigado, viu?
04:07Maria Clara e Carol.
04:08Isso.
04:09Muito obrigado.
04:10Agora sim.
04:11Estamos juntos.
04:12E vocês que fazem parte aí do nosso sábado, eu convido a acompanhar a gente em toda a rede 98.
04:18Lembrando que a gente está na TV aberta aqui em BH Região Metropolitana, no Canal 29,
04:23na Claro TV, 98698, no nosso site 98live.com.br e, claro, no YouTube, onde a gente interage com vocês.
04:33A nossa grande audiência na rádio, 98.3.
04:37Mas se vocês quiserem ver a nossa cara e não confundir a Maria Clara quando vocês virem a gente na rua,
04:42igual o Alexandre está fazendo, né, Maria Clara?
04:44Por favor, Carolina, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, cara, é isso, gente, ó.
04:50Então, hoje, já falei, gente, já deu aqui o nosso spoiler.
04:53Eu servi uma cerveja para os meninos, mas eu vou ter que encher de novo, porque eles secam o copo bem rapidinho.
04:56Olha, eles são muito piores que eu.
04:59Eu já ia falar, Carolina, antes de novo, que eu ia propor um brinde, mas brinde de copo vazio.
05:03Eu vou encher, eu vou dar para o Tonel.
05:05Ainda mais hoje, que é sábado, eu quero brinde com copo cheio, né, Alexandre?
05:08É.
05:09Como é que está o babado uma hora dessa lá no boteco?
05:11O pau está quebrando.
05:12A padrinha de pressão está pitando lá, viu?
05:14Seis lá de 22 vídeos lá pitando, para mais tarde o pessoal chegar e degustar o prato bicampeão.
05:20Deixa eu te contar, é a hora que o filho chora e a mãe não escuta, meu filho.
05:24É.
05:24Trabalhando assim, arretado, né?
05:26Ô, Carol, não fala não.
05:28Carol, não, Maria Clara.
05:29Vamos deixar ele, né, gente?
05:31Ele está emocionado, está tudo bem.
05:33Aqui para a gente.
05:34Brinde.
05:35Valeu, pessoal, obrigado pelo carinho.
05:36Conta aí como é que está esse momento.
05:37Obrigada.
05:37Abriu os camisas.
05:38Mas assim, a gente já sabe que BH é essa capital, né, dos botecos.
05:43A gente é conhecido por ser essa capital, né, de bares.
05:46E vocês dois aqui, dois especialistas para falar disso com a gente.
05:51Ano passado, então, você ganhou lá com...
05:54Foi o Boi Bandido, ano passado.
05:55E esse ano com a Vaca Faladeira, não é isso?
05:58Sim.
05:58Ano passado foi o Boi Bandido.
06:00Nosso prato com costela bovina, milho cozido no caldo da costela, mandioca na manteiga e a farofa da casa.
06:06E esse ano, a mulher dele, a Vaca Faladeira, muitíssimo amada, ela queria participar também.
06:14Aí, entramos com a Vaca Faladeira, com a língua, né, de boi recheada com bacon e cenoura, molho madeira,
06:21dois mini pães italianos com vinagrete de tomate, cebola, azeite, chimichurro de limão, um queijinho gratinado em cima,
06:27um manjericão desidratado e a caixacinha comemorativa aos 25 anos que não é de boteco.
06:33É um prato específico demais, né, que nós apostamos, foi uma tática nossa, que quem gosta, gosta, e quem não gosta, experimentar, vai surpreender.
06:41E deu super certo, graças a Deus.
06:42Eu acho que se for campeão, acho que até quem não gosta e provou, votou.
06:46Não tem como, não tem como.
06:48Eu vou fazer o seguinte...
06:49E deixa eu só falar uma pausa, né, Carolina, porque olha que a Vaca Faladeira, a Vaca sempre é melhor do que boi, né, gente?
06:54Que essa Vaca, eu não comi ainda não, mas só a descrição do prato, eu já tô maravilhada.
06:58Um brinde, um salve a todas as vacas desse Belo Horizonte.
07:01É, eu vou me servir, vou servir todo mundo.
07:04Pode me dar que eu sirve, Carol.
07:05Você serve todo mundo, Muz.
07:07E aí agora, você fala pra gente, Maria Clara te perguntou, e antes de começar o programa,
07:11a gente tava aqui batendo um papo, né, Toneli, que também, Toneli recebeu sábado ele lá, né?
07:16É.
07:16E como que tá esse negócio, esse movimento?
07:19Porque eu acredito, né, Toneli, você tá aí também acompanhando há muito tempo.
07:22Quanto tempo de boteco já tem, hein?
07:24Boteco desde 2017.
07:25É, já tá.
07:26Já tem um tempinho, né?
07:27Quase oito anos, né?
07:27É, quase oito anos.
07:29E acompanhando a comida de boteco desde então, né?
07:32E aí, você já sabe que o movimento deve explodir.
07:35Cara, é um crescente, e a gente observa, pela última edição, foram 125 concorrentes, né?
07:40125.
07:41No concurso.
07:42Sim.
07:42É muita gente, é um concurso que movimenta a cidade, não é só Belo Horizonte, é o
07:46Brasil inteiro, e é um concurso que, acompanhando a história do comida de boteco, se você observar
07:52com mais atenção, você vai ver que é um momento, é um ponto de transformação
07:57pro empreendedor, tá?
07:58Ô, Carol, porque não é só a comida, são vários pontos levados em consideração,
08:05o comerciante, ele é obrigado a se profissionalizar, né, Alexandre?
08:09Ô, Tom Tom, é... é obrigado, e... eu falo com meus amigos participantes, né?
08:16Até mando um abraço a todos eles, que são muitos, que são todos campeões, né?
08:20O pódio é a extensão do concurso, né?
08:23É muita luta, é complicadíssimo, porque não tá tendo mão de obra, eu trabalhei com
08:2925 colaboradores ano passado, quando foi campeão Boi Bandido, esse ano caiu pra 15, então
08:35tivemos que desdobrar, minha mulher Roberta, minha irmã teve que vir, amigos teve que vir
08:42ajudar...
08:42Coloca todo mundo pra trabalhar, porque é outra pegada do comida de boteca, essa coisa
08:46familiar, né?
08:47Sim, então é... o comida de boteca, eu e meus irmãos, nós sempre falamos assim, é...
08:52investir em mão de obra, em atendimento, não preocupe com lucro, ah, vou ganhar dinheiro,
08:57vai ganhar dinheiro, mas se você não investir em mão de obra e muita gente trabalhando,
09:02você vai ficar ali, posicionado, vai tentar voltar ano que vem, mas não vai galgar o pódio.
09:07É, eu gosto disso que você fala, que a gente que trabalha, né, como consultora de gastronomia
09:12também, eu gosto de falar que a gente que é cozinheiro, comida boa não é diferencial,
09:17é obrigação.
09:18Sim, com certeza.
09:18Porque não é ser a sua profissão, é obrigação, mas o que é que faz uma coisa ser extraordinária?
09:23É lógico, né, que tem o tempero especial da comida, mas é tudo isso, né?
09:27Não é... você tem que cuidar ali de todos os pontos de quem tá chegando no bar.
09:31A gestão completa, né?
09:33E vira aquele tema que todo mundo usa agora, que é a experiência, né?
09:35É o pacote completo, né, Maneca?
09:37Mas é a mais pura verdade, você vai achar, o que adianta você chegar a ter uma comida
09:40maravilhosa, a cerveja tá quente?
09:42Exatamente.
09:43O garçom tá mal morado, te tratando mal.
09:45E a experiência do boteco é isso, né?
09:46É, e lá eu e minha irmã te servem mesa, limpa a mesa, vai no banheiro, dá uma olhada,
09:51lava a copa, faz tudo.
09:52Tonel, você tá mais perto aí, você se serve.
09:54Só tinha dois pães, o Alexandre só trouxe dois pães, eu vou colocar um pra mim,
09:58um pra Carolina, porque afinal de contas a gente não tem educação.
10:00Muito obrigada.
10:00Eu tô nem comendo, eu tô nem comendo.
10:02É, eu não vou fazer igual a mãe da gente que fala assim, minha filha, você é
10:05primeiro os convidados, eu não, o programa é meu, quem manda aqui sou eu, então é
10:09eu e Carolina que vamos comer, entendeu?
10:10É, mas a Maria Clara e a Carol pediram os dois pratos, não pediram acréscimo, não.
10:15Não, não, não tô te julgando, eu tô só falando que você e Tonel não vão comer pão.
10:21Não, eu vou comer nada.
10:23A gente pediu os dois pratos, falou muito bem, eu falei, gente, ele vem, ele é campeão,
10:27bicampeão, eu devia ter pedido o que foi vice Maria Clara, porque ele é vice em 2023.
10:33Que foi o primeiro ano da nossa participação.
10:34Meu Deus, que falha rude, Carolina, melhora.
10:37Já é figurinha muito carimbada.
10:39E vocês perderam, tá?
10:39A maçã do pecado e a maçã de peito.
10:41Ai, adoro maçã de peito.
10:43E você sabe o que eu mais tô amando?
10:45Os nomes, de onde que vem essa criatividade?
10:47Colocar esses nomes.
10:48Globo rural.
10:49Porque isso pra mim já é uma experiência à parte, gente.
10:52Vaca Faladeira é bom demais.
10:53É bom que a maçã do pecado, né, como diz a Donhueva, né, vê o boi bandido, aí
10:58vê a mulher ciumenta, aí vai fazer na família, né, o curral inteiro, né?
11:02É.
11:03Aí não tem jeito, vambora.
11:04Que a maçã já era um prato que seu irmão já fazia, a maçã de peito, deram umas...
11:08E pra participar da primeira, a primeira participação de vocês no Comida de Boteca, vocês deram
11:12uma turbinada nela, né?
11:13Sim, é quando era cachorro quente, espaguete, espetinhos, né?
11:16Aí o Max, um beijo pro Max, nosso Salvador, chegou lá cinco dias antes de fazer as fotos,
11:28né, porque o Comida de Boteca, o prazo de inscrição, chamando a gente pra participar.
11:32Só que aí não tinha estrutura, não tinha nada, pós-pandemia, sem condição nenhuma
11:37de fazer nada.
11:38Isso foi a primeira participação?
11:40Faltaram cinco dias pra mandar o prato, primeira participação.
11:42Nós estamos falando o quê?
11:422022?
11:432022 pra 23.
11:44Aí o meu irmão já fazia um prato lá, que ia fazer resenha, os amigos iam lá,
11:49a gente ia pra lá e fazia a maçã de peito com batata, servia num prato normal de comida
11:54mesmo.
11:55O tempo era curto, eu falei, ah, Alexandre, vamos dar uma equipada na maçã de peito.
12:01Aí colocamos, compramos uma panelinha de pedra, colocamos a batata bolinha, metabiquinha.
12:07Você fez uma perfumaria nela, né?
12:09Colocou ela ali maquiadinha.
12:10Melhorou a apresentação.
12:12Fizemos uma torradinha, né?
12:13A gente comprava as baguetes, cortava, nós mesmos fazíamos a torrada, que era o tema,
12:18era ervas especiarias, né?
12:19Na época, era no ano de 23.
12:22E foi um sucesso total, entendeu?
12:24Aí batemos vice-campeão no primeiro ano.
12:26Aí começamos a respirar.
12:28O negócio é um fenômeno, né?
12:29É um fenômeno.
12:292023, 2024, 2025, com pódio em todas as participações.
12:33Em todas as participações.
12:34É, mas é que eu falo, o nosso diferencial lá, eu falo por mim, pelo meu irmão, pelo
12:39meu bar, né?
12:40Pelo nosso estabelecimento.
12:42Lá é família cozinhando pra família.
12:44É um bar totalmente familiar.
12:46Não temos música ao vivo.
12:48Não temos música alta.
12:49É um bar que vai a vovó, a bisavó, a criancinha de carrinha, a criancinha de colo, entendeu?
12:54É um bar pra você socializar, bater papo, você não ter que ficar escutando música alta,
12:58conversar.
12:59Eu acho que é a essência do boteco.
13:00É a essência do boteco.
13:01É isso aí.
13:01Dá pra conversar, né?
13:02É pra você conversar.
13:04Quer música alta, vai pra boate, vai pra um...
13:07Pro pagode, pro samba.
13:08É, o rock and roll, né?
13:09Que é o melhor de todos, né?
13:10É, é onde oferece isso, né?
13:12Isso, né?
13:13Então lá é um lugar familiar.
13:14E o que a gente come em casa, a gente tempera em casa, a gente faz no bar pras pessoas comerem.
13:19Eu acho que isso é um sucesso nosso também.
13:21Desde que eu me entendo por gente, meu pai e minha mãe são muito botequeiros, muito botequeiros.
13:26Tem uns botecos lá de contagem, lá perto da casa deles, né?
13:29Que a gente acabava indo junto e sempre foi isso.
13:33Era essa coisa familiar, de não ter música.
13:36A comida caseirinha, geralmente, né?
13:39A esposa do dono do bar fazia ali o que faz em casa mesmo.
13:42Uma carninha de panela, uma moelinha, uma costela gostosa, né?
13:47E quando a gente vê isso, e eu acho que isso a gente tem que falar do comida de boteco também.
13:53Pra mim, pra participar, até eu não sei hoje, assim, são muitos participantes.
13:57A Tonel falou 125 ano passado.
13:58125.
13:59Esse ano também foi 125.
14:00Esse ano também, 125.
14:01É muita gente.
14:02Eu acredito que nem todos os lugares tem essa coisa do boteco da essência, né?
14:08Eu acho que deve entrar outros tipos de ambiente.
14:11Mas pra ganhar, pra estar no pódio, eu acho que isso é importante, não é, Antonelli?
14:16Ter essa coisa.
14:16Eu acho.
14:17Você fugir desse simples que é tão rico, né, Carol?
14:21Inventar muita moda, né, cara?
14:23É, menos é mais.
14:24É como diz o Neléo, né?
14:26Menos é mais.
14:27Aí o cara rebusca, quer colocar não sei o quê, redução de não sei o quê, confia.
14:31Não é por aí.
14:32Não é por aí.
14:33Exatamente.
14:33E se colocou o nome do prato de gourmet...
14:36Ah, não, aí não.
14:36Já perdeu.
14:37Aí você pode saber, amor, aí deu ruim pro seu lado, viu?
14:38Pelo menos o meu voto já perdeu.
14:39Com todo respeito ou não, mas assim, né, deu ruim.
14:42Você ia muito lá no governador Valadares com o...
14:45Carolina, demais, né?
14:46A gente, é o que você falou, a gente mineiro, a gente, ainda mais a nossa geração,
14:50talvez hoje em dia esteja se perdendo um pouco isso, mas a nossa geração, a gente
14:54foi criada em boteco.
14:55Na hora de dormir, o pai abria lá o banco de trás do carro, a gente deitava e dormia.
15:00Lá em Valadares, né, clássicos que tem até hoje, o bar do Fred, melhor Angoa baiana,
15:05maravilhoso, tem lá em Valadares.
15:06Tem um que era na rua da minha casa, esse era copo sujão mesmo, mesmo, mesmo, mesmo.
15:12Dilos Bar, que tinha o melhor torresmo de Valadares, e aí quando meu pai sumia, minha
15:17mãe já falava, vai lá, posso que ele tá no Dilos, não tinha celular na época, né?
15:21Vai lá buscar seu pai, que já tá na hora.
15:23Aí chegava lá, a gente lá toda sem graça, indo lá buscar, e meu pai lá no boteco,
15:27tomando tachá, comendo torresmo.
15:29Mery B mandava ele.
15:31Mery B, eu acho que isso foi um erro, porque olha o que é que sua filha...
15:34Ela não pode reclamar, eu aprendi.
15:36Todo mundo fala, gente, eu não nego minha raça, eu sou filha de Sérgio Santana.
15:39Seu pai tinha razão.
15:40Não tem a menor condição, eu sou filha de Sérgio Santana.
15:42Ô, gente, vocês tão vendo, aí você tá em casa, assistindo a gente, ouvindo a gente,
15:47conta pra gente aí qual que é o seu boteco preferido, onde vocês costumam frequentar,
15:51se tem essas histórias também que desde criança...
15:53Ó, eu tô aqui na casa dos 40, Maria Clara 35 mais...
15:5719, não, 21.
15:59E a gente tá falando de uma dessa geração que a gente ia com os nossos pais, né?
16:03Eu não sei como é que tá hoje, se você já é mais jovem, tá ouvindo a gente?
16:06Conta pra gente aqui.
16:08A gente volta daqui a pouquinho com o Mais Boteco 98,
16:11pra gente saber aí um pouco mais da história desses dois ícones que estão aqui com a gente,
16:16e desses pratos perfeitos.
16:18Será que a gente consegue arrancar um spoiler do ano que vem?
16:20Eita!
16:21Uai, a gente já ficou sabendo, mas ele jurou pra gente que a gente não ia falar, né?
16:25Ai, Maria Clara já falou que a gente já sabe.
16:27Eu querendo fazer suspense, Maria Clara...
16:28Mas eu posso dar uma pista, eu posso dar uma pista.
16:30Ele vai dar uma pista.
16:31A pista que ele deu pra gente, a gente errou, então ninguém vai saber.
16:34É, então fica aí que a gente já volta com mais Matula 98.
16:37Não sai daí, não.
16:38Daqui a pouco tem mais.
16:40Matula 98.
16:46Agora você pede e a 98 dá o play.
16:5298 dá o play.
16:59Só quer dizer que vocês querem música, né?
17:01Vocês pediram rock'n'roll.
17:02Exigiram.
17:03É, rock'n'roll.
17:03Então, perdendo, a gente vai tocar, né?
17:05A gente obedece.
17:06Vocês é que mandam, né?
17:08Chega de blá blá blá, duas vezes ao dia.
17:10Tá bom pra você, Fernanda?
17:11Dá o play.
17:12Thaís?
17:12Dá o play.
17:13Em duas edições, 10 da manhã e 2 da tarde, dá o play.
17:15Aqui na 98.
17:18No mais um quadro, comidas de estádio.
17:22Eu sou o Nenel.
17:23Estou na Arena MRV.
17:29Aqui em Belo Horizonte, a tradição do boteco é tão forte,
17:32que pra um jogo de futebol ser completo,
17:34antes ou depois dele, você tem que passar em um bar.
17:37Mercearia do Desson.
17:39Gostosinha e preço bom.
17:40Vem comigo aqui, ó.
17:41Olha quem eu encontrei na porta do estádio, o senhor Marcílio.
17:47Histórico vendedor de bolinho de feijão.
17:49Tenho 40 anos de venda.
17:50É o clássico.
17:51A gente é que escolhe, ó.
17:52Você quer pimentinho?
17:53Vem cá, pimentinho.
17:55Todo mundo sabe que o clássico maior dos estádios belo-horizontinos
17:59é o feijão tropeiro.
18:00Só que aqui, ele acabou antes do primeiro tempo acabar.
18:04O jogo acabou, mas antes de ir pra casa, churrasquinho.
18:08Viva a comida de rua.
18:10Tem Gina Lanches, tem sanduíche de pernil e tem churrasquinho.
18:13Cada dia eu vario.
18:14Um beijo.
18:15Até o próximo.
18:16Tchau!
18:19Oi, tudo bem?
18:20Eu sou Carlos Nunes, eu sou comediante e eu estou aqui, na 98,
18:24a sua rede do bem.
18:25Você ligou para o SAC 98 se você quer escutar o Paulo Leite Bistola Tecle 1.
18:42Mas se você quer falar com algum de nossos atendentes, é só continuar na linha.
18:47O Everton Sampaio Silva mandou pra gente um comentário aqui.
18:50A rádio rock que não toca rock.
18:53Ô Everton, a novidade é que agora a gente vai tocar sertanejo.
18:57Claro que é mentira, né Everton?
18:58A gente vai tocar música e é claro que vai tocar muito rock pra você.
19:02Mais de seis horas de programação musical aqui na Rede 98.
19:06Fica a dica, não estou mentindo, não é verdade.
19:08Se liga aí que você vai conferir.
19:10Claro, é a melhor programação musical.
19:17Você ligou para o SAC 98.
19:19Se você quer escutar o Paulo Leite Bistola Tecle 1,
19:23mas se você quer falar com algum de nossos atendentes, é só continuar na linha.
19:27De volta na Rede 98, Matula 98.
19:48Por aí, com Dudu Pônzio.
19:56Bom dia, meu povo.
19:57Vem cá comigo que eu preciso pagar a minha promessa que eu fiz na semana passada.
20:01Deixa eu te apresentar o puxadinho.
20:03Um anexo aqui, ó, da Cozinha Santo Antônio.
20:05Se você é daqueles que adoram lugarzinho gostoso pra curtir o finzinho de tarde e o inicio da noite,
20:11aqui é o lugar.
20:11A gente pode falar que ele é o quintal mesmo do Cozinha.
20:15Um bar de quintal.
20:17Uma proposta mais solta, mais descontraída.
20:19Sabe quando você reúne os amigos no quintal da sua casa pra jogar a conversa fora,
20:23comer um petisco gostoso e tomar uma cervejinha gelada?
20:27Essa que é a proposta aqui do puxadinho.
20:29Ele fica ali no bairro Santo Antônio, na rua São Domingos do Prata, número 453.
20:34No cardápio você vai encontrar opções variadas de petisco.
20:37Torresma de barriga, roquete de carne.
20:39E pra começar eu já pedi aqui um mandiopã.
20:41Que pra mim tem aquele gostinho crocante de infância.
20:45No meio do caminho você já pede o trio de empadinhas de queijo lá do Cerrado,
20:50que você não vai se arrepender.
20:51É aquela empadinha de queijo clássica do Cozinha Santo Antônio.
20:55Com aquela massa podre que desmancha na boca.
20:58Você vai amar.
20:58Se você for indeciso que nem eu, a dica é você pedir a régua de chope.
21:03Vem 5 chopes diferentes pra você provar e escolher qual que é mais gostoso.
21:07Ao todo são 10 torneiras de chopes diferentes.
21:10Além de drinks deliciosos oferecidos pela casa.
21:13Ah, e ainda você pode pedir uma degustação de queijo em 4 etapas de maturação.
21:18Ideal pra você harmonizar com as opções de chope da casa.
21:21Aí você vai provando um por um pra ver qual harmonização você gostou mais.
21:25Você pode curtir com seus amigos lá quinta e sexta das 17h30 à meia-noite,
21:31aos sábados de 12h30 à meia-noite e no domingo de meio-dia e 30h às 20h.
21:36Você já anota essa dica aí e você chega cedo pra garantir seu lugarzinho aqui e a sua prosa.
21:42Pra acompanhar mais dicas assim, você vai me encontrar lá no arroba do Duponze
21:45ou então no arroba DonaTortaBH.
21:48Você já sabe que o nosso encontro é todos os sábados às 11h da manhã no Matula 98.
21:53Com as meninas lá e eu por aí, dando volta por BH. Vem!
22:00Por aí, com Dudu Ponzio.
22:03Estamos de volta com o Matula 98.
22:06Nesse sábado a gente tá falando de comida de boteco, aquela coisa maravilhosa que
22:11semana passada consagrou um novo campeão aqui em Belo Horizonte.
22:15Um novo campeão não, um bicampeão.
22:18E que já tinha sido vice-campeão no primeiro ano que participou, que foi o ano anterior.
22:22Ou seja, como disse Maria Clara muito bem.
22:25Três pódios.
22:26Três pódios.
22:26Desde que entrou, sempre teve no pódio.
22:29E a gente tá recebendo o Alexandre, que é lá dos espetinhos do Paulão,
22:33cujo qual é irmão de Paulão, que é o cozinheiro que faz essas maravilhas.
22:38E estamos recebendo o nosso amado amigo Antonello, que veio direto do boteco, que vai direto
22:46pro boteco 98.
22:47Fizemos o Antonello acordar mais cedo hoje.
22:49É.
22:50Difícil, né?
22:50O Antonello.
22:52E só contar, contextualizar uma coisa, Carolina, que hoje, Tom Tom também e Alexandre, que eu
22:57tô dando graças a Deus pra quem tá no rádio, porque nós fizemos uma destruição aqui
23:01no intervalo.
23:02Os dois pratos que o Alexandre trouxe estavam belíssimos e postos.
23:06A gente simplesmente, vocês não estão entendendo, tinha que ter cenas de bastidor.
23:10É vida real.
23:11É vida real.
23:11Numa sofreguidão, assim, num desespero.
23:14Aí tá o milho ruído no prato.
23:16Deus que me defenderá.
23:17Aí eu dei uma dentada no milho e falei, Tom Nelson, não tem nojo não, não enfiei
23:20na boca dele.
23:21O trem aqui tá do jeito que a gente gosta, entendeu?
23:23Igual boteco.
23:24Se tiver frescura, você não vem pra cima de nós, não.
23:27E, Tom Tom, eu não sei se já contei essa história pra você,
23:32que a nossa ideia do Matula 98, ela surgiu, um tempo atrás eu tinha uma coluna em uma
23:40outra emissora de rádio.
23:42Quando eu saí de lá, eu liguei pro Nenel e falei, ô Nenel, eu tava querendo ver se
23:47a gente não leva um programa, né, pra 98, mais ou menos no molde que eu tinha, que era
23:52totalmente diferente.
23:53Mas aí eu falei, mas eu queria uma coisa mais tipo boteco 98, né?
23:58E aí, nessa, a gente foi, a gente mudou o formato no decorrer disso, mas foi com certeza
24:04a inspiração porque a gente tem aqui hoje.
24:07Apesar da gente trazer dentro do universo da gastronomia vários convidados.
24:14Uma abordagem, uma abordagem diferente.
24:16Uma abordagem mais ampla.
24:16A gente traz a cultura alimentar, produtores, né?
24:22A gente traz chefes de cozinha que tem, né, restaurantes, assim, mais gourmetizados, né?
24:29Claro, é, grandes chefes.
24:30Extremados.
24:30De alta gastronomia.
24:31De alta, baixa, média.
24:32De alta gastronomia, né?
24:34E a gente traz também, a gente começou a trazer o pessoal dos bares com alma, né?
24:39Essa coisa toda.
24:39Então, sempre foi uma inspiração pra gente, assim, muito.
24:44Eu queria saber como que foi, como que vocês criaram essa ideia, como que surgiu o Boteco 98
24:50há sete, oito anos atrás.
24:52Oito anos, oito anos.
24:54Cara, era uma sexta-feira, eu tava em casa, aí meu telefone toca.
24:57Aí do outro lado, amigo, tô com um projeto aqui pra vocês desenvolverem pra mim.
25:03Já tem até o nome, Boteco 98.
25:05Desenvolvi com o Mário Alasca, nosso querido, e vamos falar de baixa gastronomia, né?
25:11A Nelma vai estar junto, vai ter um quê de humor, Caju tá junto também.
25:15Desenvolve isso pra mim, coloca no ar.
25:17Mas quando, Rodrigo?
25:19Semana que vem.
25:20Semana que vem, já vai falar.
25:21Sábado, sábado que vem a gente coloca no ar.
25:23Mas beleza, a gente vai reunir pra conversar, pra falar sobre...
25:27Não, amigo, eu tô no aeroporto, tô embarcando agora, vou ficar 15 dias nos Estados Unidos,
25:31aí a gente volta, quando voltar a gente conversa, mas já coloca o programa no ar.
25:34E foi assim que surgiu.
25:36E deu super certo, né?
25:38Muito certo, né?
25:40Porque eu acho que pro mineiro e pro Belo Horizonte, especificamente, aquela máxima, né?
25:45A gente não tem mar, a gente tem bar, né?
25:47Exatamente.
25:48Era o que faltava.
25:50E um desafio maior de levar isso pro rádio, de traduzir essa linguagem.
25:56Porque a gente já tinha muitos programas de culinária, de gastronomia na televisão, já era comum.
26:00Você tem grandes nomes, né?
26:02Palmirinha, Ofélia, tantos outros, né?
26:06Ana Maria Braga.
26:07Ana Maria Braga.
26:07Que talvez vamos ter que ver Alexandre lá, se Deus quiser.
26:11Aí, tá vendo?
26:12Essa turma toda.
26:13Ele já vai contar o podre dele daqui a pouco, porque ele não vai.
26:17Trazer essas histórias pro rádio foi um grande desafio.
26:20Será que a turma vai comprar ideia?
26:21O pessoal comprou, abraçou o boteco, virou um fenômeno.
26:24Todo mundo queria estar no boteco, todo mundo quer estar no boteco 98.
26:28E a certeza de que o projeto é um projeto vencedor é ouvir você falar que o Matula tem inspiração no boteco.
26:35A gente vê outras emissoras apostando nesse formato, trazendo gente pra fazer.
26:39Gente que tá trabalhando em cima disso.
26:43De dar vida, de dar espaço e visibilidade pra essa turma.
26:47Que às vezes a gente escuta tanta história de dificuldade, né?
26:49É a família, eu fiquei desempregado, o dinheiro que eu recebi do acerto, eu montei um botequinho,
26:56é minha esposa trabalhando no fogão lá dentro, é o meu filho servindo mesa.
27:00Essa é a história do empreendedorismo no Brasil, né?
27:00Exatamente, o raiz, né?
27:01A maioria é por necessidade.
27:03Gente, a sobrevivência, o tempo de vida é muito curto pra esses empreendimentos, né?
27:09E a gente vê alguns que se perpetuam, se transformam em histórias vitoriosas.
27:14Comida de boteco fomenta isso, ajuda a transformar.
27:16Outros festivais que vieram também ajudam a transformar.
27:20E, cara, é uma honra contar essa história.
27:22O boteco é um documento vivo do que é a baixa gastronomia ou a boemia em Belo Horizonte.
27:28É isso que é o boteco.
27:29O que eu ia falar, que eu acho que é o sucesso tanto do boteco,
27:32é porque o Belo Horizonte se enxerga ali naquela mesa.
27:35Exatamente.
27:35Porque isso faz parte de quem a gente é.
27:37Isso é legal.
27:37E tem uma troca legal, Carol, te cortando, desculpa,
27:39porque aquela coisa do ouvinte participar.
27:42A gente tá lá no estúdio, o cara manda mensagem assim,
27:44Ô, seu FDP, pô, tô aqui trabalhando, tô te vendo, tô salivando aqui.
27:50Queria estar aí experimentando esse prato, queria estar tomando essa bebida.
27:53Aí o outro tá em casa no sábado.
27:55Ó, meu almoço hoje vai ser isso aqui.
27:56Já manda uma fote, uma costelinha.
27:58Nesse tempo de frio já manda um caldo.
28:00E vai fazendo essa troca o tempo inteiro.
28:02É isso.
28:03Isso é muito legal.
28:04E isso eu acho que é uma coisa que a gente sente falta aqui,
28:06porque o nosso programa a gente não consegue fazer ele ao vivo ainda.
28:10Sim, sim.
28:10É um projeto, quem sabe, um futuro próximo, né?
28:14Mas essa interação é muito legal.
28:18Eu tô falando que semana passada eu tava lá interagindo,
28:21porque eu assisto o Matula e já fico assistindo o Boteco, né?
28:23Já emenda, né?
28:24Aí já mando mensagem pra mim.
28:25É maratona.
28:26Conta que vocês vão estar lá.
28:27Ó, Nenel, de novo.
28:28Ô, Tânia.
28:30Contaminou.
28:30Conta que a gente tá lá semana que vem.
28:32Aí você já na hora falou.
28:32Me mandou mensagem sábado falando, ó.
28:34Foi.
28:35Isso é muito legal.
28:37E só pra gente, né, arrematar essa coisa do Boteco e a importância, né, do Boteco 98,
28:43tanto pra inspirar tanta gente, porque realmente a gente vê também que esse, a influência mesmo, né,
28:49os perfis de influência que mostram Belo Horizonte hoje, eles cresceram muito junto também com isso.
28:56Eu acho que quando começou a ter essa visibilidade, foram surgindo pessoas que fazem trabalhos muito legais.
29:02Muitos já falaram que foi inspirado.
29:05Com o pioneirismo brilhante do Nenel também, que a gente não pode deixar de citar.
29:08Isso, e o Nenel, ele sempre é citado como inspiração pra muitas pessoas, né?
29:15E a gente lembrar aqui que essa cultura botequeira, isso que vocês fazem lá, Alexandre,
29:20que todos os botequeiros, donos de boteco que estão ouvindo a gente fazem,
29:24isso é uma das coisas que garantiu pra gente o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unispo em 2019.
29:31Essa cultura botequeira que a gente tem, isso faz parte de Belo Horizonte, né?
29:36Só um detalhe, que a gente tá falando de história, eu quero passar a bola aqui pro Alexandre contar a história do boteco.
29:43Do boteco dele, né? Não o boteco 98.
29:46Mas uma coisa muito legal, quando a gente recebeu a Bárbara da Belo Tour aqui,
29:49ela tava contando de um estudo de branding que a Prefeitura contratou pra fazer sobre o perfil da gastronomia em BH,
29:55e foi constatado isso, que o perfil da gastronomia de Belo Horizonte é um perfil de baixa gastronomia.
30:01Belo Horizonte não é uma cidade conhecida por sua alta gastronomia.
30:05Não é que não exista, mas não é isso que as pessoas pensam quando elas falam em Belo Horizonte, né?
30:10E todo mundo quando quer vir pra cá, já quer desembarcar pra fazer um circuito de boteco.
30:15De boteco, esse homem aqui, Alexandre, chegou aqui, fala no quê, Carolina?
30:18A gente nunca foi lá, nossa, falha, a gente vai.
30:20Exatamente.
30:20Vocês nunca foram lá, mas vocês têm que ir, mas lá é boteco.
30:23Eu falei, ué, mas é isso mesmo que a gente gosta.
30:24Mas Tontão e Nenel também não foi, não.
30:26Ah, então aí, ó, vamos colocar.
30:27Tontão e Nenel também não.
30:28Tontão e Nenel, então a gente vai todo mundo limbando.
30:29Estamos em dívida.
30:30Nós vamos quatro, então.
30:31É, mas conta um pouquinho pra gente como que...
30:34Você já tava contando que o boteco surgiu em 2012, conta um pouquinho da história de vocês lá, Alexandre.
30:39Bom, só voltando um pouquinho com o Tontão aqui,
30:42é o boteco, né, eu até fiz um comentário lá.
30:46Tô até derrubando os trens, tô emocionado.
30:48Até fiz um comentário com o Tontão lá no boteco 98.
30:53E o boteco, você vai lá com a namorada, você vai com os amigos, vai socializar.
30:58Até a pessoa que vai sozinha, ela conversa com ela mesma.
31:02Ela vê coisas que ninguém tá vendo no bar.
31:05Tomando a dela, tranquilo.
31:07Então se você põe uma mistura, como fosse uma casa de show, uma música alta,
31:10essa pessoa, ela não vai ter esse prazer que ela tá tendo ali.
31:13Exatamente.
31:14Não vai se sentir confortável em se chegar sozinha pra comer e beber alguma coisa.
31:19Tem detalhes que ela vê no bar que você não vê, nem quem é dono repara.
31:23Então o boteco é pra todos, é pra você ficar tranquilo, relaxar, tomar uma gelada, comer um bom, tirar gosto.
31:29Esquecer os problemas da vida.
31:31Esquecer, isso que é o boteco.
31:31É, o dono de boteco, ele é psicólogo, né?
31:34Exatamente.
31:34Tem um perfil muito legal que chama Hospital de Almas.
31:36Boteco é isso, é o Hospital de Almas.
31:38É, vai pra lá.
31:39E lá, eu trabalhava numa empresa, em 2010, 2011, e o meu irmão já mexia com o cachorro quente.
31:48Ele tinha uma towner, ele colocava essa towner lá no Jaraguá.
31:51Era Hot Dog Dálmatas, lá nessa Vila Bueno.
31:56Aí ele saiu de lá e foi lá pra onde é o bar hoje, na Álvaro Mata, em 1970, na Hermelinda.
32:01E alugou a garagem da dona do imóvel e botou a carretinha de cachorro quente e espaguete.
32:06Começou a vender cachorro quente e espaguete, e vendendo, graças a Deus, estudando certo, e guardava a carretinha na garagem.
32:13Toda, não era detonada, né?
32:16Tava mal acabada porque não tinha carro na casa e tudo.
32:19E tava, só pra guardar mesmo, botar isopor, refrigerante, cerveja.
32:22E eu saí da empresa que eu trabalhava e montei uma bitaquinha, tipo a distribuidora de bebida, né?
32:28Pequenininha.
32:29Pra vender cerveja, e ele me comprava essa cervejinha também, essas barrigudinhas, esses litrinhos.
32:34Mas por que você investiu numa distribuidora de bebidas? Por quê? Me explica por quê.
32:38É porque se der errado, a gente bebe o estoque, né?
32:39Tá vendo? É isso.
32:41Se der errado, você bebe tudo e...
32:42Gente, o tanto que eu gostei desse homem, gente.
32:44Eu já ia falar, vocês não podem ensinar esse tipo de coisa.
32:46Não tem prejuízo, Alexandre.
32:48Não tem prejuízo.
32:49Ué, se você comprar coisas perecíveis, vai acabar.
32:52Então você compra a cerveja, deu errado, der pra casa e bebe tudo.
32:54Você não pode dar esse tipo de ideia pra Maria Clara, porque hoje a gente tem uma empresa de comida.
32:58Aí, se der errado, ela vai querer comprar cerveja.
33:00Não, esse trem de beber congelada é muito difícil, Carolina.
33:03Vamos mexer com o negócio de bebida.
33:04É complicado mesmo, vender é complicado.
33:07Aí, eu tive a ideia de...
33:10Eu falei, Paulão, vou sair daqui, vou ter que sair daquela loja de lá, de lá.
33:13Vamos juntar aqui, nós dois aqui, ver o que vai dar.
33:15Ele falou, vamos.
33:16Aí, comprei uma churrasqueira e comecei a fazer.
33:20Comprar um freezer usado, né?
33:22Entopar tudo, comprar outro, outro.
33:24Fui comprando.
33:25O negócio foi dando certo.
33:28E enchendo, enchendo, lotando o boteco.
33:31Tupindo, não tinha mais jeito de colocar a gente.
33:34Não tinha nada que...
33:35Não tinha empresa que ajudasse a gente.
33:36Um detalhe que eu quero lotado, com certeza, por causa desse tempero espetacular do Paulão.
33:42É, mas isso era antes de fazer essas comidas, né?
33:44Isso era só espetinho, cachorro-quente e espaguete.
33:46E cachorro-quente.
33:47É o atendimento, é aquilo que a gente falou.
33:49É o atendimento, é o jeito que vocês recebiam o pessoal, né?
33:51Tanto é que as crianças que compravam espaguete e cachorro-quente,
33:55há 12 anos atrás,
33:57hoje são clientes nossos de vaca faladeira, de boi bandido, de tomar cerveja.
34:01Maravilhoso.
34:01Entendeu?
34:01Tá tudo lá.
34:02Fidelizou, né?
34:03Fidelizou.
34:03Fidelizou desde os 12 anos, né?
34:05Isso é a bebida, ele tinha tanta inspiração na bebida,
34:08ele amava tanto aquele trem que atraía o povo, entendeu?
34:10Ô, Alexandre, antes você terminar o prazo,
34:13porque a Dede já me sinalizou o tempo,
34:15aí eu vou chamar o intervalo
34:17pra gente continuar, pra não perder esse fio da merada.
34:20E é bacana, tá?
34:21Eu tô só, acho que eu vou cortar pra ele perder essa vibe
34:25que ele tá de dar ideia pra Maria Clara errada.
34:28Carolina, que isso?
34:29Não corta a vibe, não.
34:30Hoje é sábado.
34:30Você vai tomar, vamos tomar a cachaça dele na volta.
34:32Vamos tomar a cachaça, só pra expor rapidinho, antes do intervalo.
34:35Carolina comprou uma cerveja rosa pra gente.
34:37É, gente.
34:38O Tonton, eu tomei a toda, viu?
34:39O Tonton e o Alexandre já tomou tudo da Pilsen que tinha,
34:42agora nós vamos pra cerveja rosa.
34:44Agora é a rosa, gente, mas tá gostosa.
34:45É de maracujá com pitaya.
34:46Ela não sabe como é que é o negócio de ser dono de distribuidor de bebida, não.
34:49Que a gente tem que tomar, comprar e caminhão pra não deixar acabar.
34:53Eu ia ter prejuízo.
34:54Gira o mundo, gira o mundo.
34:56Eu tô aprendendo muito hoje aqui.
34:58Daqui a pouco a gente volta com mais Matula 98.
35:01E a minha cerveja rosa, que está uma delícia.
35:02Uma cerveja mineira.
35:03Vou deixar até você fazer uma propaganda na volta.
35:05Faz, na volta eu faço.
35:06Aguarde e verás.
35:07Aguarde.
35:09Daqui a pouco tem mais.
35:11Matula 98.
35:12Matula 98.
35:12Matula 98.
35:16Matula 98.
35:18Matula 98.
35:19Esse macetá quer dizer o quê, hein?
35:21Da música dela.
35:23Esse macetá da...
35:24Macetá é dar uma paulada na peça, né?
35:28Arregaçar.
35:29Arregaçando.
35:30Sim.
35:30Ô Vim, é macetando?
35:33Eu sempre entendi macetando.
35:35Não!
35:38Macetando, macetando, macetando.
35:40A maioria de vocês sabe que eu já joguei em alguns dos melhores times do Brasil e do exterior.
35:53Inclusive na seleção brasileira, hein?
35:55Há alguns anos, quando a Crona me convidou para fazer parte desse grande time, não pensei duas vezes.
36:00A Crona joga pra frente.
36:01Bonito.
36:02Quer dar show na sua construção?
36:04Vem com a gente.
36:05Aqui vocês vão encontrar as melhores soluções para água fria, água quente, esgoto, elétrica e acessórios.
36:12Palavra de craque.
36:13Confiança, qualidade e segurança.
36:15Estou em uma feira em BH que o nome dela faz referência a uma outra feira que surgiu lá em 1969 na Praça da Liberdade.
36:27Você sabe de qual feira eu tô falando?
36:29Estou na feira de artes, artesanato e produtores de variedades.
36:33Vou simplificar.
36:34Estou na feira RIP que acontece todos os domingos aqui na Avenida Afonso Pena entre a Praça 7 e a Rua dos Guajajaras de 8 da manhã às 2 da tarde.
36:44A feira, no formato que conhecemos hoje, existe desde 1991 e é uma das maiores feiras de artes e ofícios da América Latina.
36:52São cerca de 1.600 feirantes, divididos em 15 setores, ocupando uma área de 45 mil metros quadrados e recebendo em média 60 mil visitantes todos os domingos.
37:05Um clássico é vir virado de alguma festa e tomar café da manhã aqui.
37:10Um pastel e a saideira.
37:11Qual é a VH? Vou ser conectado pela Claro ao que mais ama em VH.
37:18Ei, você acha que apostar é tudo igual?
37:22Apostar ficou mais simples.
37:24Ative o efeito estrela.
37:27Vem pra Estrela Pet.
37:28As melhores odds pra apostar no seu time.
37:31Roletas premiadas.
37:33Giros turbinados.
37:34E melhores jogos.
37:35Saque rápido via Pix.
37:37E tudo com a segurança de apostar numa plataforma 100% regulamentada.
37:41Acesse o site e abra já a sua conta.
37:44Estrela Pet.
37:45Simples e num instante.
37:46Você ligou para o SAC 98.
37:51Se você quer escutar o Paulo Leite, pistola, tecle 1.
37:54Mas se você quer falar com algum de nossos atendentes, é só continuar na linha.
37:59Ó, o Everton Sampaio Silva mandou pra gente um comentário aqui.
38:03A rádio rock que não toca rock.
38:06Ô, Everton, a novidade é que agora a gente vai tocar sertanejo.
38:09Claro que é mentira, né, Everton?
38:11A gente vai tocar música e é claro que vai tocar muito rock pra você.
38:15Mais de 6 horas de programação musical aqui na Rede 98.
38:19Fica a dica.
38:20Não tô mentindo, não.
38:20É verdade.
38:21Se liga aí que você vai conferir.
38:22Claro, é a melhor programação musical.
38:24Você ligou para o SAC 98.
38:32Se você quer escutar o Paulo Leite, pistola, tecle 1.
38:36Mas se você quer falar com algum de nossos atendentes, é só continuar na linha.
38:41Onde?
38:43E esse cheirinho?
38:44Isso é cheirinho de obra tranquila, né, seu Denilson?
38:46Isso é porque eu usei vedacite em tudo.
38:48Esse é paz pra toda obra.
38:50Eu recomendo.
38:51É craque.
38:51Ah, mas o forte dele é a defesa.
38:53Protege da umidade, da infiltração.
38:55Craque e joga fechadinho.
38:56É, dele não passa nada, jogador.
38:58Mas nem aquele cafezinho pra nós.
39:02Eu já vesti amarelinha.
39:03Agora sou do time desse amarelinho aqui.
39:07Vedacite.
39:08Paz pra toda obra.
39:10De volta na Rede 98, Matula 98.
39:36Que tal reunir os amigos na cozinha?
39:44Ai, é gostoso demais.
39:46Conversar, petiscar, tomar um bom vinho enquanto cozinha.
39:49Não tem coisa melhor.
39:50Não tem não, viu, Maria Clara?
39:52Mas a cozinha, ela tem que ser aconchegante e totalmente equipada, igual a nossa aqui do Matula.
39:58E olha que sorte, Carol.
40:00A nossa cozinha aqui do Matula tá disponível pra você que quer reunir a família, os amigos, fazer a sua confraria aqui.
40:08E tem tudo.
40:09Forno elétrico, fogão a lenha, fogão a gás.
40:13Tem TV, se você precisa, né?
40:15Colocar alguma coisa pro pessoal ver.
40:17Todos os pratos, talheres.
40:20Tem tudo que você precisa aqui.
40:22É só reservar uma data.
40:24Chama lá no Instagram, no arroba intimista underline gourmet.
40:27Ou manda um e-mail pro contato arroba intimistagourmet.com.br
40:31que eles vão te responder rapidinho o Intimista, que é um cantinho do seu jeito.
40:36Estamos de volta com o último bloco do Matula 98.
40:45Maria Clara, a gente tem que liberar o homem pra ir pro boteco.
40:49Ah, eu vou liberar ele pra ir pro boteco, que ele vai pro boteco lá na...
40:54Eu acho que eu não vou não, vou ficar aqui.
40:55Na nossa hora do Carmo, eu vou pro boteco lá no Hermelindo, porque eu vou festa.
40:58Bora, bora.
40:58Eu vou com vocês, então.
41:00Vou pegar o 2602.
41:02Não, agora mudou, né?
41:03Mudou.
41:04Hoje a gente tá falando, então, de boteco, mais especificamente comida de boteco,
41:08recebendo o bicampeão do comida de boteco em BH, Alexandre.
41:13Duas espetinhas do Paulão.
41:16Espetinhoso, né?
41:17Espetinhoso, plural.
41:17Espetinhos do Paulão.
41:18Lá no Hermelinda, como eu vi você falando no boteco semana passada,
41:24colocando o Hermelinda no mapa, muita gente não conhecia o bairro,
41:29e agora o bairro é frequentado, porque os espetinhos do Paulão estão lá.
41:33Exatamente, e agora a região centro-sul tá descendo pra lá, com força.
41:38Descobrindo a Hermelinda.
41:39Tá, a Hermelinda tá entrando pro mapa.
41:40A Hermelinda não é um bairro, né?
41:41É o interior.
41:42Qual que é a região?
41:43É noroeste.
41:44É perto da Nova Cachoeirinha ali, Aparecida.
41:47É um lugar que, se você quiser alugar uma casa lá, um apartamento, você não acha.
41:51Porque ninguém sai.
41:52Eu não troco onde eu moro lá, por um lugar nenhum de viajar.
41:54Eu adoro essas cidades dentro de Belo Horizonte.
41:57A gente que é moradora da Zona Leste, pra gente já é um pouco assim.
42:02É maravilhoso.
42:03Eu sou moradora do Floresta, Maria Clara moradora.
42:05Só vou pra Zona Sul, Carolina, se eu ganhar um imóvel muito milionário,
42:10e com a segurança toda lá em volta dele, mas fora isso.
42:11Eu não volto nem com isso.
42:13Não vou falar não, que eu gosto de dinheiro, eu volto.
42:14Não volto não, eu nunca fui, né?
42:15Maria Clara moradora do Sagrado Família.
42:17Eu sou moradora do Floresta, e a gente ama muito ali.
42:21E você, né, aí também tá me recebendo, Antonelli.
42:24Sou eu.
42:24Que é o nosso amado do Boteco 98.
42:28Tontão, Antonelli.
42:29Onde você mora, Tontão?
42:30Hã?
42:30Onde você mora?
42:31Eu moro no Camargos.
42:32No Camargos, pronto.
42:33Mas sou de Pompel, tá?
42:34É.
42:35Sou de Pompel, interior.
42:36Todo mundo com o seu próprio interior.
42:38Exatamente.
42:39E lembrar da minha mãe, que era cozinheira de boteco, Dona Rita, tá lá.
42:42E a minha avó também, eu já contei essa história lá no Boteco, mãe da minha mãe.
42:45Era o bar Vivo Gordo, lá em Governador Valadares.
42:47Vivo Gordo, aí sim.
42:48E aí, então, a gente, eu cortei o Alexandre, né?
42:51Tava contando aí a história dele.
42:54A gente chegou ali até o ponto de que...
42:57Dos espetinhos, que abriam mesmo.
42:58Os espetinhos, que abriam mesmo.
42:59Isso.
43:00Aliás, ele parou, Carolina, contando que a geração que deu certo na vida, né?
43:04Que comprava espaguete e espetinho dele, que tinha 12 anos, hoje é o quê?
43:08Cliente do Boteco.
43:09Botequeiro.
43:09Tudo cliente.
43:10Até vou comentar com o meu irmão, projeto aí de novo.
43:14Vou falar de novo aqui na televisão.
43:15Então, dia 12 de outubro, vamos fazer o evento, vamos projetar isso aí do cachorro
43:20quente e espaguete das crianças.
43:23Deus quiser, vamos fazer de tudo, né?
43:25Que a cozinha não é tão grande, mas vamos dar um jeito.
43:27Que legal.
43:28Que delícia.
43:29E continuando o assunto da história, aí juntei com o meu irmão, aí começou a dar certo
43:34o negócio, passamos a pandemia, dificuldade desgramada, como todo mundo passou, né?
43:39E sem depressão, vão para a luta, vão trabalhar.
43:45Eu tive dois fornecedores que deram as mãos para a gente para retomar, porque não tinha
43:50como retomar sem dinheiro.
43:52Não tinha como, eles deram a força.
43:54E foi desocupando na loja, fomos pegando, aí desocupou outra.
43:58Aí veio o meu anjo, que é o do céu, o Max, do comida de boteco, chegou lá fazendo
44:03um convite, aí batemos vice-campeão, pagamos as continhas ali, outra ali, investimos no
44:09bar.
44:10Começou a ver uma luzinha no fim do túnel.
44:12Exatamente, mas com dificuldade ainda.
44:14O movimento aumentou muito, precisou chegar fornecedores, criar alguma coisinha ou outra,
44:20a gente não tinha como ainda também, abrir as portas, aí foi trabalhando, aí batemos
44:26campeão, em 24, com o meu bandido, aí comecei a colocar o pescocinho para fora, movimento
44:32dobra, entope, aí deve...
44:35700 pessoas, você falou, né, Kiko?
44:37Passou 730 pessoas no sábado no meu bar, acabou tudo.
44:41Acabou tudo.
44:41Só um detalhe, gente, que o costume num sábado lotado dele, ele falou que é 300, 300 e pouco.
44:46Acabou.
44:46Mais que dobro.
44:47Mais de dobro.
44:48Acabou tudo, acabou tudo.
44:49Então, eu vou até aproveitar e falar, gente, vocês que estão aí participando, que vão
44:53fazer as maratonas, se chegar num bar e acontecer isso, vocês estão vendo aqui o porquê.
44:58Tenham tolerância.
44:59Tenham tolerância.
45:01conversa com o dono para saber o que aconteceu, antes de sair jogando em rede social.
45:05Falando mal na internet, a pessoa está num aumento de demanda que ela não consegue
45:09fazer, resolver rápido.
45:11Mara Clara, ninguém se prepara para poder receber o dobro, não.
45:14Estou errado, Antônio?
45:15Não.
45:15E não é legal, e no primeiro dia também não, né, Alexandre?
45:17Não.
45:18Está ajustando e azeitando as coisas ali.
45:21O fornecedor de carne nosso, o Real Carnes, o Abraço, Célio, Márcio, eu não estava
45:30esperando ser campeão.
45:31Eu imaginava um pódio, pelo trabalho feito, pelo feedback que a gente teve.
45:35O açougue não estava esperando isso.
45:37Não é sério.
45:38É verdade.
45:39Nem se você chegar e triplicar seu pedido de carne, você não consegue.
45:42Nós vendemos uma tonelada e 600 quilos de língua em um mês, num curso de boteco.
45:47Imagina.
45:48Quantos bois.
45:49Haja vaca.
45:50Quantas vacas são caladas aí, né?
45:51Haja falar de vaca, viu?
45:53As vacas não estão aguentando nem falar mais.
45:54Pois é, aí retomou agora com o nacional, agora com o curso nacional, o pessoal invadiu.
45:59É um prazer receber todo mundo, entendeu?
46:03E devido à escassez de mão de obra, eu peço paciência.
46:05Às vezes a gente não vai atender bem como atende normalmente, porque o fluxo é muito
46:10grande e todo mundo pede o mesmo prato.
46:13Então a gente quer o quê?
46:14Atender todo mundo bem, da melhor maneira possível.
46:17E eu acho que é muito importante a gente falar aqui também das mulheres que estão
46:22ao lado de vocês, que estão lá também.
46:24É você, Paulão, mas tem as mulheres.
46:27Roberta e Juliana.
46:28É, Roberta Franca, minha esposa, te amo, meu amor, um beijo.
46:32O meu irmão, Paulão, que tá aí por trás, né?
46:35Agora tá lá cozinhando língua lá, deve estar com a 6, para dar depressão, de 20 do
46:39Elito cozinhando lá.
46:40Paulão, você tá devendo a visita pra nós aqui, viu?
46:42Coitado, acho que a gente vai ter que ir lá.
46:44A minha cunhada, a minha cunhada Juliana, que fica na cozinha também.
46:47Um beijo, Juliana.
46:49Obrigado por tudo, viu?
46:50As filhas dela, né?
46:52A minha irmã, a Rafaela, a Manuela, a Gabriela, que tá até entrando na roda lá, trabalhando
46:56pra gente.
46:57É todo mundo trabalhando e...
47:00O senhor Juraci, né?
47:01Lá de Abreus, Alto Rio Doce.
47:04Obrigado, senhor Juraci.
47:05Pra cachaçinha.
47:06Resendina, fornecedor oficial do Espetido Paulão.
47:09É boa, então, eu e a Maraclar tinha que provar.
47:10É a cachaçinha de...
47:11Só pra aqui, Carol.
47:13Eu vou provar, depois eu te dou, tá, Maraclar?
47:15Quer a cachaçinha do Juraci, Resendina, de Abreus, Alto Rio Doce.
47:19Só o Espetido Paulão, tá?
47:21Temos a dose e vendemos as garrafas também.
47:23Gostosa a cachaçinha, viu?
47:24E pra aproveitar o embalo...
47:26Pode falar.
47:26Maria Clara, desculpa.
47:27Maria Clara, agora no final do programa ele acertou.
47:29Glória a Deus.
47:30Ele acertou.
47:30Pra não esquecer de ninguém, a todos os meus colaboradores, meus funcionários, queridos.
47:35Obrigado a todos, sem exceção.
47:37Não existiria prêmio sem eles.
47:39Não.
47:39Nossa, que cachaça boa.
47:41Boa.
47:41Boa mesmo.
47:41A padaria, pingue-pão, lá do Santa Rosa.
47:46Marconi, faco dos petinhos.
47:49Esqueci de alguém?
47:50Não, né?
47:50Acho que você falou tudo.
47:51Dedé, a gente ainda tem tempo, Dedé.
47:53Eu quero saber do Tonel.
47:55Eu ia perguntar pro Tonel, eu acho que é a mesma coisa que você, Carol.
47:58Da importância do comida de boteco pra fazer isso tudo acontecer.
48:01Porque a gente fica escutando os depoimentos aqui.
48:03Como é que é?
48:05Fala você, Tonel, com propriedade, o que é que isso faz na vida das pessoas?
48:08Nesses oito anos de comida de boteco,
48:11o que a gente viu de gente que tava no limite, quebrado, tava pra fechar.
48:17O comida de boteco me salvou, Tonel.
48:18Ele me salvou.
48:19Se não fosse o marketing, falar cinco dias antes, e 22 pra 23,
48:24eu tenho 90% de certeza que o espetinho do Paulo não existiria mais.
48:31Eu sou muito grato ao comida de boteco.
48:32Isso fica bem.
48:33Outra coisa, não paga pra entrar.
48:35Não tem isso.
48:36Não tem nada disso.
48:37É um concurso muito sério.
48:39É muito sério mesmo.
48:40Idôneo.
48:41Não tô sendo pago pra falar isso aqui.
48:43Eu sou muito certo com as minhas coisas.
48:44Então, o comida de boteco salvou, não só eu, vários bares em Belo Horizonte.
48:49No Brasil inteiro, né?
48:50Com certeza.
48:51É.
48:51Tem várias histórias, vários relatos.
48:53O dia a gente tava no limite, tava pra quebrar.
48:54E o comida de boteco fez essa transformação.
48:57E é legal valorizar uma coisa que é daqui, de Belo Horizonte, que saiu daqui, de uma rádio.
49:03Da antiga Rádio Gerais, né?
49:04Eduardo, Eulália e a turma toda.
49:07E transformou Belo Horizonte, a visão do Belo Horizonte, trouxe autoestima.
49:12Porque até pouco tempo, o boteco era um lugar meio, assim, pra muita gente.
49:17Era feio.
49:18Era feio.
49:18Entre aspas, frequentar.
49:20Exatamente.
49:21Aquela pessoa vive no boteco, né?
49:22Boa pessoa.
49:23E pra mulher então, né, Nel?
49:24Não é impossível uma mulher sentar em uma turma de áudio, né, Nel?
49:27Gente, nós estamos todo mundo doidos hoje.
49:29Mas, enfim, era impossível uma mulher sentar em boteco.
49:31É muito feio.
49:32Exatamente.
49:32Então, o comida de boteco promoveu essa transformação.
49:35Colocou o boteco em outro patamar.
49:38Valorizou a comida, a gastronomia, essa coisa do simples que é rico, né?
49:44E que muitas pessoas não davam o devido valor.
49:48Exatamente isso, Toton.
49:49Você falou tudo, viu?
49:50Boteco é boteco.
49:52Eu acho que 90% das pessoas que saem pra uma noite, ou a sexta-feira, um sábado,
49:57um fim de semana, vai pro boteco.
50:00Os outros 10% vai pra um lugar mais...
50:02É o programa que eu gosto, Alexandre.
50:03Exatamente.
50:03Colocar um chinelo.
50:05A gente já fica arrumado a semana inteira.
50:06É, exatamente.
50:07Colocar um chinelo com o cabelo sujo, gente.
50:09Agora você só prende o cabelo pra cima.
50:11Eu nem cabelo tenho.
50:12E você vai sentar pra tomar cerveja.
50:12É democrático demais.
50:14Porque, assim, a gente vai, tá em casa, eu quero ir lá, eu vou lá e sento no boteco.
50:18Mas também, vamos supor, a gente vê muito, né?
50:20O povo, às vezes, vira madrugada, tá numa formatura, numa festa e tal, vai pra um boteco
50:25de boteco.
50:25Faz o after lá, vai fechar a noite lá.
50:27Faz o after, ou amanhã, né?
50:29É isso.
50:29No caso, à noite ou amanhã.
50:31A gente tá chegando ao fim.
50:33Vou dar pra ele aqui, deixa eu escolher qual que nós vamos dar pro outro.
50:36Isso.
50:36Aí, Maria Clara...
50:37Ele perguntou o que que ele ia pendurar do Matula 98 lá na parede.
50:41E aí, nós vamos no pano de prato, né?
50:43É.
50:43Eu vou colocar esse aqui pra você, ó.
50:45Dentro de casa.
50:46Abre aí pra você ver que você vai colocar lá.
50:48Dentro de casa, que eu tenho certeza que é assim como todo mundo se sente.
50:51Mas eu já tô devendo um do Matula pra você, viu?
50:54Continua devendo, né?
50:55Vamos ver que agora os dois são iguais.
50:57Vou fazer um prato da boa lembrança do Matula pra colocar lá.
50:59Não é?
50:59Tinha, a gente...
51:00E a nossa...
51:01E a nossa...
51:02Nosso jabá também, né?
51:04Matulinha.
51:04Nossa Matula congelada.
51:06No dia que você chegar lá, que o Paulão fizer greve no fogão...
51:11Aí, Paulão, ó.
51:11Mais uma pendurada na parede.
51:12Você tem uma Matulinha pra você comer um franguinho com creme de milho.
51:14O dia que não tiver isso, Tonel vai no Ops, você vê?
51:16No Ops, você vê?
51:17Aí sim, ó.
51:17Meu almoço tá aqui, ó.
51:18O franguinho com creme de milho também, Tonel.
51:19Maravilhoso.
51:20Muito obrigado.
51:21E aí...
51:21A farofa que essas mulheres fazem o negócio.
51:23A farofa é babado.
51:24Se que vocês fabricam?
51:25Nós fabricamos.
51:26É sério?
51:27Esse aí é nosso filho.
51:28Matula, Matula.
51:29Você viu Matula?
51:30É nós.
51:30Eu quero...
51:30Tá, mas onde comprar isso aqui?
51:33Pode comprar no WhatsApp pelo iFood.
51:36Achei que era Verde Mar, achei.
51:37Não.
51:37Não, ainda não.
51:38Verde Mar, aqui, ó.
51:39É.
51:39Aí, ó.
51:40A gente comia negócio aqui, não tem, não.
51:42Qualidade, amigo.
51:43Bom, então deixa a rede social aí, lá do Paulão.
51:46Pessoal te seguir, ver as novidades.
51:48Bom, Instagram, arroba, espetinhos do Paulão.
51:51Não é assim, não.
51:52É.
51:52É, arroba, espetinhos, underline do, underline.
51:56Paulão, underline.
51:57É.
51:57Porque eu procurei.
51:58É porque eu não mexo com isso, tem negócio de rede social.
52:00Deixa eu pegar.
52:00Manuela, Carol fez o dever de casa, né?
52:03É.
52:03Manuela, Rafa, eu não sabia.
52:06É, tá vendo.
52:06Elas que cuidam da rede social.
52:07Eu procurei.
52:09Confere aí.
52:09Anderline, espetinhos, underline do, underline, Paulão, underline.
52:11Calma, você tá falando tudo errado.
52:13Respira, deixa ela conferir lá.
52:14Não, pera aí.
52:15É, espet...
52:16Pera aí.
52:18Arroba, espetinhos, underline do, underline, Paulão.
52:23Underline.
52:23É isso.
52:24Espetinhos, underline, do, underline, Paulão, underline.
52:27Pera aí.
52:29É, é esse, então tá?
52:30Então é esse aí.
52:31Não, gente, pelo amor de se não for, vocês vão no Google.
52:33Gente, é só clicar.
52:34No Google mesmo, pelo amor de Deus.
52:35Gente, vai no Instagram, vai na Lupinha, espetinhos do Paulão.
52:38Tá lá.
52:39A logomarca preta e branca que você vê lá, espetinhos do Paulão, somos nós.
52:42Bicampeão do Comida de Boteca é só ele, tem como errar.
52:45Vai no Google, faça avaliação, pesquisa lá também.
52:47Ou vai lá no Instagram do Comida de Boteca também que vai ter.
52:49Vai ter também.
52:50Você tá mentida, hein?
52:51Tô nada, filha.
52:52Aqui é só humildade, graças a Deus.
52:54Queria agradecer a...
52:57Você fala, quem é ela?
52:59Carol.
53:00Aleluia.
53:01Aleluia, gente.
53:01Aleluia.
53:02Ela acertou.
53:03Graças a Deus.
53:04Palmas.
53:06A Maria Clara.
53:08Muito obrigada.
53:09Graças a Deus.
53:11Totó.
53:12Sou eu.
53:13Acertou os três.
53:14E toda a equipe aqui, bacana demais.
53:16Aê.
53:17Tira o Liro.
53:18Tô aqui, ó.
53:18Cara, crachá.
53:20Dedé.
53:20Vai.
53:21Dedé, Jojô.
53:22Fiquem Lira, o Felipe e Paulinho.
53:24Nossos amores.
53:25Felipe, meu amigo.
53:26Espero todo mundo lá no Espetindo Paulão.
53:28Sexta e sábado à noite, gente.
53:29Por favor.
53:30Não vá.
53:31Paciência.
53:31Não pode ir.
53:32Mas paciência.
53:34Vai ser todo mundo atendido.
53:35Mas na devida hora.
53:36Quem avisa amigo é, né?
53:38Quem avisa amigo é.
53:39Vai ser um prazer receber todo mundo.
53:41Gente, realizei um sonho.
53:42Muito obrigado.
53:43Totó, meu parceiro.
53:44Que querido.
53:45Tamo junto, irmão.
53:46Eu vou deixar a Tontônica depois.
53:47Deus abençoa.
53:48Eu espero você semana que vem.
53:50Eu vou continuar a emendar meu boteco aqui.
53:51Que hoje é só amanhã.
53:53Eu sou a arroba Maria Clara Underline Magalhães.
53:54E semana que vem a gente tá de volta.
53:56Eu sou a arroba Antonello Souza Souza Conzema.
53:58Não vou despedir, não.
53:59Já vou emendar.
54:00Já fico por aqui.
54:00Já pulo pro outro estúdio.
54:01Você tá no corre, meu filho.
54:03Corre que você tá atrasado.
54:04Corre.
54:05E o meu é arroba Carolina Fadel.
54:06Já sabe que semana que vem a gente tem um especial de Dia dos Namorados aqui.
54:10Que vai...
54:11Né, Maria Clara?
54:11Vamos falar de date.
54:13E os nossos convidados já estão aqui.
54:15Que vocês vão ver que vai ser...
54:17Só sucesso, meu filho.
54:19Só sucesso.
54:19Então, agora você fica com o Tontão, com o Nenéu, no Boteco 98.
54:28É isso.
54:28Não sai daí, hein?
54:29Até sábado que vem.
54:30Beijo.
54:31Termina aqui, na Rede 98.
54:35Matula 98.
54:36Tontão 98.