Quel est le meilleur produit de la Loire

Le concours des produits fermiers "Le meilleur de la Loire dans votre assiette" s'est déroulé ce mercredi 4 juin à Boisset-lès-Montrond.

Transcript

00:00C'est la première fois que Laura assiste à une dégustation.

00:02Elle a été tirée au sort pour faire partie des membres du jury du concours des produits fermiers.

00:06Et pour une première, elle se prête plutôt bien au jeu.

00:09C'était moins de mes goûts, mais c'était très bon tout de même.

00:16Je n'ai pas noté, j'ai fait une bonne notation.

00:19C'est super de partager un moment comme ça, tous ensemble,

00:23avec les collègues du département, pardon, la chambre d'agriculture, des journalistes,

00:28enfin des gens qui viennent de tout horizon finalement.

00:29Parce qu'on est tous des gourmands.

00:31C'est important que la chambre d'agriculture se présente aujourd'hui

00:35par rapport aux agriculteurs qui travaillent au quotidien pour mettre en valeur leurs produits.

00:42C'est intéressant d'échanger, de voir comment ils produisent.

00:45C'est plus qu'un fournisseur.

00:48Ce qui est aussi intéressant, c'est les histoires humaines.

00:50Et nos clients, ils aiment aussi qu'on leur raconte des histoires.

00:52Donc c'est vrai que cette rencontre, elle est intéressante.

00:54Cette année, le parrain du concours est Fabien Rau.

00:56Et son objectif, c'est d'honorer les producteurs locaux.

00:59On va mettre en avant le territoire, aider les agriculteurs, c'est très important.

01:03Et puis on va mettre en avant tous les beaux produits derrière le Ligérien.

01:06Je pense que le slogan du concours est très bien trouvé.

01:10Le meilleur de la Loire dans votre assiette.

01:12Donc voilà, c'est ce qu'on veut aujourd'hui.

01:13C'est rendre un petit peu de temps aux agriculteurs qui, au quotidien,

01:16travaillent énormément.

01:18Nous nourrissent.

01:18Et nous, au restaurant, c'est beaucoup de petits producteurs en avant.

01:21Donc c'est pour leur rendre un peu de temps de parrainer cette édition.

01:24Pour la 21e édition du concours, le département de la Loire tient toujours au temps

01:28à mettre en valeur les agriculteurs et renforcer leurs liens avec les restaurateurs.

01:31On veut aussi que nos restaurateurs connaissent les produits.

01:36Donc c'est un bon moyen.

01:37Et puis tous ceux qui sont primés, leur vente augmente beaucoup parce qu'ils se font connaître.

01:46Et puis par la communication, c'est vraiment quelque chose qui marche bien.

01:52Et on voit qu'il continue à bien se passer parce qu'on a toujours une grande diversité de produits.

01:58Dans la Loire, on a quand même une tradition de produits fermiers diversifiés.

02:03Les agriculteurs ont les consommateurs à leur porte.

02:06Donc ils ont cherché à faire de la vente directe avec des produits diversifiés.

02:10A la fin de la dégustation, les membres du jury ont pu rencontrer certains producteurs qui participent au concours.