- 25/05/2025
Retrouvez La France à découvrir avec Christophe Jicquel tous les dimanches à 17h.
Avec Catherine Henry, maire de Montagne en Gironde, Bruno Marchand, président du syndicat viticole de Montagne Saint-Emilion, Florence Galande, propriétaire du Château Coucy à Montagne, Jean-Christophe Saby, château Saint-André Corbin à Montagne et Sophie Foray, château Franc-Baudron à Montagne.
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##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2025-05-25##
Avec Catherine Henry, maire de Montagne en Gironde, Bruno Marchand, président du syndicat viticole de Montagne Saint-Emilion, Florence Galande, propriétaire du Château Coucy à Montagne, Jean-Christophe Saby, château Saint-André Corbin à Montagne et Sophie Foray, château Franc-Baudron à Montagne.
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00:00Avec les domaines de montagne Saint-Emilion et Saint-Georges, portes ouvertes du 7 au 9 juin.
00:05Sud Radio, la France à découvrir. Christophe Gickel.
00:09Ah, chers amis auditeurs et auditrices de Sud Radio, ces vignobles du Bordelais, vous me direz
00:14oui, on les connaît, ça va, on les connaît, l'appellation Saint-Emilion par exemple, ça parle à tout le monde,
00:19comme un terme un peu générique pour qualifier tout bon vin, dès lors qu'on la lit sur l'étiquette entre amis.
00:24Alors que, si vous voulez vraiment jouer les fins connaisseurs, je vous invite à ce petit pas de côté,
00:29des sentiers battus que nous aimons tant dans cette émission. Direction le prolongement nord de la fameuse appellation
00:34dans le Libourney, un territoire sur la rive droite de cette petite rivière qu'on appelle la Barbanne
00:39et qui délimite une jolie commune nommée Montagne. Là, nous découvrons, ô divine surprise,
00:44un autre terroir qui a toute sa personnalité, son histoire, son audace, ses saveurs, sa créativité
00:51et sa singularité, et ses vignerons bien sûr. Là, le décor de Montagne ressemble à la Toscane, à l'Italie,
00:56avec ses doux vallons sur lesquels se dessine la course du soleil, avec là aussi des hectares de vignes,
01:01mais où règne un esprit un peu différent des grands domaines bordelais. Parce que, voyez-vous,
01:05le vin à Montagne n'est pas qu'une affaire de technique, de maîtrise des étapes et d'assemblage,
01:10c'est aussi un esprit, celui du vigneron ou de la vigneronne qui transmet par une mystérieuse alchimie
01:15une part de son âme et de sa personnalité chaque année différente dans son vin.
01:19Et oui, il y a un côté comme ça magique et surprenant dans la vignification et c'est ce qui en fait toute la grâce.
01:25Les vignerons de Montagne, donc, aiment dire que leur vin a bien un nom, Saint-Émilion,
01:29mais c'est par et avec son prénom Montagne et même Saint-Georges qu'ils le chérissent et le font connaître.
01:34Ainsi donc, partons à la découverte du travail de ces hommes et de ces femmes,
01:38ardents défenseurs d'un vin, mais plus que cela d'une destination, d'un esprit,
01:43dont les portes vont vous être grandes ouvertes dans cette émission.
01:47Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
01:51Et c'est très beau ce que j'ai dit sur Montagne. Vous êtes avec nous, chers amis, Catherine Henry est maire de Montagne.
01:56Bonjour Catherine. Bonjour Monsieur.
01:59Bruno Marchand, il est président du syndicat viticole de Montagne Saint-Émilion. Bonjour Bruno.
02:04Bonjour Christophe. Florence Galande est avec nous, elle est vigneronne, propriétaire de Château Coussier également, toujours à Montagne.
02:10Bonjour Florence. Bonjour Christophe.
02:12Jean-Christophe Sabi, vigneron, château Saint-André Corbin et représentant de l'appellation Saint-Georges-Émilion est aussi avec nous.
02:19Bonjour Jean-Christophe. Bonjour Christophe.
02:21Et Sophie Forêt, château Frambonderon à Montagne, elle est vigneronne et également propriétaire.
02:26Bonjour Florence, bonjour Sophie. Bonjour Christophe.
02:29On est une sacrée équipe dans cette émission et vous avez tous voulu rester à Montagne, je vous comprends.
02:34Nous on est à Paris, il fait moche et vous êtes dans un environnement absolument sublime, qui ressemble à la Toscane et à l'Italie.
02:40Madame Lamère, parlez-nous un petit peu de Montagne.
02:43Ce que je sais sur Montagne, c'est que c'est une jolie commune et vous m'avez dit en préparant cette émission,
02:49ici c'est comme un petit bout de la Toscane, expliquez-nous.
02:52Tout à fait, c'est ce que je vous ai dit parce que c'est ce qu'il se dit chez nous depuis fort longtemps.
02:58Nous avons un territoire qui est extrêmement vallonné, très ensoleillé, surtout cette partie entre Montagne et Saint-Émilion,
03:07de très beaux vallons avec de très jolis villages, de très belles demeures girondines, des très très beaux châteaux aussi.
03:15J'ai tendance à dire très très, mais c'est vrai que nous habitons une région qui est bénie des dieux.
03:22Aujourd'hui nous avons un soleil magnifique, nous avons 20-22 crées, la pierre blonde d'Aquitaine est absolument splendide.
03:31Donc ça n'est que du bonheur pour nous.
03:34Effectivement, quand on regarde bien, quand on se promène, puisque nous avons énormément ou de chemins de randonnées,
03:41ou de routes, ou de petits chemins à travers les villes, on se promène et beaucoup de gens comparent notre région à la bâtie de Toscane.
03:50Pour donner une idée à nos auditeurs et nos auditrices qui nous écoutent, c'est 1649 habitants précisément en Montagne, vous m'avez dit.
03:56Oui, oui, pour l'instant. Mais nous avons eu 35 naissances, 35 bébés qui sont arrivés ces deux dernières années.
04:05Donc je ne sais pas si c'est un rapport avec le vin ou avec la vitamine qui sont dans l'herbe.
04:09Évidemment, évidemment.
04:10J'espère qu'au prochain recensement nous serons beaucoup plus nombreux encore.
04:15Bruno Marchand, vous êtes président du syndicat viticole de Montagne Saint-Emilion.
04:21Ça représente combien d'hectares et quel est l'esprit que j'ai essayé de décrire dans mon introduction de l'appellation Montagne Saint-Emilion ?
04:29Donc combien d'hectares ? Ça représente à peu près 1600 hectares de vignes qui se répartissent sur trois cépages majoritaires,
04:41que sont le Merlot, le Caverné-Franc, le Caverné-Sous-Vignon et quelques petites plantations de cépages, accessoires type Malbec, Carménère et j'oublie peut-être d'autres.
04:54Petit verre d'eau également.
04:56D'accord. Et du 7 au 9 juin, c'est le grand retour des portes ouvertes de Montagne Saint-Emilion et Saint-Georges.
05:01Qu'est-ce qui va se passer ? Est-ce qu'on va pouvoir venir parler aux vignerons, les déranger dans leur travail, rire avec eux, goûter leur vin ?
05:09Alors les déranger, non, puisqu'ils ont tous souhaité être ouverts dans la bonne humeur. Ils vont surtout pouvoir venir découvrir nos paysages, comme le disait même la maire.
05:18Ils vont pouvoir venir voir le travail de chaque vigneron, voir parfois des aspects architecturaux des bâtiments des vignerons.
05:29Ils vont pouvoir déguster les vins, bien sûr. Il va y avoir de nombreuses animations type montgolfière, me semble-t-il, des balades à cheval, des food trucks et plein d'animations qui m'échappent.
05:43Je pense que dégustation, bien sûr. Après, je pense que Sophie et Florence vous en parleront peut-être mieux parce qu'elles accueilleront également sur leur domaine.
05:52D'accord. Alors quelles sont les lignes de force du vin Montagne Saint-Emilion ? Qu'est-ce que vous pourriez dire à nos auditeurs pour défendre votre bannière ?
06:02Je pense que l'on fait partie des plus beaux coteaux du Libourné, comme le disait même la maire, avec des coteaux que l'on peut nous envier.
06:13Et surtout des vins généreux, des vins accessibles, comme vous le disiez dans votre introduction.
06:21Montagne Saint-Emilion offre cette faculté d'offrir des vins accessibles. On n'est pas dans le monde des grands creux classés,
06:31mais dans le monde des vins que l'on va boire, que l'on va partager, que l'on va découvrir en toute simplicité.
06:39Et qui n'ont bien souvent pas à pâlir au niveau de leur qualité.
06:45Florence Galande, vous êtes propriétaire Château-Coussis, sur la commune de Montagne. 20 hectares, c'est ça ?
06:51Et vous avez un gîte de 5 étoiles avec une vue sublime. Racontez-nous votre environnement dans lequel vous travaillez tous les jours.
06:57Ça va être dur, non, quand même ?
06:59Alors, je vous rassure, oui, c'est dur. L'environnement est très agréable, mais le travail reste difficile.
07:04Moi, j'ai eu la chance de m'installer sur cette belle appellation Montagne Saint-Emilion en 2017.
07:10Et j'avais comme projet qui me tenait à cœur de pouvoir, évidemment, produire des vins de qualité sur ce magnifique terroir.
07:17Mais de pouvoir aussi promouvoir l'appellation. C'est pour ça qu'on a été assez moteur aussi avec le syndicat Viticol.
07:24Et on a voulu vraiment relancer les portes ouvertes de Montagne Saint-Emilion et de Saint-Georges Saint-Emilion cette année.
07:30On a réussi à fédérer plus d'une trentaine de vignerons autour de cet événement.
07:34Et on vous attend nombreux et on aimerait vous faire découvrir un petit peu l'envers du décor des propriétés.
07:41Montagne Saint-Emilion et Saint-Georges Saint-Emilion, c'est deux très belles appellations qui gagnent à être vraiment connues.
07:47Malheureusement, on est souvent assimilés à Saint-Emilion, qui nous permet d'être quand même très moteur et d'avoir une très belle visibilité.
07:54Mais on aimerait vraiment pouvoir vous accueillir lors de ce week-end, le 7, 8 et 9 juin,
08:00pour pouvoir vous faire découvrir nos vins, nos vignerons et toutes les activités qu'on vous a préparées lors de ce week-end.
08:07Et moi, je trouve que vous avez trouvé une bonne formule, tout ce que Saint-Emilion est votre nom et Montagne ou Saint-Georges sont vos prénoms.
08:14Tout à fait.
08:16Voilà, ça c'est bien, ça a été baptisé comme ça.
08:19Jean-Christophe Sabi, propriétaire et vigneron Château Saint-André Corbin, 90 hectares, c'est ça Jean-Christophe ?
08:2690 et 80 hectares répartis sur plusieurs appellations.
08:29Le Château Saint-André Corbin, c'est une vingtaine d'hectares sur l'appellation Saint-Georges et Saint-Emilion.
08:36D'accord, alors c'est quoi la carte de visite de la Sabi Family ?
08:39Parce que vous êtes une famille, ça fait combien ? Neuf générations que vous faites du vin avec votre frère ?
08:44Enfin, pas avec votre frère, mais cette génération-là, vous êtes avec votre frère et ça fait neuf générations ?
08:49Oui, les premières parcelles ont été achetées en 1796.
08:53Et depuis, donc, neuf générations se sont succédées.
08:56A la fois sur les appellations Saint-Emilion, mais sur l'appellation Montagne-Saint-Emilion
09:01et l'appellation Saint-Georges-Saint-Emilion, voilà, avec le Château Saint-André Corbin.
09:05D'accord.
09:07Et est-ce que vous pouvez nous raconter cette histoire, mais vraiment en deux mots Jean-Christophe,
09:10de cette villa romaine sur laquelle a été construite votre domaine ?
09:15Alors le Château Saint-André Corbin a été construit en 1842
09:21sur un site qui était une villa gallo-romaine du quatrième siècle.
09:27Donc, beaucoup d'historiens ont donné le nom Lucaniacus à cette villa
09:33qui était la villa du poète Ozone.
09:37Et on peut dire que c'était aussi le premier viticulteur de renom du Bordelais
09:44compte tenu qu'il envoyait ses vins déjà sur les tables de Rome,
09:47qui était un peu le centre du monde à cette époque.
09:50Donc cette villa gallo-romaine était d'une richesse extraordinaire.
09:54Deux statuettes magnifiques ont été trouvées.
09:58Une est dans la collection permanente du Louvre et l'autre est la vedette du musée d'Aquitaine.
10:04Et outre ces deux statues, on a trouvé quasiment 300 autres statuettes,
10:10des lions, des tigres, des éléphants, toute la panthère romaine.
10:14Donc ça en fait un site majeur du développement gallo-romain dans notre région
10:20et sur la commune de Montagne.
10:23Je pense que l'appellation Saint-Georges est des millions.
10:25– D'accord, donc la destination montagne, vos terroirs, vos vignes ont une histoire,
10:29ont un passé, ont une culture.
10:32Et c'est ça qu'on vient chercher aussi quand on va rencontrer des vignerons,
10:34c'est qu'on nous raconte l'histoire un peu du pays.
10:36C'est ça qui est bien.
10:37Madame la maire, juste une petite chose avant de vous laisser
10:40parce que je sais que vous avez beaucoup de travail.
10:42Vous êtes dans une mairie, comme tous les maires,
10:44vous êtes souvent assaillis de choses à faire.
10:47Beaucoup d'administrations, beaucoup de trucs à remplir, c'est un petit peu pénible.
10:50Mais bon, c'est votre travail et je sais que c'est difficile.
10:53Madame la maire, il paraît qu'on peut encore voir des moulins qui tournent sur votre commune.
10:56Est-ce vrai ?
10:58– Ah, tout à fait.
10:59Alors, quand vous me parlez de travail, je vais rectifier un petit peu
11:04parce qu'en première maire, ça n'est pas un travail, c'est une mission.
11:09– C'est vrai.
11:10– Voilà, c'est complètement différent.
11:12Alors effectivement, nous avons sur notre jolie commune un site qui est remarquable.
11:19C'est le site des moulins de Calon, à 81 mètres d'altitude, c'est très très haut.
11:25Et sur l'ensemble de ces 5 moulins, il y en a 2 qui tournent encore,
11:30qui ont des ailes et qui peuvent tourner.
11:32Mais sur notre territoire, il faut savoir qu'il y avait une vingtaine de moulins
11:37qui ont tourné, qui étaient en activité jusqu'en 1830.
11:41Il y avait énormément de céréales sur notre territoire.
11:44Bon, ils se sont arrêtés dans les années 1850 puisque la vigne a pris le relais
11:48et que nous avons une usine qui s'est installée à Libourg.
11:51Mais bon, les moulins à vent et les moulins à eau,
11:54c'était quelque chose de très très important sur notre territoire, effectivement.
11:58Nous avons également des châteaux absolument splendides,
12:01château Saint-Georges, château des Tours.
12:04Enfin, on a un très très beau patrimoine sur notre commune.
12:07Et on va continuer à découvrir ce beau patrimoine.
12:09Vous restez un petit peu juste avec nous, Madame Lamère,
12:11pour nous parler des randonnées aussi qu'il y a à faire sur votre commune.
12:14On va marquer une pause, chers amis.
12:15Nous sommes toujours à Montagne, dans la Gironde,
12:18et on découvre ce terroir et ces vignerons qui ouvrent les portes de leurs exploitations.
12:26Du 7 au 9 juin, c'est le grand retour des portes ouvertes de Montagne,
12:29Saint-Emilion et Saint-Georges. A tout de suite.
12:31Avec les domaines de Montagne, Saint-Emilion et Saint-Georges,
12:34portes ouvertes du 7 au 9 juin.
12:36Sud Radio, la France à découvrir. Christophe Jiquel.
12:40Et nous sommes en train de découvrir l'appellation Montagne-Saint-Emilion et Saint-Georges
12:46avec Catherine Henry qui est maire de Montagne.
12:49Bruno Marchand, président du syndicat Viticole de Montagne-Saint-Emilion.
12:52Florence Galande, vigneronne et propriétaire de Château-Courcy.
12:56Jean-Christophe Sabille, vigneronne et propriétaire du Château-Saint-André-Corbin
13:00et représentant de l'appellation Saint-Emilion-Montagne.
13:04C'est comme ça qu'on dit, Saint-Emilion-Saint-Georges.
13:10Sophie Faurette avec nous également, vigneronne et propriétaire du Château-Franc-Bauderon à Montagne.
13:14Madame la maire, on va juste faire un tout petit tour encore sur votre commune.
13:17Vous nous avez parlé de cet endroit où on voit encore des moulins dont les ailes tournent,
13:22enfin au moins pour un.
13:24Est-ce qu'il y a aussi des boucles faciles à faire pour les familles qui veulent nous rejoindre ce week-end
13:29et qui veulent, avec les enfants, faire un petit peu de vélo ?
13:33Oui, alors bien sûr il y a des boucles.
13:36Nous sommes justement en train, avec la communauté des communes,
13:39de remettre un jour tout un tas de boucles qui ont été créées il y a quelques années
13:45par l'ancien office de tourisme au bout du jour.
13:50Des boucles faciles, oui, mais n'oublions pas que nous avons un territoire très vallonné.
13:56Donc il faut avoir des petits mollets bien musclés pour monter certaines côtes.
14:02Mais justement, nous sommes en train d'essayer d'accéder au vélo.
14:07Donc on encourage les gens à acheter des vélos électriques ou pas d'ailleurs.
14:11Mais enfin bon, on peut beaucoup se promener à travers notre territoire et à travers nos villes, oui.
14:16D'accord. Et au niveau hébergement, qu'est-ce qu'on trouve comme hôtel et comme hébergement possible ?
14:20Je sais qu'il y en a beaucoup dans beaucoup de chambres d'hôtes, beaucoup de gîtes de charme.
14:24Mais sur la commune ?
14:26Alors sur notre commune, notre commune qui, comme je vous le disais au départ,
14:30a réuni trois petits villages, Parsac, Saint-Georges et Montagne.
14:34C'est pour ça que nous avons une commune un petit peu plus importante,
14:37avec trois églises romanes absolument magnifiques qui datent du 10e, 11e siècle.
14:43C'est un patrimoine remarquable et je vous invite vraiment à venir faire cette boucle des romanes.
14:49Donc pour vous recevoir, nous avons énormément de chambres d'hôtes,
14:53des familles qui se sont mises à faire des chambres d'hôtes,
14:56beaucoup de viticulteurs également avec possibilité de visiter les chais, de déguster en même temps.
15:03Nous avons un hôtel quatre étoiles avec 25 chambres, avec un spa,
15:09enfin quelque chose d'absolument magnifique pour notre coin.
15:12Nous avons également des restaurants, nous avons cinq restaurants pour l'instant sur notre commune,
15:18des restaurants qui sont de grande valeur, qui sont très agréables,
15:22qui sont tous situés dans des sites absolument charmants,
15:26avec de quoi se garer quasiment devant la porte,
15:30ce qui est un atout quand on est un peu vieillissant,
15:35quand on a une jambe dans le plat, quand on a deux poussettes,
15:39c'est bien de se garer devant le restaurant.
15:41Et pas de parking à payer, tous les parkings sont absolument gratuits sur notre commune.
15:47Donc bien sûr, on a tous les atouts possibles pour vous recevoir,
15:52pour recevoir des familles, surtout avec les enfants.
15:54Génial.
15:55Voilà, oui, vraiment, nous vous attendons nombreux.
15:58Ah ben madame le maire, en vous écoutant, je prends tout de suite mon billet de train pour les 7 et 9 juin,
16:02pour ces portes ouvertes de Montagne Saint-Émilion.
16:04Et bien c'est parfait, on vous accueillera avec grand plaisir.
16:07Oui, surtout que je serai en poussette avec une jambe cassée aussi,
16:09donc vous allez voir, ça va être...
16:10Très bien, c'est parti.
16:12Et le train le plus simple pour arriver chez vous, c'est quoi ?
16:16C'est Libourne.
16:17Libourne, Paris-Libourne, direct.
16:19Oui, nous avons la chance d'avoir une magnifique gare qui a été refaite,
16:23qui a été mise au Nord, mais vous venez directement Paris-Libourne en 3 heures.
16:27Et ensuite, Libourne chez vous, 10 minutes.
16:30Et après, 10 minutes pour venir en prenant votre temps.
16:33Mais qu'est-ce que...
16:34En prenant votre temps, parce que nous sommes à 8 km de Libourne,
16:37vous voyez, donc 4 km de Saint-Émilion, pas très loin de Pomerol,
16:42donc comme je vous disais, territoire béni des dieux,
16:44évidemment, je ne me trompais pas.
16:46Très bien, merci madame la maire.
16:47Je vous laisse reprendre vos missions, le cours de vos missions, si vous le souhaitez.
16:50Et nous, on continue l'émission avec Sophie Fauret,
16:53notamment vigneronne et propriétaire du château Franc-Beaudron,
16:57sur la commune de Montagne, toujours.
16:59Parlez-nous de votre propriété, Sophie, parce qu'on a entendu,
17:01on a cru comprendre qu'elle avait aussi une histoire,
17:03et c'était une question de génération et de famille.
17:06Alors oui, c'est une propriété qui est dans ma famille depuis un siècle,
17:11donc je suis la cinquième génération sur la propriété.
17:15D'accord.
17:16Donc voilà, j'ai repris Andonésie avec mon mari et mon frère
17:19pour poursuivre la tradition familiale, on va dire.
17:23Mais je crois qu'on est quand même nombreux,
17:25sur le village de Montagne et de Saint-Georges,
17:28à faire ça, à être dans la continuité de l'activité de viticulture de ses ancêtres.
17:35Alors vous aussi, apportez-nous votre définition pour les auditeurs
17:38de l'esprit qui règne dans l'appellation Montagne-Saint-Émission
17:42et qu'on ne trouve pas ailleurs.
17:43Qu'est-ce qui vous singularise, finalement ?
17:45On est quand même beaucoup de propriétés familiales,
17:48donc on est des domaines à taille humaine, on va dire,
17:52où on est un peu d'écoute aux suisses.
17:55On est un peu partout, à la fois dans les lignes,
17:57à la fois dans le chez, à la fois dans la commercialisation,
18:00l'accueil des clients.
18:01Donc en fait, quand vous venez nous voir,
18:03vous rencontrez vraiment les vignerons, les acteurs du vignoble
18:08et de ceux qui font le vin.
18:09D'accord.
18:10On peut dormir chez vous ?
18:12Oui aussi, on a un petit gîte rural, tout modeste,
18:18mais qui a son charme aussi, pour accueillir les gens
18:22quand ils font le passage dans le secteur.
18:24D'accord.
18:25Bruno Marchand, président du syndicat viticole de Montagne-Saint-Émilion,
18:28pourquoi on appelle les propriétés des châteaux ?
18:33Alors ça, ça a été essentiellement développé de mémoire dans les années 70,
18:42après nombreuses péripéties commerciales.
18:50Il y a eu cette volonté de la part des propriétés
18:55de se différencier du négoce à une époque,
18:58les négoces en vin,
19:00et c'est là qu'est apparue de manière massive
19:04la notion de mise en bouteille au château.
19:06D'accord.
19:07Et il a fallu commercialiser nos bouteilles sous un terme.
19:12Alors le plus commun ou le plus utilisé a été château,
19:16mais on peut retrouver domaine, on peut retrouver clos,
19:19on peut retrouver d'autres termes qui m'échappent,
19:22mais à Bordeaux, souvent on appelle ça château quelque chose.
19:25D'accord.
19:26Jean-Christophe Sabif, justement, vous êtes propriétaire
19:28des vignerons Château Saint-André-Corbin.
19:31L'appellation Saint-Georges, elle est très différente
19:33de l'appellation Saint-Emilion-Montagne ?
19:37Alors la particularité de l'appellation Saint-Georges-Saint-Emilion,
19:40c'est sa taille.
19:42On est la plus petite appellation du Bordelais,
19:45à peine 200 hectares,
19:47et ce qui la rend très, très, très homogène.
19:50On parlait tout à l'heure que la commune de Montagne,
19:54dont on fait partie, puisque Saint-Georges a fusionné,
19:57la commune de Saint-Georges a fusionné en 1973,
20:00mais les viticulteurs de Saint-Georges, Saint-Emilion,
20:03ont voulu conserver leur appellation,
20:07parce qu'ils en étaient très attachés,
20:10et le terroir fait partie de cet attachement.
20:13Nous sommes donc sur un terroir de petite taille
20:16et donc absolument homogène.
20:20On correspond à un coteau plein sud,
20:22avec une exposition exceptionnelle,
20:25et surtout à un drainage quasiment constant
20:28de petits coteaux,
20:31où toutes les parcelles, les 200 hectares,
20:34sont très bien drainées,
20:36et on sait que l'importance pour faire des grands bains,
20:39c'est d'avoir un stress hydrique
20:44dans la période de maturation,
20:47et donc le fait d'avoir des coteaux,
20:49d'être bien drainé,
20:51permet quand même de ne pas subir
20:54les excès de triglométrie
20:57qui peuvent diluer nos raisins.
21:00D'accord.
21:01Florence Galande, vous aussi,
21:03parlez-nous un petit peu de votre vin.
21:05Est-ce que les vins sont choyés
21:07pour ce qu'on appelle produire des vins nobles ?
21:09Est-ce que vous vous accordez une attention
21:11toute particulière tout au long de l'année
21:13pour avoir une qualité de vin qui vous permet
21:15par exemple de sortir des cuvées
21:18Oui, je pense qu'on est tous à peu près
21:22dans le même cas aujourd'hui.
21:24La consommation baisse,
21:26et je pense qu'on est tous dans cette démarche
21:28de vouloir produire des vins de qualité,
21:30peut-être produire moins,
21:32mais plus qualitatif.
21:34Je pense qu'on est tous dans cette démarche
21:36de proposer des cuvées différentes.
21:38C'est un choix que j'ai fait dès le départ
21:40en m'installant en 2017.
21:42Je suis un petit peu atypique
21:44par rapport aux tours de table.
21:46Malheureusement,
21:48ce n'est pas une installation
21:50dans le cadre d'une succession familiale.
21:52C'est vraiment une installation
21:54en tant que jeune agricultrice.
21:56C'est l'amour du vin qui m'a amenée à Bordeaux.
21:58Je suis originaire de la Touraine,
22:00mais j'ai décidé de m'installer
22:02sur ce magnifique terroir de Montagne Saint-Emilion
22:04justement pour la qualité du terroir
22:06et des grands vins que l'on peut produire.
22:08Évidemment, c'est tout un travail
22:10au quotidien.
22:12Pour pouvoir vinifier des bons vins,
22:14pour pouvoir apporter de jolis fruits et hauchers.
22:16Tout passe par l'agriculture,
22:18de la taille jusqu'à la récolte.
22:20Je pense qu'on est tous dans ce cas-là.
22:22C'est aussi pour ça
22:24qu'on vous propose de venir nous rencontrer
22:26pour qu'on vous explique un petit peu mieux
22:28l'envers du décor
22:30et tout le travail qui est réalisé sur nos exploitations.
22:32C'est ça qui est intéressant.
22:34On est tous ouverts aujourd'hui
22:36pour pouvoir partager
22:38tout ce travail qui est réalisé au quotidien
22:40et vous montrer
22:42que oui, on vit dans un bel environnement
22:44mais pour pouvoir partager
22:46des bons vins et des bonnes cuvées
22:48il faut venir nous voir
22:50aussi et se rendre compte
22:52de tout ce qui est mis en place au quotidien
22:54pour pouvoir partager ces bons moments au final.
22:56Je crois que nos auditeurs ont compris le message.
22:58Ils continuent à le comprendre.
23:00Ils continuent à apprécier ces échanges que nous avons
23:02et cet amour du vin et de la région que vous transmettez.
23:04Je rappelle les dates.
23:067 au 9 juin, les portes ouvertes
23:08de Montagne Saint-Emilion et Saint-Georges
23:10Il ne faut pas oublier Saint-Georges quand même.
23:12Et puis on parlera aussi de Valérie Bonneton
23:14qui est marraine de l'événement
23:16qui sera présente
23:18Valérie Bonneton, l'actrice, la comédienne
23:20qui sera présente sur l'événement.
23:22On va en parler tout à l'heure. On va marquer une pause.
23:24On se retrouve dans un instant. A tout de suite.
23:26Avec les domaines de Montagne Saint-Emilion et Saint-Georges
23:28Portes ouvertes du 7 au 9 juin.
23:30Sud Radio
23:32La France à découvrir. Christophe Gickel
23:34Et oui chers amis, si vous écoutez cette émission
23:36forcément vous êtes touchés par l'amour
23:38et la passion du vin et de la région
23:40que communiquent nos invités dans cette émission.
23:42Catherine Henry, maire de Montagne qui est partie travailler
23:44parce que non, pas travailler, remplir une mission.
23:46Bruno Marchand, président du syndicat
23:48viticole de Montagne Saint-Emilion
23:50est avec nous. Florence Galande, vigneron
23:52vigneronne, propriétaire Château Coucy
23:54et Jean-Christophe Sabi, vigneron
23:56Château Saint-André Corbin. Et également
23:58Sophie Forêt est avec nous autour de cette table
24:00vigneronne et propriétaire de Château Frambeaudron
24:02à Montagne. On parlait avec vous tout à l'heure
24:04Florence, c'est ça
24:06de la particularité de votre vin
24:08une des particularités
24:10et ça j'engage toutes celles et ceux qui vont
24:12venir vous voir entre le 7
24:14et le 9 juin à vous poser la question
24:16c'est le vin en amphore
24:18est-ce que c'est une mode ? Est-ce que c'est un vin
24:20qui est très différent ? Est-ce que ça répond
24:22à une demande du public ?
24:24Qu'est-ce que c'est cette nouvelle mode du vin en amphore ?
24:26Oui alors
24:28est-ce que c'est une mode ? Je ne sais pas
24:30en tout cas moi c'est un élevage
24:32qui m'intéressait justement pour pouvoir
24:34révéler le fruit
24:36aujourd'hui vous êtes nombreux à nous demander
24:38des vins un petit peu plus digestes
24:40et de révéler
24:42le fruit
24:44donc voilà l'amphore comme l'écuve béton
24:46peuvent permettre de
24:48mettre en avant cette minéralité
24:50aussi dans les vins
24:52donc on vous invite à venir découvrir
24:54alors je ne suis pas la seule à utiliser les amphores
24:56c'est un élevage
24:58qui se développe de plus en plus
25:00mais
25:02rappelons le principe c'est vraiment
25:04une vraie amphore
25:06c'est en céramique ?
25:08C'est de la céramique, c'est de l'argile
25:10donc après il existe différentes tailles
25:12donc chacun choisit un petit peu
25:14ce qu'il souhaite faire
25:16donc moi c'est des amphores
25:18de 750 litres
25:20c'est produit en Italie avec un
25:22fournisseur italien qui s'appelle Tava
25:24Qu'on embrasse
25:26j'ai choisi
25:28j'ai choisi
25:30d'élever les cabernets francs
25:32dans les amphores
25:34un petit peu en plein deuil
25:36à ma région d'origine
25:38la Touraine d'où le nom
25:40origine sur cette cuvée
25:42de cabernets francs élevés en amphores
25:44D'accord donc ça fait un vin plus quoi ?
25:46moins quoi ?
25:48Qu'est-ce qu'on peut dire dans l'éditeur ?
25:50C'est vraiment le côté fruité
25:52épicé, l'épice
25:54va prendre le dessus et l'amphore
25:56va permettre aussi la micro-oxygénation
25:58et assoupir les tannins
26:00le cabernet franc étant cépage
26:02qui peut paraître un petit peu strict
26:04sur les jeunes années, d'où ce choix d'élever en amphore
26:06pour pouvoir assoupir et arrondir
26:08les tannins
26:10D'accord, donc techniquement on met le vin dedans
26:12et on attend, on touche plus à rien
26:14l'amphore fait le reste
26:16A peu près, je travaille un petit peu quand même
26:18Je sais bien que vous travaillez
26:20Jean-Christophe Saby, Château Saint-André Corbin
26:22vous, vous êtes à la tête d'un parc de 1200 barriques
26:24avec 4 jolis chais à visiter
26:26la technique est un petit peu différente
26:28du vin en amphore, vous rien à voir ?
26:32On le sait, c'est pas
26:34obligatoirement différent, c'est assez
26:36complémentaire, j'ai aussi
26:38de l'élevage
26:40avec des amphores
26:42mais l'élevage traditionnel après
26:44sur Bordeaux, reste quand même
26:46ce passage en barrique pour avoir
26:48cette micro-oxygénation
26:50qui permet de stabiliser
26:52nos vins et qui leur permet surtout
26:54de préparer l'avenir
26:56Voilà, c'est ce passage
26:58pendant 12 mois
27:00ou mi-mois, 12-15 mois
27:02qui va permettre à nos vins de tenir
27:04le vieillissement
27:06Voilà, cette
27:08alchimie qui va se faire
27:10dans les barriques
27:12avec cette petite dose
27:14d'oxygène qui peut traverser
27:16le bois
27:18permet à nos vins
27:20de voir
27:22l'avenir
27:24des patinées
27:26et de tenir
27:28le vieillissement
27:30C'est vrai, ce que j'ai dit dans le préambule
27:32c'est que le vigneron, il met aussi un petit peu
27:34de son âme et de sa personnalité dans son vin
27:36Vous avez tous des vins
27:38Appellation Montagne Saint-Emilion, mais ils sont tous un petit peu différents
27:42Le gros avantage de notre métier
27:44c'est qu'on se retrouve avec
27:48presque 100-200
27:50vignerons
27:52soit techniques à un moment donné
27:54le tas de vendanges
27:56des feuillages
27:58des vignifications
28:00qui font que tous nos vins
28:02vont avoir une même identité
28:04mais seront tous différents
28:06et c'est ça qui fait le côté
28:10passion de ce métier
28:12chacun va avoir une vision
28:14un petit peu différente
28:16et va surtout
28:18notamment dans nos appellations
28:20Montagne ou Saint-Georges
28:22qui sont des propriétés familiales
28:24vont tous avoir une identité
28:26c'est cette identité qui est la plus importante
28:30quand les gens
28:32viennent nous visiter
28:34les portes ouvertes du 7 au 9 juin
28:36vont être l'occasion
28:38ils vont déguster des vins
28:40qui auront des identités différentes
28:44plus ou moins structurés
28:46plus ou moins fruités
28:48avec leurs caractéristiques
28:50et ça c'est le viticulteur qui aura apporté
28:52sa patine
28:54son métier
28:56la vision qu'il peut avoir
28:58de la vignification
29:00de l'élevage
29:02c'est ça qui fait le côté passion
29:04de ce métier
29:06aucun de nos vins ne se ressemble
29:08totalement
29:10Combien de cuvées chez vous
29:12Jean-Christophe Saby ?
29:14Un certain nombre
29:18Je suis sur beaucoup d'appellations
29:20sur l'appellation Saint-Georges
29:22je fais deux cuvées
29:24et sur l'appellation Montagne je fais une cuvée
29:26Et sinon autour de cette table
29:28tout le monde est multicouleur
29:30ou on est que dans du rouge ?
29:32Florence et Sophie
29:34On est sur du multicouleur chez vous ?
29:36Alors Montagne Saint-Emilion
29:38et Saint-Georges Saint-Emilion
29:40c'est uniquement des vins rouges
29:42effectivement quand on a la chance
29:44d'avoir peut-être plusieurs appellations
29:46comme c'est le cas là
29:48on produit aussi
29:50des blancs et des rosés
29:52mais sur notre appellation c'est vraiment que du rouge
29:54Bruno Marchand
29:56président d'un ODG
29:58ce qu'on appelle maintenant un ODG
30:00c'est quoi un ODG d'ailleurs maintenant ?
30:02Aujourd'hui c'est
30:04l'ODG c'est ce qu'étaient
30:06les anciens syndicats vignicoles
30:08et ODG donc
30:10c'est l'Ordre de Défense et de Gestion de l'Appellation
30:12D'accord donc on défend et on gère l'appellation
30:14aujourd'hui, on n'est plus un syndicat vignicole
30:16mais c'est bien
30:18On tente de le faire
30:20Bruno Marchand racontez nous votre lien
30:22le lien que vous avez tissé avec Valérie Bonneton
30:24que tout le monde connait, actrice et comédienne
30:26qu'on voit au cinéma beaucoup
30:28dans les séries télé
30:30quel lien, quel amour
30:32elle a pour le vin et pour vous en particulier
30:34pour l'appellation
30:36Saint-Emilion
30:38Montagne Saint-Emilion
30:40En fait la relation
30:42s'est faite assez simplement
30:44comme elle est
30:46elle même aussi
30:48on s'est rencontré
30:50en fin d'année dernière
30:52je le dis toujours
30:54dans un moment
30:56où on recherchait
30:58à faire quelque chose
31:00effectivement les vidéos de Montagne Saint-Emilion
31:02ont aussi un petit peu besoin de lumière
31:04et puis en rencontrant Valérie Bonneton
31:06autour d'un dîner
31:08on s'est dit
31:10t'es à l'instar des actrices
31:12qui ont l'or rose
31:14tu peux pas me faire une bouteille à mon nom
31:16et de là on a réfléchi
31:18oui c'est pas idiot, on peut faire une bouteille
31:20à ton nom
31:22et ce qui serait plus sympa
31:24ça serait également de montrer que les viticulteurs de Montagne Saint-Emilion
31:26sont des gens généreux
31:28et
31:30le profit de cette vente
31:32de ces bouteilles
31:34c'est de les reverser
31:36à une association qui lui tient à coeur
31:38voilà un peu comment est né le projet
31:40un peu simplement
31:42et autour de générosité
31:44parce que
31:46les vins qui constituent
31:48cette cuvée ont été offerts par les viticulteurs
31:50de Montagne Saint-Emilion
31:52ça a donné lieu à mille bouteilles
31:54sensiblement mille bouteilles
31:56et que ces bouteilles
31:58on pourra les retrouver
32:00chez tous les viticulteurs participant aux portes ouvertes
32:04et ces bouteilles en fait
32:06comme on dit assez maladroitement
32:08on dit toujours il faut vendre des bouteilles
32:10il ne s'agit pas de vendre
32:12les bouteilles
32:14il s'agit de les remettre en cadeau
32:16les remettre en cadeau
32:18pour un don modeste de 50 euros
32:20les viticulteurs perçoivent
32:22un don de 50 euros au profit d'une association
32:24qui s'appelle un cadeau pour la vie
32:26qui tient particulièrement à coeur à Valérie
32:28et nous remettrons
32:30le fruit de cette vente
32:32à cette association avec Valérie
32:34D'accord, alors il est comment ce vin ?
32:36parce qu'il a dû correspondre à un cahier des charges précis
32:38Valérie Bonneton vous a donné des indications
32:40ou elle s'est laissée guider ?
32:42Elle nous a quand même plutôt fait confiance
32:44nous a plutôt fait confiance
32:46ce qui était certain
32:48c'est que ce vin se voulait généreux
32:50se voulait généreux
32:52se voulait représenter
32:54représentant toutes les
32:56nuances de notre terroir
32:58je pense que c'est ce que l'on a fait
33:00et je dis toujours quand on a goûté
33:02l'ensemble des vins
33:04individuellement
33:06pour en apprécier
33:08les qualités individuelles
33:10une fois qu'ils ont été assemblés
33:12l'assemblage a démontré que l'union fait bien la force
33:14on a vraiment un très beau vin
33:16généreux, un vin qui se veut
33:20souple
33:22et que l'on va pouvoir apprécier
33:24c'est pas simplement un cadeau
33:26quelconque, c'est une belle bouteille de montagne
33:28On va marquer une pause
33:30on va se retrouver pour le dernier quart d'heure
33:32pour continuer à parler de ces portes ouvertes
33:34de la commune de Montagne
33:36sur laquelle vous êtes installés tous
33:38et puis de cette opportunité que nos auditeurs auront
33:40d'aller vous voir pour les portes ouvertes
33:42du 7 au 9 juin, à tout de suite
33:44Avec les domaines de Montagne, Saint-Emilion et Saint-Georges
33:46Portes ouvertes du 7 au 9 juin
33:48Sud Radio, la France à découvrir
33:50Christophe Gickel
33:52Et oui chers amis, nous sommes au coeur
33:54d'un événement qui réunira
33:56ces trois châteaux propriétaires
33:58Vigneron récoltant avec un invité d'honneur
34:00l'actrice Valérie Bonneton
34:02ça se passe du 7 au 9 juin sur la commune
34:04de Montagne et nous fêtons
34:06bien sûr l'appellation Montagne, Saint-Emilion
34:08et Saint-Georges bien sûr
34:10On m'a dit surtout tu n'oublies pas Saint-Georges
34:12parce que ça compte
34:14Saint-Emilion, Saint-Georges et pour en parler nous sommes avec Bruno Marchand
34:16président du syndicat Viticole de Montagne-Saint-Emilion
34:18Florence Galande était avec nous également
34:20Vigneron, propriétaire château Coucy
34:22Jean-Christophe Sabi, Vigneron
34:24et propriétaire aussi du château
34:26Saint-André Corbin et représentant
34:28de l'appellation Saint-Georges
34:30Sophie Faurette est aussi avec nous
34:32Vigneron et propriétaire du château
34:34Franck Baudron à Montagne. Alors justement
34:36il faut qu'on parle un petit peu de ce qui
34:38pourrait intéresser nos auditeurs pour venir
34:40se balader, vous découvrir
34:42Sophie Faurette
34:44les portes de Baudron c'est quoi ?
34:46En fait c'est une
34:48c'est une cuvée atypique
34:50que nous avons sorti l'année dernière
34:52qui est issu du millésime 2023
34:54c'est un vin qui est
34:56produit sur la commune de
34:58Montagne-Saint-Emilion mais
35:00elle est tellement atypique qu'en fait on n'a pas pu la passer
35:02en appellation
35:04il s'agit d'un 100% Malbec
35:06avec 100 grammes de sucre résiduel
35:08voilà
35:10c'est totalement inédit je pense
35:12dans le secteur
35:14en fait vous savez les Vigneron
35:16on est soumis un peu à
35:18à la météo, au millésime
35:20on récolte le raisin
35:22que la nature veut bien nous donner
35:24et donc en
35:262023 on avait une
35:28parcelle de Malbec qui est donc
35:30à l'entrée des villages de Baudron, d'où le nom
35:32au porc
35:34et en fait on a
35:36dû laisser cette parcelle de côté parce qu'on avait
35:38des choses beaucoup plus urgentes à rentrer
35:40et donc quand on est revenu
35:42en fin de
35:44vendange pour ramasser cette
35:46parcelle là, en fait elle était montrée très très
35:48haut en sucre
35:50et donc forcément
35:52quand on l'a vignifié
35:54en fait
35:56la vignification s'est arrêtée à 12 degrés
35:58d'alcool, en fait c'est un équilibre sucre et alcool
36:00qui s'est créé
36:02donc le vin s'est stabilisé tout seul à 12
36:04donc on est venu
36:06muter au soufre, donc en fait on rajoute
36:08un volume de soufre pour stabiliser le vin
36:10un peu comme c'est fait sur les
36:12blancs de Sauternes
36:14et du coup tous les sucres
36:16n'ont pas été consommés et transformés en alcool
36:18et ça a donné ces 100 grammes
36:20de sucre résiduels.
36:22J'ai pas tout suivi, j'ai pris des notes, c'est très technique
36:24mais en tout cas ça explique que vous êtes
36:26quelqu'un qui maîtrisait bien le sujet
36:28et donc on peut trouver des vins un peu atypiques
36:30en venant aussi à Montagne-Saint-Emilion
36:32Oui voilà, en fait tous les vignerons
36:34ont forcément des cuvées
36:36qui sont en appellation mais on a aussi
36:38envie des fois de s'amuser
36:40et de mettre
36:42des choses en avant
36:44qui sortent un peu de l'ordinaire
36:46avec des élevages différents
36:48ou effectivement comme c'est le cas pour cette cuvée
36:50de faire avec
36:52ce qu'on a pu ramasser
36:54de façon un peu exceptionnelle
36:56et donc
36:58du coup on propose
37:00des choses qui peuvent être à la fois classiques
37:02mais à la fois un peu atypiques aussi.
37:04Et vous, vous travaillez en bio depuis 15 ans
37:06et vous avez une particularité, c'est que vous proposez aussi du vin nature
37:08expliquez à nos auditeurs ce que c'est que le vin nature
37:10tout le monde ne connait pas
37:12cette dimension
37:14Alors le vin nature en fait c'est un vin
37:16qui va être un peu brut on va dire
37:18dans sa
37:20transformation, c'est à dire qu'il n'y a
37:22aucun entrant, pas de
37:24chimie, c'est de la levure
37:26indigène
37:28on est quand même nombreux aussi à utiliser des levures indigènes
37:30sur nos propriétés, on n'est pas forcément
37:32obligé d'être en bio pour en utiliser
37:34la levure indigène
37:36c'est la levure qui est présente naturellement
37:38sur le raisin, mais on peut aussi
37:40utiliser des levures
37:42complémentaires pour venir
37:44faire la vinification
37:46c'est au bon vouloir de chacun
37:48et sur les cuvées nature, c'est des cuvées où il n'y a aucun
37:50entrant, c'est à dire zéro
37:52levure, zéro souffle
37:54et zéro autre chose
37:56ça peut être surprenant au goût pour les gens qui ne connaissent pas
37:58oui tout à fait
38:00ça donne des profils
38:02là encore très atypiques
38:04moi personnellement je trouve que ça
38:06amène un fruit beaucoup plus
38:08juteux
38:10c'est mon ressenti à moi
38:12sur ces cuvées là, en tout cas qu'on fait
38:14chez nous. Alors sur l'appellation Montagne Saint-Emilion
38:16on est tous d'accord pour dire que c'est un vin
38:18plein de sensibilité, dense, avec de la
38:20matière, fruité, un peu boisé
38:22ni trop de garde, ni trop
38:24à boire et surtout, surtout abordable
38:26on est bien d'accord, ça va de combien
38:28de la fourchette de prix chez vous ?
38:30C'est assez large
38:32ça commence ?
38:34Je ne sais pas si ça a pu être, chez moi
38:36par exemple
38:38les vins vont de
38:407,50€ à 20€
38:42d'accord, oui donc c'est des prix très
38:44abordables, on n'est pas sur le
38:46haut de gamme bordelais quand même
38:48non non, le but c'est
38:50justement de faire des vins accessibles
38:52de plaisir, les gens
38:54vont se faire plaisir et vont
38:56pouvoir revenir acheter une bouteille
38:58absolument, vous êtes d'accord
39:00Jean-Christophe, qu'il faut garder
39:02cette dimension de vin
39:04abordable, c'est ça qui vous caractérise
39:06aussi, c'est d'avoir un vin où
39:08on ne rentre pas dans des délires d'artiste
39:10On est un petit peu
39:12comme Sophie, on a une gamme
39:14qui va être de
39:167€ à
39:18une vingtaine d'euros
39:20mais en moyenne sur les
39:22appellations de Montagne
39:24ou de Saint-Georges-Saint-Emilion
39:26on va être entre 10 et
39:2815€, voilà
39:30un prix qui est quasiment
39:32imbattable, enfin je pense qu'on est dans
39:34des appellations qui ont le meilleur rapport
39:36qualité-prix, on est
39:38dans la qualité, la grande qualité
39:40du coups humain
39:42c'est des propriétés familiales où il y a
39:44beaucoup de
39:46du travail de tous les jours
39:48qui est assumé par les viticulteurs
39:50eux-mêmes, voilà
39:52on est dans une autre
39:54échelle finalement
39:56où on arrive à faire
39:58des prix abordables parce qu'on met
40:00des produits nutritifs, voilà
40:02et ils pourront faire des bouteilles avec un rapport
40:04qualité-prix imbattable
40:06Vous êtes dans la générosité, la preuve
40:08c'est que vous avez accueilli des tourangels même
40:10qui viennent sur le domaine, donc ça c'est beau
40:12ça c'est beau
40:14Bruno Marchand
40:16président du syndicat viticole de Montagne Saint-Emilion
40:18le programme pendant ces
40:203 jours du 7 au 9 juin, quel est-il ?
40:22D'abord est-ce que Valérie Bonneton
40:24la marraine sera présente ? Est-ce qu'on pourra venir lui parler ?
40:26Lui serrer la main ? Autant qu'on peut venir
40:28lui parler, serrer la main des vignerons
40:30Alors elle sera
40:32sur notre appellation
40:34pendant les 3 jours
40:36est-ce qu'elle sera
40:38dédiée, elle se promènera
40:40sur les exploitations, il est possible
40:42qu'elle se promène le dimanche
40:44parce qu'on lui a aussi concocté un petit programme
40:46intense
40:48même si tout ce qu'elle nous offre
40:50c'est de la
40:52générosité et c'est du pur bénévolat
40:54pour elle
40:56donc le dimanche il est probable qu'elle se promène
40:58dans nos rangs de vignes
41:00et concernant
41:02le programme
41:04de ces 3 jours, le samedi soir
41:06on aura le lancement de l'AQV
41:08Valérie Bonneton
41:10qui aura lieu
41:12dans le cloître des Cordeliers
41:14un lieu historique
41:16et magnifique de notre secteur
41:18qui
41:20va permettre aussi
41:22de réunir 140 personnes
41:24des vignerons
41:26de notre appellation, des amis
41:28de notre appellation
41:30des clients parfois aussi
41:32et ainsi découvrir cette appellation
41:34et échanger
41:36un beau moment de convivialité
41:38nous aurons également
41:40sur ces 3 jours la maison
41:42des 20 de Montagne Saint-Emilion
41:44au coeur du village
41:46qui sera ouverte, qui accueillera les gens
41:48dirigera les curieux
41:50vers telle ou telle propriété
41:52les visiteurs pourront aussi
41:54trouver à la maison des 20
41:56une sélection de
41:58vins des viticulteurs dans notre appellation
42:00et on parlait de prix tout à l'heure
42:02à la maison des 20
42:04je pense qu'on a des vins qui démarrent
42:06aux alentours de 5,50 €
42:08et qui vont jusqu'à
42:1020, 22 €
42:12me semble-t-il
42:14et là c'est Sylvie
42:16qui vous accueillera
42:18et vous orientera et vous aidera
42:20sur notre appellation et notre commune
42:22parfait, je suis déjà sur l'application
42:24SNCF Connect pour réserver mon billet
42:26il y a de la place
42:28on vous envoie Pascal à la gare
42:30Pascal il est vraiment sympa
42:32Bruno Marchand, merci beaucoup
42:34Florence Galante, Jean-Christophe Sabi, Sophie Fauret
42:36on va faire un petit tour de table pour donner encore envie
42:38à nos auditeurs de venir vous voir
42:40du 7 au 9 juin, on commence avec vous Florence
42:42autour de vous ou même chez vous
42:44qu'est-ce que vous conseillez à nos auditeurs
42:46de venir voir
42:48il y a pléthore
42:50c'est dur
42:52comme Bruno l'a dit
42:54vous avez des balades
42:56à cheval, vous avez des randonnées
42:58avec les vignerons parmi leurs
43:00parcelles de vignes, vous pouvez avoir
43:02des dégustations de vin et de chocolat
43:04vous pouvez avoir des brunchs
43:06des pique-niques
43:08des vols en montgolfière
43:10vous pouvez avoir
43:12également des dégustations
43:14de vieux millésimes, des zones olympiades
43:16des concerts
43:18voilà
43:20donc il y a quand même
43:22les vignerons se sont quand même décarcassés
43:24pour concocter un programme
43:26digne de ce nom
43:28on espère que sur les auditeurs de Sud Radio
43:30il y en aura un bon paquet qui vont venir vous voir
43:32Jean-Christophe Sabi, même question autour de vous
43:34chez vous, qu'est-ce que vous nous conseillez
43:36on peut venir pique-niquer chez vous je crois
43:38c'est une des cartes de visite de la maison
43:40on organise
43:42des pique-niques, on va avoir
43:44des grillades
43:46qui vont être organisées sur les 3 jours
43:48c'est un moment de partage
43:50on va partager notre passion
43:52avec
43:54des grillades
43:56nos vins qui seront
43:58offerts pour la dégustation
44:00toutes les propriétés vont être
44:02un peu sur ce même
44:04mode
44:06de partage
44:08de discuter, de montrer notre métier
44:10nos passions
44:12de faire goûter nos vins qui sont absolument
44:14magnifiques
44:16et de partager un verre
44:18avec
44:20un repas
44:22une balade
44:24il y a beaucoup de choses, à vélo
44:26il y a des parcours qui seront
44:28organisés
44:30il y a des jours qui vont être
44:32intenses
44:34beaucoup de gens
44:36vont profiter aussi de ce week-end
44:38avec le lundi de Pentecôte
44:40on a 3 jours pour organiser
44:42aussi des
44:44week-ends
44:46on a beaucoup
44:48de chambres, de gîtes
44:50de
44:52concerts
44:54pour que tout le monde puisse dormir à la fin d'une belle journée
44:56de dégustation
44:58Sophie Fauret, on termine avec vous
45:00propriétaire du Château Franc-Bauderon
45:02vous racontez-nous autour de chez vous
45:04c'est pareil, l'offre est riche
45:06oui, oui
45:08ça fait déjà 12 ans
45:10qu'on fait les portes ouvertes au domaine
45:12sur ce week-end-là
45:14on fait un pique-nique géant
45:16on est à peu près 200 personnes
45:18on met des barbecues aux dispositions
45:20il y a un foodtruck, on fait des jeux
45:22avec nos clients
45:24il y a des dégustations qui sont organisées toute la journée
45:26pour faire découvrir aux gens
45:28le travail
45:30qu'il y a derrière chaque bouteille
45:32et montrer aussi
45:34comment on travaille
45:36avec notre coeur
45:38avec notre générosité
45:40on essaye de retranscrire ça, je pense, chacun
45:42dans nos bouteilles
45:44et donc on espère vous donner
45:46une autre image
45:48une autre dimension de ce que peut être une bouteille de vin
45:50on n'est pas inquiet
45:52sur le côté épicurien du vigneron
45:54sur le côté joyeux, généreux
45:56festif, qui aime partager du vigneron
45:58et c'est pour ça qu'on a fait cette émission
46:00donc chers amis, merci beaucoup
46:02Bruno Marchand, Florence Galande, Jean-Christophe Saby
46:04et Sophie Fauret, merci pour votre
46:06concours et nous avoir ouvert les portes
46:08nous ouvrir les portes bientôt du 7 au 9
46:10juin de vos exploitations
46:12de vos chais et de vos vignes
46:14pour partager cette passion ensemble
46:16je rappelle, 7-9 juin, grand retour
46:18des Portes Ouvertes de Montagne Saint-Emilion
46:20et Saint-Georges sur la Commune
46:22Oui, vite, dites-nous
46:24Très vite, juste pour vous dire que vous pouvez retrouver
46:26toutes les informations relatives à nos
46:28Portes Ouvertes sur les réseaux sociaux
46:30de Montagne Saint-Emilion
46:32et également sur le site
46:34montagnesaintemilion.com
46:36montagnesaintemilion.com, vous faites bien de me rappeler
46:38je l'avais noté
46:40et sur les réseaux sociaux, vous pouvez avoir
46:42un aperçu des activités présentes
46:44tout le week-end
46:46sur Insta, sur Facebook, sur tout
46:48Instagram, Facebook
46:50évidemment
46:52de toute façon on vous retrouve, Bruno Marchand, Florence Galande
46:54Jean-Christophe Saby, Sophie Fauret, je donne vos noms
46:56exprès pour que vous soyez embêtés sur Instagram
46:58par plein de gens, c'est formidable
47:00Merci beaucoup à tous
47:02et on se retrouve, on passera vous voir
47:04du 7 au 9 juin, c'est noté dans les agendas
47:06sur la Commune de Montagne
47:08qui, je le rappelle, est à 10 minutes de Libourne
47:10donc c'est facile, merci beaucoup à tous
47:12et vive le travail de Vigneron
47:14l'émission est terminée
47:16on se retrouve la semaine prochaine, salut
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