00:37Ve bugün sizlere geleneksel Türk siyah çayını deneyeceğim.
00:42Şu anda müsaadenizle başlıyoruz.
00:44Evet.
00:46Alıyorum.
00:52Çayı.
00:54Şu anda 3 kişilik bir servis ayarlayacağım için ona göre çay seçiyorum.
01:00Buna göre çay seçiyorum.
01:12Evet.
01:14Ve bu.
01:28Ve 14-20min.
01:3020 minuten
02:00Baraka cidip veriyorum
02:30bilesi
02:37abone ol
02:42abone ol
02:44abone ol Evet proy số as truste çok güzel çok lezzetli
02:51doğru ara deniz İhracatçılar Birliği ile birlikte yaptığımız etkinlik
02:58Gerçekten Japonya'da çok büyük bir etkileşim sağlamış oldu.
03:03Düşünün 30 kişi yetiştiriyorsunuz, 30 çay uzmanı yetiştiriyorsunuz ve sonrasında yarışma yapıyorsunuz.
03:11Ben jüri başkanlarını yapmıştım.
03:12Türk çayı ve çay kültürü üzerine sunumlarımız, bilgilendirmelerimiz olmuştu.
03:18Sonrasında bugün Japonya'dan gelen misafirlerimizle Rize'de Türk çayının yetiştiği alanları, üretim aşamalarını, tadım şeyleri, çay çarşısının, ticaret merkezinin çaydaki rolünü anlatmaya çalışıyoruz.
03:36Ve birebir arkadaşlarımız bunu görüyorlar, yaşıyorlar.
03:39Yumika ile ilk böyle iletişim kurduğumuzda gerçekten dördüncü büyük üretici olan Türk çay sektörünün belki de önümüzdeki dönemlerde Japonya'da siyah çay üzerine bir pazar bulacağını düşünüyoruz.
03:54O yüzden bugün Rize'de ticaret merkezindeyiz.
03:58Beklentimiz bizim çayımızın da hem üretim farklılıklarını ortadan kaldıracak, birbirine yakın üretimlerin yapılacağı ve Japonya pazarında kültürümüzle birlikte,
04:09İnce Belli bardağımızla birlikte yer bulacağına inanıyor ve düşünüyoruz.
04:15Teşekkür ederim.
04:16Çok mutluyum burada olduğum için.
04:19Çok çok mutluyum burada olduğum için.
04:25Herkese buraya geldim ama...
04:29Henüz daha dün gece geldim. Dolayısıyla çok da mutluyum henüz keşfetmek için.
04:34Birkaç günü olacak önünde.
04:36Şimdi çay bahçelerine gidip oraları göreceğim.
04:40Şimdi çay bahçelerine gidip oraları göreceğim.
04:43Her şeyden evvel iyi bir Türk çayı demlemek için kalpten istemek, kalpten dilemek gerekiyor bunu.
05:01Aynı zamanda çayın demlendiği sıcaklık da yine demlemede çok önemli bir etken.
05:07Şu 100 derecede kaynamış bir çayı o haliyle suyu o haliyle kullanmak çok doğru değil.
05:1385-90 derecelere indirgemek bu açıdan daha efektif.
05:17Ve çayı demledikten sonra da mutlaka bir 15 dakika zaman geçmesi gerekiyor.
