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00:00¡Brutal! Estoy aquí con Natina.
00:04Ay, ay, ay, si no te voy a dejar solo porque cuando yo escuché la receta, y dejé para ti un momento,
00:08yo jamás había escuchado una receta así tan...
00:12¿Pero cuál es la receta? Hoy vamos a hacer una deliciosa pasta en salsa de café.
00:19Champiñones al café.
00:21Champiñones al café. La proteína de nosotros va a ser champiñones y lo vamos a hacer al café.
00:27Así que... ¿Cómo es posible esto?
00:30Bueno, para que sepa de que no solamente se toma, sino que también puedes hacer salsa, puedes hacer postres, puedes hacer de todo.
00:37Yo siempre he dicho que los chefs son químicos. Son químicos, sí, sí, porque siempre tienen estas mezclas espectaculares que a mí jamás se me ocurriría.
00:48Ay, ay, ay, ahí están viendo entonces. Comienza tu día con energía y sabor.
00:52El café Value 507 es ideal para todos los gustos. Disfrútalo en casa o en el trabajo.
01:02Necesito entender cómo va a proceder esto y me alegra estar en la cocina contigo.
01:06Arroba Chef Luis Locan.
01:10Bueno, Nati, con K. Importante. Bueno, Nati, tengo esta pasta.
01:14Esta pasta.
01:16Petuccini.
01:17Sí, petuccini, petuccini.
01:19Señores, esto no se hace. Vamos a poner nuestra pasta de esta manera.
01:25Hágame un zoom.
01:26Así, la ponemos así y la soltamos.
01:30Y ahí, mientras se va haciendo, la pasta ya va cayendo y facilito.
01:35Necesito que me hagan un zoom para que Luis vuelva a decir, aquí en esta cámara, ven, la uno.
01:43Repítelo.
01:43No se corta la pasta. La pasta no se corta.
01:46¿Que no sé qué?
01:47Puedes hacerle más zoom si quieres.
01:49No se corta, no se parte, no le pongas cuchillo, tijera, nada. La pasta va entera siempre.
01:56Está bien, está bien.
01:57¿Están claritas? ¿Claritas? Creo que eso lo haces, Nati.
02:00Lo hago siempre. Te voy a decir por qué.
02:03¿Por qué?
02:05Por varias razones.
02:06Varias razones, ok.
02:07Razón número uno.
02:08Ajá.
02:10Me gusta comérmela rápida, no me gusta complicarme, no me gusta estar esperando, dando vuelta.
02:14O sea, que no te gusta estar con el tenedor y...
02:16No.
02:17Y que te embarres, salte y todo eso.
02:19Ok, ok.
02:20Esas probabilidades de embarrarme no me gustan, aunque si te embarras porque lo no estás haciendo bien.
02:25Exactamente.
02:25No hay otra manera.
02:27Exactamente.
02:27Pero como yo sé que a veces puede pasar algo, no sé, aparte estoy en mi casa, yo sé que no lo debo hacer, pero estoy en mi casa y nadie me ve.
02:35Aunque lo estoy confesando aquí a nivel nacional.
02:37Ok, ok, ok.
02:39Da lo mismo.
02:40Bueno, Nati, ¿cuáles son los ingredientes que tengo?
02:43Estoy ahorita mismo derritiendo mantequilla, un poquito de mantequilla.
02:47Y estoy cortando ajo y vamos a utilizar cebolla, vamos a utilizar champiñones y también vamos a utilizar salsa de tomate y el ingrediente principal, café.
03:01Importantísimo, importantísimo, la azúcar. Eso es importante.
03:05Ah, sí, porque va a ser como dulcita.
03:06No, lo que pasa es que el café no tiene, el café que estoy utilizando es un café totalmente negro.
03:13El café que van a utilizar ustedes puede ser, el café solamente tiene que ser negro.
03:20Negro, no un cappuccino como el mío.
03:22No un cappuccino ni nada por el estilo.
03:23Déjense de eso, ah.
03:25Déjense de eso.
03:25Aquí vamos a tirar nuestra cebolla picada en cuadritos.
03:31Aquí tengo mi ajo, que ya lo acabo de cortar.
03:37Esto lo voy a saltear muy bien.
03:39Lo voy a tirar aquí.
03:42Ya tenemos nuestro ajo.
03:44Vamos a moverlo un poco.
03:47Ahí va.
03:48Ahí vamos bien.
03:48La base es bien importante porque cuando la gente escucha, wow, le va a poner café, tú dices, espérate un momento.
03:54Espérate café.
03:54Sí, pero la base ya hay mantequillita.
03:59Imaginarme, entonces, ¿sabes?
04:01Imaginarme los champiñones con esa mantequilla, con esa cebollina.
04:06Te voy a decir algo, Nati.
04:08Esto es muy importante.
04:11No es cualquier café con que tú puedes hacer.
04:13Ah, no.
04:14Es el Value 507.
04:16Así como tú lo mencionas.
04:18El Value 507 está de venta.
04:21Ya sabes que lo puedes conseguir en todos los supermercados rey.
04:24Siempre fresco y llevarte todo lo que quieras.
04:28Hay de alturas.
04:31El tradicional, como pueden ver.
04:34¡Ay, qué rico!
04:35¡Me encanta!
04:36De todos los que hay, puedo utilizar cualquiera.
04:40Cualquiera.
04:41Pero en estado, o sea, natural, negro.
04:43En estado natural.
04:44Tiene que ser negro.
04:45Ajá.
04:46Entonces, aquí.
04:46¿Cómo se le llama, pues?
04:48Siempre es bueno que salteen la cebolla, luego el ajo y ahorita que estamos salteando nuestros champiñones.
04:55Aquí estamos viendo de que nuestra pasta ya se cayó.
04:58Yo voy a revolverla un poco.
05:00Ajá.
05:00Yo le puse ya sal a mi pasta.
05:05Mucha gente le agrega a la pasta, este...
05:09¿Aceite?
05:10Aceite.
05:11¿Tú qué dices de eso?
05:12Si tú estás pendiente de la pasta y la mueves bien y la revuelves bien, no es necesario tirarle aceite.
05:18Necesito, tú colocaste la pasta con el agua muy caliente o no, o apenitas.
05:23El agua tiene que estar siempre hirviendo, Nato.
05:26Hirviendo.
05:26Hirviendo.
05:27Entonces, esto aquí se devora unos cuatro minutos y listo.
05:31Sí, eso evita que se peguen.
05:33Ahí está.
05:33Y todo lo demás.
05:35Y yo le coloco laurel siempre al agua.
05:38¿Por qué?
05:38¡Qué rico!
05:38Porque le da ese aroma a la pasta y le da ese saborcito bien rico.
05:44Bueno, aquí ya tengo esto.
05:46Voy a agregar mi salsa de tomate.
05:48Salsa más, no pasta.
05:50Salsa de tomate.
05:51Salsa, ¿cierto, Luis?
05:52Sí, salsa de tomate.
05:53Porque si le agregamos pasta de tomate, vamos a tener que diluirlo un poco con agua.
05:56Claro, va a quedar muy fuerte.
05:58Y lo que yo quiero es que no se diluya con agua, porque se va a diluir un poco con lo que es el café.
06:06Entonces, el agua normal, el café adicional, la pasta, o sea, eso no es bueno.
06:16Yo tengo mucha curiosidad por el sabor.
06:19De verdad que nunca he probado algo así.
06:21Imagínense, si en postres sabe de lichus.
06:23Mira.
06:23Ahora, en una pasta.
06:25Quiero traerte algo, Luis, mientras tú estás allí.
06:27Que me llama la atención, que tenemos a una chica muy enfocada en el cónclave.
06:35A ver.
06:36A ver.
06:37Estos libros, mira, yo me imagino que ella fue a la librería allá en Argentina y se los compró.
06:43O ya los tenía porque Rosetiki le gusta.
06:46Aquí tenemos el código Francisco.
06:49Y quiero que sepan que ella los trae, verdad, como referencia.
06:52¡Wow!
06:54Recen por él.
06:56El mismo autor, Marcelo Larraquuy.
07:00Es este, ¿ve?
07:02Oigan, le pueden preguntar a Roseta cuáles son estos libros.
07:04Dice Eddie que ya va por el prólogo.
07:07Ya va por el prólogo.
07:08Sí, por el prólogo.
07:09Lo está empezando.
07:11Porque ella lo lee poco a poco.
07:13¿Dónde está Rosetiki?
07:14Ese libro se ve que está bueno.
07:17Eddie, mira, ella va por el prólogo, me dijiste, ¿no?
07:21Por el índice.
07:22¿No ha empezado todavía?
07:23No está atrás.
07:24En la página.
07:25¿Dónde está la información?
07:26¿De dónde salió toda la información?
07:29Ya.
07:29Los libros consultados.
07:31Ya entiendo.
07:32Pero qué interesante porque es un escritor que se ha dedicado.
07:36Ya tiene entonces dos libros.
07:40Código Francisco.
07:41¿Cómo el Papa se transformó en el principal líder político global?
07:44¿Y cuál es su estrategia para cambiar el mundo?
07:46Y el otro es la historia jamás contada del hombre que desafía los secretos del Vaticano.
07:51O sea, libros que son como prometedores, fuertes.
07:55Luis, oye, esa Rosetita viene así, ¿ve?
07:57Como todo un niño de escuela.
07:58Viene con todo.
07:59Sí, Rosetita, te queremos mucho, ¿ah?
08:01Claro que sí.
08:02Ella está un poco afectada hoy.
08:05Y está un poco triste.
08:06Yo creo que con esta pasta le va a caer bien porque con esta salsa de café va a quedar muy bien.
08:13Muy bien.
08:13Está el autor.
08:14Él me regaló los dos libros.
08:15Mira, el autor va a estar con nosotros más adelante.
08:18Así que él me regaló los dos libros.
08:20Guarda entonces tu vocecita, Rosetita, para que puedas entrevistarlo bien.
08:23No, voy a la gente.
08:24Ah, usted lo entrevistó en Argentina.
08:26Ah, mire, ella lo entrevistó en Argentina, mira.
08:28Ok, yo pensé que estaba acá.
08:29Entonces, el autor de estos libros, ella lo entrevistó y eso va a salir más adelante.
08:33Y él me regaló los libros.
08:35Y él se lo regaló.
08:37Ah, mira, qué interesante.
08:38Lo que pasa es que nos llamó mucho la atención que tú vinieras así como toda una niña educada en la escuela.
08:43Y ya lo has leído, dice, Eddie, que vas por el índice.
08:45No se ríe.
08:47Oye, todo está cargando color, forma.
08:50Señores.
08:51Está delicio.
08:51No te quería interrumpir los libros y demás.
08:54Mire lo que acabamos de hacer.
08:55Venga.
08:56Tiramos nuestra salsa.
08:57Claro.
08:57Hirvió un poquito y le tiramos café.
08:59Luego de haberle tirado café, le tiré tres cucharaditas de azúcar y una pizquita de sal.
09:07¿Y ya huele?
09:08Ya entiendo.
09:09Ya entiendo el toque de café.
09:11Así como muchas personas dicen, tiene un toque de vino, ¿sabes?
09:15Y las veces hay vino con sal.
09:16Exacto.
09:17Y es divino.
09:18Exacto.
09:18Y es divino, súper.
09:19Sí, le da como un aroma.
09:20Ya nuestra pasta está casi, casi lista.
09:23Recuerden, la pasta no puede quedarte suave.
09:26No puede quedarte de la manera de que cuando la muerdas, se te deshaga.
09:32La pasta tiene que estar al dente.
09:34¿Qué es al dente?
09:35La pasta por fuera queda hecha, pero justo en el medio la pasta está un poquito, poquito dura.
09:42¿Cómo evitas de que se te pase?
09:44Sacas la pasta, la pones, la escurres y lo puedes poner en agua, en hielo.
09:50Y eso lo que evita es que la cocción siga y continúe.
09:55Y también si le vas a echar un poco de salsita, eso tan suavecito por acá,
09:58no tienes que tener como una textura distinta.
10:01Una textura distinta.
10:01Bueno, luego vamos a emplatar porque esto prácticamente ya está listo.
10:04Ya, esto está casi listo.
10:06Con el café Value 507, que es un café, entonces, lo vas a encontrar tradicional
10:12y lo vas a encontrar también de altura.
10:16Este fue el que usamos hoy.
10:17Ay, ay, ay, el...
10:18Oye, esa, ¿qué es lo que es?
10:21¿Ah?
10:22Esa es la que le gusta a la viejita.
10:24¡Diseño!
10:24Esa es la que le gusta a la viejita.
10:25¡Diseño!
10:26Así mismo, en el bingo, en el bingo.
10:29¡Oye, Milena!
10:32¡Yay, yay, yay!
10:34Compadre.
10:35Bueno, mi hermano.
10:36¡Viene, viene!
10:37¡Viene, viene, viene, viene, viene la cosa!
10:39¡Ya tenemos listo!
10:40Pon tu fumata acá, pon tu fumata.
10:42Ya nosotros aquí tenemos nuestra pasta.
10:44Está lista.
10:45Tenemos nuestra salsa.
10:47Esa salsa está criminal.
10:48Tú la probaste con café.
10:50Tú la probaste.
10:50¡Qué buena!
10:51¡Qué buena!
10:51¿Verdad?
10:52Muy buena.
10:53Importante, Erick, que tienes que colocarle un poquito de azúcar por el amargor del café.
10:57¡Café con azúcar siempre es bueno!
10:59Voy a dejar mi platito por aquí.
11:01Voy a poner mi joya por acá.
11:03Y voy a empezar a emplatar, señores.
11:06Yo tengo este plato.
11:07¡Fettuccini!
11:07¡Fettuccini!
11:08¡Fettuccini!
11:08Me encantan estos platos porque son hondos y te dan la porción correcta para tú servir.
11:14Recuerde que este plato se hizo con Café Value 507.
11:22Es importante.
11:23Cada mañana es una nueva oportunidad para empezar bien.
11:25Por eso elige Café Value 507, el café ideal para todos.
11:30Su aroma, su sabor equilibrado, lo hacen perfecto para cualquier ocasión.
11:35Desayuno, oficina, en la tarde, que te cae la tardecita, te da como ganas de tomarte un cafecito.
11:40Un buen cafecito.
11:41Encuéntralo en Supermercado Rey, siempre fresco.
11:44Mira, yo te digo algo, Edi.
11:46Yo no soy de tomar café.
11:48Yo compro café en mi casa, para mi esposa, para la gente, pero yo no tomo café.
11:53Pero con esta pasta, hermano, con esta salsa de café, yo estoy pensando en empezar a tomar café.
11:59Te vas a poner una coronita ahí arriba, mucha.
12:01Sí, mira, mira, mira esto, mira esto.
12:03Vamos a agarrar.
12:05¿Esa es salchicha, qué es?
12:06¿Ese es champiñón?
12:07Champiñones.
12:08Hongos, champiñones.
12:09Pero yo lo puedo hacer con salchicha también, si quiero.
12:12Claro, con salchicha, con lo que tú quieras.
12:14Puedes agregarle pollo, la proteína que tú quieras.
12:17Mira, yo siempre he dicho que tú necesitas ser chef para hacer delicias en casa, señores.
12:24No necesitas.
12:25No necesitas ser chef.
12:26Perfil a eso, ¿no?
12:27Me tírale un cuara más de hongo, ¿no?
12:29Un poquito así.
12:30Dejame un momentito, chef.
12:31Tieres, pere, chef, pere.
12:33Ay, ay, ay.
12:34Tieres, chef.
12:35Así.
12:36Tíreme ahí, chef.
12:38Pero adivina, Eddie.
12:40Esto que acabas de hacer, eso está permitido hoy en día en la cocina.
12:44Eso se le tira un coqueteo aquí, ¿ves?
12:46Exacto.
12:47El caminito.
12:47El caminito.
12:48Este se le tira un caminito.
12:49¿Ve, Eddie?
12:50¿Qué es lo que es?
12:51Ah, belleza.
12:55Bueno, esto que nosotros le acabamos de poner aquí es simplemente...
12:58Ey, la gente, los chefs adornan el borde de los platos, ¿o no?
13:03Sí, sí, sí.
13:03Este es mi adorno.
13:04Ese es el adorno de Eddie.
13:06Mire cómo quedó.
13:07Mi toque personal.
13:09Mi toque personal.
13:09Me gustó, me gustó, me gustó.
13:14Quiero que sepas...
13:15El sello.
13:16Vamos a colocar esto por acá.
13:17Una pregunta, chef.
13:17Vamos a colocar esto por acá.
13:18Vamos a colocar esto por acá.
13:19Porque con estos colores, dígame.
13:21¿Qué vas a hacer después con estos cafés?
13:24Yo les puedo dar mucho uso diario.
13:27Sí.
13:28Este café es bueno.
13:29Ese es buenísimo.
13:30Ese es buenísimo.
13:31Ese es buenísimo.
13:31Yo lo voy a tomar para hacer café en casa.
13:35No para mí, para mi esposa.
13:37Pero también para hacer salsa.
13:40Así que ya saben, gente, mi Hello Lovers, haga su salsa de café y le va a ir espectacular.
13:47Bueno.