JARDIN ST ADRIEN

JEAN-MICHEL GUIDEZ

Près de Béziers à Servian,  visite du jardin St Adrien, un parc de 4 hectares,l'un des nombreux bijoux du Languedoc Roussillon, lauréat de l'émission "le jardin préféré des français" en 2013

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00:00Il faut balayer avec les yeux d'un côté et de l'autre.

00:15C'est vraiment quelque chose de très particulier parce qu'en fait, au départ,

00:19nous, quand on achète ici, il n'y a pas de jardin, il y a juste la carrière.

00:22On est amoureux de cette carrière.

00:24Après, c'est une pierre qui vient du volcan, les monts Ramus,

00:27qui se trompe sur Saint-Hibéry-Besson.

00:29Et c'est la lave.

00:31Donc, c'est du basalte volcanique.

00:33Et donc, on est arrivé avec une énorme caravane.

00:36Et on a vécu pendant six ans et demi dans la caravane.

00:39Et on est devenu agriculteur.

00:40Et c'est comme ça qu'on a eu les permis de construire, hangars, maisons, etc.

00:45Parce que sinon, c'était totalement interdit.

00:48Et au bout de douze ans qu'on fait notre jardin,

00:50il y a la Société d'Horticulture de France qui sont en vacances ici au mois de mai.

00:53Et ils demandent des connaissances à eux.

00:55On voudrait voir des jardins de particuliers, mais un peu spéciaux.

00:59Et donc, ils nous ont téléphoné pour venir visiter ce qu'on faisait autour d'une carrière.

01:03Et c'est eux qui nous ont dit, présentez-le au Brié-Mébon-Blanc,

01:06qui est un botaniste du 18e français.

01:08C'est là qu'on a le premier prix.

01:10Et comme eux font des magazines et des revues pour les paysagistes,

01:14les amateurs de jardin, ils ont dit,

01:16maintenant, il faut le faire de temps en temps au milieu.

01:18Parce qu'au départ, il n'est pas créé pour être ouvert au public.

01:21C'est parce qu'on a eu ce prix qu'en l'an 2000, en juillet et août, le dimanche après-midi, on a ouvert.

01:27Et en fait, l'échange était extraordinaire.

01:30C'est-à-dire que les personnes qui aiment les jardins ne les abîment pas et sont très respectueuses.

01:35Donc ici, c'est le côté un peu zen.

01:37Et c'est pour ça qu'elle s'appelle la fontaine de Filia, parce que ça a beaucoup d'importance.

01:41Et puis, il y a une petite poésie sur Internet, c'est

01:44« L'amour demande à l'amitié, à quoi sers-tu ? »

01:48Et l'amitié lui répond « Ah, c'est fait les larmes que j'ai fait couler. »

01:52Et je trouve que c'est très joli et que ça correspond très bien à ce côté-ci du jardin.

01:58Et le côté le plus zen et le plus fort, en fait, pour moi, c'est le côté le plus fort du jardin.

02:04Parce que l'amitié est très importante dans la vie.

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