Aventuras Gastronômicas:  Mezcal com Larvas - Vídeo Dailymotion

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Em busca de uma bebida única quando estiver no México? Experimente o mezcal local com larvas.

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00:13O sea, no sabe entre crujiente por fuera

00:17y muy blando por dentro,

00:21pero sabe como entre tierra y pasto,

00:24un poco amargo.

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00:30Mi nombre es Jaime Escobar Iturbide.

00:35Nos dedicamos a trabajar un mezcal.

00:38El día de hoy se llevó a cabo una recolección de agave maduro

00:43listo para trabajar un mezcal.

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00:49Nosotros también trabajamos lo que es un mezcal con gusano.

00:53Este gusano se da en el agave,

00:56también mismo de acá de la región,

00:59se da en el corazón del agave.

01:01El gusano sí le da un toque más especial.

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01:06Hola, me llamo Yamila y soy bartender.

01:09El mezcal es una bebida muy tradicional aquí en México

01:13y es muy requerida por los turistas.

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01:17Le agrega en el gusano porque tiene otros sabores que le agrega a la bebida, ¿no?

01:22Así que bueno, lo hace como más extravagante, más exótica.

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01:30Pensar en la idea de comerme el gusano fue algo difícil,

01:34pero al final lo probé y viví la experiencia.

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01:40100%

01:41A la gente le gusta, a los mexicanos nos gusta

01:43y a los extranjeros les encanta.

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Aventuras Gastronômicas: Mezcal com Larvas

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