Atalo Mata dejó la reporteada por un día para convertirse en marisquero

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#ChilangoChambeador | Atalo Mata Othón dejó la reporteada por un día para convertirse en marisquero ¡así le fue!    #LoDijoZea #ImagenNoticias

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00:00Y bueno, vamos con nuestro chilango chambeador, ya verá.

00:07Miquel Matalo, buenos días.

00:10Preséntame, por favor.

00:12Oye, ahora en cuaresma, fíjate que vamos a presentar este oficio que es muy importante, muy valioso.

00:23Preparamos marisco fresco, me quedó muy bien.

00:26Por ahí tuve uno que otro error, pero pues es la época, ¿no?

00:30Es la época, viene Semana Santa y hay que evitar la carne.

00:34Veamos.

00:47Hola, Noe, ¿cómo estás?

00:49Mucho gusto, aquí estamos un rato dándole al trabajo.

00:51¿En el muchacho alegre?

00:52En el muchacho alegre.

00:53¿Qué es lo que haces tú así en este negocio?

00:55Tostaditas de ceviche, que son también una especialidad de la casa.

00:59Filetitos rebozados, esa es nuestra especialidad de empanadas.

01:02Las empanadas también tienen una gran demanda.

01:04Estimado Noe, entonces yo puedo ser tu alumno, tú mi maestro.

01:08Me vas a enseñar a elaborar platillos.

01:10Vamos a hacer todos los pasos para que salgas un perfecto experto en mariscos.

01:15Voy a otorgar un mandilito.

01:16Soy obediente.

01:17Este es nuestro mandilito para el día de hoy.

01:20Ok.

01:20Paso número uno, tenemos nuestra tostadita.

01:26Esto, tenemos nuestro producto hecho desde el principio.

01:31Las tostaditas no se compran hechas, se hacen aquí.

01:33Fresca la tostada.

01:34Mayonesa.

01:35Nuestro ingrediente.

01:36Sí, exacto.

01:37Exactamente.

01:38Y sabor.

01:39Y sabor y ritmo.

01:40Así es.

01:41Ahora, ¿qué le echamos?

01:42Paso número dos, sigue nuestra cama de jitomatito.

01:47Pues nuestro siguiente paso sería el producto principal, el producto estrella, el camarón.

01:52El producto estrella.

01:53El camarón.

01:54El camarón.

01:55Supuestamente este camarón tiene poderes afrodisiacos.

01:57¿Cuántos camarones afrodisiacos?

01:59Tiene que ser abundante, aquí nos seguimos por la abundancia.

02:03Eso.

02:05Siguiente paso, nuestra verdurita.

02:07También previamente desinfectada y la varita.

02:10Cantrito, abundante también.

02:12Abundante.

02:12Es el adorno.

02:14Cebollita.

02:15Cebollita.

02:16Ok.

02:17Esa también da potencia, ¿no?

02:18Da potencia.

02:19No, hombre, con el camarón y la cebolla.

02:21Híjole, se me hace que hasta me la voy a terminar comiendo yo, mi noé.

02:24¿Y la tostada, quién?

02:25Acá, no, perdón.

02:27Me la aplico.

02:28Ahora tenemos ya nuestro producto final terminado.

02:31Una rica y delicioso tostada.

02:33Ya nos está esperando el cliente.

02:35¿Ves lo de la rapidez?

02:36Aquí está, aquí está.

02:37No te me desesperes, amigo, aquí está.

02:39Te va a gustar muchísimo esta tostada porque yo la preparé.

02:42Es una, su nombre es Sierra.

02:45Es un pez que es una maravilla para los clientes.

02:48Entonces, nuestro primer paso, filetitos.

02:50Ok, vamos a probar.

02:52Sal pimental.

02:54Siguiente paso, nuestra harina.

02:56Esta harina tiene que tener una consistencia no muy espesa porque así no se reviente el pescadito.

03:01Y tampoco muy aguada.

03:02Tiene que ser muy, muy especial la consistencia.

03:05Agarramos el filete de la puntita.

03:07De la pura puntita.

03:09Y luego te lo remojos.

03:10Ok.

03:11Es todo.

03:14Despacito.

03:15Que sienta el pescadito que está recibiendo.

03:18No lo sueltas, ni lo avientas.

03:20Es correcto.

03:22Lo dejas con cuerpo.

03:24Perfectamente.

03:25Míralo calientito.

03:26Exacto.

03:26Ay.

03:28O sea, le voy a entregar el pescadito.

03:30Ah, caray.

03:31¿Otra vez tú?

03:32Sí, es que me traigo la tostada.

03:34¿Qué tal te supo la tostada?

03:35La buena.

03:35Ah, pues ahora el tercero preparas la buena.

03:37Ah, que se hace por el filete.

03:40A ver que te lo preparas.

03:41¿Ya puedo trabajar aquí?

03:42¿Cómo ves?

03:42De nuevo.

03:43No, eh, amigos.

03:44Muchas gracias por recibirme y por enseñarme a trabajar en este oficio.

03:48No, hombre, a talo, gracias a ti por tener la iniciativa y el gusto por aprender nuestro oficio.

03:53Lo hacemos de todo corazón.

03:55Eres bienvenido, ya sea como comensal o como chef.

03:57Ya vi que tienes el toque y la actitud.

04:00Y así como tú, yo soy...

04:02Un chilango chamberor.

04:05Paco, mi Paco, un agradecimiento por la paciencia que me tuvieron.

04:13Me tardé un poco, que si la tostada, que si las empanadas, porque hubo también cocteles.

04:19Pero ya finalmente, ya creo que agarré el paso y cada vez lo hice más rápido.

04:25Pero felicidades a ellos porque lo hacen rapidísimo.

04:28Ellos preparan rapidísimo los mariscos.

04:30Entonces, pues ahí si gustas, en algún momento también me puedes contratar.

04:34No, pues ya vi, ya no te voy a decir nada porque después de que te alburearon todo el reportaje, ya para qué.

04:40Ya ni sabe.

04:41Me aprendí, me aprendí.

04:43Por cierto, me aprendí algunas.

04:44Y este, bueno, supe por ahí que te gustan los sostiones.

04:48Te puedo dar en un vaso chocomilero.

04:50Hay un vaso chocomilero.

04:52No, de veras, con camarón campechano.

04:54Te va a encantar.

04:56Riquísimo.

04:56Mira, Talo, después de verte ahí, no voy a decir nada.

05:00Todo el mundo vio precisamente qué es lo que te gusta.

05:02Adiós.

05:04Hay que comer mariscos con estas altas temperaturas, Paco.

05:07Sin duda, por supuesto.

05:07Un abrazo.

05:08Son muy buenos.

05:09Gracias, Miquel, a Talo y Chilango Chambeador.

05:12Gracias, Miquel.

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