Un troupeau d’oies qui cacardent entre les passants, des heaumes et des cuirasses qui s’entrechoquent entre les tentes tirées, le tout au son guttural d’une corne de guerre donnant l’impression de souffler sur les drapeaux siglés du fameux blason en forme de croix rouge… Aucun doute, la cité est revenue à l’époque du Moyen Âge pour sa 9e édition de Biot et les Templiers.
