Brazo de reina ¿Platillo favorito de los yucatecos en Cuaresma?

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Cada temporada de Cuaresma, un platillo típico yucateco, se vuelve uno de los protagonistas indiscutibles en los hogares, cautivando el paladar de los yucatecos

Transcript

00:00brazo de reina el mejor platillo de cuaresma

00:02vinimos al mercado lucas de galvez a conseguir este manjar

00:05y la encargada doña mari nos comentó esto

00:08el brazo de reina es el platillo principal es lo que nos piden los viernes y los miércoles

00:13tenemos los brazos de reina que son estos

00:16y tenemos las chayitas de queso que nos piden mucho en cuaresma

00:20el brazo de reina es el platillo principal

00:23bueno unos vienen se llevan 2, 3, 4, 5 según como sean de la familia

00:28el viernes si tenemos en venta de lo que es el brazo de reina

00:33nos dijo que igual piden mucho las chayitas

00:35y te cuento que cada una tiene un costo de 50 pesos

00:38dijo que en esta temporada es el platillo más vendido

00:41incluso más que mariscos

00:43así es como lo prepara

00:44el brazo de reina tenemos lo que lleva chaya

00:47lo que es la masa, la manteca, la sal

00:50se revuelve lo que es la masa con la manteca, la sal

00:54y aparte la hoja de plátano

00:58del plátano se tortea

01:00se le pone el huevo zancochado que es lo que lleva

01:03a la posta Yucatán Daniel Perry Rodríguez

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