Pourquoi utiliser du papier sulfurisé dans la poêle 🍳

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Transcript

00:00Maintenant j'arrête de cuire les aliments directement dans la poêle, trop dangereux mais pas que.

00:03Désormais j'utilise systématiquement une feuille de papier cuisson, une feuille de papier sulfurisé.

00:06Regarde un peu les avantages de fou.

00:08Hop, comme ça.

00:10J'allume la plaque.

00:11Premier avantage, fini les graisses.

00:13Pas besoin d'huile, pas besoin de beurre.

00:14La viande, le poisson, ce que tu veux, ne collera pas.

00:17Deuxième avantage, fini l'intoxication au téflon.

00:19Regarde-moi l'état de cette poêle.

00:20Le téflon c'est une matière cancérigène.

00:22C'est clair et net, si t'en manges, et t'en manges forcément vu l'état de la poêle, c'est pas bon pour ta santé.

00:26Tu vas voir que ça cuit très bien.

00:27Qu'en plus, tu vas pas avoir besoin d'utiliser un couvercle.

00:30Grâce au papier sulfurisé, y'a pas d'éclaboussures.

00:32L'utilisation d'une feuille de papier cuisson limite aussi grandement les odeurs.

00:36Et puis si tu veux utiliser, bah j'ai pas une casserole pour que ça cuise un peu plus vite.

00:39Selon les aliments que tu mets dans la poêle ou dans la casserole, tu peux toujours rabattre un peu le papier cuisson pour contenir la chaleur.

00:45Alors regarde, ça cuit parfaitement bien.

00:47Je retourne le steak haché, boum.

00:48Et ça ne colle absolument pas.

00:53Et là c'est vraiment, c'est vraiment le top du top.

00:55C'est que tu vas pas avoir besoin de faire de vaisselle quoi.

00:57Pas une saleté dans la casserole, c'est à dire que j'ai juste à refermer le papier sulfurisé pour garder les graisses à l'intérieur.

01:04Je retire, je mets ça à la poubelle, et la poêle est propre.