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Poulet frit façon Hot Chicken Nashville ! 🍗🌶
Boy Jimmy
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07/03/2025
Catégorie
✨
Personnes
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00:00
Est-ce que tu aimes le poulet ? Parce que moi j'aime le poulet et tu le sais et je recherche la meilleure recette de poulet
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donc let's go ! Et voilà le fameux poulet façon nageville
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hot chicken ! Regardez comment c'est beau la team ! Ça là, ça va être d'un croustillant ! Écoutez juste ça !
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C'est incroyable !
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C'est plutôt simple comme recette la team, vous faites une saumure donc sel, sucre, les épices que tu veux, un petit peu
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donc de vinaigre ou de citron, tu mets ton eau chaude et après tu laisses refroidir complètement.
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Tu prends ton poulet que tu vas venir couper soit des ailes, des cuisses ou des blancs et tu vas venir les mettre dans ta
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saumure une fois qu'elle est bien froide, c'est important. Tu laisses pendant 4 heures au minimum, toute une nuit c'est encore mieux.
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Ensuite dans un autre saladier, tu vas mettre ta farine pour faire ta farine assaisonnée donc avec du sel, des épices, du thym,
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laurier, de l'ail en poudre, du paprika, bref tout ce que tu veux comme bonheur.
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Ensuite tu mélanges, tu réserves sur le côté. Une fois que c'est bien refroidi, tu vas venir mettre dans du babeur qui a été
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pimenté, c'est important. Tu fais un tour dans la farine assaisonnée, tu remets dans l'eau froide la saumure, c'est important.
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Tu repasses dans la farine, tu laisses sécher pendant une demi-heure et ensuite on va venir faire frire à
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170, 195 degrés, pas trop fort, pour cuire pendant à peu près 10 à 12 minutes. Une fois que c'est bien doré et bien cuit,
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tu vas venir prendre l'huile chaude, tu mets les épices dedans et ensuite tu vas venir
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tremper donc ton poulet frit dedans. Après tu mets sur une petite assiette et tu vas venir
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saupoudrer des mêmes épices que tu as utilisés.
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