ENSALADA de pasta - Receta ligera y rápida para alegrar el día a cualquiera - Vídeo Dailymotion

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00:00Las ensaladas de pasta son rápidas de preparar, frescas, sabrosas

00:03y van más allá de la clásica combinación de lechuga y tomate.

00:06Se pueden hacer de mil maneras, pero esta que hoy proponemos,

00:09muy mediterránea ella, es deliciosa.

00:12Con queso feta, aceitunas negras, tomate cherry y calabacín.

00:16Suena bien, ¿verdad?

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00:24Y ahora, vamos con la ensalada.

00:27Calentamos abundante agua en una cacerola y lo hacemos en nuestra placa LG.

00:31Cuando empiece a hervir, agregamos un puñado de sal e introducimos la pasta.

00:35Para esta receta hemos elegido la CITOS, que es una pasta ideal para ensaladas,

00:38pero podríamos usar fusili, conchas o cualquier otro tipo de pasta corta.

00:42Programamos el tiempo que indica el paquete y preparamos también un cuenco con agua helada

00:46donde refrescar la pasta una vez lista.

00:48Mientras tanto, lavamos el calabacín, los tomates cherry y el pepino.

00:52Y los cortamos al gusto.

00:53Nosotros hemos hecho dados con el calabacín, mitades con los tomates cherry y medias lunas con el pepino.

00:59Después cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas.

01:02Desmenuzamos también el queso feta.

01:04Cuando la pasta esté lista, la retiramos del agua y la sumergimos en el bol con agua helada.

01:08Y dejamos que se enfríe por completo.

01:10Estará lista en poquísimos minutos.

01:13Aprovechamos para preparar el aliño en un bol, agregando aceite, vinagre, sal y pimienta negra al gusto

01:19y batiendo con unas varillas hasta emulsionar.

01:21Incorporamos después la pasta fría bien escurrida, agregamos las verduras, el queso feta y las aceitunas

01:27y removemos para que se impregne todo bien de la vinagreta.

01:30Y ya tenemos nuestra ensalada de pasta lista.

01:33Estará mucho mejor si la dejamos reposar.

01:36La podemos preparar a primera hora de la mañana y guardar en la nevera hasta la hora de la comida.

01:41Los sabores se asentarán y quedará mucho más sabrosa.

01:44Esperamos que te animes a probarla y nos cuentes qué te parece en comentarios.

01:48Ya sabes que te leemos y tomamos nota de todo.

01:51¡Hasta pronto!