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Boxty irlandais
CuisineAZ
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06/03/2025
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🛠️
Style de vie
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00:00
Et maintenant, on râpe.
00:02
À quelques jours de la Saint-Patrick,
00:04
on se lance dans des boxtys,
00:05
ces galettes de pommes de terre irlandaises.
00:09
Et je vais d'abord éplucher les pommes de terre
00:10
et les râper.
00:13
Et voilà, un beau râpé de pommes de terre.
00:15
On va maintenant pouvoir l'essorer dans un torchon.
00:17
Et on va le presser.
00:20
J'espère que mon rhume va vite passer.
00:23
On y va, on met nos pommes de terre râpées dans un bol.
00:26
Je rajoute ensuite la farine, un œuf, le lait,
00:30
je vais mettre les mains.
00:31
Voilà, à un moment donné, quand il faut y aller,
00:33
j'y vais pour vous.
00:34
Et pour ces petits boxtys irlandais,
00:36
on va nous rester à les disposer dans la poêle,
00:39
à les cuire en petites galettes.
00:40
Je vais donc assaisonner de sel et de poivre.
00:43
On les retourne.
00:45
Et pour les plus gourmands, on rajoute un peu de cheddar.
00:50
Regarde ça, ces petits boxtys irlandais là.
00:52
Un peu d'herbe pour rafraîchir le tout.
00:54
Voilà pour les galettes de pommes de terre
00:55
venues d'Irlande.
00:56
Bonne Saint-Patrick à tous et à très vite. Ciao !
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