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CuisineAZ
  • 06/03/2025
Transcription
00:00Chauffe ici !
00:02Aujourd'hui on se lance dans un ragout irlandais revisité en Vrappes, c'est parti !
00:06Première étape, l'oignon qu'on va émincer.
00:10J'ai aussi paré et découpé la viande.
00:12Donc là on va saisir la viande avec les oignons,
00:15sel, un peu de poivre,
00:17paprika,
00:19et ensuite je singe à la farine.
00:21Thym, laurier.
00:23C'est pas tous les jours qu'on se met à la bouffe anglo-saxonne,
00:25mais avec cette petite bière, ça me fait bien envie.
00:27Allez, on couvre et ça part à feu moyen pour deux heures.
00:29Deux heures plus tard, on va regarder à quoi ça ressemble.
00:32Regarde-moi ça, ça s'effiloche tout seul.
00:34Avant de dresser, on va se préparer une petite sauce rapide.
00:36Yaourt, moutarde.
00:38Je vais en tapisser mon petit Vrappes.
00:40Un peu de carottes, la viande effilochée,
00:43touchée d'arrapé, ça va fondre gentiment.
00:46Et voilà, un petit tour dans l'alu pour bien l'habiller,
00:48et je passe aux autres.
00:50Et voilà pour ce ragout irlandais revisité.
00:53Je remercie encore Nolde pour cette superbe cuisine
00:55qui nous permet de faire de belles vidéos.
00:56Allez jeter un petit coup d'œil sur leur site ou sur leur page,
00:58vous ne serez pas déçus.
00:59Et moi je vous dis à très vite, ciao !