Tartif' challenge : à emporter

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Transcript

00:00Aujourd'hui, c'est parti pour être emporté, c'est parti !

00:05Et ça part tout de suite en mettant le jambon cru

00:07entre deux tranches de papier sulfurisé

00:10et on va mettre ça entre deux plaques.

00:12Ça part au four pour le faire sécher.

00:14Ensuite, les grenailles,

00:15ça part dans l'eau pendant environ 10 minutes.

00:17On s'écoupe l'oignon.

00:18Allez l'oignon !

00:19On va y rajouter un tout petit peu de miel pour caraméliser.

00:21Un tour de sel, de poivre.

00:23Et on va faire sauter nos petites patates avec un trait d'huile.

00:26Ça c'est ok, on pourra maintenant les écraser.

00:28Non, pas moi !

00:29Alors notre jambon, 15 minutes à 170.

00:31Ça nous fait une petite chips qu'on va réduire.

00:33On va alors passer au montage.

00:34On va prendre notre écrasé de pomme de terre,

00:37oignon, petit rail de reblochon.

00:39On va terminer en roulant notre feuille de brique.

00:42On va ensuite badigeonner au beurre fondu.

00:45Et on termine en s'enpoudrant avec notre poudre de perlimpinpin.

00:48Deux jambons crus.

00:49Et on ré-enfourne quelques minutes.

00:51Et voilà pour la galette complète.

00:52Reblochon, jambon, oignon.

00:54Régalez-vous avec ça.

00:55Et moi je vous dis à très vite.

00:56Ciao !