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Cuisine étonnante : le maïs bleu
Zoomin.TV France
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12/02/2025
Ce maïs du Mexique a la couleur la plus étrange au monde.
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Avec le soutien de
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la communauté d'Amara.org
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Le nom de ce nourrisson est
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de gourdes pelliculées de maïs bleu.
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C'est le procédé de la première cuisson en calme,
01:20
c'est-à-dire qu'on le met au mistamal.
01:30
C'est un nourrisson avec un goût spécial,
01:33
en comparaison peut-être avec le blanc,
01:36
aussi dans la texture,
01:38
légèrement doux,
01:40
au moment de le goûter.
01:43
C'est un goût très, très, très bon,
01:46
et on a mis un peu de sauce et de légumes
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pour le goûter.
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C'est un goût très, très, très bon,
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et on a mis un peu de sauce et de légumes
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pour le goûter.
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C'est un goût très, très bon,
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et on a mis un peu de sauce et de légumes
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pour le goûter.
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