وصفة كرات البطاطس

AtyabTabkha

طعم لا يوصف

Transcript

00:00كرات بطاطس محشية ومقرمشة

00:02طعمها ولا أرواح

00:04هذه وصفتي لكم اليوم

00:06يللا نسويها مع بعض

00:07بس قبل كذا اش رايكم تسووني لايك للفيديو وسبسكرايب للقناة

00:11ابدا اولا بسلق اربع حبات من البطاطس

00:14انا دايما احب اسلق البطاطس بقشرة بعد ما اغسلها من التراب

00:18اقشر البطاطس وهرسها من الحارة حتى تختفي كل التكتلات

00:23اناكها بالاوريجونو

00:24الثوم البودرة

00:25والملح

00:27وبعد كذا اضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق

00:30وثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة

00:32الدقيق والنشا بيساعد المزيج انه يتماسك عند القليل

00:35اول حشوة اخترتها هي حشوة اللحم

00:38قلبت مئة جرام من اللحم المفروم

00:40محبة من البصل مع شوية زيت

00:42نكهتها برشة من الفلفل الاسود

00:44ونصف ملعقة صغيرة من الملح

00:46اضفت ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

00:49وقلبت حتى تداخل المكونات

00:52عشان اشكل العجينة

00:54ادهن يدي بشوية من الزيت النباتي

00:56اخذ كمية من مزيج البطاطس

00:59افتحها على راحة يدي

01:01احشيها وارجع اكورها حتى احصل على شكل كروي

01:05في هذه المرحلة انصحكم تستخدمون ملعقة كبيرة لنكياس البطاطس

01:10وكذا تحصلون على كروات متساوية

01:12للحشوة الثانية

01:14نكهت مئة جرام من الدجاج المفروم المشوح

01:17بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار

01:21اقلب المكونات واحشي فيها البطاطس بالطريقة نفسها

01:24اما الحشوة الاخيرة فهي طبعا الجبن

01:27اخترت جبنة المترى للمبشورة لانها برأيي الوحيدة لتمط بشكل مثالي

01:33ولا شرائكم؟

01:35اتركولي تعليقاتكم في الكومنت بوكس

01:37والحين صار وقت تغميس الكرات

01:40اولا بالدقيق

01:41ودخل الكرات الى الثلاجة ال15 دقيقة على الاقل

01:45وهذه الخطوة ضرورية عشان تبقي الكرات مناسقة عند القليل

01:49اغمس الكرات بمزيج من البيض المخفوق مع رشة ملح ورشة فلفل اسود

01:53واخيرا بالبقصمام

01:55اقلي الكرات بزيت غزير حار حتى تتحمر الكرات من كل الجهات

02:00واذا كنتم تدورون عن طريقة صحية لتقديم هذه الكرات

02:04تقدرون تدهنونها بشوية من الزيت واتدخلونها الفرن

02:07على حرارة متوسطة حتى تتحمر

02:10ان شاء الله تكون وصفتي عجبتكم

02:12لا تنسوا ان تفعلون الجرس عشان يوصلكم كل جديد

Category

Transcript

Recommended