Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
AtyabTabkha
  • 1/21/2025
طعم لا يقاوم
Transcript
00:00في فيديو اليوم نحضر خمس مشروبات شتوية ضرورية تحلي قعدتنا في الشتاء والبرد
00:06الهوت شوكلت بومز مشروب تريند على تيك توك انستجرام ويوتيوب بأكيد
00:12السحلب رح أحضره فرم سكراتش وقدمه بطريقة مميزة
00:17الموكة الساخنة اللي يحبها الكل
00:22وضروري طبعا الكريمة المخفوقة على الوجه
00:26القهوة الحجازية أو قهوة اللوزة اللي ما يعرفها
00:34شاي الكرك التقليدي اللي أشهر من أنه يعرفه
00:40لتحضير هوت شوكلت بومز نبدأ بتذويب مئة كرام من الشوكلت على حمام مائي
00:45نوزع المزيج في قوالب سيليكون شكلها نصف دائري
00:49ندهن الأطراف بملعقة أو سباتشولة
00:51ندخل القالب للثلاجة حتى يجمد
00:53نطلع القالب وندهنه بطبقة إضافية من الشوكلت
00:57لما يجمد الشوكلت في القالب نطلع منه بهدوء
01:00نضع فيه نصف دائرة من الشوكلت مارشمالو صغير وكاكاو وكورنفلكس
01:05نحط نصف دائرة على الوجه ونتبتب شوكلت مذور
01:08كده تصير الكرات جاهزة للتقديم ونحطها في كوب ونسكب عليها الحليب الساخن
01:13لتحضير السحلب نضع في قدر علي النار 500 ملي حليب نصف كوب سكر
01:25ربع كوب نشا
01:29ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
01:32رشة سكر
01:33نقلب المزيج علي البارد حتى تذوب المكونات تماما
01:37بعد كده نحطها علي نار متوسطة
01:39هذه الطريقة تمنع تشكل الكتر في المشروب ويصير سموت
01:43نقلب باستمرار علي حرارة متوسطة حتى يكثر
01:46قبل ما نرفع القدر عن النار نسكب ملعقة كبيرة من ماء الزهر ونقلب مرة واحدة
01:51صار السحلب جاهز للتقديم
01:53اخترت العسل والفستق الحلبي لتزيين الأكواب
01:55دهنت طرف الكوب بالعسل وغمسته بالفستق الحلبي
02:01نسكب السحلب
02:04ونرش كرفة
02:07الموكة من ألاذ المشروبات عندي خصوصا في فصل الشتاء
02:10نسكب في قدر كوب من القهوة
02:12نص كوب من الحليب
02:14ملعقة كبيرة سكر
02:15ملعقة كبيرة كاكاو
02:16ملعقة كبيرة شوكولات أسود
02:18وملعقة كبيرة كريمة خف
02:19حرق كل المكونات حتى تغلي
02:21الطريقة ولا أسهل ممكن تتحكم بالنكهات حسب الرقبة
02:25نسكب الموكة بالأكواب وطبعا نزيين وجهها بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولات أو الكراميل
02:31لتحضير القهوة الحجازية نبدأ تقشير حبات اللوز النية
02:34هذه فرصة أعطيكم طريقتي السهلة لتقشير هذا النوع من المكسرات
02:38نحط حبات اللوز مع الماء على النار ونغليه
02:41نرفع القدر عن النار
02:42نصفي الحبات ونقشرها بكل سهولة مثلما شايفين بالفيديو
02:46إذا كان عندكم طريقة ثانية للتقشير اكتبوها لي في الكومنت بوكس
02:51بعد ما نقشرها ونطحنها بطريقة مختلفة
02:54نقشرها بطريقة مختلفة
02:56إذا كان عندكم طريقة ثانية للتقشير اكتبوها لي في الكومنت بوكس
02:58بعد ما نقشرها ونطحنها بطريقة مختلفة
03:01أما لتحضير القهوة
03:03نسكب في قدر
03:04كوب ونص من الحليب
03:06منعكتين كبيرة سكر ممكن نستبدلها بالعسل
03:092 عود قرفة
03:104 حبات هيل
03:11ونغلي المزيج على النار متوسطة
03:13نخلط نص كوب من الحليب
03:15مع ربع كوب دقيق أرز
03:17نضيفها على القدر مع ربع كوب من اللوز المطحون
03:21وبهذه الطريقة نتفادى ظهور أي تكتلات غير مرغوب فيها
03:25نترك المزيج على النار حتى يثخن شرط نقلبها باستمرار
03:28نرفع القدر عن النار
03:30ونقدم القهوة ساخنة مع رشة قرفة على الوجه
03:33أنصحكم تجربوا مذاق ولا أرواع
03:35والكل يستمتع فيه
03:37وأخيرا لتحضير شاي الكرك
03:39اللي هو بغنى عن التعريف
03:41الخطوات ولا أسهل
03:43نسكب في قدر كل المكونات
03:45كوب من الماء
03:472 حبات هيل
03:482 كبش قرنفل
03:49عود قرفة
03:50ملعقتين صغار شاي
03:52وربع كوب من حليب مكثف محلى
03:54نغلي المزيج على حرارة متوسطة
03:56حتى نحصل على القوام المرغوب
03:58نصفيه ونقدمه بكاسات الشاي مع كوكيز
04:01مشروبنا يجهز فيه دقايق
04:03وطعمه ولا أرواع
04:05ضروري نصفيه نتخلص من البهارات الصحيحة
04:08أو ممكن نستبدلها بالبهارات المطحونة
04:10صحة وهنة