Lakis, le roi de la crêpe à Paris

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Lakis cuisine les meilleurs crêpes de Paris ! On est allés le voir dans sa crêperie Pinocchio et il nous a parlé de cette passion qui l’anime depuis 1978 ! 🥞🧑‍🍳

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00:00Venez à crêperie Pinocchio, ici c'est une crêperie de famille.

00:03Moi, mon fils et ma femme.

00:05Ça c'est petit ça ?

00:06Oui, c'est petit.

00:07Allez-y, bon appétit.

00:09Merci.

00:10Il y a un petit crêpe et un grand crêpe.

00:11Il y en a tous devant.

00:12Les crêpes ici, c'est les mieux notées de Paris.

00:15C'est la pâte maison.

00:16Et je donne les crêpes par coeur.

00:18Crêperie Pinocchio.

00:20Pinocchio.

00:21Pinocchio.

00:22Est-ce que tu peux faire une crêpe au Nutella ou pas ?

00:24Au Nutella ?

00:25Ouais, Nutella.

00:25Nutella, banane, Kit Kat, fraise, qu'est-ce que tu veux ?

00:29Je fais une spéciale.

00:30Tu fais une spéciale ?

00:31Une petite spéciale.

00:32Je m'appelle Agis, je fais les crêpes 1974.

00:36Et tu travailles 7 sur 7 ?

00:377 sur 7, oui.

00:39Ici, je suis 4 ans, je suis 7 ans,

00:41remonté en 90 et beaucoup, beaucoup, beaucoup d'années

00:45à Neuvième, à côté des palaces, à côté des bougies de Grévin.

00:48Là-bas, j'ai donc plus de 700 crêpes par jour.

00:51Et aujourd'hui ?

00:52Ça va.

00:53Pourquoi Pinocchio ?

00:54Le Pinocchio, il connaît tout le monde.

00:56Pinocchio, ah Pinocchio, Pinocchio.

00:58Ça veut dire, ça passe très, très vite.

01:00C'est une bonne idée pour le commerce.

01:05Here we go.

01:06Good luck.

01:07Pourquoi t'as choisi les crêpes ?

01:08Le premier grec restaurant à Paris, c'est nous.

01:11J'ai une amie, elle était, elle fait les crêpes.

01:15Un matin, elle n'est pas venue employer, elle est très nerveuse.

01:19J'ai dit, qu'est-ce qui se passe ?

01:19Vasilis, moi, j'ai commencé, j'ai fait les crêpes comme ça.

01:23Et après, en 1978, j'ai commencé par un professionnel.

01:27Ok, donc t'as appris tout seul.

01:28Tout seul.

01:29Mais la pâte, c'est une spéciale, nous.

01:34C'est ma famille.

01:35Ah, c'est un secret.

01:36Exact, c'est un secret.

01:38On va dire normal, normal, spécial, sucré.

01:43Et ici, espagnol et anglais.

01:46Il faut que tu donnes par cœur les crêpes.

01:48Si tu ne donnes pas par cœur, il n'y a pas de spécial.

01:51J'attends pour essayer une crêpe Pinocchio.

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