Je Goûte de la Nourriture Palestinienne en Algérie

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00:00D'où le nom Makhlouba.

00:01C'est parti, je vais goûter ma première Makhlouba.

00:04Qu'est-ce que ça donne ? Qu'est-ce que ça vaut ?

00:06Là on est donc dans un restaurant palestinien et j'ai demandé si c'était possible d'avoir une spécialité typique.

00:14Donc la dame m'a dit Makhlouba.

00:17Donc ça c'est la Makhlouba ?

00:18Oui.

00:18Le nom Makhloub, c'est un sandwich en Tunisie ?

00:21C'est un sandwich en Tunisie.

00:22Et plus que Makhloub !

00:23Très bien.

00:24Donc là on a des aubergines, du poulet et du riz.

00:28Parce que le mot Makhlouba, ça veut dire renverser.

00:31D'accord.

00:31Et puis en fait, ils mettent les aubergines en premier, le poulet, ensuite le riz, puis ils le renversent dans la soupe.

00:38D'accord.

00:39D'où le nom Makhlouba.

00:40C'est parti, je vais goûter ma première Makhlouba.

00:43Qu'est-ce que ça donne ? Qu'est-ce que ça vaut ?

00:47J'adore les aubergines en plus.

00:52C'est bon.

00:53Il y a un mélange un peu, je trouve, sucré-salé.

00:57C'est très très bon, avec un riz qui est parfumé.