Je goûte l'un des MEILLEURS PLATS d'Algérie 😲🇩🇿

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Transcript

00:00Charchoukha de Biskra.

00:03On va goûter la charchoukha de Biskra.

00:08On en a beaucoup parlé.

00:09J'ai fait la Constantinoise, l'assiettifienne et maintenant celle de Biskra.

00:13On dit comment celle de Biskra ?

00:15La Biskra Biskriya.

00:16Biskriya.

00:17Biskriya.

00:18Biskriya.

00:18Charchoukha Biskriya.

00:20Charchoukha Biskriya.

00:21C'est des pâtes sous forme de feuilles.

00:23Et la sauce sucrée salée.

00:25La citrouille ça donne le sucre.

00:27Les carottes ça donne le sucre.

00:29Avec des pommes de terre et des courgettes.

00:31Ou la viande faite à la vapeur.

00:34De la viande d'agneau.

00:35C'est un grand plat pour trois et on se partage ça.

00:37Ça fait trop plaisir.

00:45Qu'est-ce que c'est bon.

00:46Ces couches comme ça là qui sont superposées les unes sur les autres.

00:50Ça me fait penser un petit peu à des lasagnes.

00:52Mais rien à voir en termes de goût bien évidemment.

00:56C'est super bon.

00:57Et puis c'est vachement équilibré avec tous ces légumes.