Vive la France : Découvrez le pays basque en hiver !

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Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

Transcript

00:00Ding-ding-ding-ding !

00:03Oh, c'est sympa ça !

00:04Eh oui hein !

00:05Fin mois de Janvier, Pays Basque.

00:07Bah oui, Pays Basque, bon déjà parce que coup de cœur de toute façon de base pour cette région,

00:12j'en ai déjà parlé une ou deux fois…

00:14Qu'est-ce que vous voulez nous expliquer ?

00:15Que vous y êtes née, ça va, on a compris.

00:16Je ne suis pas née.

00:17Et mon cœur est là-bas.

00:19Mais tuorbiles, c'est quand même un peu de là-bas.

00:21C'est de Bayonne !

00:23Le Pays Basque, on y pense tous, au moment des ponts qui commencent à arriver au mois de mai,

00:28On imagine surfer sur la Côte des Basques, c'est un peu le fantasme de la Côte Basque.

00:34C'est vrai cela dit, mais il faut y penser avant au Pays Basque, il faut y penser là en cette période de l'année,

00:41parce que vous allez voir que c'est plus calme, c'est sublime, on passe à côté de tellement de choses

00:46quand c'est bondé finalement de touristes et il ne reste à cette période de l'année que le beau, le vrai, l'essentiel,

00:52la nourriture, le patrimoine gastronomique du Pays Basque et les paysages qui sont absolument fabuleux.

01:00Et une température assez clémente.

01:01Et une température très douce.

01:02En fin de saison comme cela, en septembre c'est magnifique, mais en janvier ce n'est pas mal non plus.

01:06C'est très bien, alors on a l'impression que ce n'est que le surf et que ce n'est que les vagues de l'Atlantique,

01:11pas du tout, vous pouvez aussi skier, enfin skier ou en tout cas apercevoir et voir de la neige.

01:15Là je vous emmène à Irati.

01:17Ce n'est vraiment pas la même chose.

01:18Non mais vous allez voir, c'est hyper sympa.

01:19Irati, c'est quasiment le seul village français qui est spécialisé dans la raquette à neige.

01:25Cela veut dire que c'est recouvert de neige, c'est un paysage qui est absolument sublime.

01:29Vous allez pouvoir louer votre équipement et c'est parti pour profiter d'itinéraires qui sont balisés.

01:35On chausse ces petites raquettes.

01:37Non mais c'est canon.

01:39Ils sont là en train de pouf et de rire.

01:42On va découvrir ces itinéraires qui sont quand même placés dans la plus vaste forêt d'êtres d'Europe occidentale

01:50et c'est aussi une réserve naturelle pour animaux.

01:52Donc on croise un petit bouquetin par-ci par-là.

01:55C'est quand même très étonnant d'avoir ça dans le Pays Basque.

01:58C'est le village d'Irati pour profiter à fond de la montagne et de la raquette.

02:04Alors pour ceux qui sont plutôt...

02:06Brûler des graisses, la raquette.

02:08La raquette c'est super.

02:10Quand tu es parti en raquette, tu n'es pas revenu avant 5-6 heures après.

02:14Donc c'est assez sportif.

02:15Après il y a la team aquatique, la team poisson.

02:18On se dit je ne vais pas nager au mois de janvier dans l'Atlantique.

02:22Il fait super froid.

02:23Détrompez-vous, détrompez-vous.

02:25Alors là tout se passe du côté de la grande plage par exemple de Saint-Jean-de-Luz

02:28où les gens font tous les jours de l'année du longe-côte.

02:31Le longe-côte c'est une sorte de marche hyper sportive dans l'eau.

02:34Vous êtes évidemment encadré par un prof.

02:38On vous fournit évidemment les combis parce que l'eau est froide.

02:41Mais au bout de 10 minutes de longe-côte, si vous le faites vraiment sérieusement.

02:44Moi je l'avais fait pour l'émission, même 2 minutes.

02:46Tu crèves de chaud.

02:47Moi j'étais avec les mamies que j'embrasse.

02:49Je peux te dire qu'elles m'avaient couché.

02:50Ah oui, elles l'ont couché.

02:51Elles sont hyper fortes.

02:53Et là la plage, on peut la faire à des retours.

02:55Et c'est très très sportif.

02:56Ça c'est un vrai secret.

02:58Plus tous les bienfaits de l'eau de mer qui agissent.

03:02Et là vous pouvez pratiquer le longe-côte par exemple

03:06avec Tonic Ondine qui est connu comme le loup blanc dans la région.

03:13Qu'est-ce qu'on visite ?

03:14Un peu de patrimoine.

03:15Il y a pas mal d'activités mais on visite aussi.

03:17Ça c'est la partie vraiment nature.

03:18C'est plus ma partie.

03:19Mais si on y va ensemble, je sais que vous allez me demander de la culture.

03:23Vous aimez bien les visites, les visées.

03:25Moi j'aime bien.

03:26Donc on peut visiter le musée incontournable du Pays Basque, Abadia.

03:31Le château un peu observatoire qui se trouve à Andaï.

03:34Donc lui il est sur une corniche comme ça face à l'océan.

03:37C'est absolument sublime.

03:38Il a été construit à la fin du 19e siècle par le célèbre architecte Viollet-le-Duc.

03:43Et il s'est d'ailleurs inspiré de modèles de châteaux forts.

03:46Parce que voilà on a un peu tous les codes.

03:48C'est la cathédrale de Paris.

03:49A chaque fois il ferme pour la fermeture annuelle.

03:52Il rénove et il réouvre.

03:54Et donc là ça va être le cas le 28 janvier prochain où vous pourrez aller le visiter.

03:57Donc c'est toujours impeccable.

03:58Vous allez voir chaque pièce du château est parfaitement étudiée.

04:01C'est un peu comme un cabinet de curiosité.

04:03C'est assez étonnant à l'intérieur.

04:05Ce n'est pas du tout classique comme on l'imagine.

04:08C'est vraiment décoré avec beaucoup d'éléments.

04:13C'est 2,50 euros l'entrée.

04:15Il y a des villages aussi.

04:17C'est réparti sur l'ensemble de cette côte.

04:19Mais qui sont plus beaux les uns que les autres.

04:21Et là aussi ça se visite.

04:22Il y en a quelques-uns.

04:23Tous les villages quasiment se visitent comme une sorte de musée à ciel ouvert.

04:26Je pourrais vous en citer 50.

04:28On peut parler de Espelette avec le fameux piment de notre copain Fafa.

04:33Qui n'est pas très loin du sud-ouest.

04:35Fabrice Mignot.

04:36Donc Espelette ça se visite.

04:38Et c'est évidemment ravissant.

04:39Vous avez souvent entendu parler de Saint-Jean-de-Pied-de-Port.

04:42Ça aussi hyper joli.

04:44Petit village au patrimoine très riche.

04:47Très préservé.

04:48Qui se trouve sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

04:51Vous avez aussi le village de Baigauri par exemple.

04:55Donc lui il est un petit peu moins connu.

04:57Mais regardez il faut vraiment le détour.

04:59C'est une petite perle en fait.

05:01Dans une vallée comme ça qui est ultra nature.

05:03On est entouré de vignobles.

05:04On est au pied des sommets des Pyrénées.

05:07Donc c'est assez étonnant.

05:09Et je vous disais qu'on mange bien au Pays Basque.

05:13On a toute une liste.

05:15Il n'y a pas que le gâteau basque dans la région.

05:19Donc là c'est vrai que l'idée c'est vraiment que à chaque fois que vous allez vous arrêter dans ces villages.

05:24Qui ne sont pas du tout touristiques.

05:26Qui sont hyper préservés.

05:27Vous allez manger des choses de l'au-delà.

05:30C'est à dire que vraiment le patrimoine gastronomique du Pays Basque est hyper chargé.

05:34Et là en ce moment vous avez les cidreries.

05:36Les basques m'en voudraient si je n'en parlais pas.

05:38Parce que c'est vraiment là en pleine saison.

05:40Donc arrêtez-vous dans des cidreries aussi traditionnelles.

05:43Faire des paquitos.

05:44Faire des paquitos au son de la Peña Bayona.

05:48Si vous ne savez pas ce que c'est.

05:49Vous regardez les stories de Yo-Yo en fin de soirée en général.

05:53Vous avez cité Saint-Jean-de-Luz ?

05:55J'ai quoi ?

05:56Elle est sourde.

06:01Vous avez cité Saint-Jean-de-Luz.

06:05Oui Saint-Jean-de-Luz je vous en avais parlé.

06:10Avec le Longecôte.

06:11Avec le Longecôte.

06:12On peut monter après.

06:13Mais après vous avez bien visité.

06:17Vous avez bien mangé.

06:18Et qu'est-ce qu'on fait ?

06:19On est toujours au bord de l'océan.

06:20Profitez de cet emplacement.

06:22Pour aller au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz.

06:24Qui est franchement pour moi un meilleur cœur perso.

06:27Tout près de la gare.

06:28Ça veut dire en dix minutes à pied.

06:30Vous êtes dans cet hôtel qui a été complètement refait.

06:32Vous êtes devant la mer.

06:33Et il y a une thalasso géniale qui donne vraiment sur la plage.

06:38Et ce qui est génial c'est que vous n'êtes pas obligé de résider dans ce Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz.

06:42Puisqu'en fait l'accès à la thalassothérapie est ouvert à tous.

06:46Avec un forfait qui coûte à peu près 40 euros la journée.

06:49Vous pouvez vous prélasser dans le bassin d'eau de mer.

06:52En plus le spa il est hyper beau.

06:54Vous avez accès au hammam, au sauna, à la grotte de sel, à la salle de fitness.

06:58Au bassin qui donne avec des grandes végétés.

07:02Cet hôtel c'est un 4 étoiles il me semble.

07:04Oui c'est un 4 étoiles.

07:05Et c'est la thalassothérapie du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz.

07:07Qui s'appelle le Centre Lauréamare.

07:09Vous êtes dans la région.

07:11Posez-vous.

07:12Regardez comme c'est joli ici.

07:14C'est hyper beau.

07:15C'est vraiment hyper beau.

07:16C'est entièrement refait.

07:17C'est vraiment très joli.

07:18Est-ce que ça a quelques hébergements ?

07:19Oui alors moi je voulais vraiment vous parler d'un petit hébergement coup de coeur.

07:22Parce que c'est une nouvelle adresse.

07:24Ça vient d'ouvrir.

07:25Ça s'appelle Indara.

07:27Indara en basque ça veut dire force.

07:30Imagine.

07:31Force et courage.

07:32Iturbide en basque ça veut dire le chemin de la source.

07:35J'aurais pu m'appeler Indara Iturbide.

07:37Ça aurait été vachement beau.

07:39C'est pas le cas.

07:41Ça aurait été la noblesse basque.

07:44La force du chemin de la source.

07:46Et alors ?

07:48Donc l'hôtel Indara.

07:49Regardez pourquoi je vous en parle et pourquoi je l'aime bien.

07:51Il est récent.

07:52Il vient d'être ouvert.

07:53Il s'appelle Indara côté basque.

07:55Donc il est situé pas loin du village d'Arbonne qui est pas très loin de Biarritz.

08:00Et en fait c'est une ancienne ferme typique du Pays Basque qui date de 1870,

08:05qui a été rénovée et agrandie,

08:07qui a été complètement transformée en une sorte de maison de famille hyper chaleureuse.

08:11Ça veut dire que c'est un peu la maison que vous rêveriez d'avoir dans le Pays Basque

08:15sauf que vous ne pouvez pas la voir.

08:17Donc vous allez à l'hôtel mais il y a cette espèce de chaleur qui s'en dégage.

08:22Donc l'architecture basque a été totalement préservée.

08:25Elle a été respectée.

08:26Elle a même été, je dirais, sauvegardée.

08:28Parce que tout a été vraiment fait dans les règles de l'art.

08:30Mais vous voyez qu'elle est mélangée à des éléments très contemporains.

08:34Et évidemment on a ajouté à ça toute la partie bien-être

08:37avec notamment une piscine qui est sublime chauffée

08:41et un espace bien-être où vous avez accès à un spa, un hammam, une salle de massage.

08:46Bon.

08:47Évidemment et c'est à partir de 150 euros.

08:49L'hôtel Innara.

08:51Merci beaucoup.

08:52Cette biarritz.

08:53On a compris donc que c'est chez elle.

08:55C'est chez elle.

08:56On y va, on y va tous.

08:57C'est un peu chez elle.

08:58Adego.

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