Vive la France : La Provence en décembre, douceur et tradition au rendez-vous

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Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

Transcript

00:00Alors pourquoi vous proposez effectivement d'aller en Provence en plein hiver ?

00:09Et bien tout simplement parce qu'on n'y pense jamais.

00:11La Provence c'est vraiment la destination dès qu'il commence à faire un petit peu beau,

00:14vacances de Pâques, aller jusqu'aux vacances de la Toussaint, mais surtout l'été.

00:18Tout le monde n'a que ce mot à la bouche, la Provence, le Luberon,

00:23toute cette région française qui effectivement sent bon l'été.

00:26Vous allez voir qu'en hiver, c'est génial d'y aller parce que les paysages sont sublimes,

00:31que vous avez quand même une sorte de petite douceur de vivre qui est aussi rattachée au climat

00:34parce que même aujourd'hui, il fait entre 10 et 15 degrés, on est à peu près autour du Vaucluse.

00:40Et que c'est une région qui joue énormément le jeu des fêtes de fin d'année,

00:45c'est-à-dire que tous les villages sont illuminés à fond pendant les périodes de Noël.

00:49Il y a des rites en Provence.

00:50Il y a des rites, il y a la fabrication des santons, les fameux santons de Provence viennent de là-bas.

00:55Vous allez voir, je vais vous emmener dans les coulisses de la fabrication de certains santons.

00:59Il y a des crèches dans des églises par centaines.

01:04Et vous avez les fameux 13 desserts dont on parlera avec cette tradition de Noël,

01:09des 13 desserts qu'on respecte dans toutes les bonnes familles et les bonnes maisons provinciales.

01:14Alors, qu'est-ce qu'il faut visiter ?

01:16Alors, évidemment, passage obligé, Avignon qui est un peu la porte d'entrée de la Provence.

01:21Le fameux pont d'Avignon, évidemment.

01:24On y danse !

01:26Le palais des papes, évidemment sublime, construction gothique du Moyen-Âge.

01:31Le centre-ville historique avec ses remparts, les églises, les musées.

01:35Enfin, vraiment, vous ne vous ennuierez pas à Avignon si vous y allez pendant les fêtes.

01:39Et depuis ce week-end, sachez que la ville est totalement illuminée.

01:42On s'est paré de nombreuses illuminations.

01:45Les places accueillent des marchés de Noël très artisanaux pour la plupart.

01:50Des crèches et des parades.

01:52Donc, il y a vraiment une magie de Noël qui est au repère

01:56et qui est de plus en plus fréquente dans cette région.

02:00Bon, et est-ce qu'il y a des arrêts quand même à Contourta ?

02:02Bon, Avignon, d'accord. Et puis ?

02:04L'église des Célestins, pourquoi je vous en parle ?

02:07Parce que c'est une ancienne église qui est classée mais qui est aussi totalement désaffectée.

02:11Et donc, à l'intérieur de cette église, à l'occasion des fêtes de Noël,

02:13cette église des Célestins, elle ouvre au public pour un mois,

02:17donc du 1er décembre jusqu'à la fin du mois de décembre.

02:19Et à l'intérieur, vous allez pouvoir observer une crèche provençale traditionnelle,

02:24mais pas la petite crèche.

02:25Ah non, c'est un village.

02:26C'est un village.

02:27C'est un vrai village.

02:28C'est plus de 50 mètres carrés de crèches.

02:31Donc, c'est vraiment hyper beau à aller voir.

02:32Et à l'intérieur de cette église...

02:34Avec tous les personnages typiques.

02:36Ah oui, il y a tout.

02:36Exactement.

02:37Plein de stands à l'intérieur de l'église où là aussi,

02:39vous allez pouvoir faire un petit marché de Noël traditionnel

02:43et avec des artisans locaux.

02:46Donc, ça peut être les santons, des produits alimentaires, des petits bijoux.

02:49Enfin, tout sera fabriqué dans le coin.

02:51On passe aussi par le Palais du Rour,

02:53qui est un ancien hôtel particulier qui abrite le Centre de Culture Provençale.

02:58Et là, qui est très beau et qui va vous permettre d'admirer un peu toutes les œuvres d'art,

03:04les reconstitutions qui témoignent de la vie provençale et de ses nombreuses traditions.

03:09Là aussi, une super belle crèche qui est installée dans la chapelle de l'ancien hôtel particulier

03:16avec des santons très anciens et une table qui reconstitue le dîner typique

03:22avec les fameux 13 desserts traditionnels.

03:23Alors, il y a les 13 desserts.

03:24Vous savez pourquoi les 13 desserts ?

03:26Non, moi, je ne suis pas du tout d'accord avec ça.

03:27Eh bien, les 13 desserts, regardez, donc ça, c'est hyper respecté.

03:30C'est encore religieux.

03:31C'est vrai que la Genèse est religieuse.

03:35Donc, en fait, ce qui se passe, c'est que la tradition provençale veut qu'après la messe de minuit,

03:41toutes les familles dégustent 13 desserts à table.

03:45Les 13 desserts qui font référence aux 13 convives de la Seine,

03:50où Jésus avait ses apôtres autour de lui.

03:53Et c'est aussi un signe d'abondance.

03:54Et c'est ultra respecté.

03:56C'est-à-dire que si vous ne mangez pas les 13 desserts, en gros, on vous dit que votre année va être pourrie.

04:00Non, il y en a qui sont légères, assurez-vous.

04:01Oui, alors, mangez un petit bout.

04:03Franchement, il suffit d'en manger un petit bout.

04:05Mais en revanche, il faut goûter aux 13 desserts qui seront autour de la table.

04:07Et c'est plutôt sympa.

04:08En général, c'est des noix, des dattes, des calissons, des pâtes de fruits,

04:12du nougat, du melon d'eau, de la pâte de coin.

04:16Quand tu sors de table, vraiment, tu dors.

04:18De la brioche, oui.

04:19Non, mais c'est un tout petit bout.

04:20Un tout petit bout.

04:21Mais comme il y a dans certaines autres religions musulmanes, etc.,

04:27où il y a vraiment des espèces de repas qui sont hyper symboliques.

04:31Et où si vous ne mangez que 12 desserts au lieu de 13,

04:34vous dites que déjà l'année part mal.

04:37Ça se termine par t'aimes pas.

04:39Si, j'adore.

04:40En plus, c'est vrai que ça arrive à la fin du repas.

04:42Donc, en général, on est là, genre, on n'en peut plus.

04:44Mais il faut se garder une petite place pour les 13 desserts

04:46quand on est à la Provence.

04:48Et si on s'éloigne un peu, un village ou deux ?

04:51Ce qui est sympa aussi, effectivement, c'est que soit vous faites

04:54les grandes villes emblématiques, comme vient de vous dire Avignon,

04:57mais sinon, vous partez aussi un petit peu plus loin.

04:59Et là, ce qui est fou, c'est que la Provence,

05:01qu'on a l'habitude de voir vraiment avec ses couleurs très vertes,

05:05un peu ocres, etc.,

05:06ça va complètement se transformer en un autre paysage.

05:08On a l'impression d'être au ski la plupart du temps.

05:11Alors, avec Séguray, par exemple, regardez,

05:13c'est l'un des sept plus beaux villages de France du Vaucluse,

05:18qui est comme ça, presque, un peu perché,

05:22ancré comme ça dans la roche, avec que des super jolis bâtiments,

05:28tout en pierre, évidemment.

05:29On profite aussi pour aller visiter.

05:31Regardez comme c'est beau.

05:33Il y a plein de petits ateliers d'artisans.

05:36L'artisan centonier, là aussi, parce qu'en fait, c'est quasiment là

05:39que l'histoire a commencé.

05:42On a, par exemple, l'atelier de Denis Veux.

05:45Il est trop mignon, son nom.

05:46Il ne l'a pas volé.

05:48Denis Veux, lui, il fabrique des centons comme ça dans son atelier.

05:51Alors, évidemment, en plus, ses portes sont ouvertes.

05:53Vous pouvez aller lui rendre visite de notre part.

05:55Coucou, Denis.

05:56Et tous les petits centons qu'il fabrique,

05:58il raconte que c'est soit des gens qu'il a rencontrés dans le village,

06:00soit des gens de sa famille, soit des gens qui ont vraiment existé.

06:03Et en fait, c'est ce qu'il...

06:04C'est lui, l'artiste.

06:05C'est un artiste comme on les aime dans son petit atelier.

06:08C'est vraiment canon.

06:10Donc voilà, il y a plein de choses comme ça à faire.

06:12Et dans l'arrière-pays, qu'est-ce que vous nous recommandez ?

06:15L'arrière-pays, alors regardez, ça, c'est le fameux Mont Ventoux.

06:18C'est Nyonce, Nyonce, tout ça là-bas, c'est incroyable.

06:21C'est quand même hyper symbolique de la région.

06:24Pareil, en général, on se dit, attends, le Mont Ventoux,

06:26c'est l'expédition à vélo pendant l'été

06:28pour essayer d'atteindre ce sommet absolument légendaire.

06:33Non, pas du tout.

06:34Vous pouvez aussi le faire pendant l'hiver.

06:36Là, vous allez vous équiper de gants, de bonnets, d'écharpes.

06:38Et hop, c'est parti, randonnée très, très, très nature

06:41avec des paysages exceptionnels.

06:43Il y en a un aussi, pareil, qu'on salue, Daniel Villanova.

06:47Daniel Villanova, de Passion Nature.

06:49Alors lui, son truc, c'est de vous récupérer en bas,

06:52on va dire dans la vallée,

06:54et de faire l'expédition avec vous,

06:57donc jusqu'en haut du Mont Ventoux.

06:58Ça dure à peu près combien de temps ?

07:00Vraiment, c'est un peu à la carte.

07:01Mais enfin, il faut quand même prévoir de partir

07:03et être un peu sportif quand même.

07:05C'est trois heures de marche ?

07:06Oui, à peu près.

07:08Et alors, on peut rajouter les bâtons,

07:11limite parfois des raquettes,

07:13parce que c'est quand même une petite expédition nature

07:16assez intense.

07:18Et puis sinon, au nord du Vaucluse,

07:19vous avez cette autre manière d'admirer le Mont Ventoux,

07:23on va dire d'un autre axe, c'est la ville de Brante.

07:26C'est un petit village, regardez, lui aussi fortifié.

07:29Aujourd'hui, il y a genre 100 âmes qui vivent dans le village,

07:32donc vous êtes vraiment tranquille.

07:34Ça a été construit un peu comme un nid d'aigle

07:36à 600 mètres d'altitude sur une pointe rocheuse.

07:39Et ces maisons sont presque collées comme ça en pierre

07:42les unes aux autres, un peu suspendues à la roche.

07:45Et en face, le géant de Provence,

07:48le fameux toujours Mont Ventoux.

07:50Avec des illuminations sur les façades.

07:52C'est magnifique.

07:53Il joue le jeu à fond.

07:55Si vous voulez dormir sur place, c'est possible aussi.

07:58Alors oui, c'est possible.

07:59Je vous donne une adresse qui est très chic,

08:02mais qui est un peu aussi l'emblème de la région.

08:04C'est l'hôtel Criant-le-Brave,

08:06où là, vous avez pareil, le Mont Ventoux en toile de fond.

08:09Lui, alors, il prend sa plaque,

08:11il s'étale sur une dizaine de maisons anciennes

08:15qui composent tout l'hôtel.

08:18C'est un cinq étoiles.

08:19Côté déco, vous avez vu que ça mélange

08:21le côté hyper traditionnel de la pierre.

08:24C'est un beau cadeau.

08:26Et en même temps, le luxe d'une adresse un peu exceptionnelle.

08:31C'est l'hôtel Criant-le-Brave.

08:34Souvenez-vous du nom du village.

08:37Je n'ai pas exactement le nom du village,

08:39mais c'est vraiment dans le Vaucluse.

08:41De toute façon, il n'y en a qu'un qui s'appelle comme ça.

08:44C'est vraiment pareil, Mont Ventoux.

08:47On s'envoie les enfants.

08:49C'est à Criant-le-Brave.

08:51C'est dans le village.

08:53Ils portent le même nom que l'hôtel.

08:55C'est magnifique.

08:56C'est un peu cher.

08:58Comme c'est vous qui nous invitez.

09:00Un petit séminaire de Noël à Criant-le-Brave.

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