Bollitos árabes, postre fácil y esponjoso

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Te apetece sorprender a los tuyos con una receta árabe dulce con la que chuparse los dedos? Sus ingredientes son tan sencillos y pocos que seguro que no tienes ni que bajar a la compra

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00:00Bollitos árabes, fáciles y esponjosos.

00:08En un bol ponemos el agua tibia, la leche tibia y la levadura y lo mezclamos todo bien.

00:14Seguidamente añadimos el azúcar, la vainilla, el aceite, las claras de huevo y volvemos a mezclar.

00:23Tamizamos la harina, añadimos una pizca de sal y volvemos a mezclar todo.

00:28Acabaremos amasando con la mano.

00:31Añadimos la mantequilla y volvemos a amasar hasta integrarla totalmente.

00:36Tapamos la masa y la dejamos levar 30 minutos.

00:39Cortamos la masa y la boleamos.

00:41Ponemos los bollitos en una bandeja de horno y los dejamos levar durante 20 minutos.

00:46En un bol añadimos el azúcar, la harina y la mantequilla.

00:52Mezclamos con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.

00:55En otro bol tendremos la yema de huevo y añadiremos una cucharadita de vinagre.

00:59Lo mezclaremos bien.

01:01Engrasaremos la base de un vaso y con él haremos los huecos de los bollitos.

01:06Los pincelaremos con el resultado del huevo y vinagre.

01:09Añadiremos nuestra tierra de mantequilla.

01:12Rellenaremos los agujeros con la mermelada de albaricoque.

01:15Y finalmente los hornaremos a 180ºC durante 25 minutos.

01:19Una vez fríos ya los podemos degustar. Han quedado perfectos.

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