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Le Soir
  • 14/01/2025
Transcription
00:00Bonjour, je suis Yannick Karr, le chef de Oldboy et je vous présente ma recette de
00:07chicons crevettes à la taille pour ce soir et Bel Air TL vous régale.
00:11Dans un mixeur, je mets jus de citron vert, sel, sucre, piment vert, menthe, gousse d'ail,
00:20coriandre et lait coco avec un peu de mayonnaise.
00:24Ça je fais bien mixer jusqu'à ce que tout est bien lisse, après on rajoute ça avec
00:29des crevettes grises et on mélange bien et on dresse sur des feuilles de chicons.
00:34Fini par une julienne de piment rouge et un peu de feuilles de coriandre.
00:53Et maintenant vous pouvez déguster, bon appétit !

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