Le sushi au saumon: une invention norvégienne   #sushi #saumon #norvege #japon #poisson #business #entrepreneur - Vidéo Dailymotion

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00:00Le saumon de Norvège, secret d'un business à 14 milliards par an, 2ème plus gros marché

00:03après le pétrole, avec des marges de 24%, soit proche de celle du luxe, et 3 des hommes

00:07les plus riches du pays ont fait leurs milliards dans ce secteur, et ils ont même inventé

00:09le sushi au saumon, car oui auparavant le Japon détestait le saumon et l'appelait

00:13même le poisson du pauvre, il était même servi free, et la Norvège pour mieux en vendre

00:16va dire qu'il est le poisson préféré de leur famille royale, et va vendre le saumon

00:18pour presque rien, à condition qu'il soit estampillé qualité sushi, soit disant preuve

00:22de qualité au Japon, le peuple japonais se laisse alors tenter, et la Norvège continuera

00:25à vendre leur saumon pour presque rien pendant une décennie, histoire de bien faire et le

00:28peuple japonais, et ça parce qu'ils ont réussi à faire du saumon, le poulet des

00:31mers, grâce notamment à la modification génétique, le saumon grossit extrêmement

00:34vite et est impossible pour lui de se reproduire, ou bien encore l'utilisation de poissons

00:37nettoyeurs pour manger les poux du saumon, tout est bon pour réduire la facture, notamment

00:40le scale, une ferme grande comme 100 piscines olympiques se trouve au large de la Norvège

00:43et peut accueillir jusqu'à 1.5 millions de poissons, mais pourquoi avoir industrialisé

00:47le saumon à outrance, les producteurs norvégiens estiment que le saumon peut devenir une protéine

00:50animale de choix pour le monde qui comptera quasiment 10 milliards d'individus en 2050,

00:54et un autre pays profite des manées normes du saumon, le Chili, qui exporte pour quasi

00:565 milliards chaque année, et les milliardaires du saumon ont un ennemi dans le business,

00:59les milliardaires du colin d'Alaska, et pour plus d'histoires business, abonne-toi !