Quand vous commandez des california rolls, vous vous doutez bien que l’avocat, le fromage blanc et autres oignons grillés ne sont pas ce qu’on fait de plus authentiquement japonais. Mais le saumon ? Eh bien le saumon non plus.

Découvrez ce nouvel épisode du “Plat du jour”, la série vidéo de Courrier international sur les dessous des plats.