Un sujet tres controversé : le soja 🧐🌿

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Transcript

00:00Ouais, de toute façon, les végétariens sont responsables de la déforestation mondiale

00:03parce qu'ils mangent trop de soja.

00:04Bienvenue dans le 8e épisode de Go Green, la série pour prendre des bonnes habitudes durables.

00:08Je vais retrouver ma voix normale pour parler d'un cliché très fâcheux.

00:10On a souvent l'image du soja rempli d'OGM qui arrive d'Amérique du Sud

00:13où il est cultivé sur des terres déforestées et pleines de pesticides.

00:16Alors pour ton info, à l'échelle mondiale, près de 80% du soja qui est produit

00:19est destiné à l'alimentation animale et seulement 6% à l'alimentation humaine.

00:22Et les végétariens, ils mangent du soja français et quand il n'est pas français, il est européen.

00:26Comme l'élevage de bétail est extrêmement polluant à cause des émissions de gaz dues à la digestion des animaux

00:30et qu'on mange tous plus ou moins 3 fois par jour,

00:32l'un des gestes les plus puissants qu'on puisse faire pour préserver l'environnement,

00:34c'est de réduire notre consommation de viande et particulièrement de viande rouge.

00:37Pour les irréductibles gaulois, voici donc 5 sources de protéines végétales sans soja.

00:40Numéro 1, le sétang. C'est ni plus ni moins que du gluten de blé.

00:43Il contient plus de 20 grammes de protéines au 100 grammes, c'est la même teneur en protéines que le bœuf.

00:46Je te montre bientôt une recette en vidéo alors abonne-toi.

00:48Numéro 2, les lentilles. Avec 26 grammes de protéines au 100 grammes.

00:51Oublie pas de les cuire par contre.

00:52Numéro 3, les pois chiches. Avec 19 grammes de protéines au 100 grammes.

00:55Une vraie bombe nutritionnelle, facile à cuisiner et dans un bocal en verre.

00:58Que demande le peuple ?

00:59Numéro 4, les haricots rouges. 22 grammes de protéines au 100 grammes.

01:01Très rassasiant et qui t'attend pour faire tes meilleures chilis s'incarner.

01:04Et numéro 5, le quinoa. 14 grammes de protéines au 100 grammes.

01:07Je te montre une salade à faire absolument avec très bientôt.

01:09Si avec tout ça vous mangez pas moins de viande, moi je m'y connais pas.

01:11De toute façon moi je mangerai pas de tofu c'est dégueu.

01:13Et ça tombe bien Bernadette ça en fera plus pour les végés.

01:15A demain.