Costo del desayuno de los mexicanos aumentó 15% en enero

El Economista

7/1/2025

"La cuesta de enero" ha traído consigo un incremento notable en el precio de productos básicos, como el huevo, un alimento esencial en la dieta diaria de las familias mexicanas.

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00:00Durante un recorrido realizado el primer fin de semana del año en distintos comercios,

00:04se constató que el precio promedio del kilogramo de huevo alcanza los $50 pesos,

00:08mientras que la docena en supermercados se vende alrededor de $42 pesos.

00:12Este ajuste representa un incremento cercano al 15% respecto al año anterior,

00:16cuando el kilo oscilaba en $44 pesos, afectando directamente el presupuesto de los hogares mexicanos.

00:21En la central de abasto de Iztapalapa, Ciudad de México,

00:24el precio del huevo blanco oscila entre $33.50 y $46 pesos por kilo,

00:28con un promedio de $39 pesos, mientras que el huevo rojo se vende entre $48 y $52 pesos por kilo.

00:34Este aumento no solo afecta a los consumidores finales, sino también a pequeños comerciantes

00:39y mercados locales, quienes se enfrentan dificultades para mantener precios competitivos

00:43frente a las grandes cadenas de autoservicio. La situación se agrava con el alza de otros

00:47productos básicos como la leche, el pollo y la carne de cerdo, intensificando la cuesta de enero

00:52y generando preocupaciones sobre su posible prolongación hasta marzo.

00:55Otro producto fundamental en la dieta de los mexicanos, el jitomate,

00:59ha registrado incrementos significativos. Durante la primera quincena de diciembre de 2024,

01:04su precio subió un 6.65% según el Índice Nacional de Precios al Consumidor, del INEGI.

01:10El encarecimiento del jitomate refleja tanto la volatilidad del mercado agropecuario como

01:14las presiones económicas y climáticas que afectan el sector agrícola.

01:18En contraste, algunos productos como la cebolla y el chile serrano han mostrado

01:22disminución en sus precios, evidenciando la disparidad en el comportamiento de los

01:26mercados agrícolas. El aumento en los costos de alimentos impacta de manera

01:29directa en los bolsillos de los mexicanos, afectando particularmente a los sectores más vulnerables.

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