Episodio 256.- NCC en Señal Informativa del 24 al 30 de diciembre de 2024

NCCIberoamerica

7/1/2025

Nuestro conductor Omar García te presenta las noticias más relevantes de ciencia, tecnología y cultura en NCC Iberoamérica: 👇

🍽️✈️ ¿Por qué la comida sabe distinto cuando viajamos en avión?
⚛️ Google firma un acuerdo de energía nuclear con la startup Kairos
🎨🖌️ La cultura china llega a a Perú para hacer un vínculo entra la pintura y la caligrafía

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Tecnología

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00:00Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano NCC presenta.

00:11Comenzamos con la información más importante de la ciencia, la tecnología y la cultura para

00:15esta semana. ¿Por qué la comida sabe diferente cuando volamos dentro de un avión? Aquí nuestros

00:20amigos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo nos cuentan por qué. Cuando vamos en un

00:26avión que se encuentra a miles de metros de altura, existen varios cambios en el ambiente que

00:30no son fáciles de percibir. Esto ocasiona que al comer nuestros alimentos no sepan extraño,

00:35pero te has preguntado ¿por qué la comida sabe diferente? Cuando estamos a 10.000 metros de

00:40altura, la humedad es menor al 12%, lo cual es comparable a la gran mayoría de los desiertos

00:46del mundo. Al tener bajos estos niveles, nuestras papilas gustativas pierden su sensibilidad a las

00:51cosas dulces y saladas, aproximadamente en un 30%, pero por otro lado no se ven afectados

00:57los sabores agrios, amargos y picantes, ocasionando que la comida nos sepa insípida. Otro inconveniente

01:03es que a esta altura nuestro olfato también se ve afectado, ya que las terminaciones nerviosas

01:07en la nariz son vitales para la percepción de los sabores. Es necesario que produzcamos

01:12mucosidad nasal para poder percibir el olor y debido a que la humedad es baja dentro del avión,

01:16este proceso no ocurre. ¡Qué interesante! El gigante tecnológico que soporta a Google

01:23utilizará energía nuclear para tratar de incidir en la reducción de gases contaminantes.

01:31Google firmó un acuerdo de energía nuclear con la startup Kairos. El pacto suscrito el lunes

01:37prevé que el gigante tecnológico obtenga electricidad de pequeños reactores nucleares

01:43de Kairos Power para ayudar a alimentar su inteligencia artificial. Según el director

01:48de energía y clima de Google, Michael Terrell, la energía nuclear puede desempeñar un papel

01:53fundamental para que la compañía tenga un crecimiento limpio y para contribuir al

01:58progreso de la IA. No se revelaron detalles financieros, pero se prevé que el primero de

02:04una serie de pequeños reactores modulares de Kairos estén en línea a finales de esta década.

02:09Otros reactores pequeños entrarán en funcionamiento de aquí a 2035,

02:14generando un total combinado de 500 megavatios de potencia.

02:18Considerada una fuente de energía más consistente que la solar y la eólica,

02:23muchas empresas tecnológicas apuestan por el rápido desarrollo de la energía nuclear

02:28para satisfacer la demanda de electricidad de la IA. La energía nuclear, no obstante,

02:34tiene firmes detractores debido a preocupaciones por la eliminación de residuos radiactivos,

02:40la posibilidad de accidentes catastróficos y los elevados costos asociados a la construcción

02:46y desmantelamiento de las centrales. Y ahora vamos a Perú con una nota cultural,

02:51porque precisamente la cultura china llega al Instituto Confucio para hacer un vínculo

02:56entre la pintura y la caligrafía. Los peruanos tuvieron el martes la oportunidad de conocer

03:04de cerca en Lima la belleza de la pintura china como parte de un taller que ha sido

03:09brindado por el Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú, PUCP.

03:14Al respecto, Patricia Ortiz, quien es coordinadora del área cultural de este instituto,

03:19declaró que en este taller titulado Descubriendo la belleza de la pintura china,

03:24los asistentes han podido conocer la importancia de la pintura dentro de la cultura tradicional china.

03:31De la misma manera, han podido ahondar en la parte práctica y aprenden a realizar los

03:36trazos básicos para realizar diferentes tipos de paisajes o figuras correspondientes.

03:40En este caso, el taller destaca esta práctica tradicional artística china con sus técnicas

03:49tradicionales y también desarrollan un poco del vínculo que tiene la pintura tradicional

03:58china con la caligrafía. Aseguró que la pintura china destaca por la clasificación en sus

04:03técnicas y que las personas han podido adquirir conocimiento sobre la misma a la vez que han

04:08aprendido que para cada elemento de la naturaleza hay una forma especial de usar la pintura,

04:13la tinta y el pincel y plasmar así los paisajes. Ellos aprenden a realizar técnicas básicas de la

04:23pintura tradicional y a plasmarlas en sus obras. Ellos luego tienen libertad en el taller para

04:31poder realizar pinturas que contengan por ejemplo árboles, rocas. Para ella es necesario que las

04:41personas conozcan más sobre este aspecto debido a que así se acercan a la cultura en general

04:46aprovechando el hecho de que el instituto ofrece la oportunidad de estar en contacto directo con

04:52docentes nativas que siempre están a cargo de los talleres. Esta inducción es parte del programa

04:58de talleres de la cultura china del trimestre 2024 que además en otras fechas promueve otros

05:05sobrecortado artístico de papel y el arte de los nudos chinos. Con información de la oficina en

05:11Lima, Perú, Noticias Xinhua. Hasta aquí la información ciencia, tecnología y cultura aquí

05:18y en NoticiasNSC.com. Yo soy Omar García, nos vemos la siguiente semana.

05:26Noticiero científico y cultura liberoamericano NSC presentó

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