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marcia_tack
  • 11/01/2025
Transcription
00:00Un menu facile en moins de 30 minutes. On va cuisiner une sorte de blanquette de
00:04poule à la courge. Pas de panique, c'est beaucoup plus simple que la recette de
00:07la blanquette traditionnelle. J'ai commencé par faire risoler un oignon
00:11émincé et de la poitrine de poulet dans de l'huile d'olive, puis je me suis
00:14attaquée à la courge butternut afin de la couper en morceaux et de l'ajouter
00:18dans la sauteuse. J'ai ensuite bercé du bouillon de légumes et là j'ai laissé
00:21mijoter 15 minutes. J'ai donc profité de ce moment pour lancer la cuisson des
00:25châtaignes à l'aide de mon airfryer et puis je suis revenue à ma blanquette
00:29pour ajouter la crème et laisser à nouveau le plat mijoter. Comme j'avais
00:33quelques fruits sur mon plan de travail, j'ai préparé une petite salade de fruits
00:37en les coupant en tout petits morceaux et j'ai mis tout ça sous vide à l'aide de
00:42mon b-save pour pas que ça s'oxyde jusqu'au repas suivant. Pour accompagner la
00:48blanquette, j'ai choisi d'ajouter du riz de camargue cuit et des châtaignes
00:52épluchées que j'ai réduit en brisures. Je vais quand même laisser des châtaignes
00:55avec la peau pour décorer les assiettes. Et voilà c'est bon, ça sent bon dans la
01:00cuisine et je nous ai préparé un