Familias regiomontanas se preparan para la cena navideña

Imagen Noticias

¡Todo listo! Familias regiomontanas ya se preparan para la cena navideña.   #LoDijoZea #ImagenNoticias

Transcript

00:00de la mañana. Acompáñeme, vamos

00:03a Monterrey, mi compañero Gerardo

00:04Burguano, tiene información

00:05relevante. Gerardo, ¿Cómo

00:06estás? Saludarte en esta

00:07víspera de Navidad, amigo.

00:10Gracias, mi querido Kike, te

00:11saludo con mucho gusto desde el

00:12sur de la ciudad de Monterrey.

00:14Nos encontramos en la Colonia

00:15Burócratas Municipales porque

00:16ya la familia Rejo Montanas ya

00:18en estos momentos están

00:19realizando los preparativos

00:20para la cena de Nochebuena.

00:22¿Qué vamos a cenar? Los regios

00:23ya lo habíamos adelantado, nos

00:24gusta cenar tamales, pero lo

00:27importante es la convivencia

00:28donde las familias se reúnen

00:29desde las cuatro de la mañana

00:30porque ya están en el

00:31tradicional, pues la

00:33embarrada, la tradicional

00:34embarrada de los tamales porque

00:35estos tamales van a salir, pues

00:37obviamente para la noche, para

00:39la gente que venga a rezar. Muy

00:41buenos días a mis compañeros

00:42porque somos aquí la familia de

00:44imagen y está con nuestro

00:45momento la señora Betty

00:47Navas. Señora, buenos días,

00:48¿Cómo estamos? Buenos días, muy

00:50bien. ¿Cómo vamos con la

00:51embarrada? Pues aquí ya, ya

00:53avanzamos ya bastante. ¿Cuántos

00:55kilos vamos a hacer? Muy

00:57poquitos ahora, nada más seis.

00:58Seis kilos, son seis por tres,

01:00como unos ciento ochenta

01:01tamales. ¿De qué guiso los va a

01:03pues a rellenar ahí los

01:04tamalitos ricos? Pues nada más

01:06de chile, el castabel rojo y

01:08este, el castabel rojo. ¿Y el

01:10verde? Y el verde. El verde

01:12picoso. El verde es el catá

01:13picoso. Eso está. Con una salsa

01:15verde deliciosa. Uh-huh. Bueno,

01:17pues ella es la madre, nuestro

01:18compañero Ángel Medellín, que

01:19somos parte de la familia de

01:21imagen porque así de esta

01:22manera nosotros convivimos y

01:24también embarramos. Yo me voy a

01:26poner a embarrar a mi querido

01:27Kika en el estudio. Allá más

01:29tarde vamos a terminar de

01:30embarrar, Briseida Moya, ¿Cómo

01:31estás? La técnica, por favor. La

01:33técnica es agarrar la masa,

01:35ponerla casi al centro, y de

01:37ahí empezar a girar la hoja

01:39embarrando poco a poquito. Para

01:41que se vaya distribuyendo. Se

01:43nota, se nota, pero agarra una

01:44hoja más grande, agarra una hoja

01:46más chiquita, pues fácil. Pero

01:47es la técnica que aquí doña

01:49Peti me enseñó. Así que aquí

01:51la vamos embarrando poco a

01:53poquito. Y el que no ha

01:54embarrado, pero sí ha empacado

01:56es mi querido Ángel. Me di,

01:58mira, de este lado, mira. Ángel,

02:00hay que embarrar, mijo. Pues sí,

02:02pero yo ya tenía hambre y yo ya

02:03embarré desde las cuatro de la

02:04mañana y dije, mira, me voy a

02:05echar un taquito de chilito

02:06colorado, por favor. Ah, bueno,

02:07mira, los guisos, mi querido

02:08Kike. Ahí están los guisos.

02:09Mira, ahí está. El de, el de

02:11cabeza de puerco en chile

02:13colorado y también el de cabeza

02:15de puerco, pero en, en salsa

02:17verde, salsa picosa. Oye, mi

02:19querido Kike, pero aquí la

02:20técnica importante y lo que

02:22queremos dar a conocer, doña

02:24Peti, si no reza, no hay

02:27tamales. Si no rezan, no hay

02:29tamales. O sea, que tiene que

02:31rezar primero. Ah, pues, sí.

02:33Y el que agarre tamales,

02:34manazo. Claro. Bueno, mi

02:37querido. No. Ah, no, si reza,

02:39no, no, no, no, yo soy Ángel

02:40Niño Dios. Pero bueno, es la

02:42manera en que las familias

02:43recomontanas se comienzan a

02:45preparar desde las cuatro de la

02:46mañana, todos ellos son familia,

02:47todos somos familia, los

02:48invitamos a que vengan a

02:50degustar los tamales siempre y

02:51cuando recen. Rezan su bolo y

02:53posteriormente sus tamales

02:55rojos y verdes. Mi querido

02:56Kike, ¿qué van a hacer ustedes

02:58por allá? Ya están preparando.

02:59No, bueno, ya estamos

03:00preparando desde hace rato y

03:01como bien dices, y sin albur,

03:03la acomodada del tamal es

03:04fundamental, ¿eh? Porque si no

03:06los acomodas de una forma

03:07especial en la olla, algunos te

03:09quedan cosidos, te quedan

03:10crudos, y tienen que estar

03:11perfectos para la cena. Claro.

03:13No, deja de eso, te quedas

03:15embarado y después ahí tienen

03:17que andarte previscándote ahí

03:19la espalda para quitártelo

03:21embarado porque quedaron

03:22crudos, ¿no? Tienen que quedar

03:23bien, bien guisados, y eso sí,

03:25generosos, no, si no son

03:26flautas, señora. Póngale carne.

03:28Sí, exactamente. No son turcos

03:29que trae ahí poquita carne, ¿no?

03:31Hay que rellenarle con mucha

03:32carne, mi querido Kike. Mi

03:33querido Gerardo, te doy un

03:34abrazo, felices fiestas. Oye,

03:36y antes de despedirnos, mañana

03:38¿cómo se van a recuperar allá

03:40los regios? Pues mira, mañana

03:43el tradicional menudito, aunque

03:45todavía quiero decirte que yo

03:47creo que para Año Nuevo es

03:48cuando la gente le entra y le

03:50infla bien sabroso, porque

03:51mañana, pues obviamente es más

03:53tranquilo, los regalitos, el

03:55recalentado, pero por lo pronto

03:57el menudo siempre es una buena

03:59aliciente para curar aquellos

04:00que andan mal, que andan mal

04:02cocidos, es decir, que andan

04:03crudos. O que vamos a trabajar

04:05mañana desde temprano, mi

04:06querido Gerardo, te mando un

04:07abrazo, felices fiestas, como

04:08siempre, qué placer platicar

04:09contigo. Igualmente, felices

04:11fiestas para todos mis

04:12compañeros allá en el estudio

04:13de Imagen Televisión. Y un

04:14abrazo a la familia. Un abrazo

04:16a la familia, que les quede los

04:18tamales deliciosos.

Categoría

Transcripción

Recomendada